Goulasch de porc avec sauce à la pâte de tomate, farine - 6 recettes étape par étape

Le goulasch de porc avec sauce est une recette rapide et facile pour un délicieux plat de viande. Il se marie bien avec les accompagnements de céréales, et s'intègre donc parfaitement dans le menu d'un déjeuner en famille. Délicat et juteux, le goulasch de porc plaira à coup sûr à votre foyer !

Goulasch de porc à la farine et à la pâte de tomate

Une recette simple et délicieuse de goulasch dans une poêle avec un jus de farine est une recette classique pour préparer un plat de viande, qui doit être au menu de chaque femme au foyer! La sauce à la farine rend le plat particulièrement tendre et juteux. Cela ne prendra pas beaucoup de temps et, en combinaison avec un plat d'accompagnement, il s'avérera non seulement savoureux, mais aussi nutritif!

Temps de cuisson: 1 heure 15 minutes

Portions : 4

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  Avant la cuisson, le porc doit être rincé puis coupé en morceaux (il est pratique de le faire en cubes ou en lanières de taille moyenne). En même temps, nous préparerons de la farine, des oignons pelés, de la pâte de tomates et des assaisonnements.
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  Maintenant, faites frire le porc dans de l'huile végétale chauffée pour éliminer l'excès d'humidité. Assaisonner la viande et la saler. Nous continuons à faire frire jusqu'à ce que le porc devienne brun.
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  Maintenant, nous prenons une casserole d'eau et y mettons le porc. Il faut que la viande soit complètement sous l'eau. Nous envoyons au poêle pour faire bouillir. Ensuite, nous faisons un feu doux et jetons dans la feuille de laurier, les grains de poivre. Nous mijotons la viande.
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  À ce moment-là, nous hachons l'oignon, vous pouvez le couper en morceaux ou en demi-anneaux, à votre guise. Et faites-le frire.
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  Lorsque l'oignon s'éclaircit et devient mou, ajoutez-y de la farine et remuez bien. Maintenant, nous introduisons la pâte de tomate et l'eau. Nous introduisons de l'eau en quantité telle que toute la masse a une densité similaire à celle de la crème sure. Salez et ajoutez-y une pincée de sucre. Nous gardons le feu pendant 5 minutes.
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  Après cela, versez-le dans une casserole avec le porc et continuez à mijoter pendant environ 40 minutes. Gardez un œil sur le plat, vous devez le remuer assez souvent, car la sauce sera très visqueuse.

Laissez infuser le plat fini quelques minutes. Et peut être servi avec un accompagnement. Bon appétit!

Goulasch de porc juteux à la pâte de tomate

Le goulasch de porc à la pâte de tomate est une option très juteuse et savoureuse pour servir un plat de viande. La pâte de tomate lui donne un goût particulier. L'essentiel est de le cuire correctement, le porc peut alors être bien saturé de saveur de tomate. Et contrairement aux tomates fraîches, vous n'aurez pas à vous embêter avec un tel plat pendant longtemps. Les proches apprécieront certainement son goût et n'auront pas faim !

Temps de cuisson: 1 heure 15 minutes

Portions : 2

Ingrédients:

• Porc - 0,5 kg.
• Oignons - 2 pièces
• Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe
• Ail - 2 dents
• Huile végétale - 70 ml.
• Vin rouge mi-doux - 100 ml.
• Eau - 200 ml.
• Assaisonnement (paprika, poivre) - au goût
• Feuille de laurier - 2 pcs.
• Sel au goût

Processus de cuisson :

1. Nous lavons bien la viande de porc et la coupons en morceaux d'environ 1,5 cm de large et 3 cm de long.
2. Maintenant, nous épluchons les oignons, les coupons en demi-anneaux.
3. Hacher finement l'ail (si vous avez une presse, vous pouvez l'utiliser).
4. Nous prenons une poêle assez haute, versons environ 2 cuillères à soupe dessus. l'huile végétale et chauffer.Mettez les morceaux de viande, saupoudrez-les d'assaisonnement à votre goût et salez. Nous faisons frire les morceaux de porc pendant 7 à 10 minutes, pendant ce temps ils vont bien dorer.
5. Ajoutez maintenant le reste des ingrédients dans le plat. Ajouter l'oignon immédiatement et faire revenir pendant 2-3 minutes pour qu'il devienne doux. Versez de l'eau, ajoutez le vin, ajoutez les épices et la feuille de laurier, mélangez la pâte de tomate et l'ail. Nous mettons sur feu minimum et laissons mijoter pendant 60 minutes.
6. Retirer du feu et laisser reposer 10-15 minutes.

Le plat est prêt à servir. Bon appétit!

Goulasch de porc avec pâte de tomate et sauce à la crème sure

Le goulasch de porc avec sauce à la crème sure est l'une des nombreuses options pour un plat de viande appétissant. Les femmes au foyer l'adorent pour sa simplicité de préparation et son goût riche. Un tel plat peut être servi avec absolument tous les accompagnements ou complété par une salade fraîche ! Ce sera tout simplement délicieux !

Temps de cuisson: 1 heure 25 minutes

Portions : 4

Ingrédients:

• Porc - 0,5 kg.
• Oignons - 2 pièces
• Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe
• Crème sure - 100 gr.
• Eau - 1 cuillère à soupe.
• Farine - 1 cuillère à soupe
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe
• Sel, assaisonnement - au goût

Processus de cuisson :

1. Préparons l'ingrédient principal de notre plat - le porc. Il doit être abondamment rincé sous l'eau courante. Laissez sécher ou essuyez avec une serviette en papier. Et puis couper en cubes de taille moyenne.
2. Vous pouvez maintenant faire frire la viande préparée dans une poêle dans de l'huile chaude. Nous faisons frire pendant une courte période, environ 10 minutes, jusqu'à ce que la viande devienne légèrement dorée.
3. A ce moment, retirez les cosses des bulbes et coupez-les en petits morceaux.
4. Mélanger l'eau et la farine dans un récipient profond.
5. Ajouter l'oignon au porc. Assaisonner de sel et d'épices. Nous mélangeons les produits. Faire frire 2-3 minutes.
6. Maintenant, nous introduisons la pâte de tomate et la crème sure, versons de l'eau de farine.
7. Nous réduisons le feu au minimum. Nous continuons à mijoter le goulasch pendant 60 minutes.
8. Nous retirons du feu et laissons reposer 20 minutes.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de goulasch aux tomates dans une poêle

Le goulasch à la tomate est un plat hongrois juteux et tendre que nos hôtesses adorent. Le porc mijoté avec des tomates et des épices s'avère particulièrement savoureux et aromatique. C'est le meilleur repas de famille !

Temps de cuisson: 1 heure 15 minutes

Portions : 4

Ingrédients:

• Porc - 500 gr.
• Tomate - 2 pièces
• Oignons - 2 pièces
• Ail - 2 dents
• Aneth - 2 branches
• Ketchup - 2 cuillères à soupe
• Coriandre - une pincée
• Poivre moulu - au goût
• Sel - au goût
• Huile végétale - pour la friture

Processus de cuisson :

1. Préparons des légumes, de la viande et des herbes. Nous lavons tout soigneusement et laissons les produits sécher.
2. Épluchez les bulbes, coupez-les en petits morceaux de forme arbitraire. Nous coupons également les tomates, elles peuvent être coupées un peu plus grosses.
3. Hacher finement les gousses d'ail à l'aide d'un couteau. Nous écrasons également les verts.
4. Couper la viande de porc en cubes assez gros. Et faire frire dans de l'huile végétale, pré-saler et saupoudrer les morceaux d'épices, jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant 10 minutes.
5. Après cela, ajoutez l'oignon. Remuer et faire revenir jusqu'à ce que l'oignon devienne tendre.
6. Ajouter les tomates, faire revenir 2-3 minutes.
7. Maintenant, nous présentons les produits de remplissage. Ajouter l'eau, le ketchup, la farine et les gousses d'ail hachées.
8. Baisser le feu à doux et laisser mijoter notre plat pendant 50 minutes. Remuez de temps en temps pour que la garniture ne brûle pas lorsqu'elle commence à épaissir.
9. Après cela, laissez infuser le goulasch pendant 10 minutes. Nous le goûtons et ajoutons du sel et du poivre au goût. Nous nous endormons verts et mélangeons.

Bon appétit!

Recette pas à pas pour faire du goulasch de porc aux champignons

Le goulasch de porc aux champignons est un excellent moyen de diversifier un plat familier et de le rendre encore plus savoureux. Les notes de champignons donneront au porc une saveur particulière et rendront le goulasch plus appétissant et nutritif. Essayez-le vous-même ! Les proches seront certainement ravis !

Temps de cuisson

Portions :

Ingrédients:

• Porc - 700 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Oignon - 1 pièce
• Pâte de tomate - 100 gr.
• Sel, poivre - au goût
• Eau - 200 ml.
• Farine - 1 cuillère à soupe
• Huile végétale - pour la friture

Processus de cuisson :

1. Nous lavons les champignons (toujours sous l'eau courante afin qu'ils n'absorbent pas l'excès d'humidité). Nous les faisons frire dans de l'huile végétale pendant 15 minutes.
2. Nous lavons et séchons également le porc avec des serviettes en papier. Couper en cubes de taille moyenne. Et aussi faire frire pendant 10-15 minutes. Avant de faire frire, salez et poivrez les morceaux de porc.
3. Pelez l'oignon et coupez-le en petits morceaux. Ajouter à la viande, faire frire pendant quelques minutes.
4. Ajoutez ensuite les champignons dans le plat.
5. Ajouter la farine, mélanger et ajouter de l'eau. À la fin, ajoutez la pâte de tomate. Nous mettons le feu à la puissance minimale et laissons le plat mijoter pendant 45 minutes.

Bon appétit!

 Goulasch hongrois délicat et délicieux

Le goulasch de porc hongrois est le goût incomparable d'un plat de viande classique. Le porc cuit avec des pommes de terre selon une ancienne recette spéciale s'avère incroyablement savoureux et tendre ! Un tel plat satisfera non seulement rapidement votre faim, mais deviendra également un véritable régal pour votre ventre !

Temps de cuisson

Portions :

Ingrédients:

• Cou de porc - 700 gr.
• Oignons - 2 pièces
• Pâte de tomate - 70 gr.
• Farine - 2 cuillères à soupe
• Crème sure - 3 cuillères à soupe
• Feuille de laurier - 2 cuillères à soupe
• Eau - 250 ml.
• Sel, poivre moulu - au goût
• Huile de tournesol - pour la friture

Processus de cuisson :

1. Nous lavons la viande de porc et la coupons en cubes d'environ 3 * 2 cm.
2. Mettez-le dans une poêle et faites-le frire des deux côtés dans de l'huile végétale chauffée.
3. Maintenant, nous épluchons l'oignon et le coupons en morceaux.
4. Ajouter l'oignon à la viande, faire frire jusqu'à ce qu'il soit transparent, littéralement pendant quelques minutes.
5. Versez la farine dans la casserole, remuez.
6. Ajouter les épices et le sel.
7. Nous introduisons la pâte de tomate, mélangez.
8. Remplir d'eau, mettre dans une feuille de laurier.
9. Laisser mijoter le plat à feu doux pendant 60 minutes.
10. Après cela, laissez refroidir légèrement le plat pendant 10 minutes.

Bon appétit!