La mermelada de pétalos de rosa se puede llamar un manjar. No puede cocinarlo en grandes cantidades y, por supuesto, las flores compradas no son adecuadas para la mermelada. Aprenda a hacer una deliciosa golosina casera de pétalos de rosa con nuestras 8 recetas.
- Una receta sencilla para hacer mermelada de pétalos de rosa en casa
- ¿Cómo cocinar una deliciosa mermelada de pétalos de rosa con miel?
- Mermelada delicada y aromática de pétalos de rosa con limón
- Receta paso a paso para hacer mermelada de pétalos de rosa con pectina
- ¿Cómo preparar mermelada de pétalos de rosa con ácido cítrico para el invierno?
- Una receta sencilla y deliciosa de mermelada de pétalos de rosa con agar agar
- ¿Cómo hacer mermelada de pétalos de rosa con gelatina en frascos para el invierno?
- Mermelada de pétalos de rosa increíblemente sabrosa y original con fresas
Una receta sencilla para hacer mermelada de pétalos de rosa en casa
La mermelada de pétalos de rosa tiene un aroma mágico y propiedades curativas. Una rosa de té de jardín es la más adecuada para la mermelada, es de estas flores que se obtiene una mermelada rica y de alta calidad.
Hora de cocinar: 6-7 horas.
Hora de cocinar: 50 minutos
Porciones: 6.
- Azúcar granulada 350 gramo.
- Pétalos de rosa 2 Arte.
- Agua 400 ml.
- Ácido de limón 1 pellizco
-
Con cuidado, tratando de no arrugar, arranca los pétalos de las rosas. Enjuague con agua corriente y seque con toallas de papel. ¼ transfiera algunos de los pétalos a una cacerola. -
Vierta un poco de azúcar en la cacerola. Luego otra vez ¼ parte de los pétalos y un poco de azúcar. Continúe hasta que se acaben los ingredientes. -
Deje los pétalos con azúcar durante 4-5 horas. -
Después de eso, agregue agua y ácido cítrico a la sartén, mezcle los ingredientes. -
Cocine la mermelada durante 40-45 minutos. Transfiera la golosina casera terminada a frascos esterilizados secos y ciérrelos bien. -
Guarde la mermelada en un lugar fresco durante 8 a 10 meses.
¡Buen provecho!
¿Cómo cocinar una deliciosa mermelada de pétalos de rosa con miel?
La mermelada de pétalos de rosa y miel no solo es una golosina deliciosa, sino también un remedio natural para la angina de pecho y la deficiencia de vitaminas. El período de floración de las rosas de té es bastante corto, por lo que es imposible recolectar una gran cantidad de pétalos, esto hace que la mermelada sea aún más excepcional.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 4.
Ingredientes:
- Pétalos de rosa de té - 200 gr.
- Miel - 200 ml.
Proceso de cocción:
- Arranca los pétalos de las flores, transfiérelos a un colador y sacúdelos para eliminar los pequeños escombros y el polen.
- Transfiera algunos de los pétalos a un bol y cúbralos con miel. Aplasta ligeramente los pétalos con una espátula de madera.
- A continuación, agregue un puñado de pétalos y mézclelos con la masa. De esta manera agregue todos los pétalos existentes.
- Lave el frasco para guardar la mermelada, vierta sobre agua hirviendo y seque por completo. Transfiera la sabrosa masa a un frasco y ciérrelo bien.
- La mermelada se puede agregar al té o usarse en postres caseros.
¡Buen provecho!
Mermelada delicada y aromática de pétalos de rosa con limón
Esta mermelada solo debe estar hecha de rosas de jardín, que crecen lejos de caminos polvorientos y no contienen sustancias nocivas. Este exquisito manjar tiene un sabor delicado y un delicado aroma floral.
Hora de cocinar: 2 días.
Hora de cocinar: 60 minutos
Porciones: 6.
Ingredientes:
- Rosas - 500 gr.
- Azúcar - 1 kg.
- Agua - 1 litro.
- Limón - 1 ud.
Proceso de cocción:
- Arranca los pétalos de las rosas, ponlos en un bol y cúbrelos con 500 gramos de azúcar.
- Frote los pétalos de azúcar con las manos hasta que salga el jugo. Luego agregue el jugo de un limón. Deje los pétalos a temperatura ambiente durante 4 horas. Revuelve los pétalos varias veces.
- Luego haga un jarabe de azúcar con el agua y la segunda parte del azúcar y lleve los ingredientes a ebullición en una cacerola. Transfiera los pétalos al almíbar, revuelva y hierva la mermelada. retire la sartén del fuego y enfríe el contenido. Lleve la mermelada a ebullición 2-3 veces más para evaporar todo el exceso de líquido.
- Disponga la mermelada espesa caliente en frascos esterilizados. Tapar los frascos con tapas y dejar enfriar por completo.
- Cuando la mermelada esté completamente fría, vuelva a enroscar las tapas con fuerza y guárdelo en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Receta paso a paso para hacer mermelada de pétalos de rosa con pectina
Nadie sabe quién fue el primero en tener la idea de hacer una mermelada magnífica con pétalos de rosa. En algunos países, se vende como manjar nacional en tiendas de souvenirs. Encontrar las cabras silvestres o las plantas de rosa mosqueta adecuadas para obtener un tratamiento de calidad.
Hora de cocinar: 10 horas.
Hora de cocinar: 50 minutos
Porciones: 4.
Ingredientes:
- Pétalos de rosa - 200 gr.
- Agua - 300 ml.
- Azúcar - 500 gr.
- Limón - 0.5 piezas
- Pectina - 1 cucharadita
Proceso de cocción:
- Recoge solo rosas en flor para mermelada. Puede hacer esto durante varios días y guardar las flores en el refrigerador. Separar los pétalos de los pedicelos, lavar y verter con agua hirviendo.
- Los pétalos se encogerán de tamaño y comenzarán a liberar su jugo. Pasarlos a una cacerola, agregar la mitad del azúcar, el jugo de limón y la ralladura picada.
- Hervir el jarabe de azúcar del agua y el azúcar restante y verterlo sobre los pétalos de rosa. Deje los pétalos durante 4 horas, luego ponga la sartén al fuego y hierva la mermelada, cocine por 5 minutos. Retirar la mermelada del fuego y dejar reposar durante 6 horas.
- Mezcle la pectina con 2-3 cucharadas de azúcar. Coloca la cacerola al fuego. Calentar y agregar una mezcla de pectina y azúcar. Hervir la mermelada, hervir durante 5 minutos y colocar en frascos esterilizados.
- Los frascos deben llenarse hasta el borde, cerrarlos herméticamente con tapones de rosca o enrollarlos. Guarde la mermelada en el refrigerador o en el sótano.
¡Buen provecho!
¿Cómo preparar mermelada de pétalos de rosa con ácido cítrico para el invierno?
Seguro que muchos han oído hablar de la mermelada de pétalos de rosa. Y esta no es una comida imaginaria del cuento de hadas sobre Cenicienta, sino un verdadero placer que se puede preparar en casa.
Hora de cocinar: 50 minutos
Hora de cocinar: 50 minutos
Porciones: 4.
Ingredientes:
- Pétalos de rosa - 100 gr.
- Azúcar - 0.5 cucharadas.
- Ácido cítrico - 1 cucharadita
- Para almíbar:
- Azúcar - 0,5 kg.
- Agua - 1 cucharada.
Proceso de cocción:
- Reúna las rosas en flor y quíteles con cuidado los pétalos. Transfiera los pétalos a un colador y enjuague con agua corriente.
- A continuación, espolvorea los pétalos sobre toallas de papel y deja escurrir el exceso de líquido. Después de eso, transfiera los pétalos a un tazón y cúbralos con azúcar.
- Cocina el almíbar de mermelada. Hervir el azúcar y el agua en una cacerola, hervir el almíbar por un par de minutos.
- Transfiera los pétalos al almíbar caliente, revuelva y cocine por 10 minutos. Luego agregue ácido cítrico a la mermelada, revuelva, continúe cocinando durante 5 minutos.
- Extienda la mermelada caliente en frascos esterilizados y enrolle. Enfríe la mermelada boca abajo, luego guárdela en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Una receta sencilla y deliciosa de mermelada de pétalos de rosa con agar agar
La rosa es la reina de las flores y la mermelada de pétalos de rosa es un postre real. Tiene un sabor inolvidable y un aroma increíble. La mermelada se puede servir con té o rellenar con un pastel abierto fragante.
Hora de cocinar: 60 minutos
Hora de cocinar: 40 minutos
Porciones: 6.
Ingredientes:
- Pétalos de rosa - 2 cucharadas
- Agua - 1.5 cucharadas.
- Azúcar - 2 cucharadas.
- Jugo de limón - 3 cucharadas
- Agar-agar - 1 cucharadita
Proceso de cocción:
- Enjuague los pétalos de rosa con agua corriente y séquelos. Vierta agua en una cacerola y agregue pétalos. Lleva el contenido de la cacerola a ebullición a fuego medio.
- Luego reduzca el fuego y agregue ¾ del azúcar total.
- Exprima el jugo de limón en una cacerola, revuelva y cocine la mermelada durante 5-7 minutos a fuego moderado.
- Mezclar el agar agar con el azúcar restante y verter en la mezcla caliente. Reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando a fuego lento durante 20-25 minutos.
- Extienda la mermelada caliente en frascos esterilizados, enróllelos, enfríe completamente a temperatura ambiente y guarde los sellos en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
¿Cómo hacer mermelada de pétalos de rosa con gelatina en frascos para el invierno?
Si está buscando recetas inusuales para las preparaciones de invierno, debe prestar atención a la mermelada de pétalos de rosa. Además, se prepara de forma muy rápida y sencilla, y la gelatina hará que la mermelada parezca gelatinosa, que es muy popular entre los niños.
Hora de cocinar: 13 horas.
Hora de cocinar: 50 minutos
Porciones: 6.
Ingredientes:
- Pétalos de rosa - 100 gr.
- Agua - 3 cucharadas.
- Jugo de limón - 1 cucharadita
- Gelatina - 100 gr.
Proceso de cocción:
- Coloque los pétalos de rosa en un colador, enjuague con agua corriente.
- Vierta agua en una cacerola, agregue azúcar y hierva la mezcla. Cuando hierva el almíbar, ponle los pétalos de rosa, cocina por 5 minutos desde que hierva. Luego apague el fuego, cubra la sartén con una tapa y déjela reposar durante 12 horas.
- Luego cuele el almíbar de los pétalos.
- Agregue jugo de limón al almíbar, mantendrá su hermoso color.
- Disuelva la gelatina en un poco de almíbar caliente. Regrese la masa gelatinosa a la sartén, caliente el almíbar para que los granos de gelatina se disuelvan por completo. Vierta mermelada caliente en frascos, ciérrelos bien y guárdelos en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Mermelada de pétalos de rosa increíblemente sabrosa y original con fresas
Los pétalos de rosa y las fresas son el dúo perfecto para una deliciosa mermelada. Estos ingredientes revelan completamente el gusto de cada uno. Si desea mantener las fresas intactas, es mejor usar bayas pequeñas para cocinar la mermelada.
Hora de cocinar: 6:00.
Hora de cocinar: 50 minutos
Porciones: 8.
Ingredientes:
- Fresas - 450 gr.
- Azúcar - 400 gr.
- Pétalos de rosa de té - 100 gr.
- Ácido cítrico - 0.3 cucharaditas
Proceso de cocción:
- Lava las fresas y deséchalas en un colador. Quite los pecíolos verdes y transfiera las fresas a la cacerola.
- Vierta el azúcar en una cacerola, revuelva las bayas y déjelas durante 3-4 horas para dejarlas jugo.
- Luego poner la olla al fuego y cocinar durante 5 minutos después de hervir. Retire la mermelada del fuego y enfríe completamente.
- Lavar los pétalos de rosa, secar y triturar en una batidora.
- Ponga la mermelada al fuego nuevamente, hierva, cocine por 5 minutos. A continuación, agregue la masa rosada, continúe cocinando durante 5 minutos, luego enfríe la mermelada por completo nuevamente.
- Por tercera vez, poner la mermelada al fuego, llevar a ebullición, agregar ácido cítrico, remover y el pétalo de rosa y la mermelada de fresa está lista. Puedes ponerlo en frascos y guardarlo en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
