Mermelada de cereza: 10 recetas paso a paso para el invierno

La mermelada de cereza casera es especialmente popular entre las preparaciones de invierno. La delicadeza sale espesa, moderadamente dulce e increíblemente aromática. Puede agregarse al té o usarse en una variedad de productos horneados. Vea 10 ideas de cocina diferentes con descripciones detalladas del proceso.

Deliciosa mermelada de cerezas sin semillas para el invierno.

La mermelada de cereza se puede preparar sin semillas para el invierno. Un capricho dulce te deleitará con su grosor y su sabor brillante. Úselo para hacer postres caseros o simplemente sirva con té.

Tiempo de cocción: 12 horas.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 500 gr.

• 
  Lavamos las cerezas y retiramos con cuidado las semillas. Esto se puede hacer con las manos o con una horquilla.
• 
  Ponemos el producto preparado en un bol hondo. Lo llenamos de azúcar y lo dejamos toda la noche hasta que la masa suelte el jugo.
• 
  Después de un tiempo, mezcle bien el contenido.
• 
  Ponemos los platos con frutos rojos a fuego lento. Llevar a hervir. Luego subimos el fuego y cocinamos por otros 20 minutos. Revuelva la comida para que el azúcar se disuelva por completo.
• 
  Enfríe la masa y use una espumadera para esparcir las bayas. Hervir el resto hasta que espese.
• 
  La preparación del jarabe es fácil de verificar. Déjelo caer en un plato. El producto no debe extenderse al inclinar la vajilla.
• 
  Después de eso, devolvemos las bayas al almíbar. Lleve la mermelada a ebullición y viértala en un frasco esterilizado. Cerramos la tapa.
• 
  La mermelada de cerezas de invierno está lista. Guárdelo en un lugar fresco.

¿Cómo hacer mermelada de cereza deshuesada para el invierno?

La mermelada de cereza aromática se puede hacer con semillas para el invierno. El producto terminado saldrá brillante, moderadamente dulce y espeso. Puede agregarse al té o usarse para hacer postres caseros.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Porciones - 1 litro.

Ingredientes:

• Cerezas - 1 kg.
• Azúcar - 1 kg.
• Agua - 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Lavamos las cerezas a fondo con agua. Dejamos los huesos.
2. Hervir un vaso de agua y agregarle azúcar. Hierva la masa y revuelva bien hasta que el ingrediente seco se disuelva por completo.
3. Sumerja las cerezas con hueso en el almíbar terminado. Hierva el contenido hasta que se forme una exuberante espuma rosa.
4. Retirar con cuidado la espuma y ponerla en un plato hondo.
5. Cocine la mermelada sin espuma a fuego lento durante aproximadamente una hora. Revuelva de vez en cuando para evitar que el producto se queme.
6. Lavamos y esterilizamos frascos con tapa.
7. Vierta la mermelada caliente en un recipiente de vidrio y cierre la tapa. Enfriamos el producto y lo almacenamos. ¡Listo!

Mermelada de cereza espesa con gelatina

Para hacer que su mermelada de cerezas casera sea aún más espesa, cocínela con gelatina. La golosina brillante será un gran postre para el menú de tu casa. Se puede servir con té o como complemento de otras delicias.

Tiempo de cocción: 12 horas.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones - 1 litro.

Ingredientes:

• Cerezas - 1 kg.
• Azúcar - 1 kg.
• Gelatina - 1 cucharada

Proceso de cocción:

1. Lavamos bien las bayas y les quitamos las semillas.
2. Combina el azúcar con la gelatina. Revuelva los ingredientes secos.
3. Rellenamos las bayas preparadas con una masa seca.Revuelva la masa y déjela durante varias horas hasta que se libere el jugo.
4. Después de un tiempo, la cereza dará una gran cantidad de jugo. Ponemos los platos con el contenido en la estufa. Llevar a hervir.
5. Después de hervir, reduzca el fuego y cocine por otros 15-20 minutos. Revuelva la comida para evitar que se queme. Retiramos periódicamente la espuma.
6. Vierta mermelada de cereza en frascos esterilizados.
7. Puede cerrar los espacios en blanco con tapas, dejar enfriar y luego enviar para su almacenamiento.

¿Cómo cocinar mermelada de cereza de cinco minutos para el invierno?

Se puede preparar una mermelada rápida y sencilla de cinco minutos con cerezas aromáticas y jugosas. Tal delicia lo deleitará con su sabor moderadamente dulce y agradable. La receta es adecuada para la cosecha de invierno.

Tiempo de cocción: 5 horas.

Tiempo de cocción: 5 minutos.

Porciones - 1 litro.

Ingredientes:

• Cerezas - 1 kg.
• Azúcar - 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Enjuagamos diligentemente la cantidad correcta de cerezas bajo el agua.
2. Retire con cuidado las semillas de las bayas. Intentamos no triturar el producto para que conserve su aspecto original en la mermelada terminada.
3. Rellenar el producto de cereza con azúcar y dejar hasta que el jugo sea abundante.
4. Ponemos a fuego la mezcla presente. Lleve el producto a ebullición.
5. Cocine la mermelada hirviendo durante 5 minutos a fuego lento y apáguela inmediatamente. En este momento, la masa debe agitarse y quitarse la espuma.
6. La mermelada rápida está lista. Se puede degustar o colocar en frascos esterilizados.

Mermelada de cereza espesa con frutos rojos

Se puede preparar una mermelada de cerezas de sabor brillante y atractiva con una receta simple con bayas enteras. La golosina se puede preparar para el invierno y servir como postre casero.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones - 1 litro.

Ingredientes:

• Cerezas - 2 kg.
• Azúcar - 1,5 kg.
• Agua - 200 ml.

Proceso de cocción:

1. Lavamos las cerezas con agua fría. No es necesario quitar las semillas para preservar la integridad de las bayas.
2. Hervir agua en una cacerola y ponerle azúcar.
3. Reduzca el fuego y cocine el almíbar de azúcar. Revuelva la masa para que el producto seco se disuelva por completo. Es importante evitar que se pegue.
4. Sumerja las bayas lavadas en almíbar caliente.
5. Vuelva a poner la olla con el contenido en la estufa.
6. Llevar a ebullición la masa de bayas. Cuando se forme una espuma exuberante, retírela con cuidado con una cuchara.
7. Hervir la masa sin espuma durante 20 minutos a fuego lento, revolviendo de vez en cuando.
8. Vierta mermelada de cereza caliente en un frasco esterilizado. Giramos el recipiente con tapa y lo enviamos para su almacenamiento. ¡Listo!

Mermelada de cereza cubierta de chocolate increíblemente deliciosa

La deliciosa cereza en mermelada de chocolate es fácil de hacer en casa. Esta delicia de frutas y chocolate se convertirá en un postre original en tu mesa. Sirva el producto con té o extiéndalo sobre una hogaza.

Tiempo de cocción: 3 horas.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones - 1 litro.

Ingredientes:

• Cerezas - 1 kg.
• Azúcar - 3 cucharadas.
• Coñac - 100 ml.
• Chocolate negro - 100 gr.
• Cacao - 1.5 cucharadas
• Agua - 150 ml.

Proceso de cocción:

1. Enjuague bien las cerezas, libérelas de las semillas y rellénelas con coñac. Dejamos la pieza de trabajo durante 1 hora y revolvemos de vez en cuando.
2. En una cacerola, prepare un almíbar de azúcar y agua. Sumergimos las bayas infundidas en coñac en él. Retiramos del fuego y dejamos enfriar por completo.
3. Luego volvemos a hervir la masa de bayas. Retiramos con cuidado la espuma.
4. Sumerja trozos de chocolate negro en el producto hirviendo. Seguimos manteniendo la sartén a fuego lento.
5. Vierta el cacao en polvo aquí inmediatamente.
6. Continuamos cocinando la golosina por otros 20 minutos, revolviendo regularmente. El chocolate y el cacao deben estar completamente disueltos.
7. Vierta las cerezas de chocolate caliente en frascos esterilizados, ciérrelos y envíelos para su almacenamiento. ¡Listo!

Receta paso a paso para hacer mermelada de cerezas con pectina.

Para hacer la mermelada de cereza más espesa, agrégale pectina. Muchas amas de casa apreciarán una receta simple para la ejecución. El manjar terminado resulta increíblemente sabroso y aromático.

Tiempo de cocción: 12 horas.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 500 gr.

Ingredientes:

• Cerezas - 1 kg.
• Azúcar - 1 kg.
• Pectina - 1 sobre.

Proceso de cocción:

1. Lavamos las bayas y les quitamos las semillas con cuidado de cualquier manera conveniente.
2. Vierta un kilogramo de cerezas con azúcar y deje reposar durante varias horas hasta que se forme una gran cantidad de jugo.
3. Pasado un rato, remueve el producto y ponlo al fuego.
4. Lleve la masa a ebullición, luego cocine por otros 20 minutos. Es importante revolver la mezcla con regularidad para disolver todo el azúcar. Dejamos enfriar el producto.
5. Combine la pectina con una pequeña cantidad de azúcar. Rellene los ingredientes con almíbar frío, revuelva y vierta la mezcla en la masa total.
6. Calienta la mermelada de nuevo. Llevar a ebullición y hervir durante 3 minutos. Se puede verter en frascos esterilizados.
7. La mermelada de cereza espesa está lista. Las latas refrigeradas se pueden enviar para su almacenamiento.

Mermelada de menta cereza aromática e inusual

La mermelada de cereza casera con un rico sabor se puede hacer con menta. El manjar te deleitará con su sabor original. Sírvelo como un té o agrégalo a los productos horneados.

Tiempo de cocción: 6 horas.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones - 1 litro.

Ingredientes:

• Cerezas - 1,2 kg.
• Azúcar - 3 cucharadas.
• Menta - 2 ramas.

Proceso de cocción:

1. Enjuague bien las cerezas con agua y deséchelas en un colador. Deje que el agua se escurra por completo. Extraemos los huesos a voluntad.
2. Sumergimos las bayas en una cacerola y las cubrimos con azúcar. Remover el contenido y dejar reposar un rato hasta que aparezca el primer jugo.
3. Después de un tiempo, reorganizamos los platos en la estufa y los llevamos a ebullición.
4. Después de hervir, retire la espuma de la masa y coloque aquí las hojas de menta lavadas. Cocine durante 15 minutos y retire la mermelada del fuego. Lo mantenemos tapado durante 5 horas.
5. Luego volvemos a poner el producto en la estufa y lo llevamos a ebullición.
6. Cocine la masa durante 15 minutos a fuego lento, revolviendo regularmente.
7. Vertimos mermelada aromática en frascos esterilizados y los cerramos con tapas.
8. Enfriamos los espacios en blanco y los enviamos a almacenar en un lugar fresco.

¿Cómo cocinar mermelada de cerezas para el invierno en una olla de cocción lenta?

La forma original de hacer mermelada casera es en una olla de cocción lenta. El producto terminado saldrá espeso y fragante. Vea una receta culinaria interesante para sus preparaciones de invierno.

Tiempo de cocción: 5 horas.

Tiempo de cocción: 4 horas.

Porciones - 1 litro.

Ingredientes:

• Cerezas - 1 kg.
• Azúcar - 4.5 cucharadas
• Agua - 1.5 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Medimos la cantidad necesaria de ingredientes. Limpiamos las cerezas de las ramas y la suciedad, las enjuagamos con agua.
2. Más adelante en cada baya hacemos pequeños pinchazos con un palillo en varios lugares.
3. Prepare el jarabe de azúcar en un recipiente multicocina. Revuelva el azúcar en un líquido hirviendo hasta que esté completamente disuelto, y luego baje las bayas preparadas aquí.
4. Luego ajustamos la temperatura de la multicocina a 160 grados y preparamos el manjar durante 4 horas.
5. Después de 4 horas de cocción, la mermelada estará completamente lista. Se puede probar o verter en recipientes de vidrio esterilizados.

Mermelada de cereza espesa con agar-agar

La mermelada de cereza rica y espesa se puede hacer con agar agar. La preparación casera definitivamente será apreciada por los amantes de las delicias. Sirva las golosinas con té u otros postres.

Tiempo de cocción: 12 horas.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones - 2 litros.

Ingredientes:

• Cerezas - 1 kg.
• Azúcar - 3 cucharadas.
• Agar-agar - 1 cucharadita
• Agua - 2 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Lavamos las cerezas con agua y le quitamos las semillas.
2. Distribuimos las bayas preparadas en una cacerola. Los llenamos completamente de azúcar. Dejamos el producto hasta que se suelte el jugo.
3. Revuelva la masa con jugo de bayas y póngala al fuego.
4. Lleve la mezcla de bayas a ebullición y haga espuma, que deberá eliminarse.
5. Vierta agar-agar con una pequeña cantidad de agua hirviendo. Remover y dejar actuar durante 10 minutos.
6. Vierta la mezcla de agar-agar en la mermelada caliente. Revuelva y cocine por otros 5 minutos.
7. Luego vierte la masa caliente en un frasco esterilizado.
8. ¡La mermelada de cereza espesa está lista!