Sarrasin au poulet au four - 10 recettes de cuisine pas à pas

Comment cuisiner délicieusement du sarrasin avec du poulet sur une plaque à pâtisserie ?

Pour un dîner en famille simple et délicieux, vous pouvez cuisiner du sarrasin avec du poulet au four. Le plat ressort assez juteux grâce à la cuisson. Essayez une recette maison polyvalente.

Temps de cuisson : 1h30

Temps de cuisson : 1 heure

Portions - 8

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  Nous nettoyons les légumes, puis hachons finement l'oignon et râpons les carottes.
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  Nous lavons soigneusement le sarrasin sous l'eau froide.
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  Faites frire les ingrédients préparés dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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  Nous lavons le poulet et le divisons en petits morceaux.
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  Mettez le sarrasin avec les légumes frits sur une plaque à pâtisserie, puis remuez le poulet et saupoudrez-le de sel et d'épices. Remplissez le plat d'eau pour que les céréales y soient complètement immergées et mettez-le au four.
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  Nous cuisons du sarrasin avec du poulet pendant 1 heure à une température de 180 degrés. Ensuite, nous servons un plat chaud à table. Prêt!

Une recette simple et très savoureuse de sarrasin au poulet façon marchand au four

La recette du sarrasin au poulet est intéressante en tant que marchand et pas trop difficile à préparer. Le plat fini vous ravira par son goût délicat, son arôme et sa satiété. A essayer pour un repas familial original.

Temps de cuisson : 2 heures

Temps de cuisson : 1 heure

Portions - 4

Ingrédients:

• Filet de poulet - 500 gr.
• Sarrasin - 250 gr.
• Carottes - 1 pièce
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Ail - 3 gousses.
• Pruneaux - 5 pcs.
• Beurre - 30 gr.
• Crème sure - 2 cuillères à soupe
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Verts - 1 bouquet.
• Huile végétale - 60 ml.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons soigneusement le sarrasin.
2. Ensuite, remplissez complètement les céréales d'eau bouillante et laissez-les gonfler sous le couvercle.
3. À ce moment, coupez le filet de poulet en petits morceaux.
4. Ajouter l'ail haché, les pruneaux, le sel, le poivre et la crème sure au filet.
5. Remuer et laisser infuser le mélange.
6. Épluchez les oignons et coupez-les en fines demi-anneaux.
7. Passer les carottes épluchées dans une râpe grossière.
8. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites-y revenir les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Environ 2-4 minutes.
9. Nous revenons au sarrasin. Si l'eau a complètement disparu de la céréale, alors elle est prête. Remuer et placer immédiatement dans un plat allant au four enduit de beurre.
10. Ajouter la friture de légumes aux gruaux gonflés. Nous l'étalons en une couche uniforme.
11. Mettez la viande marinée sur le dessus.
12. Nous envoyons le plat au four pendant 1 heure. Nous cuisons à 180 degrés.
13. Mélanger délicatement le sarrasin avec le poulet et mettre dans les assiettes. Nous décorons le plat avec des herbes et servons!

Poulet juteux et moelleux farci au sarrasin au four

Pour un déjeuner ou un dîner original, vous pouvez faire cuire un poulet farci au sarrasin. Grâce à cette méthode de préparation, les gruaux sortent juteux et très aromatiques. Et la viande, quant à elle, est dorée et croustillante.

Temps de cuisson : 1 heure 40 minutes

Temps de cuisson : 1 heure

Portions - 6

Ingrédients:

• Poulet - 2 kg.
• Sarrasin - 160 gr.
• Champignons Champignons - 120 gr.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Ail - 6 gousses.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - 100 ml.

Processus de cuisson :

1. Décongelez le poulet à l'avance, coupez-le soigneusement au niveau de la poitrine, retirez l'os si possible et rincez-le abondamment sous l'eau. Frottez ensuite le produit avec de l'ail, du sel et du poivre. Nous le faisons à l'intérieur et à l'extérieur.
2. Hacher l'oignon et les champignons, les faire frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez du sarrasin pré-bouilli au contenu. Saler au goût et laisser mijoter pendant 3 à 5 minutes.
3. Les parties trop déchirées du poulet sont attachées avec un cure-dent. Il suffit de laisser un petit trou au fond.
4. Nous farcissons le poulet avec du sarrasin. Nous réparons le trou restant avec des cure-dents, transférons le produit dans un plat allant au four, saupoudrons d'ail haché et l'envoyons au four, préchauffé à 180 degrés, pendant 1 heure.
5. Nous avons soigneusement coupé le poulet fini. Nous servons des morceaux rouges avec du sarrasin juteux et aromatique. Bon appétit!

Sarrasin parfumé au poulet, cuit dans une manche au four

Le sarrasin aromatique et copieux avec du poulet, cuit dans une manche, est une excellente idée pour un déjeuner ou un dîner sain et savoureux. Les gruaux sont bien saturés de jus de viande et en ressortent riches et tendres.

Temps de cuisson : 1 heure 40 minutes

Temps de cuisson : 1 heure

Portions - 4

Ingrédients:

• Cuisse de poulet - 4 pcs.
• Sarrasin - 1 cuillère à soupe.
• Beurre - 60 gr.
• Crème sure - 1 cuillère à soupe
• Ail - 4 gousses.
• Sel au goût.
• Épices au goût.

Processus de cuisson :

1. Nous préparerons les produits selon la recette. Faire mariner immédiatement les cuisses dans de la crème sure avec du sel et des épices.
2. Verser le sarrasin avec de l'eau bouillante et laisser sous le couvercle pendant 10-15 minutes. Le produit doit gonfler.
3. Mettez les gruaux gonflés dans le manchon de cuisson, placez les cuisses par-dessus. Ajouter les morceaux de beurre et les gousses d'ail. Nous attachons une manche des deux côtés. Nous envoyons le plat au four pendant 1 heure.
4. Nous cuisons à une température de 180 degrés. Le manchon peut être coupé en 10-15 minutes. Ainsi, le poulet ressortira plus rouge.
5. Nous retirons le plat fini de la manche et le mettons sur des assiettes en portions. C'est fait, vous pouvez servir !

Recette étape par étape pour la cuisson du poulet au sarrasin dans une casserole

Le sarrasin juteux et appétissant avec du poulet est obtenu lorsqu'il est cuit dans une casserole. Vous obtiendrez à la fois chaud et garnissez tout de suite. Découvrez une recette simple et amusante pour votre repas fait maison.

Temps de cuisson : 1h20

Temps de cuisson : 1 heure

Portions - 2

Ingrédients:

• Pilon de poulet - 2 pcs.
• Ailes de poulet - 2 pcs.
• Sarrasin - 1 cuillère à soupe.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Ail - 2 gousses.
• Mayonnaise - 3 cuillères à soupe
• Feuille de laurier - 1 pièce
• Paprika - 0,5 cuillère à café
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel au goût

Processus de cuisson :

1. Séparez soigneusement la viande de poulet des os et coupez-la en petits morceaux.
2. Ajouter l'oignon haché et la mayonnaise à la viande.
3. Ajoutez du sel, du paprika et du poivre noir moulu à cela.
4. Remuez la masse et mettez-la dans une casserole.
5. Nettoyez les gousses d'ail et placez-les également dans le plat allant au four.
6. Nous lavons le sarrasin et le mettons à la viande.
7. Remplissez le contenu avec de l'eau et ajoutez la feuille de laurier.
8. Nous fermons le pot avec un couvercle et le mettons dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 1 heure.
9. Nous sortons le plat fini du four. Retirer le couvercle.
10. Mélangez doucement le contenu et servez dans une casserole. Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de sarrasin au poulet cuit sous papier d'aluminium

Le poulet au sarrasin est un plat de déjeuner courant dans de nombreuses familles. Il peut être rendu beaucoup plus original et plus riche en goût. Pour ce faire, essayez la recette du four en aluminium. La viande se révélera juteuse et le gruau sera incroyablement aromatique.

Temps de cuisson : 1h30

Temps de cuisson : 1h15

Portions - 3

Ingrédients:

• Cuisse de poulet - 1 kg.
• Sarrasin - 300 gr.
• Ail - 1 gousse.
• Sel au goût

Processus de cuisson :

1. Rincer séparément les cuisses de sarrasin et de poulet sous l'eau.
2. Mettez le sarrasin dans un plat allant au four en une couche uniforme.
3. Frotter soigneusement le poulet avec du sel et de l'ail haché.
4. Mettez la viande parfumée sur le sarrasin, puis versez de l'eau bouillie. Il doit couvrir la croupe avec une marge.
5. Couvrir le plat hermétiquement avec du papier d'aluminium et l'envoyer au four préchauffé à 180 degrés. Cuisson du plat pendant 1 heure.
6. Au bout d'une heure, retirez le papier d'aluminium et poursuivez la cuisson encore 10 à 15 minutes pour faire dorer la croûte de poulet.
7. Mettez le plat fini sur des assiettes en portions. En option, peut être complété avec des légumes ou des herbes. Bon appétit!

Du sarrasin copieux et incroyablement savoureux avec du poulet et des champignons au four

Un moyen rapide de préparer un dîner copieux et incroyablement savoureux consiste à faire cuire du sarrasin avec des champignons et du poulet au four. Le plat est faible en gras, aromatique et sain. Essayez-le !

Temps de cuisson : 50 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Portions - 6

Ingrédients:

• Filet de poulet - 350 gr.
• Champignons Champignons - 200 gr.
• Sarrasin - 200 gr.
• Crème sure - 1 cuillère à soupe
• Fromage à pâte dure - 40 gr.
• Sel au goût.
• Épices au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Coupez les champignons en plusieurs parties et faites-les frire avec des épices dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Environ 5-7 minutes.
2. Mettez les champignons dans un plat allant au four et ajoutez-y du sarrasin bien lavé.
3. Couper le filet de poulet en petits morceaux fins. Vous pouvez le saupoudrer de sel et d'épices tout de suite.
4. Remplissez le formulaire avec des produits avec de l'eau afin que la céréale y soit complètement immergée. Placer le filet de poulet fermement sur le dessus.
5. Couvrir le plat de crème sure et saupoudrer de fromage râpé. Nous mettons au four pendant 30 minutes à une température de 180 degrés.
6. Sortez le plat fini du moule sur des assiettes en portions. Vous pouvez le servir à table !

Comment faire cuire un délicieux sarrasin avec du poulet et de la crème sure au four?

Le poulet au sarrasin au four s'avère particulièrement tendre et juteux avec l'ajout de crème sure. Le plat n'est pas trop calorique, mais en même temps suffisamment nutritif, ce qui est idéal pour un délicieux dîner en famille.

Temps de cuisson : 2 heures 30 minutes

Temps de cuisson : 1 heure

Portions - 6

Ingrédients:

• Pilon de poulet - 6 pcs.
• Sarrasin - 300 gr.
• Crème sure - 150 gr.
• Curcuma - 1 cuillère à café
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Aneth au goût.

Processus de cuisson :

1. Nous lavons les pilons de poulet, les laissons sécher et les versons avec de la crème sure.
2. Ajouter le sel et le curcuma au poulet. Remuer et laisser au réfrigérateur pendant 1 heure.
3. Nous lavons le sarrasin et le déposons dans un plat allant au four. Remplissez les céréales avec de l'eau avec une marge de 1-1,5 cm.
4. Une fois le poulet mariné, mettez-le sur du sarrasin.
5. Saupoudrer le plat de poivre noir et d'aneth. Nous envoyons pendant 1 heure dans un four préchauffé à 200 degrés.
6. Mettez le poulet chaud et aromatique au sarrasin dans la crème sure sur des assiettes et servez. Prêt!

Sarrasin parfumé avec riz et poulet au four

Un plat original pour votre déjeuner peut être cuit au four à partir de poulet, de sarrasin et de riz. Une telle solution culinaire en sortira incroyablement nutritive et aromatique. Découvrez cette recette maison simple !

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions - 3

Ingrédients:

• Poulet - 400 gr.
• Riz - 120 gr.
• Sarrasin - 120 gr.
• Mayonnaise - 1 cuillère à soupe
• Ketchup - 1 cuillère à soupe
• Moutarde - 1/3 cuillère à soupe
• Ail - 2 gousses.
• Basilic séché - au goût.
• Sel au goût

Processus de cuisson :

1. Rincer le gruau et le poulet séparément à l'eau froide.
2. Ensuite, faites mariner la viande dans la mayonnaise, le ketchup et la moutarde. Ajouter immédiatement le sel, l'ail haché et le basilic.
3. Mélanger le sarrasin et le riz et les placer en une couche égale dans un plat allant au four.
4. Disposez dessus des morceaux de viande. Versez de l'eau bouillie dans le moule pour qu'il se ferme des céréales avec une marge.
5. Nous couvrons le plat de papier d'aluminium et l'envoyons au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes.
6. Retirez le papier d'aluminium 10 à 15 minutes avant la préparation afin que la croûte de poulet acquière une teinte dorée brillante.
7. Mettez le plat chaud fini sur des assiettes et servez. Peut être complété par des légumes frais. Bon appétit!

Poulet juteux et tendre au sarrasin et légumes au four

Le sarrasin au poulet deviendra encore plus appétissant avec l'ajout de légumes. Préparez le plat au four pour conserver tous les jus et arômes des aliments. Idéal pour un repas copieux à la maison !

Temps de cuisson : 1 heure 10 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions - 6

Ingrédients:

• Pilon de poulet - 6 pcs.
• Sarrasin - 1 cuillère à soupe.
• Oignons bulbes - 2 pcs.
• Carottes - 1 pièce
• Ail - 2 gousses.
• Pâte de tomate - 50 gr.
• Curcuma - 1 cuillère à café
• Paprika - 1 cuillère à café
• Poivre noir moulu - au goût.
• Sel au goût

Processus de cuisson :

1. Bien frotter les pilons de poulet avec du sel et toutes les épices. Remuer et laisser la viande pendant un moment.
2. Hacher les oignons et les faire revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Nous nettoyons les carottes, les passons dans une râpe grossière et les envoyons également à la poêle. Cuire encore 3-4 minutes.
4. Nous lavons le sarrasin et le mettons sur les légumes. Mélanger les ingrédients et retirer du feu.
5. Mettez le sarrasin avec les légumes en une couche uniforme sur une plaque à pâtisserie.
6. Garnir de pilons de poulet épicés.
7. Mélangez un verre d'eau bouillie avec de la pâte de tomate et de l'ail haché. Versez ce plat dessus.
8. Nous cuisons du sarrasin avec du poulet et des légumes pendant 40 minutes (la température requise est de 180 degrés). Après cela, le plat chaud appétissant est prêt à servir !