Poudre de moutarde maison - 10 recettes pas à pas

Un produit polyvalent dans de nombreuses cuisines est la moutarde aromatique et savoureuse. Il est utilisé pour préparer diverses marinades ou comme sauce indépendante pour d'autres plats. Composant irremplaçable, il est facile à préparer à la maison. Découvrez 10 recettes différentes étape par étape pour ajuster la saveur et le piquant de vos ingrédients.

Moutarde épicée en poudre sèche à la maison

Une moutarde vraiment piquante est fabriquée à la maison à partir de poudre de moutarde. Le produit fini vous surprendra agréablement par son arôme et son goût riche. Utilisez-le pour servir des plats de viande.

Temps de cuisson : 2 heures 20 minutes

Temps de cuisson : 2 heures

Portions - 150 gr.

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  Nous préparerons les produits nécessaires à la fabrication de moutarde maison.
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  Mettez une cuillère à soupe de moutarde en poudre dans un plat en verre propre.
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  Ajouter progressivement de l'eau bouillante au mélange sec. Tout d'abord, versez une cuillère.
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  Versez ensuite le reste de liquide.
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  Bien pétrir le contenu.
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  Ajoutez ensuite le sucre, le sel, l'huile d'olive et le vinaigre. Bien pétrir.
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  Nous mettons la moutarde préparée au réfrigérateur pendant quelques heures, après quoi elle peut être utilisée à des fins culinaires.

Moutarde aromatique à base de poudre de cornichon au concombre

Rapide à préparer et au goût vif, la moutarde est obtenue à partir de poudre et de cornichon de concombre. Des ingrédients simples et économiques créeront une vinaigrette de qualité pour de nombreux repas faits maison.

Temps de cuisson : 8 heures 15 minutes

Temps de cuisson : 8 heures

Portions - 100 gr.

Ingrédients:

• Moutarde en poudre - 40 gr.
• Cornichon au concombre - 60 ml.
• Huile végétale - 1 cuillère à café
• Sucre - 1 cuillère à café
• Sel - 0,5 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Nous mesurons la quantité requise de poudre de moutarde. Vous pouvez immédiatement le placer dans un petit pot avec un bouchon à vis.
2. Ajouter le sucre et le sel à la poudre.
3. Filtrez séparément le cornichon au concombre. Il doit être exempt d'épices et de feuilles inutiles.
4. Verser la saumure dans les ingrédients secs. Nous commençons à bien pétrir pour que tous les produits soient dissous.
5. Enfin, ajoutez de l'huile végétale. Mélangez à nouveau. Nous insistons la pièce dans un endroit chaud pendant plusieurs heures.
6. La moutarde épicée et riche en goût est prête! Utilisez-le pour compléter votre plat principal.

La recette la plus rapide pour la poudre de moutarde dans l'eau

Le moyen le plus rapide de faire de la moutarde maison est d'utiliser de l'eau plate et de la poudre de moutarde. Prenez note de la recette simple et économique pour votre table !

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Portions - 150 gr.

Ingrédients:

• Moutarde en poudre - 60 gr.
• Eau - 50 ml.
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe
• Sucre - 0,5 cuillère à café
• Sel - 1 cuillère à café
• Vinaigre de table - 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson :

1. Préparons les produits. La poudre de moutarde est vendue en petits sachets. Un suffira pour cuisiner.
2. Versez la poudre dans un petit récipient profond. On brise les grumeaux.
3. Versez de l'eau bouillie tiède dans le mélange sec.Bien pétrir la masse.
4. Ajoutez ensuite le vinaigre, l'huile, le sel et le sucre. Pétrir jusqu'à ce que les ingrédients secs soient complètement dissous.
5. La moutarde maison sur l'eau est prête! Refroidir légèrement le produit au réfrigérateur avant utilisation.

Recette pas à pas pour faire de la poudre de moutarde dans de la saumure de tomate

Il est facile et simple de faire de la moutarde maison à partir de poudre et de cornichon à la tomate. Faites attention à la recette intéressante parmi les produits disponibles. La masse prête à l'emploi deviendra un véritable assistant dans d'autres domaines culinaires.

Temps de cuisson : 3 heures 10 minutes

Temps de cuisson : 3 heures

Portions - 150 gr.

Ingrédients:

• Moutarde en poudre - 1 cuillère à soupe
• Saumure de tomate - 100 ml.
• Sucre - 0,5 cuillère à café
• Sel - 1 pincée
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson :

1. Versez une cuillère à soupe de moutarde en poudre dans une assiette creuse. Nous cassons les grumeaux, s'ils sont dans le mélange sec.
2. Verser la saumure de tomates en un mince filet. Pétrir immédiatement le contenu.
3. Versez le sucre et le sel. Broyer la masse jusqu'à ce que les ingrédients secs soient dissous.
4. Versez la quantité requise d'huile végétale et remuez à nouveau.
5. Nous étalons la pièce dans un bocal en verre. Nous le gardons 2-3 heures dans un endroit chaud. Après cela, la moutarde maison en saumure est prête, vous pouvez l'utiliser comme indiqué !

Comment faire soi-même de la moutarde vigoureuse à la maison ?

La moutarde piquante et piquante peut être fabriquée par vous-même à partir de poudre de moutarde. Le produit fini peut être utilisé pour des marinades ou servi avec de la viande ou du saindoux.

Temps de cuisson : 10 heures 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Portions - 250 gr.

Ingrédients:

• Moutarde en poudre - 100 gr.
• Eau - 100 ml.
• Vinaigre de table - 30 ml.
• Sucre - 1 cuillère à soupe
• Sel - 1 cuillère à café
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson :

1. Préparons des produits pour faire de la moutarde chaude.
2. Versez la quantité requise de moutarde en poudre dans une assiette creuse.
3. Versez l'ingrédient sec avec une cuillère à soupe d'eau froide.
4. Nous commençons à pétrir les composants.
5. Un mélange de moutarde très épais doit en sortir. Nous travaillons avec soin pour que rien ne nous pénètre dans les yeux.
6. Faire bouillir l'eau restante.
7. Nous le versons dans la masse de moutarde.
8. Nous plaçons la pièce pendant 8 à 10 heures près de la batterie ou dans un autre endroit chaud.
9. Égoutter délicatement l'excès de liquide de la vaisselle.
10. Remuez le reste du mélange.
11. Tout d'abord, ajoutez-y du sel.
12. Ajoutez ensuite le sucre. Remuer jusqu'à ce que les aliments secs se dissolvent.
13. Versez ensuite le vinaigre.
14. Ajoutez ensuite de l'huile végétale.
15. Mélangez à nouveau le contenu.
16. Nous transférons la moutarde finie dans un bocal en verre, le fermons avec un couvercle et le mettons au réfrigérateur pour le stockage. Peut être utilisé comme indiqué !

Moutarde épicée à base de poudre sèche dans de la saumure de chou

Un moyen facile de faire de la moutarde maison épicée consiste à utiliser de la saumure de chou.

Même les débutants peuvent gérer le processus culinaire. Faites plaisir à votre famille avec une sauce brillante faite à la main.

Temps de cuisson : 10 heures 15 minutes

Temps de cuisson : 10 heures

Portions - 250 gr.

Ingrédients:

• Moutarde en poudre - 50 gr.
• Saumure de chou - 150 ml.
• Miel - 1 cuillère à café
• Jus de citron - 1 cuillère à café
• Sel - 0,5 cuillère à café
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson :

1. Nous préparerons des produits pour faire de la moutarde à la maison.
2. Rincez bien un petit bocal en verre et essuyez-le.
3. Nous immergeons la poudre de moutarde dans un bocal.
4. Remplissez le mélange sec avec de la saumure de chou.
5. Ajoutez ensuite le miel, le jus de citron, l'huile végétale et le sel.
6. Bien pétrir le contenu et laisser dans un endroit chaud pendant 8 à 10 heures.
7. Ensuite, la moutarde maison dans de la saumure de chou peut être utilisée aux fins prévues. Prêt!

Poudre de moutarde maison sucrée au miel

La poudre de moutarde maison peut être préparée avec un goût vif et sucré. Utilisez du miel pour cela. Un produit intéressant sera un excellent composant pour les cornichons et les vinaigrettes.

Temps de cuisson : 10 heures 20 minutes

Temps de cuisson : 10 heures

Portions - 250 gr.

Ingrédients:

• Moutarde en poudre - 150 gr.
• Eau - 300 ml.
• Miel - 1 cuillère à soupe
• Cannelle moulue - 0,5 cuillère à café
• Clou de girofle moulu - 1 pincée.
• Sel - 1 pincée
• Huile d'olive - 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson :

1. Pour préparer de la moutarde maison, préparez des plats propres et secs.
2. Nous mesurons la quantité requise de poudre de moutarde et versons la moitié de l'eau bouillante. Ajouter le miel, l'huile d'olive et les épices sèches, bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
3. Remplissez la masse avec le reste d'eau bouillante. Il doit se trouver dans une couche sur la pièce.
4. Nous laissons la vaisselle avec le contenu pendant 8 à 10 heures dans un endroit chaud.
5. Au bout d'un moment, égouttez soigneusement l'excès de liquide. Remuez la moutarde douce finie et goûtez-la!

Délicate moutarde maison au vinaigre pour marinades et plats de viande

Une moutarde maison délicate peut être préparée avec un produit en poudre et du vinaigre en une journée. La sauce brillante peut être utilisée pour les marinades, les vinaigrettes ou simplement servie avec des plats de viande.

Temps de cuisson : 10 heures 15 minutes

Temps de cuisson : 10 heures

Portions - 100 gr.

Ingrédients:

• Moutarde en poudre - 40 gr.
• Vinaigre de table - 2 c.
• Sucre - 0,5 cuillère à café
• Sel - 0,5 cuillère à café
• Purée de pomme - 2 cuillères à café

Processus de cuisson :

1. La compote de pommes peut être prise prête à l'emploi ou vous pouvez la râper vous-même à partir de fruits frais.
2. Verser la poudre de moutarde sur le produit.
3. Ajouter le sel et le sucre. Pétrir le mélange jusqu'à ce que les ingrédients secs soient dissous.
4. Incorporer un peu de vinaigre à la pièce à travailler.
5. Nous fermons les plats avec le contenu du couvercle. Nous laissons la pièce dans un endroit chaud pendant 8 à 10 heures.
6. Au bout d'un moment, remuez la moutarde prête à l'emploi, laissez-la refroidir et utilisez-la comme indiqué !

Poudre de moutarde chaude avec du jus de citron à la maison

L'une des façons amusantes de faire de la poudre de moutarde maison est d'utiliser du jus de citron. Vous pouvez vous passer de vinaigre dans cette recette. Découvrez cette option simple et colorée.

Temps de cuisson : 6 heures 30 minutes

Temps de cuisson : 6 heures

Portions - 250 gr.

Ingrédients:

• Moutarde en poudre - 100 gr.
• Eau - 100 ml.
• Sucre - 0,5 cuillère à café
• Sel - 0,5 cuillère à café
• Jus de citron - 1 cuillère à soupe
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson :

1. Versez la poudre de moutarde dans une assiette creuse et remplissez-la d'eau bouillie tiède. Nous commençons à pétrir le mélange jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent.
2. Ajoutez-y du sucre et de l'huile végétale. Remuer à nouveau jusqu'à ce que le produit sec se dissolve.
3. Ensuite, mettez le sel et versez le jus de citron.
4. Mélangez le contenu et mettez-le dans un bocal en verre. Nous gardons la pièce dans un endroit chaud pendant plusieurs heures. Ensuite, vous pouvez l'utiliser comme indiqué.
5. La moutarde maison au jus de citron est prête. Essayez-le !

Une recette simple et délicieuse pour faire de la moutarde à partir de poudre sèche sans vinaigre

Il est très facile de faire de la moutarde délicieuse à la maison sans ajouter de vinaigre. Découvrez la recette parmi les produits les plus disponibles. La pièce peut être étalée sur du pain, servie avec des collations à base de viande et des plats chauds !

Temps de cuisson : 10 heures 15 minutes

Temps de cuisson : 10 heures

Portions - 100 gr.

Ingrédients:

• Moutarde en poudre - 60 gr.
• Eau au goût
• Sucre - 1 cuillère à café
• Sel - 1 pincée
• Jus de citron - 0,5 cuillère à café
• Huile végétale - 1 cuillère à café

Processus de cuisson :

1. Versez la poudre de moutarde dans un petit pot et commencez à le verser avec un mince filet d'eau bouillie. Pétrir la masse jusqu'à consistance lisse. Verser le liquide autant que nécessaire pour une consistance normale.
2. Versez ensuite de l'eau froide.
3. Il devrait couvrir la masse de 1 à 2 centimètres.
4. Nous fermons la pièce avec un couvercle et la laissons reposer une journée ou une nuit à température ambiante.
5. Ensuite, égouttez soigneusement l'excès de liquide du pot. Ajouter le jus de citron, l'huile végétale, le sucre et le sel à la masse. Remuez longuement jusqu'à consistance lisse.
6. La moutarde maison selon une recette simple sans vinaigre est prête. Peut être utilisé à des fins culinaires !