Fettuccine - 10 recettes avec des photos étape par étape

Les fettucines sont un type de pâtes italiennes se présentant sous la forme de fines bandes de pâte plates. Ces produits à base de farine sont préparés rapidement et se marient bien avec la viande et le poisson. Nous avons rassemblé 10 recettes originales de fettuccine qui vous aideront à mieux connaître ce délicieux plat.

Fettuccine aux champignons dans une sauce crémeuse

Personne ne peut résister à l'arôme des champignons et de la crème. En plus du fait que les pâtes fettuccine elles-mêmes s'avèrent très tendres, avec des champignons et de la crème, le goût de ce plat dépasse toutes les attentes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4.

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  Peler et hacher l'ail. Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une casserole à fond épais, faites revenir l'ail pendant 1-2 minutes.
• 
  Couper les champignons en petits quartiers.
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  Mettre les champignons dans une casserole, ajouter une branche de romarin et cuire à feu moyen pendant 5 minutes.
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  Ajouter ensuite la crème et porter à ébullition.
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  Casser l'œuf de poule dans un bol, fouetter et ajouter dans la casserole. remuez constamment le contenu du pot pour éviter la formation de grumeaux.
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  Râpez le fromage sur une râpe fine, mettez-le dans une casserole et remuez jusqu'à ce qu'il fonde. Poivrer ensuite la sauce crémeuse et assaisonner de sel au goût.
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  Faire bouillir les fettuccine dans beaucoup d'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Dans une poêle préchauffée, mélanger la sauce et les pâtes, faire frire pendant 2-3 minutes et servir.

Bon appétit!

Fettuccine avec filet de poulet dans une sauce crémeuse

Les fettuccines au poulet dans une sauce crémeuse sont l'une des pâtes les plus populaires de Rome. Traditionnellement, ils utilisent des nouilles faites maison pour sa préparation. Le plat s'avère très tendre et savoureux.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Fettuccine - 200 gr.
• Filet de poulet - 300 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Huile végétale - 3 cuillères à soupe
• Pour la sauce à la crème :
• Beurre - 10 gr.
• Oignons - 1 pièce
• Ail - 2 dents
• Fromage - 30 gr.
• Crème - 200 ml.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Verts - pour servir.

Processus de cuisson :

1. Rincez le filet, épongez-le avec du papier absorbant et coupez-le en petits cubes.
2. Versez un peu d'huile d'olive dans la poêle, faites chauffer et faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée, 2 minutes de chaque côté, salez et assaisonnez au goût.
3. Couper les champignons en tranches et ajouter au poulet, faire frire pendant 4-5 minutes.
4. Faire bouillir les fettuccine dans beaucoup d'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Puis égouttez l'eau et ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive à la pâte, remuez.
5. Préparez la sauce. Faire fondre le beurre dans une poêle, puis y faire revenir l'oignon finement haché jusqu'à ce qu'il soit transparent.
6. Ajoutez ensuite la crème et faites chauffer. Sans attendre l'ébullition, ajoutez le poulet et les champignons dans la poêle, ajoutez le fromage râpé. Ajouter l'ail haché, le sel et le poivre au goût.
7. Ensuite, mettez les fettuccine dans la sauce crémeuse, remuez, saupoudrez d'herbes hachées et servez.

Bon appétit!

Pâtes fettuccine aux crevettes dans une sauce crémeuse

Un plat incroyable dans son aspect et son goût. Les pâtes fettuccine aux crevettes dans une sauce crémeuse décoreront n'importe quelle table de fête. Malgré leur sophistication, les pâtes se préparent très rapidement et facilement.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Fettuccine - 200 gr.
• Crème - 150 ml.
• Crevette - 500 gr.
• Oignons bulbes - 0,5 pcs.
• Ail - 1 dent
• Huile d'olive - 1 cuillère à soupe
• Persil - 5 gr.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Fromage parmesan au goût.

Processus de cuisson :

1. Eplucher et hacher finement l'oignon et l'ail. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, y faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Ajoutez ensuite les crevettes décortiquées dans la poêle, salez et assaisonnez au goût.
3. Versez ensuite la crème, portez à ébullition, ajoutez les légumes verts hachés, couvrez et retirez immédiatement du feu.
4. Faites bouillir les fettuccine dans de l'eau salée, puis ajoutez-les dans la casserole et remuez.
5. Saupoudrer le plat chaud de parmesan râpé et servir.

Bon appétit!

Comment faire de délicieuses pâtes fettuccine au saumon et à la crème ?

Les fettuccines peuvent être complétées non seulement par différents types de viande, mais aussi par des champignons, des crevettes et même du saumon. Peu de gens refuseraient un plat aussi délicieux et nutritif. Les fettucines au saumon sont un plat de qualité restaurant qui peut être préparé à la maison.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Fettuccine - 250 gr.
• Saumon - 400 gr.
• Sel au goût.
• Huile d'olive - 1 cuillère à soupe
• Beurre - 20 gr.
• Ail - 2 dents
• Crème - 1 cuillère à soupe.
• Thym - 2 branches.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Parmesan - pour servir.

Processus de cuisson :

1. Séparez le filet de saumon de la peau et coupez-le en cubes.
2. Versez l'huile d'olive dans une poêle préchauffée, mettez les morceaux de saumon et faites frire pendant 5-6 minutes en remuant doucement avec une spatule. Ajoutez ensuite l'ail émincé et remuez.
3. Ensuite, ajoutez le beurre et le thym et remuez jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu.
4. Versez ensuite la crème, portez la sauce à ébullition, salez et assaisonnez au goût, remuez et retirez du feu.
5. Faire bouillir les fettuccine selon les instructions sur l'emballage.
6. Vous pouvez d'abord ajouter les pâtes dans la casserole, remuer, saupoudrer de fromage et servir. Ou disposez les fettuccine sur des bols, ajoutez du saumon avec une sauce à la crème et du fromage râpé.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse de fettuccine au jambon dans une sauce crémeuse

Goûtez à l'un des plats italiens les plus populaires. Les fettucines sont des nouilles plates faites maison qui peuvent être servies avec une variété de garnitures et de sauces. L'option de sauce au jambon et à la crème est l'une des plus faciles et des plus abordables.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 3-4.

Ingrédients:

• Fettuccine - 450 gr.
• Jambon - 200 gr.
• Crème - 200 ml.
• Farine de blé - 2 cuillères à soupe
• Fromage à pâte dure - 150 gr.
• Beurre - 60 gr.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Ail en poudre au goût.

Processus de cuisson :

1. Faites bouillir les fettuccine dans de l'eau salée, puis égouttez-les dans une passoire et égouttez-les.
2. Eplucher le jambon et le hacher finement. Faites-le frire dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ensuite, utilisez une écumoire pour sortir le jambon de la poêle.
3. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez la crème, la farine, le sel, le poivre noir et l'ail séché au goût, remuez. Ensuite, ajoutez le fromage râpé et faites chauffer la sauce jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
4. Ajouter le jambon à la sauce, remuer.
5. Ajoutez ensuite les fettuccines, mélangez avec la sauce et faites chauffer à feu doux pendant 1 à 2 minutes. Saupoudrer de fettucine au jambon dans une sauce crémeuse avec des herbes hachées si désiré.

Bon appétit!

Recette pas à pas de fettuccine aux fruits de mer à la crème

De la cuisine italienne, vous pouvez emprunter de nombreuses recettes pour des plats intéressants et délicieux. Par exemple, des fettuccines aux fruits de mer dans une sauce crémeuse. Bien que le plat soit préparé très rapidement, il a bon goût.

Temps de cuisson: 25 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Portions : 4.

Ingrédients:

• Fruits de mer - 350 gr.
• Crème - 200 ml.
• Fettuccine - 180 gr.
• Parmesan - 70 gr.
• Ail - 2 dents
• Poivre noir moulu - au goût.
• Origan au goût.
• Sel au goût.
• Huile d'olive - 1 cuillère à soupe

Processus de cuisson :

1. Épluchez l'ail, hachez-le et faites-le revenir dans du beurre pendant 1 à 2 minutes.
2. Ajoutez ensuite les crevettes et la crème dans la poêle, salez et assaisonnez les ingrédients au goût.
3. Cuire à feu doux jusqu'à ce que la crème arrive à ébullition.
4. Ajoutez ensuite le fromage râpé, mélangez et retirez du feu.
5. Faites bouillir les fettuccine avec de l'eau salée, jetez-les dans une passoire, puis ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive, remuez. Répartir les fettuccine dans des assiettes, ajouter la sauce crémeuse aux fruits de mer et servir.

Bon appétit!

Fettuccine au poulet et champignons à la maison

Les fettucines au poulet et aux champignons sont une valeur sûre pour un déjeuner ou un dîner rapide. Vous pouvez toujours compléter ce plat avec des herbes ou des tomates séchées au soleil.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Fettuccine - 250 gr.
• Filet de poulet - 400 gr.
• Champignons - 150 gr.
• Crème - 200 ml.
• Huile d'olive - pour la friture.
• Assaisonnement pour pâtes au goût.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Lavez le filet de poulet, épongez-le avec du papier absorbant, coupez-le en lanières et faites-le frire dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2. Coupez les champignons en tranches, ajoutez-les au poulet et faites-les frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
3. Ensuite, versez la crème, ajoutez l'assaisonnement, remuez et portez la crème à un état très chaud.
4. Cuire les fettuccine selon les instructions sur l'emballage. Mettez les pâtes finies dans une casserole, remuez.
5. Servir le poulet chaud et les fettucines aux champignons.

Bon appétit!

Une recette simple et rapide de fettuccine à la viande hachée

Si les pâtes étaient cuites à la manière de la marine en Italie, alors ce plat s'appellerait fettuccine avec de la viande hachée. Les pâtes fettuccine sont si tendres et fines qu'elles peuvent être cuites en quelques minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Temps de cuisson: 20 minutes.

Portions : 4.

Ingrédients:

• Viande hachée - 500 gr.
• Oignons - 1 pièce
• Crème - 200 ml.
• Sel au goût.
• Huile d'olive - 2 cuillères à soupe
• Fettuccine - 400 gr.

Processus de cuisson :

1. Pelez l'oignon et hachez-le finement.
2. Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez la viande hachée, remuez-la avec une spatule pour qu'il n'y ait pas de gros grumeaux et de sel au goût. Faites frire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
3. Versez ensuite la crème et poursuivez la cuisson 5 à 7 minutes.
4. Faites bouillir les fettuccine dans de l'eau salée et jetez-les dans une passoire.
5. Disposer les fettuccine sur les assiettes, ajouter la sauce crémeuse à la viande hachée et servir.

Bon appétit!

Délicieuses fettuccine aux crevettes avec sauce pesto

Beaucoup de gens aiment les pâtes non seulement pour leur goût délicieux, mais aussi pour leur rapidité de préparation. En quelques minutes, vous aurez un délicieux plat sur votre table - fettuccine aux crevettes et sauce pesto.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Temps de cuisson: 30 minutes.

Portions : 2.

Ingrédients:

• Fettuccine - 250 gr.
• Crevette - 200 gr.
• Crème - 400 ml.
• Parmesan - 20 gr.
• Beurre - 10 gr.
• Sauce pesto - 30 gr.
• Basilic - 2 gr.

Processus de cuisson :

1. Eplucher les crevettes.
2. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez du sel et du poivre noir.
3. Ajoutez ensuite la sauce pesto et la crème et remuez.
4. Ensuite, mettez les crevettes dans la sauce, faites-les mijoter avec la sauce pendant 5-7 minutes. Pendant ce temps, la sauce épaissira légèrement.
5. Faire bouillir les fettuccine dans de l'eau salée et les jeter dans une passoire.
6. Mettez les fettuccine sur un plateau, saupoudrez-les de sauce crémeuse et de crevettes, saupoudrez de fromage râpé et d'herbes hachées.

Bon appétit!

Comment facile et délicieux de préparer des fettuccine avec des légumes?

Lorsque les courgettes et les tomates commencent à mûrir dans le jardin, il est temps de cuisiner des fettuccine avec des légumes. Ce plat léger nourrit et n'alourdit pas l'estomac, il peut être préparé aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner.

Temps de cuisson: 35 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Portions : 2.

Ingrédients:

• Fettuccine - 200 gr.
• Huile végétale - 3 cuillères à soupe
• Haricots asperges - 200 gr.
• Tomates - 2 pcs.
• Beurre - 30 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Oignons - 1 pièce
• Ail - 2 dents
• Poivre bulgare - 2 pcs.
• Verts au goût.
• Fromage - 150 gr.
• Sel au goût.
• Épices au goût.

Processus de cuisson :

1. Versez l'huile végétale dans une poêle préchauffée et ajoutez-y un morceau de beurre. Ajoutez ensuite l'oignon et l'ail hachés, faites frire pendant 3-4 minutes.
2. Ensuite, disposez les asperges et les champignons.
3. Ajoutez ensuite les courgettes râpées et les poivrons hachés. Cuire 5 minutes.
4. Couper les tomates en cubes et les ajouter à la poêle, continuer à frire pendant 3-4 minutes.
5. Ajoutez ensuite le fromage et les herbes. Assaisonner la friture avec du sel et assaisonner au goût, remuer.
6. Faites bouillir les fettuccine jusqu'à ce qu'elles soient tendres, égouttez l'eau, mettez-la dans la casserole et remuez.
7. Servir les fettuccines chaudes avec des légumes.

Bon appétit!