Soupe au poulet et aux pois - 8 recettes étape par étape

Soupe aux pois classique avec du poulet dans une casserole

Une soupe aux pois copieuse préparée selon la recette classique complétera parfaitement votre table à manger à la maison. Servez le plat avec des croûtons de pain blanc, rendez le goût et le service encore plus mémorables.

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  Faites tremper les petits pois dans de l'eau froide pendant plusieurs heures. Ensuite, nous le faisons bouillir dans de l'eau bouillante salée avec le poulet.
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  Nous nettoyons les pommes de terre et les coupons en petits morceaux. Nous le mettons dans une casserole.
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  Coupez les carottes en fines lamelles, hachez l'oignon. Faire revenir les légumes 3 minutes dans de l'huile végétale, puis les mettre dans la soupe.
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  À ce moment, coupez le pain blanc en cubes et séchez-le dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 15 minutes. Nous en aurons besoin pour servir le plat.
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  Salez la soupe au goût et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que tous les ingrédients soient cuits.
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  Ensuite, ajoutez les feuilles de laurier et les légumes verts hachés. Cuire encore 3 minutes et retirer du feu.
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  Versez la soupe aux pois dans des assiettes et ajoutez des croûtons de pain blanc par portions. C'est fait, vous pouvez servir !

Soupe aux pois copieuse et riche au poulet fumé

La soupe aux pois maison peut être servie avec du poulet fumé. Cela ajoutera un goût et un arôme particuliers au plat habituel. Faites attention à une recette intéressante pour surprendre agréablement votre famille.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions - 6

Ingrédients:

• Poulet fumé - 300 gr.
• Pois - 200 gr.
• Carottes - 1 pièce
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Pommes de terre - 2 pcs.
• Sel au goût.
• Épices au goût.
• Craquelins au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Faire tremper les pois dans de l'eau froide à l'avance, les rincer et les faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Ensuite, nettoyez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en petits quartiers ou cubes. Nous envoyons à la poêle avec des pois.
3. Couper les oignons et les carottes en petits cubes. Faites frire les légumes dans l'huile végétale pendant 5 minutes maximum.
4. Nous envoyons également des légumes à la poêle. On y met aussi des morceaux de poulet fumé. Saler le plat, ajouter les épices et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.
5. La soupe riche aux pois et au poulet fumé est prête. Peut être versé dans des assiettes et servi avec des croûtons. Bon appétit!

Comment faire une délicieuse soupe de pois au poulet dans une mijoteuse?

La soupe nutritive au poulet et aux pois est un plat familier pour beaucoup de gens. Il peut également être cuit dans un multicuiseur. Cela ajoutera encore plus d'arôme et de saveur riche.

Temps de cuisson : 1h30

Temps de cuisson : 1 heure

Portions - 6

Ingrédients:

• Filet de poulet - 350 gr.
• Petits pois - 120 gr.
• Carottes - 1 pièce
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Pommes de terre - 2 pcs.
• Verts au goût.
• Ail - 1 gousse.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - 60 ml.

Processus de cuisson :

1. Hachez l'oignon, râpez les carottes et faites frire les légumes dans l'huile végétale dans le bol multicuiseur. Pour ce faire, activez le mode "friture".
2. Hacher finement le filet de poulet et l'envoyer aux légumes. Faire frire jusqu'à ce qu'il rougisse.
3. Eplucher les pommes de terre, les couper en cubes et les mettre dans un bol avec le reste des produits. Frire encore 2 minutes.
4. Nous jetons les pois pré-trempés dans le bol. Saler et poivrer le contenu.
5. Versez de l'eau dans les aliments, ajoutez de l'ail haché pour la saveur et faites cuire en mode soupe pendant 1 heure.
6. Nous complétons la soupe chaude avec des herbes hachées et servons dans des assiettes portionnées. Le repas est prêt!

Recette pas à pas pour faire de la soupe aux pois avec du poulet et des pommes de terre

La soupe aux haricots avec des pommes de terre dans un bouillon de poulet est assez légère, mais en même temps satisfaisante. Appréciez le goût et l'arôme agréables des plats faits maison et ravissez vos proches.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions - 6

Ingrédients:

• Cuisse de poulet - 2 pcs.
• Pois - 200 gr.
• Carottes - 1 pièce
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Pommes de terre - 2 pcs.
• Verts au goût.
• Feuille de laurier - 1 pièce
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Remplissez les cuisses de poulet d'eau, salez et mettez le feu.
2. Nous nettoyons l'oignon et le hachons.
3. Ensuite, ajoutez l'oignon dans la poêle à viande.
4. Faire tremper les pois dans de l'eau froide au préalable, puis les rincer.
5. Mettez les petits pois préparés dans une casserole et poursuivez la cuisson.
6. Frotter les carottes sur une râpe grossière.
7. On met aussi le légume râpé dans la soupe. Ajouter du poivre noir au goût.
8. Nous nettoyons les pommes de terre, les rinçons et les hachons finement.
9. Ajoutez maintenant les pommes de terre à la soupe. Nous continuons à cuire le plat jusqu'à ce que le légume soit prêt.
10. 10 minutes avant la cuisson, mettre la feuille de laurier et les légumes verts hachés dans une casserole. Nous retirons du feu.
11. Verser la soupe aux pois chaude dans des bols et servir. Bon appétit!

Une recette rapide et facile pour la soupe de poulet en purée de pois

La soupe en purée est une version plus douce et plus légère d'un plat chaud. Préparez-le avec une recette simple de pois et de poulet. Cette option peut être agrémentée de croûtons croustillants et servie en repas de famille.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions - 6

Ingrédients:

• Poulet - 300 gr.
• Pois - 200 gr.
• Pommes de terre - 2 pcs.
• Ail - 1 gousse.
• Verts au goût.
• Feuille de laurier - 1 pièce
• Biscottes - pour servir.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Faire tremper les pois à l'avance jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ensuite, nous le faisons bouillir dans de l'eau salée.
2. Remplissez le poulet d'eau, ajoutez-y du sel et du poivre. Cuire jusqu'à tendreté, sortir et laisser refroidir.
3. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes et envoyez-les dans le bouillon de poulet. Nous cuisinons également jusqu'à tendreté.
4. En fin de cuisson, ajoutez les herbes hachées et l'ail à la soupe.
5. Mettez les pois bouillis dans le bouillon avec les pommes de terre, puis broyez la masse dans un mélangeur jusqu'à obtenir une purée.
6. Verser la purée de soupe aux pois dans des bols. Ajouter les morceaux de poulet et les craquelins en portions. C'est fait, vous pouvez servir !

Délicieuse soupe aux pois avec poulet et viandes fumées

De copieuses viandes fumées peuvent être ajoutées à la soupe de haricots au poulet. Un tel ingrédient rendra le plat plus brillant et plus intéressant en goût. Emportez la recette dans votre menu maison !

Temps de cuisson : 1 heure 40 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions - 8

Ingrédients:

• Poulet - 450 gr.
• Petits pois - 250 gr.
• Viande fumée - 200 gr.
• Pommes de terre - 4 pcs.
• Carottes - 1 pièce
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Verts au goût.
• Feuille de laurier - 1 pièce
• Sel au goût.
• Coriandre - 1 pincée
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Remplissez le poulet d'eau. Ajouter le sel, la coriandre, les herbes fraîches et la feuille de laurier. Cuire le bouillon pendant 1 heure à feu moyen.
2. Les pois doivent être préalablement trempés dans de l'eau froide propre, puis rincés avant la cuisson.
3. Nous envoyons les pois dans le bouillon de poulet fini. Cuisson pendant 20 minutes.
4. Hacher l'oignon et passer les carottes dans une râpe grossière.
5. Coupez la viande fumée en petits morceaux.
6. Faites frire les légumes hachés avec les viandes fumées dans l'huile végétale pendant 5 à 7 minutes.
7. Afin de ne pas perdre de temps, nous épluchons les pommes de terre, les coupons et les envoyons immédiatement dans la soupe.
8. Ensuite, nous envoyons la friture à la soupe.
9. Poivrer le plat au goût et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.
10. Mettez la soupe aux pois avec les viandes fumées dans des assiettes et servez. Le repas est prêt!

Soupe aux pois parfumée au poulet et saucisse fumée

Le saucisson fumé aromatique accompagnera parfaitement la soupe de pois maison au poulet. Le plat en sortira riche en goût, original et riche. Servez-le pour un bon repas en famille!

Temps de cuisson : 1h20

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions - 8

Ingrédients:

• Poulet - 350 gr.
• Saucisse fumée - 300 gr.
• Pois - 200 gr.
• Pommes de terre - 4 pcs.
• Carottes - 1 pièce
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Verts au goût.
• Sel au goût.
• Épices au goût.
• Huile végétale - pour la friture.

Processus de cuisson :

1. Faites bouillir le poulet à l'avance, puis sortez-le et laissez-le refroidir.
2. Ajoutez de l'eau pure au bouillon de poulet et plongez-y les petits pois prélavés. Cuire à feu moyen.
3. Nous nettoyons les pommes de terre, les coupons en cubes et les envoyons dans la casserole.
4. Hacher finement le saucisson fumé.
5. Ensuite, hachez l'oignon et frottez les carottes. Faire revenir les légumes 5 minutes dans l'huile végétale.
6. Lorsque les pommes de terre et les petits pois dans la poêle sont complètement prêts, nous leur envoyons des légumes, des saucisses et du poulet prédécoupé. Ajouter le sel, les épices et les herbes. Au bout de 5 minutes, retirer du feu.
7. Verser la soupe aux pois chaude dans des assiettes et servir. Prêt!

Une recette simple et délicieuse de soupe aux pois avec ailes de poulet

Les ailes de poulet sont parfaites pour une soupe aux pois riche. Idéal comme repas chaud pour un repas fait maison. Essayez une recette simple et délicieuse.

Temps de cuisson : 1 heure 10 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions - 6

Ingrédients:

• Ailes de poulet - 6 pcs.
• Pois - ¾ c.
• Carottes - 1 pièce
• Oignons bulbes - 2 pcs.
• Verts - 1 bouquet.
• Sel au goût.
• Épices au goût.
• Huile végétale - 50 ml.

Processus de cuisson :

1. Plonger les ailes de poulet dans une grande casserole. Remplissez complètement le produit avec de l'eau froide, ajoutez-y du sel, des épices et faites cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite.
2. Retirez délicatement les ailes du liquide chaud et laissez-les de côté pendant un moment.
3. Plonger les petits pois trempés dans le reste du bouillon de poulet et cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
4. Ensuite, hachez l'oignon, râpez les carottes et laissez mijoter les légumes dans de l'huile végétale chauffée pendant 5 minutes. Nous cuisons la soupe pendant environ 10 minutes de plus, après quoi vous pouvez éteindre le feu.
5. Remettre les ailes de poulet dans la soupe prête à l'emploi et ajouter des herbes fraîches, pré-hachées au couteau. Versez le plat en portions.