Aubergines farcies - 10 recettes au four pas à pas

Les aubergines farcies sont un plat préféré des chefs et des personnes de différents pays. Les spécialistes culinaires ont aussi leurs propres secrets pour cuisiner ce plat. Par exemple, la garniture est faite de viande et de légumes, mais vous pouvez souvent voir des recettes où des noix et des champignons y sont ajoutés.

Barques d'aubergines farcies à la viande hachée

Le plat est idéal pour un dîner de famille modeste et une célébration festive. Pour que les aubergines deviennent plus saturées et juteuses, en plus de la garniture à la viande, vous pouvez utiliser la garniture aux légumes.

Temps de cuisson - 1 heure 40 minutes.

Temps de cuisson - 1 heure.

Portions par conteneur - 4.

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  Nous lavons les aubergines à l'eau courante. Lorsque l'humidité s'assèche, coupez l'aubergine en deux le long du fruit. Retirer la pulpe avec une petite cuillère. On frotte une petite quantité de sel dans les "bateaux". Couper la pulpe d'aubergine en petits morceaux.
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  Nous essayons de couper l'oignon épluché de l'enveloppe aussi petit que possible. Versez-le dans une poêle préchauffée avec de l'huile et faites revenir jusqu'à ce que l'oignon soit plus tendre.
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  Retirez la coque de l'ail et coupez les gousses en petits morceaux. Nous lavons le poivre à l'eau froide. Nous en retirons les graines, les pellicules blanches et une tige. Verser l'ail et le poivre sur l'oignon et faire revenir. Nous étalons la viande hachée. Saupoudrer d'épices et mélanger le mélange.
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  Lorsque la viande hachée est dorée, ajoutez la pulpe d'aubergine hachée dans la poêle. Frire encore 10 minutes. L'aubergine produit beaucoup de jus, qui doit être enlevé avec une serviette en papier. Préchauffer le four à 170 degrés. Mettez une plaque à pâtisserie avec les aubergines à l'intérieur et enfournez pendant 15 minutes.
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  Nous étalons la garniture dans des bateaux d'aubergines et graissons avec de la sauce. Frottez un morceau de fromage sur une râpe et saupoudrez-le sur l'aubergine avec la garniture. Nous envoyons à nouveau le légume au four pendant 15 minutes. Nous augmentons la température à 190 degrés.

Bon appétit!

Rouleaux d'aubergines farcies au four

Les aubergines produisent beaucoup de jus pendant le traitement, qui doit être trempé dans du papier absorbant. En cas de friture, l'excès d'huile doit être éliminé de la même manière.

Temps de cuisson - 2 heures.

Temps de cuisson - 1 heure.

Le nombre de portions est de 5-6.

Ingrédients:

• Aubergine - 1 pièce
• Fromage cottage - 200 gr.
• Ail - 1 dent
• Fromage - 50 gr.
• Persil - 1 bouquet.
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe
• Sel au goût.
• Poivre à goûter.

Processus de cuisson :

1. Coupez les aubergines lavées en lanières le long des fruits. Verser l'huile de friture dans la poêle. Lorsque le récipient est réchauffé, placez-y les lanières et faites-les frire des deux côtés. Après la friture, frottez les lanières avec du sel et placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant en deux rangées.
2. Lorsque l'excès d'huile est parti, graissez chaque bande avec de l'huile végétale à l'aide d'un pinceau. Mettre les aubergines dans une poêle sans huile et les faire frire. Remettez-le ensuite sur du papier absorbant.
3. Peler la gousse d'ail. Broyez-le avec un couteau ou de l'ail. Mélanger avec du sel.Rincez ensuite le bouquet de persil et hachez-le finement. Ajouter les herbes à l'ail. Mélanger la garniture.
4. Nous avons étalé le fromage cottage dans le mélange. Râper un morceau de fromage et mélanger avec le reste des ingrédients. Ajouter du sel et du poivre. Mélangez à nouveau la masse.
5. La garniture est complètement prête. Maintenant, nous le mettons sur chaque tranche d'aubergine et tordons les rouleaux. Percez les tranches avec des cure-dents pour que la garniture ne tombe pas. Nous cuisons les petits pains au four à 170 degrés pendant environ une heure.

Bon appétit!

Aubergine juteuse avec du fromage et de la viande hachée

L'aubergine farcie n'est pas seulement un plat très savoureux, satisfaisant et sain. C'est très joli sur une table de fête. Pour la garniture, vous aurez besoin de viande hachée, qui doit être frite jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Temps de cuisson - 1 heure 45 minutes.

Temps de cuisson - 40 minutes.

Portions par conteneur - 12.

Ingrédients:

• Aubergine - 6 pcs.
• Oignons - 3 pièces
• Tomate - 4 pcs.
• Fromage - 50 gr.
• Viande hachée - 400 gr.
• Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe
• Sel au goût.
• Épices au goût.
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe
• Eau - 2 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, préparez la viande hachée pour la garniture. Verser l'huile dans la poêle et chauffer légèrement le récipient. Ensuite, mettez la viande hachée dedans et faites-la frire. Pour passer à l'étape suivante, il est nécessaire que la viande hachée devienne friable. Versez un verre d'eau et faites cuire la viande jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
2. Maintenant, il est nécessaire de libérer les aubergines du noyau, c'est-à-dire d'en faire des "bateaux". Tout d'abord, nous lavons les fruits, puis les coupons en deux parties. Débarrassez-vous de la pulpe.
3. Nous lavons les tomates et épluchons les bulbes. Couper l'oignon en petits morceaux et les tomates en tranches. Versez-les dans une poêle et faites-les revenir avec la viande. Ensuite, nous envoyons la pulpe d'aubergine, également finement hachée avec un couteau. Ajouter la quantité requise de concentré de tomate, de sel et d'épices. Remuez la masse, ajoutez-y un verre d'eau et laissez mijoter pendant 10 minutes.
4. Nous étalons les aubergines en rangées sur une plaque à pâtisserie. Lubrifiez-les à l'intérieur avec des épices et du sel. Nous remplissons les bateaux avec le remplissage prêt à l'emploi. Nous chauffons le four à une température de 190 degrés. Nous y envoyons une plaque à pâtisserie avec des aubergines pendant 20 minutes.
5. Après ce temps, nous sortons une plaque à pâtisserie et mettons des tomates et du fromage sur les aubergines farcies. Nous envoyons à nouveau les blancs au four pendant 20 minutes.

Bon appétit!

Aubergines farcies aux légumes cuits au four

L'aubergine est un produit très juteux. Il est également capable d'absorber les jus d'autres ingrédients, de sorte que le plat s'avère très riche et aromatique.

Temps de cuisson - 2 h 30 min.

Temps de cuisson - 1 heure.

Portions par conteneur - 4.

Ingrédients:

• Aubergine - 2 pcs.
• Carottes - 1 pièce
• Oignons - 1 pièce
• Tomate - 2 pièces
• Ail - 2-3 dents.
• Fromage - 200 gr.
• Poivron doux - 2 pcs.
• Huile maigre - 2 cuillères à soupe
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Vous devez d'abord préparer l'aubergine. Coupez le produit lavé en deux. Retirer la pulpe avec une cuillère. Ajoutez un peu de sel aux "bateaux" d'aubergines et répartissez-le dans tout l'intérieur de l'aubergine. Laissez l'aubergine pendant 30 minutes. La pulpe doit être coupée en cubes.
2. Nous transformons des oignons, des carottes et des poivrons. Retirez la coque de l'oignon et retirez la couche supérieure de la carotte avec un couteau. Couper le poivron en deux parties, retirer le noyau et les tiges. Coupez l'oignon et le poivron en petits cubes et râpez les carottes.
3. Nous procédons maintenant à la friture des produits de remplissage. Tout d'abord, faites revenir l'oignon. Quand il devient transparent, ajoutez les carottes et les poivrons. Nous faisons mijoter la masse pendant 5 minutes en la remuant constamment. Ajouter la pulpe d'aubergine et continuer à faire frire les aliments pendant encore 5 minutes.
4. Les tomates propres doivent être pelées. Pour ce faire, versez de l'eau bouillante dessus et laissez reposer 2 minutes, puis égouttez l'eau chaude et gardez les tomates au frais. Nous enlevons la peau. Coupez la pulpe de tomate et mettez-la dans la casserole. Saler et poivrer la masse, l'amener à l'état souhaité en 5 minutes.
5. Râper un morceau de fromage. Nous libérons l'ail de la coque et le hachons avec un ail.Ajouter l'ail et la moitié du fromage à la garniture. Après l'avoir remué, mettez-le dans l'aubergine. Nous déplaçons les "bateaux" sur une plaque à pâtisserie et la mettons au four préchauffé à une température de 180 degrés (versez un peu d'eau dans la plaque à pâtisserie).
6. Cuire le plat pendant environ 40 minutes. Au bout d'une demi-heure, retirez la plaque à pâtisserie et saupoudrez la garniture de fromage, de sorte que le résultat soit une croûte dorée. Nous vérifions l'état de préparation de l'aubergine avec un cure-dent. Le plat peut être considéré comme prêt si la peau est facilement percée avec un cure-dent. Si vous le souhaitez, l'aubergine peut être saupoudrée d'herbes finement hachées.

Bon appétit!

Délicieuses aubergines aux champignons au four

Il est préférable d'ajouter des tomates aux aubergines farcies en dernier sous forme hachée: soit râpées, soit coupées en petits cubes. L'essentiel est de retirer la peau des tomates à l'avance.

Temps de cuisson - 2 heures 10 minutes.

Temps de cuisson - 1 heure 30 minutes.

Portions par conteneur - 4.

Ingrédients:

• Aubergine - 2 pcs.
• Poivre bulgare doux - 2 pcs.
• Oignons - 1 pièce
• Tomate - 2 pièces
• Champignons - 150 gr.
• Ail - 3 dents.
• Persil - 1 bouquet.
• Coriandre - 1 bouquet.
• Noix - 100 gr.
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe
• Sel au goût.
• Poivre fraîchement moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Tout d'abord, vous devez préparer les aubergines : rincez-les et essuyez-les, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et retirez le cœur de chaque partie avec un couteau ou une cuillère. Nous distribuons immédiatement les aubergines sur la plaque à pâtisserie. Ensuite, nous graissons la forme avec du sel et de l'huile.
2. Nous avons réglé la température à 230 degrés. Après avoir réchauffé, placez une plaque à pâtisserie avec des blancs à l'intérieur du four. Nous faisons mijoter les aubergines pendant 15 minutes. Pendant que le plat est au four, préparez le reste des ingrédients. Tout d'abord, coupez la pulpe d'aubergine en petits cubes.
3. Les champignons doivent d'abord être triés. Coupez la couche supérieure des "capsules" et des "jambes", après les avoir préalablement séparées les unes des autres. Nous lavons les champignons à l'eau tiède. On fait de même avec le poivre. Ensuite, nous le coupons en deux et nettoyons les graines avec les films. Couper les champignons et les poivrons en petits cubes.
4. Épluchez les gousses d'ail. Hachez-les finement au couteau. Rincez un bouquet de persil et de coriandre, laissez-les sécher. Broyer les verts.
5. Maintenant, nous faisons frire les légumes pour la garniture. Tout d'abord, versez 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans la casserole. Ensuite, nous mettons le récipient sur le poêle. Quand il chauffe, ajoutez l'oignon. Faites-le frire pendant 2 minutes et ajoutez le poivre.
6. Au bout de 4 minutes, mélanger le poivron et l'oignon avec la pulpe d'aubergine. Mélanger la masse. Au bout de 7 minutes, saler et poivrer la garniture. Assaisonner d'herbes et d'ail. Remuer à nouveau. Nous enlevons la peau des tomates à l'avance et les râpons. Ajouter à la garniture et faire frire pendant 4 minutes.
7. Faire revenir les champignons dans une autre poêle. Cela nous prendra environ 8 à 10 minutes. Lorsque les champignons sont prêts, mélangez-les avec la garniture. Les "bateaux" pendant cette période auront le temps de s'adoucir. Nous sortons la plaque à pâtisserie du four et remplissons les aubergines avec la garniture.
8. Il est nécessaire de débarrasser les noix de la coque à l'avance et de les écraser. Saupoudrez-les sur la garniture. Nous envoyons au four. Nous mijotons pendant 10 minutes à une température de 200 degrés. Saupoudrer le plat d'herbes.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse d'aubergines farcies au poulet

Les aubergines sont la base des collations chaudes et froides. Ils sont préparés avec de la sauce tomate et farcis de diverses garnitures. Ils sont particulièrement savoureux avec du poulet.

Temps de cuisson - 1 heure 20 minutes.

Temps de cuisson - 1 heure.

Portions par conteneur - 4.

Ingrédients:

• Aubergine - 2 pcs.
• Oignons - 1 pièce
• Huile végétale - 4 cuillères à soupe
• Tomate - 1 pièce
• Filet de poulet - 400 gr.
• Ail - 1 dent
• Mayonnaise au goût.
• Fromage - 50 gr.
• Sel au goût.
• Poivre à goûter.
• Verts au goût.

Processus de cuisson :

1. Commençons à préparer les aubergines. Tout d'abord, ils doivent être soigneusement rincés, puis coupés le long de l'axe en deux parties. Ensuite, vous devez séparer la pulpe de la peau, tout en laissant un intérieur dense d'au moins un centimètre d'épaisseur. Maintenant, vous devez saler légèrement l'aubergine à l'intérieur. Nous les laissons 30 minutes.Ne jetez pas la pulpe. Nous le mettons dans une assiette.
2. Commençons à préparer la garniture. Avant le traitement, le filet de poulet doit d'abord être lavé puis laissé sécher. Pour accélérer le processus, épongez le poulet avec une serviette en papier. Couper le filet en petites tranches.
3. Couper l'oignon et l'ail épluchés en petits morceaux. Versez quelques cuillères à soupe d'huile végétale dans la poêle. Après avoir chauffé le récipient avec de l'huile sur la cuisinière, ajoutez l'oignon et faites-le frire jusqu'à ce qu'il prenne une teinte dorée. Ajouter ensuite l'ail et le filet de poulet à l'oignon. Faites frire les ingrédients ensemble pendant environ une minute, puis ajoutez la pulpe d'aubergine. Lorsque la masse est complètement prête, retirez la casserole du brûleur. Après refroidissement, salez et poivrez la garniture.
4. Nous allumons le four et le laissons se réchauffer. Dans le même temps, nous réglons la température souhaitée - 180 degrés. Nous vidons l'excès de liquide des blancs et les remplissons. Nous lavons la tomate et la coupons en fins cercles. Mettre sur la garniture et graisser avec de la mayonnaise. Montez le degré à 200 et mettez les aubergines sur une plaque allant au four. Nous attendons 10-15 minutes.
5. Nous sortons la plaque à pâtisserie du four et saupoudrons la garniture de fromage râpé, qui doit être préparé 5 minutes avant de retirer le plat. Enfournez à nouveau les aubergines pour qu'elles aient le temps de se couvrir d'une croûte dorée. Cela prendra environ deux minutes.
6. Avant de servir le plat principal, les légumes verts doivent être lavés et hachés. Nous l'envoyons dans un petit récipient et le mettons sur la table pour que chaque participant au festin puisse le saupoudrer sur des aubergines, au goût.

Bon appétit!

Comment faire cuire délicieusement des aubergines avec des tomates et du fromage ?

Le plat s'avère très savoureux et juteux. Il peut être servi comme un dîner léger ou avec des pommes de terre pour le déjeuner. Pendant le processus de cuisson, l'aubergine doit être laissée un moment pour que le jus amer ressorte.

Temps de cuisson - 1 heure 20 minutes.

Temps de cuisson - 50 min.

Portions par conteneur - 2.

Ingrédients:

• Aubergine - 2 pcs.
• Tomate - 4 pcs.
• Fromage - 200 gr.
• Ail - 4 dents.
• Jus de citron au goût.
• Sucre au goût.
• Verts au goût.
• Sel au goût.
• Huile végétale - 2-3 c.

Processus de cuisson :

1. Préparons l'aubergine. Tout d'abord, ils doivent être rincés et essuyés. Couper les deux aubergines en tranches pour former un éventail. Les plaques ne doivent pas avoir plus de cinq millimètres d'épaisseur. On ne les coupe pas jusqu'au bout. Mélanger le sel et le poivre. Lubrifier la plaque avec un mélange fluide.
2. Couper les tomates lavées en tranches en forme de cercles. Nous coupons également un morceau de fromage en fines lanières. Placer les tomates et le fromage entre les assiettes. Trois cercles de tomates et deux tranches de fromage suffisent.
3. Maintenant, nous avons besoin d'une plaque à pâtisserie ou de toute autre forme adaptée à la cuisson. On y étale des aubergines. Épluchez les fruits des tomates qui ne sont pas entrés dans la garniture de l'aubergine.
4. Pour ce faire, les tomates doivent d'abord être maintenues dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes, puis rincées à l'eau froide. Couper les tomates en petits cubes. Ils doivent être légèrement mijotés dans une poêle avec de l'huile végétale. Épluchez l'ail et pressez-le à travers l'ail. Mettez-le avec le sel, le sucre et le jus de citron dans une poêle. Mélanger les ingrédients et cuire jusqu'à épaississement. Verser l'aubergine avec la sauce et mettre au four, qui doit être préchauffé à 180 degrés. Le processus lui-même prendra 25 minutes.
5. Râpez le reste du fromage et saupoudrez-le sur un plat presque fini. Nous le remettons au four pendant 5 minutes.
6. Et la touche finale est la verdure. Nous le lavons et le coupons aussi petit que possible. Parsemez les aubergines et placez-les sur la table.

Bon appétit!

Aubergines juteuses au four avec viande hachée, fromage et champignons

Le plat d'aubergines s'avère très satisfaisant et incroyablement savoureux. Si vous ajoutez de la viande hachée à la garniture, le plat d'accompagnement ne sera pas très lourd, pourrait-on dire, diététique.

Temps de cuisson - 1 heure 35 minutes.

Temps de cuisson - 45 min.

Portions par conteneur - 8.

Ingrédients:

• Aubergine - 4 pcs.
• Viande hachée - 400 gr.
• Champignons - 400 gr.
• Crème sure - 200 gr.
• Fromage - 100 gr.
• Ail - 2 dents
• Oignons - 1 pièce
• Verts au goût.
• Huile d'olive - 2-3 cuillères à soupe
• Sel au goût.
• Poivre à goûter.
• Herbes italiennes au goût.

Processus de cuisson :

1. Pour cuisiner des aubergines farcies, vous devez d'abord les rincer puis les essuyer. Ensuite, vous devez les couper en deux moitiés et faire de petites coupes dans la pulpe sous la forme d'un maillage. Saupoudrer les aubergines de sel et laisser reposer une demi-heure. Après 30 minutes, les aubergines devront être rincées et pressées légèrement, puis retirer la pulpe avec un couteau ou une cuillère.
2. Commençons maintenant à préparer la garniture. Pour ce faire, vous devez éplucher l'oignon et préparer la viande hachée pour la friture. Hacher l'oignon et mettre les morceaux dans une poêle avec de l'huile, que nous chauffons à l'avance. Dès que l'oignon ramollit, versez-y la viande hachée. Faire frire la garniture jusqu'à ce que la viande soit friable (environ 20 minutes). Saupoudrer de sel, de poivre et d'épices.
3. Mélanger la garniture et la mettre dans les blancs d'aubergines. Nous préparons la prochaine couche de garniture - les champignons. Nous trions les champignons. Séparez les « jambes » des « chapeaux » et coupez la couche supérieure. Hacher les champignons et les faire frire pendant sept minutes. Saler et poivrer la masse. Après l'avoir mélangé, déposez-le sur une couche de garniture à base de viande.
4. Maintenant, vous devez disposer une couche de pulpe d'aubergine. Vous devez le hacher et le faire frire pendant 5 minutes dans une poêle. Hacher l'ail épluché et saupoudrer sur la garniture. Nous étalons les flans sur une plaque à pâtisserie et chauffons simultanément le four à une température de 200 degrés. Nous cuisons pendant 10-15 minutes.
5. Nous lavons les verts. Hachez-le finement. Nous frottons le fromage sur une râpe grossière. Versez la crème sure sur la garniture, mettez le fromage sur la couche suivante et saupoudrez d'herbes. Nous envoyons à nouveau les aubergines au four pendant 15 minutes. Prêt!

Bon appétit!

Comment cuisiner des aubergines farcies à la turque ?

L'aubergine farcie est un plat oriental traditionnel, turc pour être précis. La préparation du plat d'accompagnement ne prendra pas très longtemps et plaira certainement à vos invités et à vos proches.

Temps de cuisson - 2 heures 35 minutes.

Temps de cuisson - 1 h 5 min.

Portions par conteneur - 2.

Ingrédients:

• Aubergine - 2 pcs.
• Viande hachée - 300 gr.
• Tomate - 1 pièce
• Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe
• Piment - 1 pc.
• Poivre bulgare doux - 2 pcs.
• Oignons - 1 pièce
• Ail - 1 dent
• Persil - 10 gr.
• Huile végétale - 2 cuillères à soupe
• Sel au goût.
• Poivre moulu - au goût.
• Eau - 1 cuillère à soupe.

Processus de cuisson :

1. Les aubergines lavées doivent être coupées en deux. S'il y a une tige, ne la coupez pas. Coupez la peau des fruits en lamelles. Nous coupons l'aubergine du côté pelé avec un couteau (la coupe doit être longitudinale). Versez de l'eau dans un bol profond et ajoutez un peu de sel. Trempez-y les aubergines. Nous attendons 40 minutes.
2. Lubrifiez la plaque à pâtisserie et les aubergines avec de l'huile végétale à l'aide d'un pinceau à pâtisserie. Nous étalons les fruits sur une plaque à pâtisserie. Nous réglons la température de chauffage du four (200 degrés). Nous faisons cuire les aubergines jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées.
3. Couper le poivron en petits cubes. Il doit d'abord être rincé et nettoyé. Nous retirons l'oignon de l'enveloppe et le hachons également.
4. Nous traitons les piments forts de la même manière que les bulgares. Mettez l'oignon haché dans une poêle préchauffée avec du beurre. Lorsque l'oignon devient mou, versez-y du poivre (à la fois chaud et bulgare). Mélanger la masse.
5. Nous étalons la viande hachée. Saler et poivrer le contenu de la casserole. Hachez l'ail épluché de la cosse à l'aide d'un ail et envoyez-le dans le récipient. Nous avons 7 minutes pour préparer les greens (rincer d'abord puis hacher). Verser les légumes verts dans la garniture finie. Mélangez et remplissez l'aubergine. Ils doivent d'abord être retirés du four. Faites une entaille au niveau de l'incision avec une cuillère et versez-y un peu de sucre.
6. Rincez les tomates et coupez-les en tranches. Nous les mettons sur la garniture comme décoration. Nous diluons la pâte de tomate avec de l'eau, du sel et du sucre. Verser le mélange sur une plaque à pâtisserie. Nous faisons cuire l'aubergine pendant une demi-heure. Mettez les aubergines dans des assiettes, saupoudrez d'herbes et assaisonnez de sauce tomate.

Bon appétit!

Une recette simple et délicieuse d'aubergines farcies en éventail

Un éventail d'aubergines est non seulement très savoureux, mais aussi un beau plat. Il faut beaucoup de travail pour le faire, mais ça en vaut la peine. Tout ira bien si vous choisissez les fruits les plus attrayants et les plus élastiques.

Temps de cuisson - 1 heure 40 minutes.

Temps de cuisson - 40 minutes.

Portions par conteneur - 2.

Ingrédients:

• Aubergine - 2 pcs.
• Tomate - 2 pièces
• Fromage - 100 gr.
• Huile d'olive - 2 cuillères à soupe
• Ail - 3 dents.
• Assaisonnement universel - 1 cuillère à café
• Sel - ½ cuillère à café
• Poivre noir moulu - 1 pincée.

Processus de cuisson :

1. Vous devez d'abord remplir l'aubergine. Mélanger l'huile d'olive, une pincée de poivre moulu, du sel, des assaisonnements au goût dans un récipient. Hacher l'ail épluché et l'ajouter au mélange. Mélanger les ingrédients.
2. Coupez les aubergines en couches pour former un éventail, c'est-à-dire le long. Tout d'abord, les fruits doivent être lavés et mis à sécher. Nous ne coupons pas les couches jusqu'à la base pour qu'elles tiennent sur la tige.
3. Coupez les tomates lavées et le fromage en tranches : les tomates - en cercles, et le fromage - en rectangles. Mettez les aubergines sur une plaque à pâtisserie et étalez-les pour former un éventail. Nous lubrifions chaque couche avec un remplissage.
4. Nous insérons des tranches de tomates et de fromage entre les couches. Nous réglons la température de chauffage du four - 180 degrés. Ensuite, nous mettons une plaque à pâtisserie avec des aubergines à l'intérieur et les faisons cuire pendant environ 60 minutes.
5. Nous servons des aubergines farcies douces et juteuses à table. Saupoudrez-les d'herbes hachées si vous le souhaitez.

Bon appétit!