Khachapuri au fromage - 10 recettes de khachapuri dans une casserole, au four

Recette classique de khachapuri avec du fromage dans une casserole

Rapidement et simplement, vous pouvez faire cuire le khachapuri dans une casserole. Grâce au fromage, le plat sortira juteux et aromatique. Essayez une recette pour votre petit-déjeuner ou votre collation copieuse.

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 2

• 
  Tout d'abord, mélanger les œufs avec le kéfir. Secouez-les jusqu'à ce qu'ils soient lisses.
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  Ajouter les fromages à la masse liquide. Ils peuvent être râpés, cassés à la main ou hachés. À votre discrétion.
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  Ajoutez ensuite les herbes hachées, le sel, le poivre noir et tamisez la farine. Battez le contenu avec un fouet jusqu'à ce qu'un morceau disparaisse.
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  Chauffer la poêle dans le beurre. Versez-y la pâte et faites frire sous le couvercle à feu moyen. Cela prendra environ 3 à 5 minutes de chaque côté.
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  Nous sortons le plat fini de la poêle, le coupons et le servons à table!

Khachapuri avec du fromage au four à la maison

Le khachapuri fait maison avec du fromage au four aidera à diversifier et à embellir votre table à manger. Le plat est très satisfaisant et juteux. Il peut être servi seul ou en accompagnement de soupes chaudes.

Temps de cuisson : 1h20

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Farine - 400 gr.
• Lait - 1 cuillère à soupe.
• Beurre - 2 cuillères à soupe
• Levure sèche - 1 cuillère à café
• Sel - 1 cuillère à café
• Sucre - 1 cuillère à café
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe
• Fromage Suluguni - 500 gr.
• Crème sure - 2 cuillères à soupe
• Oeuf - 1 pièce

Processus de cuisson :

1. Tamiser la farine et y ajouter la levure, le sel et le sucre. Remuer.
2. Mélanger séparément le lait chaud avec le beurre fondu. Puis versez progressivement le mélange sec ici.
3. Battre la masse avec un fouet. Nous ajoutons également de l'huile végétale.
4. Pétrir la pâte avec les mains en une boule lisse et souple. Nous laissons le produit sous le film dans un endroit chaud pendant 30 à 40 minutes.
5. Préparons la garniture. Pour ce faire, remuez le suluguni râpé avec deux cuillères à soupe de crème sure. Laissez deux cuillères à soupe de fromage râpé intactes.
6. Lorsque la pâte lève, divisez-la en quatre pâtons égaux.
7. Rouler chaque morceau en un cercle fin et net.
8. Placez la garniture au centre de chaque tasse.
9. Enveloppez délicatement les bords de la pâte dans un "sac".
10. Coupez le haut du "sac" et roulez le reste en un gâteau fin. Le remplissage ne doit pas être visible.
11. Couvrir le dessus de chacun de ces gâteaux avec un œuf battu et saupoudrer des restes de suluguni râpé. Nous cuisons les blancs pendant 20 minutes à une température de 200 degrés.
12. Nous sortons le khachapuri rosé avec du fromage du four et servons. Prêt!

Comment faire de délicieux khachapuri avec du fromage et du fromage cottage

Le khachapuri luxuriant et copieux peut être préparé avec une garniture au fromage et au fromage cottage. Le plat appétissant peut être servi seul ou en collation. Faites plaisir à vos proches avec une solution culinaire originale.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 8

Ingrédients:

• Kéfir - 1 cuillère à soupe.
• Oeuf - 1 pièce
• Farine - 2 c.
• Sel - 1 cuillère à café
• Soda - ½ cuillère à café
• Huile végétale - pour la friture.

Pour remplissage:

• Fromage - 200 gr.
• Fromage cottage - 200 gr.
• Beurre - 2 cuillères à soupe
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu au goût.

Processus de cuisson :

1. Mélanger la farine avec le kéfir, casser un œuf et ajouter le sel et le soda. Pétrir la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule dense et lisse.
2. Pendant que la pâte repose, commençons à préparer la garniture. Frottez le fromage dans un bol profond et ajoutez-y deux cuillères à soupe de beurre.
3. Nous répandons du fromage cottage sur le fromage, du sel et du poivre. Remuez soigneusement jusqu'à consistance lisse.
4. Divisez la pâte en 8 morceaux égaux. Pétrissez légèrement chacun d'eux.
5. Rouler chaque morceau en une fine couche. Mettez 2-3 cuillères à soupe de farce au milieu et fermez-la avec les bords. Frappez doucement des gâteaux épais avec nos mains.
6. Préchauffer une poêle avec de l'huile végétale et faire revenir chaque gâteau tour à tour des deux côtés pendant 2-3 minutes. Vous pouvez également cuire le plat au four.
7. Khachapuri avec du fromage et du fromage cottage sont servis chauds ou refroidis. Bon appétit!

Khachapuri tendre et doux sur kéfir avec du fromage

Le khachapuri au fromage sur pâte de kéfir s'avère tendre et moelleux. L'appétissante tortilla peut être servie en apéritif lors d'un repas de famille. Les animaux apprécieront !

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 3

Ingrédients:

• Farine - 2 c.
• Kéfir - 1 cuillère à soupe.
• Oeuf - 2 pièces
• Sel - 1 cuillère à café
• Soda - 0,5 cuillère à café
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe
• Fromage Suluguni - 120 gr.
• Fromage feta - 120 gr.

Processus de cuisson :

1. Tamiser la farine avec le soda et le sel. Cassez l'œuf dans le mélange et versez le kéfir. Bien mélanger les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
2. Frottez deux types de fromage séparément. Puis mélangez-les soigneusement ensemble.
3. Divisez la pâte de kéfir en morceaux égaux et roulez-les en cercles fins. Nous sculptons des boules dans le fromage et les plaçons au centre de la pâte roulée.
4. Nous connectons les bords de la pâte, formant une forme de sac.
5. Ensuite, nous appuyons sur ce sac et le déroulons doucement pour faire un gâteau farci duveteux.
6. Nous faisons cuire le khachapuri pendant 20 minutes à 180 degrés. Ensuite, nous sortons et servons le plat à table chaud ou tiède.

Pâte feuilletée maison khachapuri au fromage

Le Khachapuri à base de pâte feuilletée au fromage surprend par sa simplicité de préparation et son goût original. Le plat ne ressort croustillant et légèrement sec qu'à l'extérieur. À l'intérieur, il y a une garniture juteuse et aromatique.

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Pâte feuilletée - 1 pc.
• Fromage à pâte dure - 120 gr.
• Fromage à pâte molle - 120 gr.
• Oeuf - 2 pièces

Processus de cuisson :

1. Décongeler à l'avance la pâte feuilletée finie à température ambiante. Déroulez si nécessaire. Ensuite, découpez un cercle bien net dans le produit.
2. Nous râpons deux fromages et les remuons avec un œuf de poule. Ensuite, répartissez uniformément cette garniture sur le cercle de pâte feuilletée.
3. Nous sculptons une boule à partir des morceaux de pâte coupés et la roulons en un cercle mince avec lequel nous fermons notre garniture. Appuyez doucement sur les bords pour que la base et le dessus collent bien ensemble.
4. Coupez soigneusement le plat en morceaux égaux.
5. Battez le deuxième œuf et enrobez soigneusement le dessus du khachapuri avec. Nous envoyons la pièce dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes.
6. La pâte feuilletée khachapuri au fromage est prête ! Servir chaud.

Une recette simple et délicieuse de khachapuri à base de pâte levée avec du fromage

Le khachapuri de la pâte à levure sort duveteux et doux. Une garniture au fromage délicate rendra le plat encore plus juteux et appétissant. Peut être servi en collation.

Temps de cuisson : 1h20

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Farine - 2 c.
• Eau - 1,5 cuillère à soupe.
• Levure sèche - 30 gr.
• Sel - 1 cuillère à soupe
• Fromage à pâte molle - 200 gr.
• Mayonnaise - 2 cuillères à soupe
• Poivre noir moulu - 0,5 cuillère à café
• Ail - 2 gousses.
• Huile végétale - 3 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Tamiser la farine dans un bol profond.
2. Ajouter le sel et la levure sèche à la farine. Mélanger les ingrédients.
3. Ajouter de l'eau bouillie froide et de l'huile végétale au mélange sec. Bien pétrir la pâte en une boule serrée et laisser reposer 40 minutes.
4. Pour la garniture, frottez le fromage à pâte molle sur une râpe grossière et mélangez-le avec du poivre noir moulu, de la mayonnaise et des gousses d'ail hachées.
5. Lorsque la pâte lève, divisez-la en petits morceaux réguliers. Nous roulons chacun en un cercle mince, au milieu duquel nous étalons la garniture au fromage.
6. Nous plions la pâte remplie dans une enveloppe serrée. Ensuite, nous mettons les blancs sur une plaque à pâtisserie et faisons cuire pendant 20 minutes à une température de 180 degrés.
7. Nous sortons du khachapuri de levure avec du fromage du four. Mettre sur des assiettes en portions et servir. Prêt!

Une recette rapide de khachapuri paresseux avec du fromage dans une casserole

Une option rapide pour une copieuse collation maison est le khachapuri paresseux avec du fromage dans une casserole. Le plat original vous surprendra agréablement, vous et votre famille, par son goût délicat et son aspect appétissant.

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Farine - 4 cuillères à soupe
• Crème sure - 3 cuillères à soupe
• Oeuf - 2 pièces
• Fromage - 200 gr.
• Poudre à pâte - ½ cuillère à café
• Sel - 1 pincée
• Poivre noir moulu - 1 pincée.
• Verts - facultatif.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, nous passons le fromage à travers une râpe grossière. Mélanger le produit dans un bol profond.
2. Ajoutez trois cuillères à soupe de crème sure au fromage. Il est préférable d'utiliser un produit gras et épais.
3. Ensuite, nous cassons ici deux œufs de poule.
4. Ajoutez du sel, du poivre et des herbes hachées aux produits.
5. Bien mélanger le contenu avec une cuillère.
6. Tamiser la farine et ajouter la levure chimique.
7. Remuez à nouveau le produit jusqu'à ce qu'il soit lisse.
8. Préchauffer une poêle avec de l'huile végétale. Répartir uniformément la pâte obtenue.
9. Faites frire à feu moyen des deux côtés jusqu'à ce qu'une croûte brillante apparaisse.
10. À l'aide d'une spatule, retirez le plat de la poêle.
11. Couper en morceaux et servir. Les khachapuri paresseux avec du fromage dans une casserole sont prêts !

Recette pas à pas pour faire du lavash khachapuri avec du fromage

Une façon originale de cuisiner le khachapuri avec du fromage est dans une poêle à frire à base de lavash fin. Le plat sort croustillant, avec une garniture appétissante juteuse. Il peut être servi pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Lavash fin - 2 pcs.
• Fromage Suluguni - 200 gr.
• Fromage caillé - 180 gr.
• Oeuf - 1 pièce
• Kéfir - 150 ml.
• Beurre - 1 cuillère à soupe
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Suluguni frotter sur une râpe grossière. Pétrir le fromage blanc avec une fourchette. Nous combinons les deux produits dans une assiette commune.
2. Dans un bol séparé, battre l'œuf avec le kéfir, le sel et le poivre.
3. Ensuite, enduisez la poêle de beurre. Nous y avons étalé du pain pita mince en deux couches pour que ses bords pendent.
4. Répartir la garniture uniformément sur le pain pita et le verser avec un mélange d'œufs et de kéfir.
5. Fermez bien la garniture avec les bords du pain pita. Cuire à feu moyen environ 10 minutes.
6. Retirez délicatement le khachapuri du pain pita avec du fromage de la poêle, divisez-le en portions et servez.

Délicieux khachapuri fait maison avec œuf et fromage au four

Le khachapuri au fromage et aux œufs, cuit au four, s'avère incroyablement savoureux et appétissant. Le plat peut être servi pour le petit déjeuner, ainsi que compléter la table à manger.

plat caucasien copieux.

Temps de cuisson : 1 heure 40 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 6

Ingrédients:

• Farine - 2,5 c.
• Eau - 300 ml.
• Lait - 100 ml.
• Huile végétale - 100 ml.
• Oeuf - 1 pièce
• Sucre - 1 cuillère à café
• Sel - c.
• Levure sèche - 7 gr.

Pour remplissage:

• Oeuf - 6 pièces
• Fromage à pâte molle - 500 gr.
• Beurre - 100 gr.

Processus de cuisson :

1. Versez 50 ml de lait tiède dans une assiette. Nous y ajoutons du sucre et de la levure. Remuer et laisser reposer 10 minutes.
2. Après 10 minutes, la levure réagira, vous pourrez donc y tamiser la farine. Nous ajoutons également du sel, de l'huile végétale, de l'eau et le reste du lait. Bien pétrir la pâte et la laisser reposer une heure dans un endroit chaud.
3. Lorsque la pâte "mûrit", divisez-la en 6 parts égales. Nous les malaxons légèrement avec nos mains.
4. Pour la garniture, frottez le fromage sur une râpe grossière ou moyenne.
5. Ajouter le beurre fondu au fromage et bien mélanger.
6. Nous revenons à l'épreuve. Rouler chaque petit morceau en un gâteau rond et lisse.
7. Pliez les gâteaux le long des bords en forme de "bateau".
8. Disposez soigneusement la garniture à l'intérieur de chaque produit.
9. Nous envoyons la pièce à cuire dans un four préchauffé à 220 degrés pendant 20 minutes.
10. Au bout de 20 minutes nous récupérons nos "bateaux". Nous faisons une dépression dans la garniture et y cassons l'œuf.
11. Nous faisons cuire le plat avec l'œuf pendant encore 1-2 minutes.
12. Nous sortons du khachapuri chaud avec des œufs et du fromage du four et servons. Prêt!

La recette classique du khachapuri au fromage d'Adjarie

Le vrai khachapuri d'Adjarie n'est pas difficile à cuisiner à la maison. La pâte s'avère douce et moelleuse, et la garniture est appétissante et aromatique. Faites plaisir à votre entourage avec un copieux plat caucasien.

Temps de cuisson : 2 heures

Temps de cuisson : 26 minutes

Portions - 7

Ingrédients:

• Eau - 120 ml.
• Lait - 120 ml.
• Oeuf - 1 pièce
• Farine - 400 gr.
• Sel - 1 pincée
• Sucre - 2 cuillères à café
• Levure sèche - 7 gr.

Pour remplissage:

• Oeuf - 10 pièces
• Fromage Suluguni - 300 gr.

Processus de cuisson :

1. Mélanger le lait et l'eau dans un récipient profond. La nourriture doit être chaude. Ajoutez de la levure sèche, remuez et laissez reposer 15 à 20 minutes.
2. Versez la pâte finie dans un bol. Nous cassons l'œuf ici et commençons à tamiser la farine.
3. Ajouter le sel et le sucre. Bien pétrir la pâte avec les mains, puis la laisser dans un endroit chaud pendant 40 à 60 minutes.
4. Au bout d'un moment, la pâte va lever et augmenter considérablement de volume.
5. Ensuite, nous préparons la garniture. Suluguni frotter sur une râpe grossière. Mélanger le fromage avec deux œufs de poule.
6. Divisez la pâte en 7 parts égales. Nous roulons chacun en couches de forme ovale. Mettez la garniture sur la pâte.
7. Rentrez les bords de chaque ovale en forme de bateau. Couvrir la pâte avec un oeuf battu.
8. Nous cuisons le plat pendant 20 minutes à 180 degrés. Ensuite, cassez un œuf de poule dans chaque bateau et poursuivez la cuisson pendant encore 4 à 6 minutes.
9. Khachapuri d'Adjarie prêt ! Servir chaud.