Bolas de masa hervida con cerezas - 10 recetas paso a paso

Las albóndigas de cereza son un plato tan popular que no hay suficientes dedos de ambas manos para contar todas las recetas posibles. Hemos seleccionado 10 de las albóndigas de cereza más deliciosas que puedes hacer tú mismo y las hemos combinado en este artículo.

Albóndigas clásicas caseras con cerezas

Las albóndigas de cereza se pueden hacer fácilmente en casa y serán cien veces más sabrosas que las compradas. Con esta receta podrás preparar una versión clásica de este plato.

Hora de cocinar: 60 minutos

Hora de cocinar: 50 minutos

Porciones: 6.

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  Tamizar la harina en un bol y agregar sal.
• 
  Haga una depresión en el centro, vierta agua y aceite vegetal.
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  Amasar hasta obtener una masa suave y elástica. Envuelva la masa en una envoltura de plástico y déjela por 30-40 minutos.
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  Luego, extienda la masa sobre una superficie de trabajo, corte espacios en blanco redondos para albóndigas con un vaso.
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  Coloque un poco de relleno de cereza en cada masa.
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  Dobla la masa por la mitad y mantén los bordes juntos con fuerza. Luego ponga las bolas de masa en agua hirviendo y cocine por 5 minutos.
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  Prepara una salsa para las albóndigas. Mezclar las cerezas, el almidón y el azúcar, llevar la mezcla a ebullición en una cacerola y cocinar durante 5-7 minutos.
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  Sirva caliente con salsa de cerezas.

¡Buen provecho!

¿Cómo hacer albóndigas de cereza congeladas caseras?

Las bayas congeladas generalmente pierden su atractivo visual, por lo que no se comen así, sino que se usan en la preparación de varios platos. Por ejemplo, las albóndigas de cereza congeladas son muy sabrosas.

Hora de cocinar: 50 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Porciones: 3.

Ingredientes:

• Harina de trigo - 250 gr.
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Kéfir - 100 ml.
• Aceite vegetal - 1 cucharadita
• Sal - 1 pizca
• Azúcar - 5 gr.
• Para rellenar:
• Cerezas congeladas - 300 gr.
• Azúcar - 50 gr.

Proceso de cocción:

1. Descongele las cerezas por completo y escurra el jugo resultante.
2. Tamizar la harina en un bol, añadir el huevo de gallina, la sal y el azúcar, verter el kéfir y amasar la masa. Cuando la masa forme un bulto homogéneo, hacer una depresión, verter el aceite vegetal y volver a amasar bien.
3. Estirar la masa finamente. Recorta los círculos con una forma especial.
4. Coloca cerezas y azúcar en el medio de cada masa.
5. Dobla los círculos por la mitad y engrapa bien los bordes.
6. Vierta agua en una cacerola, hierva, ponga las albóndigas y cocínelas durante 7-10 minutos.
7. Sirva las albóndigas preparadas con mantequilla y crema agria.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y rápida para hacer albóndigas con cerezas en agua.

Masa para albóndigas: preparada según la receta más simple imaginable. Pero el sabor del plato terminado resulta ser simplemente divino: una masa tierna con un relleno dulce en su interior, que se derrite en la boca.

Hora de cocinar: 40 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 2-3.

Ingredientes:

• Cerezas - 400 gr.
• Azúcar - 100 gr.
• Harina de trigo - 500 gr.
• Sal - 0.5 cucharaditas
• Agua - 200 ml.
• Huevo de gallina - 1 ud.

Proceso de cocción:

1. Rompe un huevo en un bol, agrega sal y bate los ingredientes.
2. Luego tamice la harina en otro recipiente, vierta la masa de huevo en ella, mezcle con una cuchara.
3. Luego agrega agua y amasa la masa.
4. Lava las cerezas y quita las semillas.
5. Dividir la masa en dos partes iguales, extenderlas finamente. Coloque una parte de la masa en un molde para bolas de masa.
6. Coloca una cereza en cada ranura y exprímelas ligeramente. Agrega un poco de azúcar a las bayas.
7. Pon la segunda capa de masa encima, presiónala con las manos y pasa por encima con un rodillo para que la masa se pegue en las costuras.
8. Las albóndigas se pueden congelar o cocinar inmediatamente y servir. Hervir las bolas de masa durante 5-7 minutos.

¡Buen provecho!

Empanadillas tiernas y ligeras con cerezas al vapor

Los platos al vapor son más ligeros y más naturales. Por lo tanto, las amas de casa suelen utilizar este método para preparar deliciosas bolas de masa con cerezas.

Hora de cocinar: 60 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Harina - 300 gr.
• Kéfir - 200 ml.
• Azúcar - 0.5 cucharadas
• Sal - 0.5 cucharaditas
• Polvo de hornear para masa - 0.5 cucharaditas.
• Cerezas - 300 gr.
• Sémola - 1 cucharada.
• Azúcar de vainilla - 10 gr.
• Crema agria - para servir.

Proceso de cocción:

1. Tamizar la harina en un bol, agregar sal, azúcar y levadura en polvo.
2. Vierta el kéfir y amase una masa elástica suave, envuélvala en una película adhesiva y déjela durante 20 minutos.
3. Ponga las cerezas sin hueso en un bol, agregue la sémola y el azúcar de vainilla, revuelva.
4. Divida la masa en trozos pequeños, forme pasteles con ellos. Coloque un poco de relleno de cereza encima de cada tortilla. Dobla el pastel por la mitad y une los bordes con alfileres.
5. Coloque las albóndigas en la rejilla de la vaporera. Cocine el plato al vapor durante 15-20 minutos.
6. Sirva las albóndigas preparadas con azúcar y crema agria.

¡Buen provecho!

Empanadillas choux con cerezas

Vareniki es un plato sabroso y ligero que se puede servir para el desayuno. Este plato atraerá tanto a adultos como a niños. Puede complementarlo con azúcar en polvo, crema agria o crema batida.

Hora de cocinar: 70 minutos

Hora de cocinar: 50 minutos

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Mantequilla - 50 gr.
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Azúcar - 2 cucharadas
• Sal - 0.5 cucharaditas
• Harina de trigo - 3 cucharadas.
• Leche - 300 ml.
• Para rellenar:
• Azúcar al gusto.
• Cerezas - 400 gr.
• Crema agria - para servir.
• Mantequilla - para servir.

Proceso de cocción:

1. Vierta la leche en una cacerola, agregue mantequilla, azúcar, sal y hierva la mezcla.
2. Agregue la harina gradualmente y revuelva los ingredientes rápidamente hasta que quede suave. Transfiera la masa elaborada a un bol, cuando se enfríe, agregue el huevo, mezcle bien.
3. La masa debe quedar lisa y elástica.
4. Extienda la masa en una capa delgada. Recorta pequeños círculos de igual tamaño. Coloca una cereza y un poco de azúcar en cada círculo.
5. Dobla los círculos de masa por la mitad, mantén los bordes bien juntos y en espiral hacia el centro.
6. Sumerja las albóndigas en agua hirviendo y cocínelas durante 7-10 minutos, hasta que floten. Sirva bolas de masa de cereza calientes con crema agria y mantequilla.

¡Buen provecho!

Albóndigas perezosas con requesón y cerezas en casa.

Las albóndigas perezosas con cerezas, a diferencia de la versión clásica, se preparan más rápido y más fácilmente. Y gracias al requesón en la composición, la masa resulta ser menos alta en calorías y más tierna.

Hora de cocinar: 60 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Requesón - 300 gr.
• Cerezas - 100-150 gr.
• Sémola - 80-100 gr.
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Azúcar - 2-3 cucharadas
• Sal al gusto.
• Vainillina al gusto.
• Harina de trigo - 3-4 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Frote el requesón por un colador.
2. Agrega el huevo, la sal y el azúcar a la cuajada, mezcla bien.
3. Luego agregue la sémola, revuelva la masa nuevamente y déjela por 20-30 minutos.
4. Tamice el área de trabajo con harina, extienda la masa sobre ella, corte la capa en rectángulos. Coloque las cerezas en cada trozo de masa.
5. Luego envuelva la masa alrededor de las cerezas.
6. Cocine las albóndigas perezosas en agua ligeramente salada.Sirva con crema agria o crema batida.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar albóndigas de yogur y cereza por tu cuenta?

No importa a quién se le haya ocurrido la idea de hacer bolas de masa rellenas de cerezas, pero este plato es amado por una gran cantidad de personas. En verano están hechos de bayas frescas, en invierno, de congeladas. La masa se puede amasar con agua, leche o kéfir.

Hora de cocinar: 40 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Harina de trigo - 350 gr.
• Kéfir - 180 ml.
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Polvo de hornear para masa - 0.5 cucharaditas.
• Sal - 0,25 cucharaditas
• Cerezas - 300 gr.
• Azúcar - 50 gr.

Proceso de cocción:

1. Vierta el kéfir en un recipiente a temperatura ambiente, agregue sal y un huevo, bata hasta que quede suave.
2. Mezclar la harina con el polvo de hornear y tamizar la mezcla en un bol.
3. Amasar hasta obtener una masa suave y homogénea.
4. Estirar la masa sobre una superficie de trabajo, cortar círculos del mismo tamaño con un molde. Coloca un poco de cerezas y azúcar en cada trozo de masa.
5. Dobla la masa por la mitad y pellizca los bordes.
6. Sumerja las albóndigas en agua hirviendo y cocine durante 7-9 minutos hasta que floten hacia la superficie.
7. Sirva bolas de masa de cereza calientes.

¡Buen provecho!

Deliciosas albóndigas de cereza con masa de leche

Las albóndigas de cereza deben ser amadas. Este plato jugoso y sabroso, sin competencia, ocupa un lugar destacado entre todas las recetas caseras. Es relativamente sencillo y rápido de preparar.

Hora de cocinar: 40 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 3-4.

Ingredientes:

• Harina - 400 gr.
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Leche - 200 ml.
• Aceite vegetal - 30 ml.
• Cerezas - 250-300 gr.
• Azúcar - 50-70 gr.

Proceso de cocción:

1. Mezclar la harina tamizada con una cucharada de azúcar, una pizca de sal, aceite vegetal y un huevo de gallina.
2. Vierta leche muy caliente en la masa resultante y mezcle los ingredientes con movimientos rápidos.
3. Cuando sea difícil revolver con una cuchara, coloque la masa sobre una superficie de trabajo y amase con las manos.
4. Lavar las cerezas, quitar las semillas. Extienda la masa en una capa delgada, corte círculos. Por cada trozo de masa, poner unas bayas y media cucharadita de azúcar.
5. Dobla la masa por la mitad y moldea las albóndigas, fija muy bien los bordes para que no se deshagan durante la cocción.
6. Ponga las albóndigas en agua hirviendo y cocine durante 7-9 minutos. Sirve las albóndigas con mantequilla o crema agria.

¡Buen provecho!

Albóndigas de trigo integral PP con cerezas

Una nutrición adecuada puede ser deliciosa si agrega bolas de masa de cereza a su menú. Según esta receta conseguirás un estupendo platillo natural que te deleitará con su sabor y no dañará tu figura.

Hora de cocinar: 40 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 2-3.

Ingredientes:

• Harina integral - 120 gr.
• Requesón sin grasa - 250 gr.
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Para rellenar:
• Vainillina - 120 gr.
• Miel - 2 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Mezclar las cerezas con una cucharada de miel, luego escurrir el exceso de líquido.
2. En un tazón, combine el requesón, el huevo, la cucharada de miel y la harina.
3. Extienda la masa sobre una superficie de trabajo, corte bases redondas para albóndigas, para esto puede usar un vaso normal.
4. Ponga un relleno de cereza en cada círculo de masa, moldee las albóndigas en forma de media luna.
5. Sumerja los espacios en blanco en agua hirviendo ligeramente salada. Cocine hasta que las albóndigas salgan a la superficie. Luego sácalos de la sartén con una espumadera y sírvelos junto con el yogur natural en la mesa.

¡Buen provecho!

Empanadillas de cereza con patatas en casa

Te invitamos a probar una interesante versión de las conocidas albóndigas. Papas y cerezas, al parecer, es la forma en que se pueden combinar estos productos. Pero te aseguramos que el plato saldrá muy sabroso.

Hora de cocinar: 50 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Harina de trigo - 500 gr.
• Cerezas - 500 gr.
• Sal al gusto.
• Patatas - 1 pieza
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Agua - 1.5 cucharadas.
• Azúcar al gusto.

Proceso de cocción:

1. Tamizar la harina en un bol, agregar sal y azúcar al gusto, romper un huevo. Vierta agua poco a poco y amase la masa.
2. Amasar la masa con las manos hasta que empiece a desprenderse de ellas.
3. Cubre las cerezas con azúcar. Hervir las patatas con la piel, pelarlas y rallarlas. Luego combine las papas y las cerezas.
4. Enrolle la masa en una cuerda delgada, luego córtela en trozos de 1-1.5 centímetros de ancho. Enrolle cada pieza en un pastel redondo delgado.
5. Coloque el relleno en cada círculo y sujete bien el karya.
6. Hierva agua en una cacerola, sumerja las albóndigas en agua hirviendo y cocínelas durante 5-7 minutos. Cuando salgan a la superficie, puedes servirlos en la mesa.

¡Buen provecho!