Courgettes à la viande hachée au four - 10 recettes de courgettes farcies avec des photos étape par étape

La courgette est un légume très savoureux et sain qui se marie bien avec de nombreux aliments. Plus souvent en été, les femmes au foyer dorlotent leurs proches avec des courgettes farcies légères, un tel plat ne surcharge pas l'estomac et satisfait bien la faim.

Courgettes à la viande hachée au four - une recette simple et délicieuse

C'est la recette la plus simple et la plus simple de courgettes avec de la viande hachée à laquelle vous pouvez penser. Pour ce plat, toutes les tailles de légumes conviennent.

Temps de cuisson: 70 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

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  Pelez l'oignon, coupez-le en demi-rondelles. Versez un peu d'huile de tournesol dans une poêle chaude, mettez l'oignon, faites-le revenir 5-7 minutes. Ajoutez ensuite la viande hachée et la pâte de tomate, salez et poivrez et continuez à faire frire à feu doux jusqu'à ce que la viande hachée soit cuite.
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  Lavez les courgettes, si nécessaire, retirez la peau épaisse et les graines. Râpez la pulpe sur une râpe grossière, essorez l'humidité et le sel.
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  Lavez les tomates et coupez-les en fines tranches.
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  Fouetter les œufs et la crème sure dans un bol séparé. Râper le fromage sur une râpe grossière.
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  Graisser un plat allant au four avec de l'huile, mettre la moitié des courgettes au fond, en former une couche. Disposez ensuite la viande hachée, lissez-la sur tout le plan. Remettez les courgettes, étalez uniformément les tomates dessus, versez la masse de crème sure aux œufs et saupoudrez de fromage sur le dessus. Placez la forme avec la pièce dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire pendant 30 à 35 minutes. Si vous le souhaitez, le plat fini peut être saupoudré d'herbes hachées.

Bon appétit!

Barquettes de courgettes à la viande hachée, cuites au four

Une délicieuse et originale déclinaison de courgettes farcies. Les légumes sont bien cuits et sont saturés d'un arôme de viande. De plus, le plat sous cette forme est très pratique à servir sur la table.

Temps de cuisson: 70 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

Petites courgettes - 3 pcs.

Viande hachée - 300 gr.

Fromage à pâte dure - 50 gr.

Tomates - 200 gr.

Oignons bulbes - 100 gr.

Sel au goût.

Poivre à goûter.

Huile de tournesol - 1-2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Lavez les courgettes, séchez-les et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. À l'aide d'une petite cuillère, prélevez la pulpe en laissant de petits bords de 1 cm d'épaisseur.
2. Eplucher l'oignon, le hacher finement et le faire revenir dans l'huile de tournesol.
3. Ajoutez ensuite la viande hachée à l'oignon et continuez à faire frire jusqu'à ce que la viande hachée soit cuite.
4. Ajouter également les tomates concassées et la pulpe de courgettes à la friture, saler, assaisonner au goût et laisser mijoter 10 minutes.
5. Râper le fromage sur une râpe grossière. Remplissez les pots de courge de farce à la viande, saupoudrez de fromage râpé, mettez-les sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée.
6. Cuire les bateaux farcis au four à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes. Servir chaud.

Bon appétit!

Une recette simple pour faire des rondelles de courgettes farcies

Il existe plusieurs façons de cuisiner les courgettes farcies, mais elles sont toujours rapides et savoureuses.Selon cette recette, vous pouvez cuisiner des courgettes farcies de rondelles de viande hachée.

Temps de cuisson: 80 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

Viande hachée - 1 kg.

Courgettes - 1-2 pcs.

Oeuf - 1 pièce

Oignons - 1 pièce

Fromage - 150 gr.

Crème sure - 3 cuillères à soupe

Poivre à goûter.

Sel au goût.

Huile de tournesol - 1-2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Pelez l'oignon et hachez-le finement. Dans un bol, mélanger la viande hachée, l'oignon, l'œuf, le sel et assaisonner au goût.
2. Lavez les courgettes et coupez-les en tranches de 1,5 à 2 centimètres d'épaisseur. Découpez le milieu de chaque cercle pour faire un anneau.
3. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile de tournesol. Placez les rondelles de courgettes sur une plaque à pâtisserie, remplissez-les de garniture à la viande et badigeonnez de crème sure.
4. Placer les courgettes dans un four préchauffé à 180 degrés, cuire au four pendant 1 heure. Après 40 minutes, saupoudrer les courgettes farcies de fromage râpé et cuire au four jusqu'à tendreté pendant encore 20 minutes. Transférer la courge dans une grande assiette et servir.

Bon appétit!

Courgettes cuites au four avec viande hachée et fromage

Les courgettes sont très appréciées en été, les ménagères les adorent pour leur goût, leur légèreté et leur simplicité. De délicieuses courgettes juteuses avec de la viande hachée sous une croûte de fromage dorée deviendront votre plat d'été préféré.

Temps de cuisson: 60 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Portions : 4.

Ingrédients:

Courgettes - 600 gr.

Viande hachée - 400 gr.

Fromage - 40 gr.

Oeuf - 1 pièce

Oignons - 1 pièce

Mayonnaise - 3 cuillères à soupe

Ail - 1 dent

Persil - 25 gr.

Aneth - 25 gr.

Coriandre - 3 pincées

Poivre moulu - au goût.

Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Eplucher l'ail et passer au pressoir. Lavez les légumes verts et hachez-les finement. Mettez la mayonnaise dans un bol, ajoutez-y les herbes, l'ail, le poivre et la coriandre, mélangez.
2. Pelez l'oignon et hachez-le finement. Mélanger la viande hachée avec l'oignon et l'œuf, assaisonner et saler au goût.
3. Lavez les courgettes et coupez-les en tranches de 5 à 6 centimètres de large. Retirez-en la pulpe avec une petite cuillère.
4. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium, la graisser avec de l'huile de tournesol. Placez les blancs de courgettes sur du papier d'aluminium, saupoudrez-les de sauce mayonnaise à l'intérieur, remplissez-les de garniture à la viande et graissez à nouveau de sauce sur le dessus.
5. Cuire les courgettes au four à 200 degrés pendant 45 minutes. Saupoudrez ensuite les courgettes de fromage râpé et laissez cuire encore 10 minutes à 230 degrés. Transférer les courgettes farcies encore chaudes dans une assiette, saupoudrer d'herbes et servir aussitôt.

Bon appétit!

Courgettes avec viande hachée, fromage et tomates

La courgette est un légume merveilleux qui se prête à toute expérimentation culinaire. Il peut être frit, mijoté, cuit au four et frit. Il se marie bien avec une variété de légumes et de viandes. Les tomates, par exemple, ajouteront une légère et agréable acidité à votre repas.

Temps de cuisson: 50 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

Courgettes - 2 pièces

Tomates - 3 pcs.

Viande hachée - 400 gr.

Fromage - 200 gr.

Ail - 3 dents.

Sel au goût.

Poivre moulu - au goût.

Huile d'olive - 1-2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Lavez les courgettes, séchez-les et coupez-les en cercles de 0,5 centimètre d'épaisseur. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile de tournesol et y déposer les courgettes, saler et assaisonner au goût.
2. Viande hachée, salez, ajoutez les épices, mélangez et étalez sur les courgettes.
3. Lavez les tomates, coupez-les en fines tranches et posez la couche suivante sur la viande hachée.
4. Râper le fromage sur une râpe grossière et saupoudrer sur la pièce.
5. Mettez une plaque à pâtisserie avec les courgettes au four, faites cuire le plat à 180 degrés pendant 20-30 minutes. Ces médaillons de légumes et de viande hachée peuvent être servis avec du pain frais et des herbes.

Bon appétit!

Courgettes avec viande hachée et riz, cuites au four

Les courgettes à la viande hachée et au riz sont un plat qui peut être servi pour le déjeuner ou le dîner, il s'avère assez satisfaisant et vous pouvez en nourrir votre famille. Une telle garniture est préparée selon le principe du chou farci, et si vous aimez le chou farci, ce plat sera également à votre goût.

Temps de cuisson: 90 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

Courgettes - 1 pièce

Viande hachée - 500 gr.

Riz - 1 cuillère à soupe.

Ketchup - 3 cuillères à soupe

Marjolaine - 1 pincée

Oignons - 1 pièce

Poivre à goûter.

Sel au goût.

Coriandre - 1 pincée

Bouillon de viande - 200 ml.

Huile de tournesol - 1,5 cuillères à soupe

Fromage - 120 gr.

Aneth au goût.

Feuille de laurier - 2 pcs.

Processus de cuisson :

1. Cuire le riz et laisser refroidir. Lavez la courgette et coupez-la en deux dans le sens de la longueur, retirez la pulpe à l'aide d'une cuillère et laissez les parois d'1 centimètre d'épaisseur.
2. Eplucher l'oignon, le hacher finement et le faire revenir dans l'huile de tournesol.
3. Mélanger la viande hachée avec du riz, des oignons frits, du ketchup et des assaisonnements secs, saler au goût.
4. Placez les pots de courge dans un plat allant au four et remplissez-les de la garniture. Versez le bouillon de viande dans le moule et mettez la feuille de laurier. Couvrir le moule de papier d'aluminium et mettre au four pendant 35 minutes. La température du four doit être de 180-200 degrés.
5. Ensuite, retirez le papier d'aluminium, saupoudrez les courgettes de fromage râpé et poursuivez la cuisson pendant encore 10-15 minutes sans papier d'aluminium à 200 degrés.
6. Saupoudrer les courgettes préparées de viande hachée et de riz aux herbes hachées et servir.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de courgettes au poulet haché

Les légumes doivent toujours être présents sur la table - ils sont une source naturelle de vitamines et de minéraux. Les légumes conservent des propriétés plus utiles lorsqu'ils sont cuits au four. par conséquent, nous vous suggérons de cuisiner des courgettes au four avec du poulet émincé tendre.

Temps de cuisson: 60 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4-6.

Ingrédients:

Courgettes - 2 pièces

Sel au goût.

Poivre moulu - au goût.

Fromage - 100 gr.

Poulet haché - 600 gr.

Mayonnaise - 3 cuillères à soupe

Huile de tournesol - 2 cuillères à soupe

Verts - 50 gr.

Processus de cuisson :

1. Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles de 5 à 6 centimètres d'épaisseur. À l'aide d'une petite cuillère, prélevez délicatement la chair des courgettes. Laissez les murs de 1 centimètre d'épaisseur.
2. Assaisonner la viande hachée et le sel au goût, battre dans un œuf et mélanger. Remplissez les blancs de courgettes de viande hachée. Lubrifiez la viande hachée avec de la mayonnaise sur le dessus.
3. Lavez les légumes verts et hachez-les finement, râpez le fromage sur une râpe grossière. Saupoudrer les courgettes farcies d'herbes et de fromage.
4. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile de tournesol et y déposer les courgettes. Cuire le plat à 220 degrés pendant 30-35 minutes. Servir les courgettes farcies préparées chaudes.

Bon appétit!

Courgettes au four avec viande hachée et champignons

Vous pouvez farcir les courgettes avec de la viande, des légumes, des champignons séparément, ou mélanger ces ingrédients. Prenez quelques jeunes courges à peau douce, faites-en des barques et remplissez-les de farce de viande hachée et de champignons. Ce plat est très beau et appétissant, et l'arôme est tout simplement délicieux.

Temps de cuisson: 70 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

Courgettes - 1 kg.

Champignons - 0,5 kg.

Viande hachée - 400 gr.

Oignons - 2 pièces

Sel au goût.

Poivre moulu - au goût.

Huile de tournesol - 3 cuillères à soupe

Fromage - 50 gr.

Verts - 20 gr.

Processus de cuisson :

1. Lavez les courgettes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirez la pulpe avec une cuillère pour faire les bateaux.
2. Lavez les champignons, épluchez-les et coupez-les en cubes. Pelez l'oignon et hachez-le finement. Faire revenir les oignons et les champignons dans l'huile de tournesol, saler et assaisonner au goût.
3. Mélanger la viande hachée avec le rôti et les herbes finement hachées. Remplissez les barquettes de courgettes de ce mélange.
4. Saupoudrer les courgettes de fromage râpé et les placer sur une plaque à pâtisserie. Préchauffer le four à 200 degrés. Cuire les courgettes farcies pendant 30 à 40 minutes. Saupoudrer d'herbes fraîches sur le plat fini si désiré.

Bon appétit!

Courgettes farcies à la crème sure

Les plats cuisinés dans la sauce se révèlent toujours très tendres et juteux. Cela s'applique également aux courgettes farcies, faites-les mijoter dans une sauce à la crème sure et voyez par vous-même.

Temps de cuisson: 100 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

Courgettes - 1 pièce

Viande hachée - 0,5 kg.

Riz bouilli - 300 gr.

Carottes - 100 gr.

Tomates - 4 pcs.

Ail - 4 dents.

Crème sure - 200 gr.

Farine - 1 cuillère à soupe

Fromage - 200 gr.

Beurre - 10 gr.

Processus de cuisson :

1. Pour ce plat, vous aurez besoin d'un moule à rebords hauts. Lavez les courgettes et coupez-les en tranches épaisses, mettez-les dans une plaque à pâtisserie.
2. Eplucher l'ail, le passer au presse, le faire revenir au beurre. Eplucher et râper les carottes. Laver les tomates et les hacher finement. Ajouter la tomate et les carottes à l'ail, et laisser mijoter les légumes avec le couvercle fermé pendant quelques minutes. Mélanger la viande hachée avec du riz bouilli et de la friture de légumes.
3. Étaler la garniture à la viande sur les courgettes.
4. Faire une sauce à la crème sure. Mélanger la farine et la crème sure, ajouter un verre d'eau. Versez cette sauce sur les courgettes pour qu'elles coulent dans le liquide.
5. Placez la plaque à pâtisserie dans le four. Cuire les courgettes à 200 degrés pendant 50-60 minutes. Ensuite, sortez la plaque de cuisson et saupoudrez les courgettes de fromage râpé et mettez au four pendant encore 15 minutes pour faire dorer le fromage. Servir les courgettes cuites avec la sauce.

Bon appétit!

Une recette très simple pour cuisiner des courgettes avec de la viande hachée et des pommes de terre

Les courgettes au four avec de la viande hachée et des pommes de terre sont un plat très abordable. À partir d'un ensemble de produits aussi simple, vous obtiendrez un apéritif pour les vacances et les jours de semaine. Et en plus, c'est délicieux et satisfaisant.

Temps de cuisson: 70 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Portions : 4.

Ingrédients:

Pommes de terre - 2 pcs.

Courgettes - 1 pièce

Oeuf - 1 pièce

Crème sure - 1,5-2 c.

Viande hachée - 250 gr.

Ail - 2 dents

Huile de tournesol - 3-4 cuillères à soupe

Verts au goût.

Sel au goût.

Poivre à goûter.

Processus de cuisson :

1. Dans un bol, mélanger l'œuf et la crème sure. Lavez les pommes de terre, épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière. Ajouter les pommes de terre au mélange d'œufs et de crème sure.
2. Lavez les courgettes, épluchez la peau dure et les graines si nécessaire, râpez-les et ajoutez-les dans le bol avec les autres ingrédients.
3. Eplucher l'ail et passer au pressoir. Lavez les légumes verts et hachez-les finement. Mettez ces ingrédients dans un bol, ajoutez du sel et du poivre et remuez.
4. Faire revenir la viande hachée dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit tendre, saler et assaisonner au goût.
5. Graisser un plat allant au four avec de l'huile. Étalez une partie de la préparation de légumes, puis faites une couche de viande hachée. Couvrir la viande hachée avec la masse végétale restante, couvrir le formulaire avec du papier d'aluminium et placer le formulaire dans un four préchauffé à 200 degrés. Cuire au four pendant 15 minutes, puis retirer le papier d'aluminium et cuire encore 10 minutes. Ce plat est bon car il peut être réalisé en grande forme et en portions, dans des plats peu profonds ou des casseroles.

Bon appétit!