Pastel de col en gelatina con kéfir - 10 recetas rápidas y deliciosas

Hay muchas recetas de pasteles rápidos, porque estos pasteles son esponjosos y deliciosos. El pastel de gelatina de col al horno se prepara con un mínimo de masa y mucho relleno. Puede cocinarlo a base de kéfir, crema agria, yogur, mayonesa e incluso yogur. El relleno también se puede cambiar a voluntad.

Pastel en gelatina con repollo y huevo sobre kéfir en el horno.

Con esta receta, podrás preparar rápidamente deliciosos pasteles caseros para tus seres queridos. Cocinaremos la masa sobre kéfir y rellenaremos la tarta con col y huevo.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Porciones - 10.

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  Pelar la cebolla y picarla en mitades finas.
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  Freír las cebollas hasta que estén doradas en una sartén precalentada con un poco de aceite de girasol. Luego vierta 1/3 taza de agua y cocine a fuego lento hasta que todo el líquido se haya evaporado.
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  Pica un trozo de repollo en tiras finas. El repollo picado se cocina más rápido.
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  Ponga el repollo en una sartén al lado de la cebolla, fríalo durante 10-15 minutos, luego agregue un poco de agua, agregue sal y cocine a fuego lento durante otros 5-10 minutos, revolviendo constantemente para que no se queme.
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  Caliente un poco la cantidad requerida de kéfir, viértala en un recipiente para amasar la masa, agregue refresco y revuelva. Luego, rompa dos huevos en kéfir y mezcle todo con una batidora o un batidor.
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  Tamiza la harina para la masa a través de un colador para que el bizcocho quede más esponjoso. Vierta la harina en porciones a la base líquida, continuando amasando la masa con una batidora.
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  Amasar la masa hasta que quede suave y sin grumos. La consistencia de la masa debe ser como una crema agria espesa. Deje reposar la masa durante 15 minutos.
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  Introduzca dos huevos en el repollo salteado. Puede hervir los huevos con anticipación, picarlos y agregarlos al repollo. Pero con huevos crudos es más rápido.
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  Rápidamente, durante 1 minuto, sofreír la col y el huevo.
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  Precalienta el horno a 180 ° C y prepara una fuente para hornear. Cubre la fuente de horno con papel de horno y unta bien con mantequilla para que luego el bizcocho salga fácilmente de la fuente de horno. Vierta la mitad de la masa en el molde. Encima, coloque el repollo frito con un huevo en una capa uniforme, sin presionarlo contra la masa.
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  Vierta la otra mitad de la masa sobre el relleno y extiéndalo uniformemente por la superficie con una cuchara.
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  Hornea el pastel durante 40 minutos. Luego cepille generosamente el pastel con un trozo de mantequilla y déle la vuelta sobre una tabla de cortar.
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  Corta con cuidado el pastel preparado en porciones y colócalo en platos.
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  Sirva té aromático con pastel de repollo.

¡Buen provecho!

Pastel de col en gelatina con kéfir y mayonesa en el horno.

En esta receta, se le invita a hacer una masa para un pastel en gelatina a base de mayonesa y kéfir. Tus productos horneados estarán muy tiernos. El sabor de la base de la masa en esta receta va bien con el relleno y no interrumpe en absoluto el sabor del repollo.

Ingredientes:

• Kéfir - 1 cucharada.
• Mayonesa - 250 g.
• Harina - 6 cucharadas.l.
• Huevo - 5 piezas
• Repollo - ¼ de repollo.
• Cebollas - 1 pieza
• Sal y refresco - 1 pizca cada uno.
• Eneldo - ½ manojo.
• Aceite para freír.

Proceso de cocción:

1. Primero prepara el relleno de la tarta.
2. Pelar la cebolla, picarla en cubos pequeños y freír hasta que se dore en un poco de aceite de girasol.
3. Picar el repollo en tiras o cubos pequeños, agregarlo a la sartén de cebolla, espolvorear con sal y pimienta y hervir a fuego lento hasta que esté tierno.
4. Hervir dos huevos duros de antemano, pelarlos y también cortarlos en cubos medianos.
5. Enjuagar el eneldo y picar finamente.
6. Transfiera los huevos picados y el eneldo al repollo y revuelva todo. Tu relleno está listo.
7. Usando una batidora en un tazón de masa, bata tres huevos con una pizca de sal y bicarbonato de sodio.
8. Agregue mayonesa y kéfir tibio a los huevos batidos y revuelva nuevamente con una batidora.
9. Luego agregue harina tamizada a través de un colador a la base líquida resultante y amase la masa. Su consistencia debe ser como una crema agria espesa.
10. Cubra una fuente para hornear con papel pergamino y esparza aceite de girasol sobre ella.
11. Vierta la mitad de la masa en el molde.
12. Extienda suavemente el relleno de repollo sobre la masa.
13. Cubre el relleno con el resto de la masa y alisa la superficie del bizcocho con una cuchara.
14. Hornea la tarta a 180 ° C durante 40 minutos hasta que se dore.
15. Enfriar un poco el pastel terminado y servir.

¡Buen provecho!

Deliciosa tarta en gelatina con col sobre kéfir y crema agria

La masa para un pastel en gelatina, mezclada con crema agria y kéfir, resulta especialmente exuberante y tierna. Si lo desea, puede agregar varias especias, ajo y zanahorias fritas con cebolla al relleno de repollo.

Ingredientes:

• Harina - 6 cucharadas. l.
• Kéfir - 1 cucharada.
• Crema agria - 6 cucharadas. l.
• Huevo - 4 piezas
• Polvo de hornear - 1 cucharada. l.
• Azúcar - ½ cucharada. l.
• Repollo - 1/3 cabeza de repollo.
• Sal - ½ cucharadita

Proceso de cocción:

1. Corta la col para el pastel en tiras finas, agrega un poco de sal y frota con las manos para darle jugo.
2. Luego escurre el jugo, agrégale a tu gusto ya sea hierbas frescas, o ajo, o especias, o cebollas fritas con zanahorias.
3. En un bol para amasar la masa, romper tres huevos y la clara del cuarto huevo, y dejar que la yema engrase el bizcocho.
4. Vierta azúcar sobre los huevos, agregue sal y bata.
5. Luego agregue la cantidad requerida de crema agria y kéfir tibio a los huevos batidos y mezcle todo bien.
6. En un recipiente aparte, tamiza la harina en un colador y mézclala con la levadura en polvo.
7. Vierta la harina en una base líquida y amase la masa hasta que quede suave y sin grumos.
8. Cubre la fuente de horno con un papel especial y engrasa generosamente con mantequilla.
9. Coloque el relleno de repollo en el fondo del molde en una capa uniforme.
10. Vierta la masa sobre el relleno y agite un poco el molde para distribuir la masa uniformemente.
11. Mezclar la yema con una cucharada de crema agria y esparcir la mezcla resultante sobre el pastel.
12. Hornea la tarta en el horno a 180 ° C durante 45 minutos.

¡Buen provecho!

Pastel de kéfir en gelatina bajo en calorías

Esta es una receta para hacer un postre bajo en calorías para quienes se adhieren a las reglas de un estilo de vida saludable o necesitan una dieta. Este pastel se prepara a partir de productos simples y saludables: verduras, productos lácteos fermentados y harina o salvado de grano integral.

Ingredientes:

• Kéfir bajo en grasa - 2 cucharadas.
• Harina de grano entero o salvado - 1.5 cucharadas.
• Repollo - 1/3 cabeza de repollo.
• Zanahorias - 2 piezas
• Refresco - 1 cucharadita
• Especias, sal y hierbas frescas al gusto.

Proceso de cocción:

1. Limpiamos las zanahorias, enjuagamos y trituramos en un rallador grueso.
2. Pica finamente el repollo en tiras.
3. Freír las zanahorias ralladas en aceite vegetal o de oliva, espolvorear con especias.
4. Luego ponga repollo picado a las zanahorias y cocine a fuego lento las verduras hasta que estén tiernas.
5. Caliente un poco la cantidad requerida de kéfir, agregue refresco y mezcle.
6. Echar harina o salvado al kéfir, un poco de sal y aceite de oliva y amasar la masa con una batidora.
7. Cubrir la fuente de horno con papel especial y engrasar con aceite.
8. Vierta parte de la masa en el molde en una capa uniforme.
9. Coloca el relleno de repollo sobre la masa.
10. Rellena el relleno con la masa restante y alisa su superficie con una cuchara.
11. Horneamos la tarta en el horno a 160 ° C durante 40 minutos.
12. El postre dietético y bajo en calorías está listo.

¡Come para tu salud!

Receta de pastel de repollo guisado simple y rápido

De acuerdo con la receta propuesta, puede hacer deliciosos pasteles con repollo guisado para el relleno. Cocinaremos la masa con crema agria. Tal pastel se prepara rápida y fácilmente. ¡Intentalo!

Ingredientes:

• Harina - 1 cucharada.
• Crema agria - 1 cucharada.
• Huevo - 3 piezas
• Repollo - ½ cabeza de repollo.
• Zanahorias - 1 ud.
• Pasta de tomate - 1 cucharada l.
• Polvo de hornear - 2 cucharaditas
• Sal y azúcar al gusto.

Proceso de cocción:

1. Primero, preparemos el relleno de tarta de repollo.
2. Limpiamos las zanahorias, las rallamos y freímos en un caldero o sartén honda.
3. Agregue repollo picado a las zanahorias, sal al gusto, vierta medio vaso de agua y cocine a fuego lento durante 15 minutos, tapando el recipiente con una tapa. Pasado este tiempo, agregue la pasta de tomate, el azúcar al repollo y cocine a fuego lento un rato, quitando la tapa, hasta que se haya evaporado todo el líquido.
4. Para preparar la masa, dividimos los huevos en yemas y claras.
5. Colocar las yemas en un bol para amasar la masa y mezclar bien con la crema agria.
6. Luego agregue harina tamizada, sal y levadura en polvo a esta mezcla y amase la masa hasta que quede suave.
7. Batir las claras con una batidora, añadirlas a la masa y mezclar suavemente.
8. Cubra la fuente para hornear con papel y engrase con aceite.
9. Vierta la mitad de la masa en el molde.
10. Ponga el repollo guisado sobre la masa. Vierta el resto de la masa sobre el repollo y nivele su superficie.
11. Horneamos la tarta en el horno a 180 ° C durante 35-40 minutos, hasta que quede cubierta con una costra dorada.
12. Tus deliciosos pasteles están listos.

¡Come para tu salud!

Delicioso pastel de gelatina de repollo fresco

Esta receta de pastel de repollo fresco en gelatina es una receta rápida. Con las proporciones adecuadas de comida, disfrutará de una excelente comida en familia. Amasar la masa con kéfir. Tomamos repollo fresco, y si es una variedad de invierno, primero lo freímos o lo guisamos. Un ingrediente importante de esta receta es la mantequilla.

Ingredientes:

• Harina y kéfir - 2 cucharadas.
• Repollo - ½ cabeza de repollo.
• Mantequilla - 100 g.
• Azúcar - 2 cucharadas. l.
• Sal y refresco - ½ cucharadita cada uno.

Proceso de cocción:

1. Derretir la mantequilla en el microondas y calentar un poco el kéfir.
2. Tamiza la cantidad necesaria de harina en un bol para amasar la masa y mézclala con bicarbonato de sodio.
3. Vierta kéfir tibio, mantequilla derretida a la harina y agregue sal y azúcar.
4. Use una batidora o batidor para amasar la masa hasta que quede suave. Debe tener una consistencia similar a la crema agria.
5. Deje la masa durante 20-30 minutos para que la harina se hinche y el kéfir reaccione con la soda.
6. Pica la col fresca en tiras finas, sal y frota un poco con la mano para que se encoja y le dé jugo.
7. Elija cualquier fuente para hornear y cepille con aceite vegetal.
8. Vierta la mitad de la masa en el molde. Ponle encima el repollo preparado y cúbrelo con el resto de la masa. Agita un poco el molde para distribuir la masa uniformemente.
9. Hornea la tarta en el horno a 180 ° C durante 40-50 minutos. Verifique que el pastel esté listo pinchándolo con un palo de madera.
10. Extienda generosamente mantequilla sobre el pastel terminado y espolvoree con semillas de sésamo si lo desea.

¡Buen provecho!

Pastel con repollo y carne picada sobre kéfir en el horno.

En esta receta, se le invita a cocinar un delicioso y satisfactorio pastel de gelatina relleno de carne picada y repollo. Este plato quedará espectacular tanto en una mesa festiva como en una mesa de todos los días. Si se sirve caliente y con crema agria, ¡se lamerá los dedos!

Ingredientes:

• Harina - 6 cucharadas. l.
• Kéfir graso - 1 cucharada.
• Huevo - 3 piezas
• Repollo - ¼ de repollo.
• Carne picada - 300 g.
• Cebollas - 1 pieza
• Soda - 1/3 cucharadita
• Mayonesa - 2 cucharadas. l.
• Sal y azúcar al gusto.

Proceso de cocción:

1. Vierta el kéfir calentado en un recipiente para amasar la masa, agregue dos cucharadas de mayonesa, refresco, sal y azúcar a su gusto. Luego bata los huevos en esta mezcla.
2. Utilice un batidor o batidora para amasar una masa homogénea, solo que no revuelva con una batidora durante mucho tiempo para que la masa quede aireada.
3. Pelar la cebolla, cortarla en trozos pequeños y sofreír en aceite vegetal hasta que se dore.
4. Ponga la carne picada sobre la cebolla. Sal y agrega las especias a tu gusto.
5. Revuelva la carne picada con la cebolla para que no queden grumos y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
6. Picar finamente el repollo y freír en una sartén aparte. Combine el repollo con la carne picada cocida. Enfríe este relleno, agregue hierbas frescas picadas y pruebe.
7. Cubra una fuente para hornear con papel especial y grasa.
8. Extienda el relleno preparado en un molde en una capa uniforme y rellénelo con masa.
9. Hornee el pastel en el horno a 200 ° C durante 45-50 minutos, hasta que la masa esté horneada y el pastel esté cubierto con una hermosa costra marrón. Cepille la parte superior del pastel terminado con mantequilla.
10. Enfriar el pastel horneado y poner el relleno encima. Espolvoree hierbas frescas sobre el pastel.

¡Buen provecho!

Pastel de gelatina con repollo y pollo al horno

En esta receta, se le invita a llenar el pastel en gelatina con repollo y pollo. El relleno quedará jugoso y aromático, porque el pollo va bien con el repollo. Preparamos la masa para este pastel sobre kéfir con mayonesa.

Ingredientes:

• Kéfir - 1 cucharada.
• Mayonesa - 4 cucharadas. l.
• Huevo - 4 piezas
• Harina - 1.5 cucharadas.
• Polvo de hornear - 1.5 cucharaditas.
• Filete de pollo - 300 g.
• Repollo - ¼ de repollo.
• Sal, pimienta negra y hierbas frescas al gusto.

Proceso de cocción:

1. Vierta kéfir tibio en un recipiente para amasar la masa, agregue la cantidad de mayonesa y huevos indicados en la receta. Sal un poco la mezcla y revuelve con un batidor.
2. Tamizar la harina en un plato aparte y mezclar con la levadura en polvo.
3. Luego vierta la harina en la mezcla de kéfir y amase la masa.
4. Enjuague el filete de pollo, elimine el exceso de humedad y córtelo en cubos finos.
5. Picar la col, sal, pimienta y frotar a mano.
6. Combine los filetes picados y el repollo y espolvoree el relleno con hierbas frescas finamente picadas.
7. Cubra una fuente para hornear con papel de hornear y cepille con aceite vegetal.
8. Vierta la mitad de la masa preparada en un molde.
9. Extienda el relleno en una capa uniforme. Cubre el relleno con la segunda mitad de la masa. Puedes espolvorear semillas de sésamo sobre el pastel.
10. Hornee la tarta en el horno a 180 ° C durante 40–45 minutos.

¡Come para tu salud!

Pastel de col y conservas de pescado sobre kéfir

En esta receta, se le invita a cocinar otro plato rápido. Agregar pescado enlatado en aceite al relleno de repollo hará que el pastel tenga un sabor fundamentalmente diferente a los demás, y este plato encontrará sus admiradores. Lo principal en la receta es la presencia de buenos alimentos enlatados en aceite o en su propio jugo. Puede ser atún, paparda o sardinas.

Ingredientes:

• Harina - 2 cucharadas.
• Repollo - 1/3 cabeza de repollo.
• Pescado enlatado - 1 lata.
• Kéfir - 1,5 cucharadas.
• Huevo - 2 piezas
• Cebollas y zanahorias - ½ cada una
• Mayonesa - 2 cucharadas. l.
• Polvo de hornear - 1.5 cucharaditas.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Pelar las cebollas y las zanahorias, enjuagarlas y picarlas en un rallador grueso.
2. Corta el repollo en tiras finas.
3. Calentar aceite de girasol en una sartén y freír las cebollas y las zanahorias. Luego agregue el repollo picado y cocine a fuego lento las verduras a fuego lento hasta que estén tiernas.
4. Retire los huesos sobrantes del pescado enlatado y tritúrelo un poco con un tenedor.
5. Mezclar el pescado con repollo guisado y sal al gusto.
6. Vierta el kéfir ligeramente calentado en un tazón para amasar la masa, agregue los huevos, agregue el polvo de hornear, la sal y la mayonesa y amase la masa con un batidor. No es necesario amasar la masa durante mucho tiempo, de lo contrario no quedará exuberante. La consistencia de la masa debe ser como una crema agria espesa.
7. Cubre una fuente para horno con aceite de girasol y vierte una parte de la masa en ella.
8. Extienda uniformemente el relleno preparado sobre la masa y cúbralo con la otra parte de la masa.
9. Hornea la tarta en el horno a 180 ° C durante 30 minutos.

¡Come para tu salud!

Receta paso a paso para pastel con repollo y champiñones en kéfir.

En esta receta, se le invita a cocinar una empanada en gelatina abundante y deliciosa, rellenándola con repollo y champiñones. Esta es una gran alternativa a los pasteles de col. Se puede preparar para unas vacaciones y para el almuerzo o la cena. Tomamos hongos, pero los del bosque de verdad son mejores. La receta es sencilla y rápida.

Ingredientes:

• Harina - 1.5 cucharadas.
• Kéfir - 1 cucharada.
• Mayonesa - 6 cucharadas. l.
• Huevo - 2 piezas
• Polvo de hornear - 1 cucharadita.
• Repollo - 1/6 cabeza de repollo.
• Champiñones - 250 g.
• Cebollas - 1 pieza
• Sal y especias al gusto.

Proceso de cocción:

1. Primero, cocine los champiñones frescos o congelados en agua con sal hasta que estén tiernos y córtelos en trozos pequeños.
2. A continuación, sofreír los champiñones con la cebolla picada en aceite de girasol.
3. Picar la col en tiras finas, espolvorear con sal y frotar un poco con la mano para darle jugo y reducir el volumen. No freír el repollo.
4. Vierta el kéfir tibio en un tazón para amasar la masa, agregue la mayonesa y los huevos y mezcle con un batidor.
5. En un recipiente aparte, combine la harina tamizada en un colador con la levadura en polvo.
6. Luego agregue la harina a la base líquida y amase hasta obtener una masa homogénea para que tenga una consistencia espesa de crema agria.
7. Engrasa una fuente para horno con aceite vegetal y espolvorea un poco de sémola.
8. Vierta un poco de masa en el molde.
9. Coloca encima los champiñones fritos.
10. Extienda el repollo picado sobre los champiñones en una capa uniforme.
11. Rellena el relleno con el resto de la masa. Coloca las rodajas de champiñones sobre la parte superior del pastel para decorar.
12. Hornea la tarta a 180 ° C durante 40 minutos hasta que se dore en la superficie.

¡Come para tu salud!