Guacamole - 7 recettes d'avocat pas à pas

Le guacamole est un plat mexicain populaire. C'est une sauce à l'avocat et au citron vert. Il est obligatoirement préparé à partir de produits frais et ne subit pas de traitement thermique. Cet article contient 7 grandes recettes pour cette sauce.

La recette classique du guacamole à l'avocat

Une collation délicieuse et légère qui peut être concoctée. Selon la maturité de l'avocat, le guacamole peut avoir la consistance d'une pâte lisse ou d'une laitue finement hachée.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4.

• 
  Éplucher l'oignon et l'ail et les hacher très finement.
• 
  Épluchez le piment et hachez-le avec un couteau.
• 
  Peler les tomates et les hacher finement.
• 
  Eplucher l'avocat, retirer le noyau, écraser la pulpe à la fourchette.
• 
  Ajouter les tomates, les piments forts, les oignons et l'ail à l'avocat. Verser le jus de citron vert et le sel au goût.
• 
  Pour obtenir une consistance plus uniforme, broyez le guacamole dans un mixeur. Servir avec des croustilles de maïs ou des croustilles.

Bon appétit!

Comment cuisiner le guacamole d'avocat avec des tomates ?

Le guacamole à l'avocat et aux tomates est un apéritif froid sous la forme d'une pâte inventée au Mexique. Selon le pays d'origine de ce plat, il n'est pas difficile de deviner la gravité du guacamole.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Avocat - 1 pièce
• Oignons - 60 gr.
• Tomates - 90 gr.
• Citron vert - 0,5 pcs.
• Ail - 1 dent
• Piment fort - au goût.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile d'olive - 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson :

1. Verser de l'eau bouillante sur les tomates, les peler et les hacher très finement.
2. Hacher très finement l'oignon et l'ail. Pelez les piments forts des graines et hachez-les avec un couteau. Ajoutez ces ingrédients aux tomates.
3. Épluchez l'avocat, retirez le noyau et hachez finement la chair.
4. Ajouter le poivre moulu, le sel, l'huile d'olive et le jus d'un demi citron vert aux légumes. Broyer les ingrédients avec un mélangeur.
5. Le guacamole n'est pas destiné à un stockage à long terme. Au réfrigérateur, il se conserve deux à trois jours.

Bon appétit!

Sauce guacamole à l'avocat maison à l'ail

Un bon plat pour les amateurs de plats épicés. La sauce guacamole est généralement servie avec des croustilles de maïs ou des légumes. Pour sa préparation, il vaut mieux choisir un avocat bien mûr.

Temps de cuisson: 25 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Portions : 5.

Ingrédients:

• Avocat - 2 pcs.
• Jus de citron - 0,5-1 c.
• Ail - 1-2 dents.
• Oignons verts - 2-3 tiges.
• Sel au goût.
• Piment moulu - au goût.
• Huile d'olive - 3 cuillères à soupe
• Eau potable - 1-3 c.

Processus de cuisson :

1. Peler et dénoyauter l'avocat. Hacher très finement les plumes d'oignon et l'ail.
2. Transférez les ingrédients dans un bol mixeur, ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau et hachez le tout jusqu'à consistance lisse.
3. Ajouter le jus de citron et l'huile d'olive à la masse obtenue.
4. Broyer à nouveau le mélange avec un mélangeur jusqu'à ce qu'il soit complètement homogène.
5. Enfin, ajoutez du sel et du piment fort au goût.
6. Le guacamole peut être servi immédiatement.

Bon appétit!

Comment faire une sauce guacamole mexicaine ?

L'un des apéritifs les plus populaires de la cuisine mexicaine.La base de la sauce piquante est la chair d'un avocat, elle se marie bien avec des frites, du pain, des légumes ou de la viande.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 6.

Ingrédients:

• Avocat - 2 pcs.
• Chaux - 1 pièce
• Sel au goût.
• Poivron doux - 1 pc.
• Piment - 1 pc.
• Huile d'olive - 1 cuillère à soupe
• Coriandre - 5-6 branches.
• Ail - 1-2 dents.

Processus de cuisson :

1. Préparez les légumes, rincez et séchez.
2. Epluchez l'avocat, retirez le noyau, coupez la chair en cubes. Verser le jus de citron vert sur l'avocat.
3. À l'aide d'un mélangeur, broyer l'avocat jusqu'à consistance lisse.
4. Rincez les légumes verts, épluchez l'ail, ajoutez les ingrédients à l'avocat et réduisez-le en purée. Hachez très finement les piments doux et piquants ou broyez-les avec un mélangeur.
5. Ajouter le poivre haché, le sel et l'huile d'olive dans un bol et remuer.
6. Le guacamole peut être consommé immédiatement après sa préparation. Si la sauce est trop épaisse, vous pouvez la diluer avec de l'eau purifiée.

Bon appétit!

Délicieuse sauce guacamole à l'avocat et au citron

Le guacamole est une entrée froide à base de pulpe d'avocat. En plus de l'ingrédient principal, du jus de citron ou de citron vert, du sel et des épices y sont ajoutés, moins souvent des oignons, des tomates, des poivrons et divers légumes verts sont utilisés.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Avocat - 1 pièce
• Tomate - 70 gr.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Citron - 0,5 pcs.
• Ail - 1 dent
• Coriandre - 2 branches.
• Poivre fraîchement moulu - au goût.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Rincez l'avocat, coupez-le en deux, retirez le noyau et épluchez-le.
2. Arrosez la pulpe d'avocat de jus de citron.
3. Écraser la pulpe d'avocat à la fourchette.
4. Couper les tomates en très petits cubes. Eplucher l'oignon et l'ail, passer l'ail au presse, hacher très finement l'oignon. Hachez également la coriandre avec un couteau.
5. Ajoutez du sel et du poivre moulu, remuez et le guacamole est prêt.

Bon appétit!

Recette pas à pas de guacamole d'avocat avec tomates et citron vert

Une délicieuse sauce guacamole diversifiera votre fête. Il se marie bien avec les chips et les chips. Ou il peut être utilisé pour faire de délicieux canapés et sandwichs.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Avocat - 1 pièce
• Sel au goût.
• Jus de citron au goût.
• Tomate - 1 pièce
• Oignon vert - 2 tiges
• Piment - 0,5 pcs.
• Coriandre - 15 gr.
• Chaux - 1 pièce
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile d'olive - 3 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Préparez tous les ingrédients requis selon la liste, rincez et séchez-les.
2. Épluchez l'avocat, retirez le noyau, hachez très finement la pulpe ou broyez-le avec un mixeur.
3. Saupoudrer la pulpe d'avocat de jus de citron pour qu'elle ne noircisse pas.
4. Hacher finement la tomate et le piment. Hacher les oignons verts et la coriandre avec un couteau.
5. Ajouter le sel, le poivre moulu et l'huile d'olive aux ingrédients hachés, bien mélanger.
6. Le guacamole est prêt à manger. La sauce peut être ajoutée aux frites, au poisson, à la viande ou à tout autre sandwich.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de bruschetta au guacamole et crevettes

Cette entrée gourmande agrémentera la table de fête. Le pain blanc, la sauce guacamole épicée et les crevettes tendres se marient bien et se complètent les uns les autres.

Temps de cuisson: 50 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Portions : 4.

Ingrédients:

• Avocat - 2 pcs.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Coriandre - 2-4 branches.
• Citron - 0,5 pcs.
• Huile d'olive - 4-5 cuillères à café
• Sel au goût.
• Poivre moulu - au goût.
• Crevettes - 200-300 gr.
• Baguette - 1 pièce
• Tomates cerises - 6-8 pcs.
• Sucre - 1 pincée

Processus de cuisson :

1. Couper la baguette en quartiers et faire frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.
2. Épluchez l'avocat, retirez le noyau, coupez la pulpe en petits cubes, arrosez de jus de citron. Hacher très finement les légumes verts et les oignons.
3. Transférez les ingrédients hachés dans un bol, ajoutez le sel, le poivre moulu et 1-2 cuillères à café d'huile d'olive, remuez.
4. Décongeler complètement les crevettes, rincer, sécher sur du papier absorbant et saupoudrer d'une pincée de sucre. Faire revenir les crevettes dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
5. Couper les tomates cerises en cubes.Placez le guacamole sur la bruschetta, ajoutez les tomates et les crevettes, et l'apéritif gourmand est prêt.

Bon appétit!