Nids de pâtes hachées au four - 7 recettes pas à pas

Ce plat est assez simple à préparer et sera le dîner parfait et délicieux. Nous vous offrons la possibilité de cuisiner au four, avec du fromage, de la crème sure, de la crème, des champignons, des tomates et du concentré de tomates.

Comment faire cuire des nids de pâtes hachées au four ?

Des boulettes de viande hachée sont placées sur les nids de pâtes, et elles sont versées avec une sauce de pâte de tomate, d'eau et de sel. Tout est cuit au four pendant 30-35 minutes. Le résultat est un plat très satisfaisant avec un goût riche.

Temps de cuisson : 40 min.

Temps de cuisson : 10 min.

Portions - 3.

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  Mettez la viande hachée dans un récipient profond. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Nous épluchons également l'ail et le passons dans une presse ou le hachons finement avec un couteau. Nous envoyons tout à la viande hachée.
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  Ajouter du sel, du poivre et d'autres épices. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
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  Graisser le fond du plat allant au four avec une petite quantité d'huile végétale et y déposer nos nids de pâtes. Nous essayons de ne pas les mettre trop près les uns des autres, car ils augmenteront en taille et pourraient coller les uns aux autres.
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  Nous sculptons de petites boules de viande hachée et les plaçons sur les nids en appuyant légèrement.
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  Dans un récipient séparé, mélanger la pâte de tomate, l'eau et le sel. Remuer jusqu'à consistance lisse.
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  Remplissez les nids de viande hachée avec le liquide obtenu et ajoutez un peu plus d'eau chaude pour que les pâtes en soient presque entièrement recouvertes.
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  Préchauffer le four à 180°C et cuire les pâtes avec la viande hachée dedans pendant environ 30-35 minutes. Le plat fini devrait presque complètement absorber le liquide et la pâte gonflera et doublera de volume.
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  Nous transférons les nids finis dans une assiette et servons. D'en haut, vous pouvez décorer le plat avec des herbes fraîches. Bon appétit!

Nids de pâtes à la viande hachée et fromage au four

Pour commencer, les pâtes sont bouillies, puis la viande hachée est placée dans les nids. Tout est rempli de sauce aux carottes frites avec des oignons, de la crème sure et du ketchup. La forme est recouverte de papier d'aluminium et 10 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez les pâtes de viande hachée sur le dessus de fromage.

Temps de cuisson : 1 heure.

Temps de cuisson : 20 min.

Portions - 5.

Ingrédients:

• Viande hachée - 400 gr.
• Oeufs - 1 pièce
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Carottes - 1 pièce
• Huile végétale - 30 ml.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Ketchup - 3 cuillères à soupe
• Crème sure - 2 cuillères à soupe
• Nids de pâtes - 9 pcs.
• Fromage - 150-200 gr.
• Eau - 300 ml.
• Verts au goût.

Processus de cuisson :

1. Nous prenons un récipient profond approprié et y mettons la viande hachée. Hacher finement la moitié de l'oignon et l'envoyer dans la viande hachée. Ensuite, cassez un œuf, salez, poivrez au goût et mélangez bien le tout.
2. Lavez soigneusement les carottes, épluchez-les et frottez-les sur une râpe grossière. Hacher finement l'autre moitié de l'oignon.
3. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir les carottes et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Ensuite, nous envoyons de la crème sure, du ketchup aux légumes, mélangeons bien et cuisons encore quelques minutes. Ajouter du sel et du poivre au goût et mélanger à nouveau.
4. Nous envoyons nos nids de pâtes dans de l'eau bouillante salée et les y gardons environ 30 secondes afin qu'ils deviennent légèrement mous.
5. On sort les nids ramollis de l'eau et on les met dans un moule dans lequel on va les cuire.
6. Nous formons de petites boules à partir de la viande hachée finie et les plaçons sur les pâtes. Un nid prend environ 1 cuillère à soupe de viande hachée.
7. Nous étalons la friture résultante d'oignons, de carottes, de ketchup et de crème sure sur les pâtes avec de la viande hachée. Ensuite, nous remplissons le tout avec de l'eau chaude pré-salée. Couvrir le dessus avec du papier d'aluminium. Préchauffer le four à 180^OC et cuire le plat pendant 30 minutes.
8. À ce moment, frottez le fromage sur une râpe fine et après une demi-heure, retirez le papier d'aluminium du moule, saupoudrez de fromage râpé et remettez-le au four pendant 10 minutes supplémentaires.
9. Mettez le plat fini sur des assiettes, saupoudrez d'herbes fraîches et servez. Bon appétit!

Nids de pâtes juteuses au four avec viande hachée et crème sure

Pour cuisiner, nous avons besoin de nids de pâtes, de viande hachée, d'oignons, de carottes, de crème sure, de fromage à pâte dure, d'huile végétale et d'eau. Les pâtes à la viande hachée sont cuites pendant environ 40 minutes et s'avèrent très aromatiques et savoureuses.

Temps de cuisson : 1 h 10 min.

Temps de cuisson : 20 min.

Portions - 4.

Ingrédients:

• Nids de pâtes - 12 pcs.
• Viande hachée - 300 gr.
• Oignons bulbes - 2 pcs.
• Carottes - 1 pièce
• Crème sure - 3 cuillères à soupe
• Fromage à pâte dure - 50 gr.
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe
• Eau - 2 cuillères à soupe.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, nous préparons la garniture pour les pâtes. Pour ce faire, nettoyez un oignon et hachez-le finement. Nous nettoyons également les carottes et les frottons sur une râpe grossière. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Ensuite, versez 2 tasses d'eau dans la casserole, ajoutez la crème sure, du sel, du poivre et mélangez bien le tout. Porter le liquide à ébullition et retirer du feu.
3. Nous déplaçons la viande hachée dans un récipient séparé et la mélangeons avec un oignon finement haché.
4. Faites bouillir de l'eau, salez et faites cuire les nids de pâtes pendant une minute pour qu'ils cuisent plus vite au four.
5. Graisser le plat allant au four avec de l'huile végétale et y mettre les pâtes cuites.
6. Nous envoyons de la viande hachée à chaque nid et pressons légèrement par le haut.
7. Maintenant, versez le tout avec la sauce à la carotte, à l'oignon et à la crème sure obtenue. Il est important que les pâtes en soient complètement recouvertes, sinon elles deviendront un peu dures.
8. S'il y a peu de liquide dans la forme, ajoutez la quantité d'eau requise. Saupoudrer le tout de fromage à pâte dure râpé.
9. Préchauffer le four à 180^OC et cuire les nids avec de la viande hachée pendant environ 40-50 minutes. Couvrir le dessus avec du papier d'aluminium. Mettez le plat fini sur des assiettes et saupoudrez d'herbes fraîches si vous le souhaitez. Bon appétit!

Comment cuire délicieusement des nids de pâtes avec de la viande hachée et de la crème ?

Les boules sont formées à partir de poulet haché et les nids en sont remplis. Le tout est versé avec de la crème, de l'oignon et de la sauce à la farine. Le plat est cuit sous papier d'aluminium pendant environ 40 minutes. 15 minutes avant les pâtes cuites à la viande hachée, saupoudrer de fromage.

Temps de cuisson : 1 heure.

Temps de cuisson : 15 min.

Portions - 4.

Ingrédients:

• Nids de pâtes - 10 pcs.
• Poulet haché - 300 gr.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Crème 10% - 125 ml.
• Mayonnaise - 1 cuillère à soupe
• Fromage à pâte dure - 200 gr.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Beurre - 1 cuillère à café
• Farine de blé - 1,5 c.
• Eau - 100 ml.

Processus de cuisson :

1. Pelez l'oignon et hachez-le finement. Faites chauffer une cuillère à café de beurre dans une poêle et faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit doré. Nous en réservons la moitié, car elle ira dans la viande hachée.
2. Maintenant, ajoutez la farine dans la casserole et mélangez bien le tout. Basculer sur feu doux et verser la crème. Remuer avec une spatule jusqu'à obtention d'une masse homogène. Nous versons également une petite quantité d'eau et de sel au goût. Laissez la sauce se réchauffer et retirez du feu, sans bouillir.
3. Mettez le poulet émincé dans un récipient séparé (vous pouvez également utiliser de la dinde), ajoutez des oignons frits, de la mayonnaise, du sel et du poivre à votre goût et mélangez bien le tout.
4. Mettez les nids de pâtes dans un plat allant au four et farcissez-les de viande hachée. Maintenant, versez la sauce à la crème sur le tout et couvrez de papier d'aluminium. Découpez 3 petits trous par le haut, à travers lesquels la vapeur s'échappera.
5. Préchauffer le four à 220^OC et envoyez-y le formulaire pendant 25 minutes.
6. Après ce temps, retirez le papier d'aluminium et saupoudrez les nids de viande hachée avec du fromage à pâte dure râpé. Remettez au four encore 15 à 20 minutes pour cuire le fromage. Nous ne couvrons plus de papier d'aluminium.
7. Nous transférons le plat fini dans des assiettes et le servons avec des légumes frais et des herbes. Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de nids de pâtes à la viande hachée et aux champignons au four

Les champignons sont frits avec des oignons dans une poêle. Les nids sont remplis de bœuf et de porc hachés et des champignons frits sont placés dessus. Ensuite, tout est versé avec une sauce à la crème sure avec de l'eau et cuit au four pendant 40 minutes. Saupoudrer le plat fini d'herbes et de fromage sur le dessus.

Temps de cuisson : 1 heure.

Temps de cuisson : 20 min.

Portions - 4.

Ingrédients:

• Nids de pâtes - 12 pcs.
• Viande hachée - 400 gr.
• Champignons - 300 gr
• Oignons bulbes - 3 pcs.
• Fromage parmesan - 2 cuillères à soupe
• Semoule - 1 cuillère à soupe
• Oeufs - 1 pièce
• Crème sure - 150 gr.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Verts au goût.
• Eau - 250 ml.
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Mettez le bœuf et le porc hachés dans un récipient séparé. Nous nettoyons un oignon, le hachons finement et l'envoyons à la viande hachée. Nous ajoutons également 50 ml d'eau froide et de semoule. Bien mélanger le tout et laisser reposer environ 20 minutes pour que la semoule gonfle.
2. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir 2 oignons finement hachés jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
3. Rincez soigneusement les champignons, coupez-les en petits morceaux et envoyez-les dans la poêle avec les oignons. Ajoutez du sel et du poivre au goût, mélangez et faites frire pendant 10-15 minutes.
4. Mettez les nids de pâtes dans un plat allant au four.
5. Nous sculptons de petites boules à partir de la viande hachée finie et les plaçons sur les nids. Ensuite, répartissez uniformément les champignons et les oignons frits.
6. Dans un récipient séparé, nous diluons la crème sure dans 200 ml d'eau chaude, salez, poivrez et versez le mélange de pâtes obtenu. Ils doivent être environ à moitié recouverts de liquide.
7. Nous couvrons le formulaire avec du papier d'aluminium et l'envoyons au four pendant 30 à 40 minutes à 180^OAVEC.
8. Après ce temps, retirez le papier d'aluminium du moule, saupoudrez de parmesan râpé et d'herbes finement hachées. Nous l'envoyons au four pendant 5 minutes supplémentaires.
9. Nous mettons le plat fini dans des assiettes et le servons avec une salade de légumes frais. Bon appétit!

Nids de pâtes à la viande hachée et tomates au four

Les carottes, les oignons, les tomates et la viande hachée sont frits dans une poêle. À ce moment, les nids sont bouillis puis transférés dans un plat allant au four. Ensuite, ils sont farcis de viande hachée avec des légumes. Le tout est versé avec une sauce à base de sauce tomate, de crème et saupoudrée de fromage.

Temps de cuisson : 40 min.

Temps de cuisson : 15 min.

Portions - 4.

Ingrédients:

• Nids de pâtes - 12 pcs.
• Viande hachée - 300 gr.
• Carottes - 1 pièce
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Tomate - 1 pièce
• Fromage à pâte dure - 100 gr.
• Crème 10% - 100 ml.
• Sauce tomate - 3 cuillères à soupe
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe

Processus de cuisson :

1. Épluchez et hachez finement l'oignon et râpez les carottes sur une râpe grossière. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Ajouter ensuite la viande hachée, 2 cuillères à soupe de sauce tomate, du sel et du poivre au goût dans la poêle et bien mélanger.
3. Ébouillanter la tomate avec de l'eau bouillante et en retirer la peau. Coupez-le en petit cube et jetez-le dans une poêle avec de la viande hachée, des oignons et des carottes. Laisser mijoter à feu moyen pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que la viande hachée soit complètement cuite.
4. Dans un récipient séparé, mélanger la crème et une cuillère à soupe de sauce tomate. Notre sauce est prête.
5. Frottez le fromage à pâte dure sur une râpe moyenne.
6. Maintenant, nous faisons bouillir les pâtes. Le temps dépend des instructions sur l'emballage.
7. Transférer délicatement les nids cuits dans un plat allant au four et déposer la viande hachée frite avec les légumes sur chacun. Versez le tout avec la sauce obtenue et saupoudrez de fromage à pâte dure râpé sur le dessus. Préchauffer le four à 180^OC et placez-y le formulaire pendant 20 minutes.
8. Nous mettons le plat fini dans des assiettes et le servons avec des légumes frais. Bon appétit!

Nids juteux de pâtes avec viande hachée et pâte de tomate

Les pâtes sont bouillies un peu puis transférées dans un plat allant au four. Des boulettes de viande hachée sont placées sur le dessus et le tout est versé avec une sauce de carottes, d'oignons, de crème sure et de pâte de tomate. De plus, un peu de mayonnaise est ajouté à chaque nid. Le plat est cuit au four pendant environ 40 minutes.

Temps de cuisson : 1 heure.

Temps de cuisson : 20 min.

Portions - 5.

Ingrédients:

• Nids de pâtes - 250 gr.
• Viande hachée - 500 gr.
• Oignons bulbes - 2 pcs.
• Carottes - 1 pièce
• Fromage à pâte dure - 150 gr.
• Oeufs - 1 pièce
• Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe
• Crème sure - 2 cuillères à soupe
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Mayonnaise au goût.

Processus de cuisson :

1. Eplucher et râper les carottes, couper l'oignon en cubes.
2. Nous envoyons la moitié de l'oignon haché dans un récipient avec de la viande hachée.
3. Nous y cassons également un œuf et ajoutons du sel et du poivre au goût. Mélangez le tout soigneusement.
4. Frotter le fromage à pâte dure sur une râpe grossière.
5. Ensuite, faites bouillir les pâtes. Nous les mettons dans de l'eau bouillante salée pendant 3 à 5 minutes.
6. Ensuite, nous transférons les nids cuits dans un plat allant au four. Nous versons également dans un récipient séparé un verre et demi d'eau dans laquelle les pâtes ont été cuites.
7. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir les oignons et les carottes hachés jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Ensuite, ajoutez la pâte de tomate, la crème sure et mélangez.
8. Versez l'eau des pâtes dans la casserole et faites cuire la sauce pendant environ 5 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps.
9. Disposez de petites boulettes de viande hachée sur les nids de pâtes.
10. Remplissez le tout avec la sauce obtenue et pressez un peu de mayonnaise sur chaque nid.
11. Préchauffer le four à 180^OC et envoyez-lui le formulaire pendant 20-25 minutes. Après ce temps, sortez-le et saupoudrez les pâtes de viande hachée avec du fromage râpé et mettez-le au four pendant encore 10-15 minutes.
12. Nous transférons le plat fini dans une assiette, décorons avec des herbes et servons avec une salade de légumes frais. Bon appétit!