Mermelada de grosella negra: un sabor familiar desde la infancia. Este es uno de los manjares más queridos y demandados de muchas amas de casa. Después de todo, las bayas de grosella negra no solo son dulces, sino también increíblemente valiosas. Contienen una gran cantidad de vitamina C, así como muchos micro y macro elementos. ¡Este es un verdadero tesoro! ¡Y increíblemente delicioso!
- Grosella negra de cinco minutos para el invierno sin agua.
- Mermelada de grosella negra espesa
- Una receta sencilla de mermelada de grosella negra sin cocinar.
- Deliciosa mermelada de grosella negra a través de una picadora de carne
- ¿Cómo hacer mermelada de grosella negra con frutos rojos enteros?
- Una receta sencilla y deliciosa de mermelada de grosella negra en una olla de cocción lenta.
- Una receta sencilla de mermelada de grosella negra en una sartén.
- Deliciosa mermelada de grosella negra con naranja
- Receta paso a paso para mermelada de grosellas negras y rojas
- Mermelada de grosella negra con plátano
Grosella negra de cinco minutos para el invierno sin agua.
Una comida de grosella negra de cinco minutos es una forma rápida de preparar un delicioso manjar para el invierno, al tiempo que conserva la mayor cantidad de nutrientes posible. Después de todo, las grosellas son un verdadero regalo de la naturaleza. Contiene tantas vitaminas y minerales que puede reemplazar fácilmente a los medicamentos farmacéuticos. ¡Y sabe mejor que los postres caros!
Porciones: 4
Hora de cocinar: 5 minutos.
Consejo: si desea preparar más porciones de mermelada, agregue 0.5 de azúcar por cada kilogramo de grosellas. Dicha mermelada resultará con una ligera acidez, si desea evitar esto, aumente la cantidad de azúcar a su gusto.
- Grosella negra 2 Kg
- Azúcar granulada 1.5 Kg
-
Clasificamos las bayas, las enjuagamos y las dejamos secar para eliminar el exceso de humedad. -
Transferimos la baya a un recipiente esmaltado y la cubrimos con azúcar. Dejamos por varias horas hasta que las grosellas suelten al menos un poco de su propio jugo. -
Enviamos las bayas a la estufa hasta que hiervan, revolviendo la masa de vez en cuando. Después de eso, hierva por otros 5 minutos. -
Vierta mermelada caliente en frascos de medio litro. Nos enrollamos.
¡Buen provecho!
Mermelada de grosella negra espesa
La mermelada de grosella negra espesa y gelatinosa es un manjar sin igual. Atraerá especialmente a todos los amantes de las gelatinas. Gracias a la pectina natural, no necesita jugar con ella durante mucho tiempo, se endurece rápidamente y bien. Es esta gelatina la que se usa mejor para hornear. Y además, ¡es increíblemente delicioso!
Porciones: 6
Hora de cocinar: 25 minutos
Ingredientes:
- Grosella negra - 3 kg.
- Azúcar - 3 kg.
- Agua - 500 ml.
Proceso de cocción:
- Nos deshacemos de las ramitas y los tallos para que nada interfiera con el sabor de la mermelada. Lavamos las bayas y las colocamos en un recipiente de cocción.
- Rellene las grosellas con azúcar y vierta 2 cucharadas. agua. Ponemos la masa en la estufa, sin olvidar remover. Después de que la masa comience a hervir, cocine por otros 5-10 minutos, hasta que las bayas comiencen a estallar.
- Ahora, con la ayuda de una gasa, filtra la mermelada. Vierta el jugo resultante en una cacerola y cocine, y cuando hierva, manténgalo al fuego por otros 5 minutos.
- Retirar la gelatina del fuego y verterla en frascos. Enrollamos incluso mermelada caliente. Dejar a temperatura ambiente hasta que se enfríe por completo.
¡Buen provecho!
Una receta sencilla de mermelada de grosella negra sin cocinar.
Las grosellas negras crudas son una forma rápida, fácil e increíblemente saludable de preparar. Tales bayas retienen tantas sustancias útiles como sea posible, así como su aroma natural. ¡Y el sabor es una auténtica delicia!
Porciones: 4
Hora de cocinar: 5:00
Ingredientes:
- Azúcar -1 kg.
- Grosella - 1 kg.
Proceso de cocción:
Consejo: la cantidad de azúcar depende de dónde vaya a almacenar la mermelada. Si la temperatura es de 0 a 8 grados, utilice una proporción de 1: 1.Si la temperatura es más alta, aumente la cantidad de azúcar a 2 kg. por cada kilogramo de bayas.
- Lavamos las frutas de grosella, retiramos las ramitas y las bayas en mal estado. Lave las bayas nuevamente y déjelas secar en un colador.
- En una licuadora, mezcle las bayas y el azúcar y tritúrelas hasta que se forme un puré de bayas homogéneo.
- Dejar infundir la masa resultante durante un par de horas, removiendo de vez en cuando cada media hora, para que el azúcar se disuelva mejor.
- Después de eso, coloque la mermelada en frascos de medio litro refrigerados y ciérrelos con tapas de plástico.
Consejo: Ponga una cucharada de azúcar en cada frasco encima de la mermelada, de esta manera se almacenará mejor la mermelada.
¡Buen provecho!
Deliciosa mermelada de grosella negra a través de una picadora de carne
La mermelada de grosella negra en una picadora de carne es una delicia casera espesa y gelatinosa. Tal tarea es fácil de preparar y, por lo tanto, incluso las amas de casa novatos pueden manejarla. Sencillo y sabroso: ¡el principal mérito de este manjar!
Porciones: 10
Hora de cocinar: 7:00
Ingredientes:
- Grosellas - 3 kg.
- Azúcar - 3 kg.
Proceso de cocción:
- Primero, lava las bayas. Para hacer esto, viértalos en un recipiente grande, puede usar un recipiente o un balde y mezclar varias veces, comenzar a drenar con cuidado el agua. Clasificamos las grosellas, quitando las ramitas y los pecíolos. Y déjelo secar un par de minutos.
- Ahora tomamos una placa de esmalte más profunda y una picadora de carne. Retorcemos las bayas.
- Llene la masa de bayas con azúcar y mezcle bien para que el azúcar se disuelva. Deje las grosellas en esta forma durante 6 horas. Durante este tiempo, los cristales de azúcar desaparecerán por completo.
- Después de eso, ponemos nuestra palangana en la estufa y cocinamos hasta que hierva, para luego hervir por otros 15 minutos.
- Enviamos la mermelada terminada en frascos esterilizados de medio litro y litro. Nos enrollamos.
¡Buen provecho!
¿Cómo hacer mermelada de grosella negra con frutos rojos enteros?
La mermelada de grosella negra es la preparación casera más valiosa. Preparado de acuerdo con esta receta, las bayas de grosella conservarán su forma y la mermelada resultará increíblemente hermosa. ¡El sabor de tal manjar es increíble! ¡Trata a tu familia y sorprende a tus invitados!
Porciones: 4
Hora de cocinar: 20 minutos.
Ingredientes:
- Bayas de grosella negra - 1 kg.
- Azúcar granulada - 1,5 kg.
- Agua - 250 ml.
Proceso de cocción:
- Limpiamos frutas frescas de grosella negra de ramitas, bayas malas y secas. Lavamos las bayas clasificadas y las dejamos secar durante un par de minutos (porque las bayas pueden reventar debido al exceso de humedad).
- En una cacerola aparte, cocinar el almíbar: poner el azúcar en agua, remover y llevar a ebullición para que el azúcar se disuelva por completo.
- Vierta las grosellas en el almíbar terminado, mezcle. Apagamos el fuego y esperamos a que hierva la masa, detectamos exactamente 5 minutos. después de hervir y quitar la mermelada.
- Quitamos la espuma de la mermelada y la ponemos en frascos, la enrollamos.
¡Buen provecho!
Una receta sencilla y deliciosa de mermelada de grosella negra en una olla de cocción lenta.
La mermelada de grosella negra en una olla de cocción lenta es un método moderno y probado de preparación térmica de bayas. La multicocina simplifica enormemente la cocción y, además, todas las bayas se calientan uniformemente y se mantienen intactas. ¡El color de tal mermelada es simplemente lujoso, y el sabor es un placer! ¡Intentalo!
Porciones:6
Hora de cocinar: 1,5 horas
Ingredientes:
- Grosella (negra) - 2 kg.
- Azúcar granulada - 2,5 kg.
Proceso de cocción:
- Lavamos y secamos bien las frutas de mermelada, eliminamos ramitas, hojas y otros desechos innecesarios.
- Colocamos las bayas en el recipiente multicocina y lo llenamos con azúcar granulada encima. Mezclar la masa.
- Configuramos el modo de "extinción" en la multicocina, seleccionamos el tiempo 1,5 horas y cerramos la tapa. ¡No olvides la mermelada y revuélvela cada media hora!
- Colocamos mermelada tibia en frascos de medio litro, enrollamos. Lo dejamos tibio hasta que se enfríe, luego colocamos la costura en un lugar frío.
¡Buen provecho!
Una receta sencilla de mermelada de grosella negra en una sartén.
La mermelada de grosella negra en una sartén es una excelente manera de hacer varios frascos de dulzura. Nuestras abuelas conocían bien esta receta.Y para que la mermelada resulte de alta calidad, asegúrese de buscar una sartén de hierro fundido. ¡Así que no solo ahorrará azúcar granulada, sino que también preparará un delicioso manjar!
Porciones: 1
Hora de cocinar: 15 minutos.
Ingredientes:
- Grosella - 750 gr.
- Azúcar - 250 gr.
Proceso de cocción:
Sugerencia: Lo mejor es llevar una sartén de hierro fundido, o al menos elegir una con lados altos para que no se escape el atasco.
- Clasificamos las grosellas, echamos agua fría en un plato, dejamos un par de minutos, para que flote toda la basura. Lo retiramos con una cuchara y escurrimos el agua. Deje que las bayas se sequen durante unos minutos más.
- Calentamos la sartén con anticipación. Vierta las bayas en una sartén, encienda un fuego más grande y fría durante 3-5 minutos. Las bayas maduras grandes explotarán por la temperatura y darán jugo, mientras que las pequeñas permanecerán enteras.
- Cuando el jugo se destaque, puede agregar azúcar granulada. Mezclamos nuestra masa y cocinamos hasta que hierva. Y luego hervimos por otros 5 minutos. Durante este tiempo, el azúcar debe disolverse por completo y la pectina debe liberarse y espesar la mermelada.
- Mientras aún está caliente, vierta la mermelada en un frasco de medio litro y enróllelo.
¡Buen provecho!
Deliciosa mermelada de grosella negra con naranja
La mermelada de grosella negra con naranja es una combinación divina de grosellas agridulces con notas cítricas. ¡Y además, tiene el doble de vitaminas y minerales! Experimente y diversifique su tarea. ¡Los hogares estarán encantados!
Porciones:4
Hora de cocinar: 8 horas 30 minutos
Ingredientes:
- Grosella negra - 1 kg.
- Azúcar - 1 kg.
- Naranja - 1 ud.
- Agua - 200 ml.
Proceso de cocción:
- Lavamos frutas frescas de grosella negra en un balde de agua fría. Cocinaremos la mermelada sin ramitas y sin hojas, así retiramos toda la basura.
- Lavar la naranja y cortarle la ralladura. Rallar la ralladura o triturarla en una licuadora. Corta las rodajas de naranja en trozos y quita la cinta blanca de las paredes de los cítricos.
- Coloque las bayas y las rodajas de naranja en un tazón de la licuadora y muela hasta obtener un puré suave.
- Agregue la ralladura, ponga toda la masa en una cacerola, mezcle con azúcar granulada y envíe a cocinar. Después de que la masa comience a hervir, continuamos cocinando por otros 10 minutos.
- Retirar la sartén del fuego y dejar la mermelada durante 8 horas para que espese y se sature con el aroma de la piel de naranja.
- Vuelve a poner la mermelada en el fuego. Cuando empiece a hervir, lo detectamos durante 15 minutos, lo hervimos durante este tiempo y lo retiramos del fuego.
- Vierta mermelada caliente en frascos y enrolle.
¡Buen provecho!
Receta paso a paso para mermelada de grosellas negras y rojas
La mermelada de grosella negra y roja es una combinación maravillosa para la preparación casera. Dos variedades de grosellas se complementan bien en sabor. Este es un manjar fragante y delicioso. ¡Y además, auténticas vitaminas naturales! ¡Tal mermelada es un verdadero tesoro!
Porciones: 5
Hora de cocinar: 5 horas 30 minutos
Ingredientes:
- Grosella (variedad negra) - 1 kg.
- Grosella (variedad roja) -250 gr.
- Azúcar - 1,5 kg.
- Agua - 250 ml.
Proceso de cocción:
- Clasificamos los frutos de las grosellas, retiramos las ramitas y hojas, así como el resto de restos. Mina en un recipiente hondo para que floten todas las partículas de polvo. Escurrimos el agua y dejamos que el agua se escurra por un colador, y las bayas se sequen.
- Mezclamos bayas con azúcar. Y en un cazo lo mandamos al fuego. Cuando la masa hierva, hierva durante 5 minutos. Y retire la sartén. Deje reposar la masa durante 5 horas.
- Luego, vuelva a poner la mermelada en la estufa. Y nuevamente, después de hervir, hierva durante 15 minutos.
- Retiramos la mermelada terminada, la vertimos en frascos mientras aún está caliente.
¡Buen provecho!
Mermelada de grosella negra con plátano
La grosella negra con plátano es un verdadero hallazgo para los amantes de los gustos inusuales. El plátano le da delicadas notas afrutadas a la mermelada, mientras que las grosellas le dan un rico sabor y color. ¡Ni siquiera vale la pena recordar los beneficios de este manjar! ¡Prueba este increíble "cóctel" medicinal por ti mismo!
Porciones: 4
Hora de cocinar: 30 minutos.
Ingredientes:
- Grosella (negra) - 1 kg.
- Plátano - 2 piezas
- Azúcar - 800 gr.
Proceso de cocción:
- Preparemos las grosellas eliminando todos los restos innecesarios y deshaciéndonos de las frutas secas y malas. Lava las bayas y los plátanos.
- Pelar los plátanos y cortarlos en trozos pequeños.
- Pasamos todos los ingredientes a una sartén esmaltada, y encima agregamos azúcar granulada a la masa y trituramos con una licuadora hasta hacer puré.
- Enviamos la masa a la estufa, esperamos a que hierva y, después de hervir, continuamos cocinando durante 20 minutos.
- Vierta mermelada caliente en frascos, enrolle con cuidado. Enfriamos la mermelada en un lugar cálido y luego la enviamos a un lugar frío.
¡Buen provecho!
Acabo de comprar 3 kg de grosella negra y estoy decidiendo qué receta usar. Tienes tantos de ellos que tus ojos se mueven, incluso con el uso de una sartén !!! Sin embargo, me centraré en la mermelada de naranja. Es interesante saber quién será el sabor.
“Ahora filtramos la mermelada con la ayuda de una gasa. Vierta el jugo resultante en una cacerola y cocine, y cuando hierva, déjelo en el fuego por otros 5 minutos ". - ¿Por qué no se estipula que esta receta produce no solo mermelada, sino también jugo por separado?