Cazuela de calabacín con carne picada: 10 recetas de horno paso a paso

Para que la cazuela no quede aguada, los calabacines, después de molerlos en un rallador, se salan y se dejan por 10 minutos para que dejen el jugo de la verdura. Puede agregar cualquier especia al calabacín: le darán un sutil aroma picante a un ingrediente bastante suave.

Cazuela de calabacín jugoso con carne picada en el horno

Muchas amas de casa se pierden cuando la cosecha de calabacines es especialmente exitosa y no saben qué se puede preparar con ellas. Resultó que con el enfoque correcto en la elección de productos, casi todo se combina con calabacín.

Tiempo de cocción: 2 horas.

Tiempo de cocción: 1 h.20 min.

Porciones por envase - 1.

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  Primero, pele la cebolla de la cáscara y las películas, enjuague ligeramente con agua tibia. Secar con papel toalla y cortar en cubos pequeños.
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  Vierta un poco de aceite vegetal en la sartén. Encendemos la estufa y ponemos una sartén con aceite al fuego. Después de 1-2 minutos, vierte la cebolla en un recipiente y fríelo hasta que esté suave durante unos tres minutos.
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  Ahora ponga la carne picada sobre la cebolla y mezcle los ingredientes. Freír la cebolla y la carne picada durante unos siete minutos. 5 minutos después del inicio de la fritura, salar los productos y agregarles especias.
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  Lavamos bien el calabacín y cortamos la piel con un cuchillo afilado. Cortar los calabacines en rodajas redondas de grosor medio. Tomamos un recipiente hondo (por ejemplo, una cacerola) y ponemos el calabacín en él.
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  Lavamos el perejil y los tomates con agua corriente. Sécalos con una toalla. Separamos dos dientes de la cabeza de ajo y les quitamos la cáscara. Cortar los tomates en rodajas, picar el perejil y el ajo.
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  Ahora necesitamos un rallador. Lo ponemos en un plato pequeño y frotamos el queso.
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  Tome un recipiente hondo e introduzca dos huevos en él. Agregue crema agria, hierbas y sal. Revuelva los ingredientes a mano hasta que quede suave.
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  Escurre el jugo del calabacín en el fregadero. Cogemos los utensilios de cocina resistentes al calor y los engrasamos con aceite. Repartimos la primera capa de calabacín. Espolvorear sobre 1/3 del queso rallado. Luego coloque una capa de carne picada y coloque los trozos de ajo.
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  Luego viene una capa de queso, luego calabacín. Ponemos una capa de tomates picados y vertemos el plato con una mezcla de crema agria, huevos y perejil. Espolvoreamos con el resto del queso. Precalienta el horno a 180 grados y mete la pieza de trabajo en su interior. Cerramos la puerta del horno y detectamos 40 minutos.

¡Buen provecho!

¿Cómo hacer una cazuela de calabacín con carne picada y queso?

El calabacín es un producto increíblemente saludable que combina bien con la carne. Para que conserve toda su "utilidad", no conviene exponerlo a freír o guisar, es mejor hornearlo en el horno.

Tiempo de cocción: 2 horas y 10 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos.

Porciones por envase - 1.

Ingredientes:

• Carne de cerdo picada - 400 gr.
• Crema agria - 200 gr.
• Cebollas - 2 piezas
• Calabacín - 1 kg.
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.
• Ajo - 2 dientes
• Huevos - 2 piezas
• Queso - 200 gr.
• Tomate - 2-3 piezas
• Aceite vegetal - 2-3 cucharadas.
• Verdes - 1 manojo.

Proceso de cocción:

1. Primero, necesitamos pelar el calabacín. Si la verdura es joven, entonces no es necesario recortar la cáscara, ya que es fina y muy jugosa, de lo contrario le quitamos la cáscara.
2. Muele el calabacín con un rallador. Vierta en un recipiente hondo y sal. Mezcla los ingredientes.
3. Pelamos ambas cebollas, retiramos las películas y las cortamos en cubos lo suficientemente pequeños.
4. Vierta aceite vegetal en una sartén y póngalo al fuego. Encendemos la estufa y calentamos el recipiente con aceite. Vierta la cebolla en un minuto. Freír hasta que esté transparente y revolver constantemente.
5. Ahora le toca el turno a la carne. Agrega la carne de cerdo picada a la cebolla y revuelve vigorosamente para que no se formen grumos. Luego salpimente la comida al gusto. Remueve y fríe hasta que la carne se ponga blanca. No prepararemos la carne picada por completo, ya que aún se horneará en el horno.
6. Cambiamos la carne picada terminada a un recipiente profundo. Separar dos dientes de ajo y pelarlos. Moler el ajo en papilla con la ayuda de un ajo y enviarlo a la carne. Mezclar bien.
7. Lavamos los tomates y las hierbas con agua tibia. Secar con una toalla. Corta los tomates en círculos lo suficientemente finos y las verduras lo más pequeñas posible. Frotamos un trozo de queso en un rallador.
8. Los calabacines han comenzado a hacer el jugo, así que primero hay que exprimirlos un poco, que es lo que hacemos. Ponga un par de huevos en un recipiente hondo y agregue la crema agria. Sal y espolvorea con especias al gusto. Revuelva los ingredientes hasta que estén suaves.
9. Con un pincel, esparza la mantequilla sobre la fuente para hornear. Divida el calabacín en dos partes y envíe la primera parte al formulario. Llenamos el fondo del recipiente. Repartimos la carne picada por completo y la distribuimos sobre el calabacín. A continuación, enviamos la segunda parte del calabacín. Extendemos una capa de tomates y llenamos el espacio en blanco con crema agria y mezcla de huevo.
10. Encendemos el horno y lo calentamos a 180 grados durante un par de minutos. Luego aumentamos la temperatura a 200 grados y metemos el molde dentro del horno. Horneamos durante 20 minutos.
11. Sacamos la forma del horno. Espolvorea la cazuela con hierbas y queso. Enviamos el formulario al interior nuevamente y horneamos por otros 20 minutos.

¡Buen provecho!

Deliciosa cazuela de calabacín con carne picada, queso y tomates

La cazuela es un artículo de comida rápida. Si todos los ingredientes se preparan con anticipación, el proceso tardará menos de una hora. Anteriormente, las verduras y la carne simplemente se mezclaban, se vierte con salsa y se horneaban en el horno, ahora la cazuela se coloca en capas y se cocina en el horno.

Tiempo de cocción - 1 h.50 min.

Tiempo de cocción: 1 h.15 min.

Porciones por envase - 1.

Ingredientes:

• Calabacín - 2-3 piezas
• Carne de cerdo picada - 600 gr.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Tomate - 1-2 piezas
• Huevos - 2 piezas
• Queso - 150 gr.
• Crema agria - 1 cucharada.
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.
• Aceite vegetal - 2-3 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Lavamos el calabacín, lo limpiamos con una toalla y cortamos la cáscara con un cuchillo afilado. Rallamos la verdura y la ponemos en un recipiente hondo aparte. Sal el calabacín y déjalo un rato para que empiece el jugo.
2. Pela las cebollas y las zanahorias. Lavamos las zanahorias en agua tibia, ayudamos con una esponja. Rallar las zanahorias en un rallador grueso, picar la cebolla en trozos pequeños. Ponemos una sartén al fuego. Vierta aceite vegetal en él y encienda la estufa. Calentamos el recipiente con aceite durante un minuto. Agrega la cebolla y sofríe durante 4 minutos. Revuelva constantemente. Cuando la cebolla se dore, vierte las zanahorias y sofríelas con la cebolla durante 5 minutos. No olvides mezclar. Cuando las zanahorias estén blandas, agrega la carne de cerdo picada y comienza a freírla. Mezclar la carne con la cebolla y la zanahoria.
3. Freír una mezcla de carne y verduras hasta que estén casi completamente cocidas. Tan pronto como toda la carne picada se vuelva blanca, sal y espolvoree la masa con especias. Revuelva el contenido de la sartén.
4. Exprime el jugo del calabacín. Para hacer esto, póngalos en un colador y colóquelo en un plato. Presione ligeramente el calabacín con la mano y exprima el jugo.
5. Lubrique la fuente para hornear con aceite. Para que sea más cómodo usaremos una brocha de repostería. Divida el calabacín en dos partes a ojo. Distribuimos la primera parte en la parte inferior del formulario.
6. A continuación, distribuimos la carne picada con verduras. Lo aplastamos un poco.
7. Pon otra capa de calabacín encima. Luego distribuimos los tomates.
8. Coloque los huevos en un recipiente hondo y vierta la crema agria. Revuelva los ingredientes hasta que estén suaves. Vierta la mezcla uniformemente sobre la cazuela.
9. Enciende el horno y ajusta la temperatura a 180 grados. Pon la cazuela en el horno. Cocinamos a fuego lento durante 20-25 minutos.
10. Lavamos las verduras. Sécalo con una toalla de papel y pícalo finamente. Frotamos un trozo de queso en un rallador. Sacamos la cazuela del horno y espolvoreamos primero con hierbas y luego con queso. Horneamos durante 10 minutos.

¡Buen provecho!

Cazuela de calabacín con pollo picado al horno

Según esta receta, la cazuela resulta muy satisfactoria y a la vez saludable, ya que contiene una pequeña cantidad de calorías. El plato se ve muy apetitoso con tomates y una corteza de queso dorado.

Tiempo de cocción: 1 hora 55 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos.

Porciones por envase - 1.

Ingredientes:

• Calabacín - 2-3 piezas
• Pollo Picado - 400 gr.
• Cebollas - 1 pieza
• Ajo - 2 dientes
• Tomate - 2 piezas
• Queso - 100 gr.
• Huevos - 2 piezas
• Crema agria - 4 cucharadas
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Sal al gusto.
• Perejil - 2 ramas.
• Mantequilla - 2-3 cucharaditas

Proceso de cocción:

1. Tomamos el calabacín y lo enjuagamos con agua tibia. Seque con una toalla de cocina. Retirar la piel con un cuchillo afilado y rallar un tercio de la verdura. Repartimos el calabacín en un bol aparte y sal. Dejamos por 15 minutos. Durante este tiempo, la verdura soltará el jugo, luego se puede exprimir el calabacín.
2. Pelamos la cebolla y los dientes de ajo de las cáscaras y películas. Picarlos finamente con un cuchillo o rallarlos. Agregue la cebolla y el ajo picados al pollo picado.
3. Lave el perejil y séquelo con una toalla de papel. Picar finamente las verduras y enviarlas a la carne picada con cebolla y ajo. Agregue pimienta negra y mezcle.
4. Corta otro tercio del calabacín en rodajas redondas. Cubrimos la fuente para hornear con mantequilla. Repartimos el fondo del formulario con calabacín.
5. Separamos la mitad de la masa total de carne picada. Extienda la carne sobre el calabacín. Nivelamos la carne picada con una cuchara. Extendemos el calabacín rallado, luego agregamos una capa de carne picada nuevamente. Luego esparcimos el calabacín restante.
6. Lavamos los tomates. Limpiar con una toalla y cortar en círculos. Repartimos las rodajas de tomate sobre el calabacín.
7. En un recipiente hondo, mezcle los huevos (coloque en un tazón), la crema agria, la sal y la pimienta hasta que quede suave. Rellena la cazuela con la mezcla.
8. Precalienta el horno a 180 grados durante unos 2 minutos. Ponemos el formulario con el espacio en blanco dentro y horneamos durante 35 minutos.
9. Frotamos el queso en un rallador grueso. Sacamos la forma del horno, espolvoreamos con queso en la cazuela. Horneamos el plato por otros 10 minutos.

¡Buen provecho!

Una receta muy sabrosa y sencilla de cazuela de calabacín con carne picada y arroz

La cazuela resulta muy sabrosa, ligera y aromática. Recomendamos prepararlo para un almuerzo familiar o una cena festiva, cortándolo en porciones mientras aún está caliente.

Tiempo de cocción: 2 horas.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Porciones por envase - 1.

Ingredientes:

• Calabacín - 450 gr.
• Cebollas - 1 pieza
• Pollo Picado - 400 gr.
• Huevos - 2 piezas
• Arroz hervido - 200 gr.
• Queso - 100 gr.
• Ajo - 2 dientes
• Perejil - 1 manojo.
• Eneldo - 1 manojo.
• Pimienta negra molida - ½ cucharadita.
• Sal - ½ cucharadita
• Agua - 1-1,2 litros.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Vierta la cantidad necesaria de arroz en un recipiente hondo. Lo enjuagamos con agua tibia varias veces, escurrimos el agua cada vez. Ahora hay que hervir el arroz. Lo ponemos en un cazo y lo llenamos de agua. Ponemos el recipiente al fuego y encendemos la estufa. Hervir el arroz hasta que esté suave.
2. Libere el calabacín maduro de la cáscara con un cuchillo. Si la verdura es joven, se puede dejar la piel. Ralle el calabacín en un tazón hondo. Lo dejamos hasta el momento en que se pone en marcha el zumo.
3. Después de 10-15 minutos, exprima el calabacín y transfiéralo a otro recipiente. Agrega el arroz y el pollo picado, mezcla todos los ingredientes.
4. Introducimos dos huevos en un bol con el resto de productos. Pelar la cebolla y el ajo y cortarlos en cubos pequeños.
5. Lavamos los manojos de verduras con agua. Seca el perejil y el eneldo con una toalla de papel. Pica finamente las verduras. Enviamos cebollas, ajo, perejil y eneldo a un bol con una preparación. Espolvorea los ingredientes con pimienta y sal. Revuélvelos hasta que estén suaves.
6. Cogemos una fuente para horno y la engrasamos con aceite vegetal. Ponga la mezcla en un recipiente y distribúyala uniformemente. Encendemos el horno y lo calentamos a 180 grados.
7. Ponemos la forma dentro del horno y horneamos durante 40-45 minutos. Frotamos el queso en un rallador grueso. Pasados ​​25-30 minutos, saca la cazuela del horno y espolvorea con queso. Volvemos a meter el molde en el horno. Esperamos 15 minutos.

¡Buen provecho!

Cazuela de calabacín jugoso con carne picada y patatas al horno

El calabacín rallado se deja un rato para que empiece el jugo. Entonces no se aprietan demasiado. Estas manipulaciones son necesarias para que la cazuela no resulte acuosa.

Tiempo de cocción: 2 horas y 10 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos.

Porciones por envase - 1.

Ingredientes:

• Patatas - 3 piezas
• Una mezcla de carne de cerdo y carne molida - 250 gr.
• Calabacín - 1 pieza
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Queso - 80 gr.
• Aceite vegetal - 2 cucharaditas
• Mayonesa al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Tomate - 1 pieza

Proceso de cocción:

1. Pelar las papas. Lo lavamos con agua y lo frotamos con un rallador. Toma una bandeja para hornear y engrásala con aceite vegetal. Repartimos las patatas. Espolvorear con sal y pimienta, engrasar con mayonesa.
2. Coloque la mezcla de carne molida de res y cerdo en un recipiente hondo. Salpimentar la carne picada, mezclar. Extienda la carne sobre las patatas y distribuya uniformemente.
3. Pelamos las cebollas y las películas. Cortamos la cebolla en dos partes. Cortamos cada uno de ellos en medias anillas. Extienda una capa de cebolla sobre la carne picada. Vuelva a engrasar la cazuela con mayonesa.
4. Retire la cáscara de calabacín con un cuchillo afilado. Rallamos la verdura en un recipiente hondo, sal y pimienta. Dejamos un rato para que el calabacín comience el jugo. Después de 10-15 minutos, exprima el exceso de líquido del calabacín y extienda la siguiente capa de la cazuela. Lubricar con mayonesa.
5. Lavamos los tomates, los limpiamos con una toalla. Los cortamos en círculos de pequeño grosor. Extienda los tomates sobre el calabacín y espolvoree ligeramente con mayonesa.
6. Corta un trozo de queso en tiras. Puedes rallar el queso en un rallador grueso. Espolvorear sobre la cazuela.
7. Encienda el horno y ponga la marca 180 grados. Después de un par de minutos, coloque una bandeja para hornear con una cacerola adentro y cocine a fuego lento durante 40-45 minutos.

¡Buen provecho!

Deliciosa cazuela de calabacín con carne picada y champiñones

El calabacín es bueno para el estómago ya que contiene mucha fibra. ¿Por qué no utilizar esta verdura para hacer una deliciosa e increíblemente nutritiva cazuela de carne picada y champiñones?

Tiempo de cocción: 2 horas y 40 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora y 40 minutos.

Porciones por envase - 1.

Ingredientes:

• Calabacín - 4 piezas
• Pavo Picado - 300 gr.
• Cebollas - 2 piezas
• Tomate - 1-2 piezas
• Queso - 100 gr.
• Huevos - 2 piezas
• Zanahorias - 1 ud.
• Apio - ½ tallo.
• Crema agria - 100 gr.
• Champiñones - 200 gr.
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.
• Aceite de girasol - 1-2 cucharadas
• Verdes - 1 manojo.

Proceso de cocción:

1. Pelar las zanahorias y pelar las cebollas. Lavamos las zanahorias y las rallamos. Pica la cebolla lo más pequeña posible. Lavamos y secamos el apio. Lo trituramos.
2. Verter aceite vegetal en una sartén, que ponemos al fuego. Encendemos la estufa y calentamos el recipiente. Primero agrega la cebolla y sofríe durante un minuto. A continuación, enviamos las zanahorias, las mezclamos con cebollas y las freímos un minuto más. Agrega el apio y vuelve a freír por el mismo tiempo.
3. Vertemos la carne picada y sofreímos todos los ingredientes unos minutos más. La carne picada debe ponerse blanca.
4. Paralelamente al asado de carne y verduras, procedemos a la preparación de champiñones y calabacín. Clasificamos los champiñones y los cortamos en trozos pequeños. Pelar el calabacín y rallarlo. Sal. Repartimos el calabacín en un colador, que ponemos en un plato. Dejamos durante 10-15 minutos para que el calabacín deje salir el jugo.
5. Agregue los champiñones a la carne picada en una sartén. Espolvorear con sal.Cocine a fuego lento hasta que el líquido que sobresaldrá de los champiñones se haya evaporado por completo. Agregue especias al gusto.
6. Lavamos las verduras, las secamos con una toalla de papel para que se absorba el exceso de humedad. Tritúralo en trozos pequeños. Exprime ligeramente los calabacines y coloca la mitad en el fondo de la fuente de horno.
7. Sobre el calabacín distribuimos la masa de verduras, champiñones y carne de pavo. A continuación, vuelva a colocar una capa de la segunda parte del calabacín.
8. Lavamos los tomates, los secamos con una toalla. Cortar en círculos y esparcir sobre el calabacín.
9. Ponga un par de huevos en un recipiente aparte. Agregue la crema agria y bata los ingredientes sin demasiada fuerza hasta que quede suave. Sal y vuelve a mezclar la masa. Rellena la cazuela con la mezcla.
10. Encendemos el horno y ajustamos la temperatura a 180 grados. Precalienta el horno durante unos 2-3 minutos. Ponemos la cazuela dentro del horno.
11. Rallamos queso. 20 minutos después del inicio de la cocción, sacar la cazuela y espolvorear con queso. Volvemos a poner el plato en el horno durante 20-25 minutos.

¡Buen provecho!

¿Cómo hacer una cazuela de calabacín picada?

Para que la cazuela sea exitosa, tierna y aireada, se deben seguir una serie de reglas: corte los ingredientes lo más finamente posible y respete los plazos indicados en la receta.

Tiempo de cocción: 1 hora 45 minutos.

Tiempo de cocción: 45 min.

Porciones por envase - 1.

Ingredientes:

• Calabacín - 800 gr.
• Pollo picado - 500 gr.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Pimiento rojo - 1 pieza
• Huevos - 2 piezas
• Queso - 60 gr.
• Crema agria 20% - 2 cucharadas
• Eneldo - 1 manojo.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - 1-2 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Empecemos por el calabacín. Corta la cáscara de la verdura con un cuchillo. Moler el calabacín en un rallador en un recipiente hondo, agregar un poco de sal y poner la masa rallada en un colador. Lo ponemos en el mismo plato y dejamos el calabacín durante 10-15 minutos para que el líquido sobrante del vaso. Pasados ​​los 15 minutos, exprime el calabacín y envíalo a otro bol.
2. Ahora le toca el turno a las verduras y las hierbas. Limpiamos la cebolla, enjuagamos el pimiento y un manojo de eneldo, secamos con toallas de papel. Cortar el pimiento y quitarle el corazón, enjuagar y secar nuevamente. Corta las verduras y las hierbas lo más pequeñas posible.
3. Coloque el pollo picado en un plato hondo aparte. Agregue eneldo finamente picado, cebollas y pimientos, así como calabacín rallado. Mezcle los ingredientes con las manos hasta que quede suave.
4. Coloque los huevos en un recipiente libre y agrégueles crema agria. Sal y pimienta. Revuelva los ingredientes hasta que estén suaves.
5. Lubrique la fuente para hornear con aceite vegetal. Repartimos el blanco para la cazuela en él y lo distribuimos uniformemente por toda la superficie del molde. Rellene con una mezcla de huevos y crema agria.
6. Encendemos el horno para calentar. Fijamos la temperatura a 180 grados. Pasados ​​un par de minutos, metemos el molde con la pieza en blanco dentro del horno. Dejamos por 20-25 minutos.
7. Rallamos 60 gramos de queso. Pasados ​​20-25 minutos, saca el molde del horno y espolvorea queso en la cazuela casi terminada. Enviamos el formulario de vuelta al horno y dejamos la cazuela a fuego lento durante otros 15-20 minutos.

¡Buen provecho!

Calabacín casero, carne picada y cazuela de repollo al horno

El plato resulta casi dietético: es adecuado para una cena ligera o un desayuno abundante. Se prepara una cazuela a partir de los productos más habituales que siempre están a la mano.

Tiempo de cocción: 2 horas 20 minutos.

Tiempo de cocción: 1 h.25 min.

Porciones por envase - 1.

Ingredientes:

• Pollo picado - 500 gr.
• Queso - 200 gr.
• Repollo blanco - 400 gr.
• Calabacín - 1 pieza
• Pimienta dulce búlgara - 1 ud.
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.
• Huevos - 3 piezas
• Crema agria - 2 cucharadas
• Leche - ½ cucharada.
• Aceite vegetal - 2-3 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Libere la cabeza de repollo de las hojas superiores. Triturar la cantidad necesaria y poner en un plato hondo. Espolvorea la col con sal y mezcla con las manos con una ligera presión para que la col suelte el jugo.
2. Vierta un poco de aceite vegetal en la sartén. Colocamos el recipiente en la estufa, encendemos el equipo y lo calentamos.Después de un minuto, poner el pollo picado en la sartén y freír hasta que esté blanco. Remueve la carne constantemente para que no se formen grumos. No freír un poco la carne picada. Sal y pimienta para probar.
3. Llevamos los huevos a un recipiente hondo, agregamos dos cucharadas de crema agria y vertemos la leche. Salar los ingredientes y mezclar hasta que quede suave.
4. Lavamos y secamos el calabacín. Lo pelamos. Frotamos en un rallador en un recipiente separado. Sal al gusto y revuelve. Lo dejamos un rato para que la verdura arranque el jugo. Después de 10-15 minutos, la masa triturada debe exprimirse y transferirse a otro plato hondo.
5. Lavamos el pimiento, lo limpiamos con una toalla y lo cortamos en dos partes para quitar las semillas y las películas. Enjuaga nuevamente la verdura y córtala en tiras.
6. Engrase la fuente para hornear con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Repartimos la col en el fondo del recipiente.
7. A continuación, enviamos la carne picada y la distribuimos sobre el repollo.
8. Repartimos una capa de pimiento y calabacín. Vierta con una mezcla de huevos, crema agria y leche.
9. Frotamos el queso y lo espolvoreamos sobre el espacio en blanco. Encendemos el horno y lo calentamos a 180 grados durante un par de minutos. Cubrimos la pieza de trabajo con papel de aluminio y colocamos el molde dentro del horno, aumentamos la temperatura a 200 grados. Cocinamos a fuego lento durante 10 minutos. Luego retire el papel de aluminio y deje la cazuela en el horno durante otros 30 minutos.

¡Buen provecho!

Cazuela abundante de calabacín, carne picada y berenjenas

Durante el proceso de cocción, la berenjena deberá cortarse en rodajas redondas: si se encuentra con una verdura grande, deberá cortar cada rodaja por la mitad.

Tiempo de cocción: 1 hora 25 minutos.

Tiempo de cocción: 45 min.

Porciones por envase - 1.

Ingredientes:

• Carne de cerdo picada - 400 gr.
• Berenjena - 500 gr.
• Calabacín - 300 gr.
• Tomate - 1-2 piezas
• Crema agria - 200 gr.
• Queso - 100 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - 1 cucharada

Proceso de cocción:

1. Coloque la carne de cerdo picada en un recipiente aparte. Sal y pimienta al gusto. Mezclar con las manos. Lubrique la fuente para hornear con un poco de aceite. Repartimos la carne en el fondo del recipiente y la distribuimos uniformemente.
2. Lavamos las berenjenas y las limpiamos con una toalla. Cortar en rodajas redondas con un cuchillo afilado. Ponga la verdura encima de la carne de cerdo picada. Sal y pimienta.
3. También enjuagamos los calabacines con agua tibia. Seque el exceso de humedad con un paño de cocina y retire la cáscara. Corta el calabacín en rodajas redondas. Puede cortar las rodajas en mitades si el calabacín es demasiado grande. Espolvoree una capa de calabacín con pimienta y sal.
4. Lavamos los tomates. Sécalos con una toalla y córtalos también en rodajas redondas de pequeño grosor. Esparcimos los tomates sobre el calabacín. Lubrique el plato con crema agria. Frotamos el queso en un rallador grueso en un recipiente aparte (esto se puede hacer justo encima del molde).
5. Cubre el espacio en blanco con papel de aluminio. Encendemos el horno y lo calentamos a 180 grados durante 2-3 minutos. Luego metemos el formulario dentro y esperamos 20 minutos.
6. Sacamos la cazuela del horno y retiramos el papel de aluminio. Devolvemos el plato al horno y cocinamos a fuego lento hasta que esté completamente cocido durante otros 20 minutos.

¡Buen provecho!