La mermelada de ciruela cereza resulta muy brillante y sabrosa. Dado que estas bayas son muy pequeñas y no es conveniente quitarles las semillas, hemos seleccionado 4 recetas interesantes de mermelada de ciruela cereza con semillas.
Mermelada de ciruela cereza con semillas para el invierno sin esterilizar
A todos, sin excepción, les gusta el increíble sabor de la mermelada de ciruelas cerezas. Te sugerimos probar la receta más sencilla de este manjar, que no requiere sacar los huesos y esterilizar las costuras.
Hora de cocinar: 12 horas.
Hora de cocinar: 60 minutos
Porciones: 8.
- ciruela roja 1.5 Kg
- Azúcar granulada 2.5 Kg
- Agua 50 ml.
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Separe las ciruelas, lave y seque. -
Transfiera las bayas a una olla de mermelada y cúbralas con la mitad del azúcar. -
Vierta agua, ponga el recipiente al fuego, cocine hasta que hierva. luego retire la mermelada del fuego y enfríe completamente. A continuación, vuelva a poner el recipiente al fuego y cocine la mermelada 15-20 minutos después de hervir. -
Enfríe la mermelada por completo después del segundo hervor. Luego agregue el resto del azúcar, revuelva, hierva y cocine a fuego lento durante 2-2.5 horas. Durante este tiempo, el jarabe se volverá viscoso y adquirirá un hermoso color ámbar. -
Extienda la mermelada caliente en frascos esterilizados, enróllelos con tapas de metal. Enfríe la mermelada cubriéndola con una manta tibia y luego guárdela en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Mermelada de ciruela cereza espesa con semillas con bayas enteras
La mermelada de ciruela y cereza no solo es un manjar delicioso, sino también un cóctel completo de microelementos y vitaminas útiles. Porque la ciruela cereza durante el tratamiento térmico casi no pierde sus propiedades útiles.
Hora de cocinar: 13 horas.
Hora de cocinar: 50 minutos
Porciones: 6.
Ingredientes:
- Ciruela cereza - 1 kg.
- Azúcar - 1,3 kg.
- Agua - 300 ml.
Proceso de cocción:
- Clasificar las ciruelas, cortar las colas y lavar. Llene las bayas con agua caliente, a una temperatura de unos 80 grados.
- Después de 3-4 minutos, escurra el agua caliente, enjuague las bayas con agua fría y pinche la piel en varios lugares con una aguja.
- Vierta el azúcar en una cacerola y vierta agua, hierva el jarabe de azúcar. Primero, hierva los ingredientes, cocine hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego ponga las bayas en el almíbar.
- Retire la cacerola del fuego, deje las bayas en el almíbar durante 4-5 horas. Repita el proceso de ebullición 2 veces más, enfriando cada vez las bayas en el almíbar. Hervir la mermelada por última vez durante 10-20 minutos.
- Coloque la mermelada caliente en frascos esterilizados y ciérrelos con tapas limpias. Enfríe la mermelada envolviendo los frascos en una manta, luego guárdelos en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Mermelada de ciruela cereza de cinco minutos con semillas para el invierno.
Esta es una forma muy fácil de hacer mermelada de ciruela cereza. Tendrás una mermelada brillante y sabrosa con frutos rojos enteros. En invierno, alegrará el consumo de té con amigos y familiares.
Hora de cocinar: 1,5 horas.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 10.
Ingredientes:
- Ciruela cereza - 2 kg.
- Azúcar - 1,8 kg.
- Agua - 100 ml.
Proceso de cocción:
- Clasificar las bayas, lavar y secar.
- Pinche cada baya de ciruela cereza en varios lugares con una aguja.
- Vierta el azúcar en una cacerola y vierta agua. Hervir el almíbar hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego retire la sartén del fuego, sumerja la ciruela cereza en almíbar caliente y déjela por una hora.
- Después de eso, ponga la sartén al fuego, hierva la mermelada, hierva durante 15 minutos.
- Coloque la mermelada caliente en frascos esterilizados y ciérrelos con tapas limpias. Enfríe la mermelada a temperatura ambiente y luego guárdela en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Deliciosa mermelada de ciruela cereza con naranja para el invierno
Esta mermelada contiene los colores y sabores más brillantes creados por la naturaleza. El sabor de la ciruela cereza y la mermelada de naranja es suave, agradable y no intrusivo.
Hora de cocinar: 5:00.
Hora de cocinar: 40 minutos
Porciones: 6.
Ingredientes:
- Ciruela cereza - 1 kg.
- Naranja - 1 ud.
- Azúcar - 800 gr.
- Agua - 150 ml.
Proceso de cocción:
- Separe la ciruela, lave y pinche cada baya en varios lugares con una aguja o un alfiler.
- Vierta agua en una cacerola y agregue azúcar, hierva el almíbar.
- Ponga la ciruela cereza en almíbar caliente y déjela por 1-1.5 horas.
- Verter agua hirviendo sobre la naranja, lavar bien y secar. Rallar finamente la ralladura y exprimir el jugo de la naranja.
- Colocar al fuego el recipiente con la ciruela y el almíbar, llevar a ebullición y cocinar durante 10 minutos. Luego enfríe la mermelada.
- Vuelva a poner la mermelada al fuego, agregue la ralladura y el jugo de naranja, revuelva, hierva y cocine por 10 minutos. Extienda la mermelada caliente en frascos esterilizados, enróllelos. Enfríe los panecillos completamente a temperatura ambiente y guárdelos en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
