El espino amarillo es una baya maravillosa, muy saludable y con un sabor interesante. Las golosinas naturales de espino amarillo tienen un efecto beneficioso sobre el sistema inmunológico. Hemos recopilado 4 recetas de gelatina de espino amarillo saludable.
Gelatina espesa de espino amarillo para el invierno con gelatina
La recolección de bayas para el invierno es una larga tradición. Incluso en aquellos días en que no había azúcar, las frutas se vierten con miel y se almacenan en esta forma. Una baya tan útil como el espino amarillo simplemente debe prepararse para un uso futuro. Por ejemplo, esta receta se puede utilizar para hacer una deliciosa gelatina de espino amarillo.
Hora de cocinar: 50 minutos
Hora de cocinar: 50 minutos
Porciones: 6.
- Espino cerval 1 Kg
- Azúcar granulada 1.2 Kg
-
Separe los restos de las bayas y enjuague varias veces con agua fría. -
Seca el espino amarillo. Mide la cantidad necesaria de azúcar. -
Transfiera las bayas a una cacerola, cocine durante 10-15 minutos, revuelva ocasionalmente. -
Después de eso, limpie la masa de bayas a través de un colador fino. -
Vierta el jugo de bayas en una cacerola, hierva y agregue azúcar. Luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos. -
Extienda la masa de espino amarillo caliente en frascos esterilizados y ciérrelos bien. Dado que el espino amarillo contiene una cantidad suficiente de agentes gelificantes naturales, no es necesario agregar nada más. La gelatina se solidificará gradualmente a medida que se enfríe.
¡Buen provecho!
Deliciosa gelatina de espino amarillo sin cocinar para el invierno
Te ofrecemos una receta sencilla de una deliciosa gelatina de espino amarillo para el invierno. Este manjar natural y saludable no solo es muy sabroso, sino también saludable. Jelly ayuda a aliviar los primeros signos leves de un resfriado en el invierno.
Hora de cocinar: 8 en punto.
Hora de cocinar: 50 minutos
Porciones: 3.
Ingredientes:
- Espino amarillo - 600 gr.
- Azúcar - 350 gr.
Proceso de cocción:
- Retire las bayas de las ramas, enjuague y deseche en un colador.
- Gire el espino amarillo a través de una picadora de carne o páselo por un exprimidor.
- Agregue azúcar a la masa de bayas resultante, mezcle bien y deje reposar durante 5-7 horas.
- Durante este tiempo, la masa de espino amarillo debe mezclarse varias veces para que el azúcar se disuelva por completo.
- Después de 7 horas, esparza la gelatina en frascos esterilizados y ciérrelos con tapas hervidas. Debido al alto contenido de pectina en el espino amarillo, la gelatina se endurece bien y resulta ser 100% natural.
¡Buen provecho!
Gelatina espesa de espino amarillo con agar-agar en casa
La gelatina de espino amarillo es muy sabrosa y saludable, es rica en vitamina C. Tal manjar se puede comer así, servido con té, decorar pasteles y hacer pasteles caseros con él. Y si tienes gelatina enlatada, te deleitará todo el invierno.
Hora de cocinar: 60 minutos
Hora de cocinar: 60 minutos
Porciones: 6.
Ingredientes:
- Espino amarillo - 1 kg.
- Azúcar - 1 kg.
- Agar-agar - 15 gr.
Proceso de cocción:
- Separe el espino amarillo y enjuague bien con agua corriente.
- Gire las bayas a través de una picadora de carne. Para deshacerse de los restos de la piel, limpie la masa resultante a través de un colador fino.
- Transfiera el jugo de espino amarillo resultante a un tazón o cacerola esmaltada.
- Agrega la mitad del azúcar al espino amarillo. Ponga el recipiente al fuego, cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Cuando la masa comience a hervir, apague la estufa.
- Mezclar la otra mitad del azúcar con agar-agar y agregar a la masa de espino amarillo. Revuelva el contenido de la olla hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Esterilice los frascos para gelatina de cualquier manera conveniente. Extienda la masa de espino amarillo caliente en los frascos, ciérrelos bien con tapas. Guarde la gelatina en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
¿Cómo cocinar gelatina de espino amarillo con pectina para el invierno?
Esta sabrosa y saludable preparación te hará las delicias de los fríos. La gelatina de espino amarillo tiene un hermoso color brillante y un sabor original con una agradable acidez. Para hacer la gelatina, necesitará espino amarillo, azúcar y pectina.
Hora de cocinar: 70 minutos
Hora de cocinar: 60 minutos
Porciones: 6.
Ingredientes:
- Espino amarillo - 1 kg.
- Azúcar - 600 gr.
- Pectina - 10 gr.
Proceso de cocción:
- Separe el espino amarillo de las hojas y ramas, enjuague bien y transfiéralo a una cacerola. Ponga la sartén al fuego y cocine las bayas durante 10-15 minutos, presione hacia abajo con una cuchara durante la cocción.
- Luego, pase la masa de espino amarillo a través de un colador fino.
- Transfiera el jugo espeso de espino amarillo a una cacerola, vierta unos 50 mililitros de jugo. Agrega el azúcar y cocina. Hervir el jugo durante 5 minutos desde el momento de la ebullición.
- Disuelva la pectina en jugo de espino amarillo frío. Agregue la masa resultante a la sartén, hierva la gelatina durante otros 5-7 minutos.
- Extienda la gelatina caliente en frascos esterilizados, ciérrelos bien con tapas. Después de enfriar, mueva las piezas de trabajo a un lugar fresco.
¡Buen provecho!
