Concombres croustillants légèrement salés dans une casserole rapidement - 7 recettes classiques

Les concombres croustillants et légèrement salés dans une casserole sont rapides et faciles à cuisiner. Et bien sûr, il vaut mieux choisir la méthode classique de salage, qui ne prendra pas beaucoup de temps et plaira au résultat. Ces concombres peuvent être servis avec un plat principal ou utilisés dans des salades ! Il s'avère incroyablement délicieux!

Une recette très rapide de concombres croustillants dans une casserole

Une recette très rapide de concombres croustillants à la casserole est une méthode de cuisson éprouvée par l'expérience de nos grands-mères. Ces concombres sont aromatiques et modérément salés. Ils se marient bien avec les pommes de terre, les légumineuses et les plats de viande. Et l'appétit de votre famille ne fera que jouer !

Portions : 10

Temps de cuisson: 7 heures

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  Pour accélérer les concombres trempés dans le sel, nous les envoyons dans l'eau pendant un certain temps - 1,5 à 2 heures.
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  Maintenant, nous allons laver les verts. Une partie des feuilles de groseilles, de raifort et de cerises, ainsi que de l'aneth, est mise dans une casserole. Nous nettoyons les gousses d'ail, hachons et envoyons le tout à la casserole.
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  Lorsque le temps s'est écoulé, nous coupons les queues des concombres et les mettons, ainsi que l'ail, dans une casserole. Couvrir le dessus avec les herbes restantes.
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  Préparons la saumure. Pour ce faire, diluez du sel et de l'eau, mélangez bien et versez dans une casserole.
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  Nous fermons la casserole et mettons dans un endroit froid et sombre pendant 5-6 heures. Ensuite, nous le déplaçons au réfrigérateur et le laissons encore 20 heures.

Astuce : Afin de goûter rapidement le résultat de vos travaux, remplacez la saumure froide par une chaude. Et pour plus de piquant, ajoutez des piments forts dans la poêle et une cuillerée de moutarde dans la saumure.

Vous pouvez l'obtenir et l'essayer! Bon appétit!

La recette classique des concombres légèrement salés dans une casserole

La recette classique des concombres légèrement salés dans une casserole est un délicieux plat de légumes de la cuisine slave orientale. Il sera particulièrement utile pour les hôtesses en période estivale ! Les concombres légèrement salés diversifient non seulement le menu du déjeuner, mais décorent également n'importe quelle table. Une telle délicatesse sera certainement à votre goût!

Portions : 10

Temps de cuisson: 20 minutes.

Ingrédients:

• Concombres - 1 kg.
• Sel - 2 cuillères à soupe
• Eau - 1 litre.
• Ail - 2 pièces
• Aneth - 1 branche
• Poivre (pois) - 3 pcs.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, préparez le cornichon pour les concombres. Faites bouillir l'eau, versez du sel dans le récipient et remuez. Maintenant, nous laissons refroidir. Pendant ce temps, le sel se dissoudra complètement.
2. Lavez les concombres et coupez les extrémités. Nous les mettons dans une casserole.
3. Épluchez l'ail et coupez chaque quartier en plusieurs morceaux. Nous les envoyons aux concombres.
4. Nous lavons et coupons l'aneth. Mettez l'aneth et les grains de poivre dans une casserole.
5. Remplissez maintenant tous les ingrédients avec de la saumure. Nous fermons la casserole. Laissez les concombres saler pendant 1-2 jours.

Astuce : Vous pouvez couper les concombres en moitiés ou en quartiers, afin qu'ils deviennent légèrement salés plus rapidement.

Bon appétit!

Concombres croustillants légèrement salés à l'ail et à l'aneth

Les concombres légèrement salés avec de l'ail et de l'aneth sont un régal maison incroyable. Ils diffèrent des concombres marinés non seulement par la quantité de sel, mais aussi par la vitesse de préparation. Mais ils sont pas mal stockés. Par conséquent, traitez plutôt vos proches et invitez-les!

Portions : 4

Temps de cuisson: 15 minutes.

Ingrédients:

• Concombres - 500 gr.
• Ail - 2 pièces
• Aneth (parapluies) - 3 pcs.
• Sel - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Lavez les concombres et coupez-les en deux.
2. Éplucher l'ail et le démonter en rondelles.
3. Nous lavons aussi les verts.
4. Nous prenons une petite casserole. Au fond, nous mettons 2 parapluies d'aneth et quelques gousses d'ail. Ensuite, nous déposons les moitiés des concombres le long. Mettez à nouveau l'aneth et l'ail restants sur le dessus et ajoutez du sel.
5. Faites bouillir de l'eau et versez-la dans une casserole pour qu'elle recouvre complètement les fruits.
6. Nous fermons la casserole et laissons refroidir à température ambiante, puis la mettons au réfrigérateur. Nous laissons la casserole pendant la nuit.

Bon appétit!

Concombres classiques légèrement salés avec de la saumure froide

Les concombres marinés à froid sont une option de cuisson classique éprouvée. Ces concombres se révèlent incroyablement attrayants, appétissants et croquants. Essayez-le et vous voudrez certainement le répéter!

Portions : 8

Temps de cuisson: 15 minutes.

Ingrédients:

• Concombres - 1 kg.
• Sel - 70 gr.
• Feuilles de cassis - 6 pcs.
• Feuille de laurier - 2 pcs.
• Aneth - 1 branche

Processus de cuisson :

1. Lavez les concombres et retirez les pointes.
2. Nous lavons également les feuilles de cassis et l'aneth avec de l'eau.
3. Faites bouillir de l'eau et mélangez-y du sel. Nous laissons l'eau salée refroidir.
4. Mettez 3 feuilles de cassis, le laurier et une partie d'aneth haché dans une casserole. Nous y mettons les fruits des concombres et remettons les verts sur le dessus.
5. Lorsque la saumure a refroidi, versez-la dans une casserole. Couvrez la casserole et laissez-la quelques heures, puis placez-la au réfrigérateur. L'apéritif sera prêt en 1 jour.

Astuce : Afin de ne pas trop saler les concombres, le deuxième jour, il est préférable de les sortir et de les mettre dans une assiette. Vous pouvez également ajouter quelques concombres supplémentaires à la saumure restante.

Bon appétit!

Concombres salés rapides avec cornichon chaud dans une casserole

Les concombres légèrement salés avec de la saumure chaude sont l'une des méthodes de cuisson les plus populaires. La saumure chaude réduira considérablement le temps de cuisson, mais les concombres auront un goût tout aussi croustillant et appétissant. Avec un petit effort, une vraie gourmandise végétale est prête !

Portions : 16

Temps de cuisson: 20 minutes.

Ingrédients:

• Concombres - 2 kg.
• Sel - 3 cuillères à soupe
• Eau - 1,5 litre.
• Sucre - 1 cuillère à soupe
• Poivre (noir) - 8 petits pois
• Feuille de laurier - 4 pcs.
• Aneth (parapluies) - 5 pcs.
• Feuilles de cassis - 8 pcs.
• Oeillet - 7 boutons
• Ail - 3 pcs.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons les concombres à l'eau courante. Nous leur avons coupé les extrémités. Et coupé en 4 parties.
2. Peler et diviser l'ail en quartiers. Nous lavons les verts avec de l'eau.
3. Pour la cuisson, prenez une casserole de trois litres. Au fond, nous mettons plusieurs parapluies à l'aneth, 2 feuilles de cassis et 2 feuilles de laurier, quelques boutons de girofle et des gousses d'ail.
4. Ensuite, mettez la moitié de la quantité totale de concombres sur le dessus. Répétez à nouveau la couche de légumes verts et remettez les concombres. Terminer avec une autre couche d'herbes, de clous de girofle et d'ail.
5. Préparez la saumure dans un bol séparé. Pour ce faire, faites bouillir de l'eau et dissolvez-y le sucre et le sel.
6. Remplissez les concombres de saumure. Appuyez dessus avec une assiette. Et nous le laissons une journée.

Prêt! Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de concombres légèrement salés à la moutarde

Les concombres légèrement salés avec de la moutarde dans une casserole sont un délicieux régal d'été. La moutarde donnera au goût habituel des concombres légèrement salés un arôme de parfum particulier. Et la préparation ne prend pas beaucoup de temps. Faites plaisir à vos proches avec ce plat incroyable !

Portions : 14

Temps de cuisson: 25 minutes

Ingrédients:

• Concombres - 2 kg.
• Aneth - 7 parapluies
• Ail - 5 pcs.
• Sel - 2 cuillères à soupe
• Moutarde - 1 cuillère à soupe
• Eau - 1,5 litre.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons les fruits à l'aneth et au concombre à l'eau courante.
2. Coupez les extrémités des concombres. Éplucher l'ail et le démonter en quartiers.
3. Faites bouillir de l'eau et diluez le sel et la moutarde dans un récipient séparé.
4. Nous prenons une plus grande casserole. Nous avons étalé des concombres les uns sur les autres. Mettez des parapluies à l'aneth et des gousses d'ail sur le dessus.
5. Remplissez les concombres avec la saumure préparée et couvrez la casserole avec une serviette.
6. Nous laissons le pot dans la pièce pendant 5 à 7 heures. Ensuite, nous le mettons au réfrigérateur et attendons un jour ou deux.

Bon appétit!

Recette pas à pas de concombres tranchés croustillants légèrement salés

Les concombres tranchés légèrement salés sont un véritable miracle culinaire. Juteux et aromatiques, et ils cuisent très rapidement. Juste quelques heures et vous pouvez le servir! Ils accompagnent parfaitement les pommes de terre bouillies ou frites et les charcuteries. Tout simplement délicieux !

Portions : 4

Temps de cuisson: 20 minutes.

Ingrédients:

• Concombre - 6 pcs.
• Sel - 1 cuillère à café
• Ail - 1 pièce
• Aneth - 0,5 bouquet
• Coriandre - ¼ c.
• Poivre (pois) - 4 pcs.
• Miel - 0,5 cuillère à café
• Jus de citron - 0,5 cuillère à café
• Eau - 250 ml.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons les concombres avec de l'eau. Coupez les extrémités et coupez les fruits en 4 morceaux. Ensuite, nous divisons ces parties par 2-3 de plus, en fonction de la taille.
2. Nous lavons les herbes et hachons l'aneth. Nous nettoyons l'ail et divisons les quartiers en petits morceaux.
3. Mettez les concombres dans une casserole. Ajoutez-y l'ail haché, l'aneth, la coriandre et le poivre. Mettez du miel et une demi-cuillère à café de jus de citron sur le dessus.
4. Diluer l'eau avec du sel, mélanger et verser dans une casserole.
5. Laissez infuser les concombres pendant 5 à 6 heures.

Bon appétit!