Mermelada de albaricoque sin hueso: 10 recetas paso a paso para el invierno

La mermelada de albaricoque es la delicia casera más deliciosa. Tiene un sabor increíble y un color brillante, y solo desea abrir el frasco y untarlo sobre una tostada crujiente. Hemos recopilado 10 recetas geniales para que disfrutes de esta deliciosa mermelada.

¿Cómo cocinar una deliciosa mermelada de albaricoque sin hueso en rodajas?

Hacer mermelada de albaricoque es bastante fácil. Es necesario quitar las semillas, cortar las bayas en rodajas, cubrir con azúcar y hervir. Dependiendo de la tecnología de cocción, las rodajas pueden permanecer intactas o hervidas hasta que se conviertan en mermeladas.

Hora de cocinar: 24 horas.

Hora de cocinar: 60 minutos

Porciones: 5.

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  Lavar los albaricoques, secarlos con toallas de papel, cortarlos por la mitad y quitarles las semillas.
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  Cubrir las frutas con azúcar y mezclar suavemente, dejar reposar un día para que se destaque el jugo.
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  Después de eso, ponga la sartén al fuego y hierva la mermelada, luego reduzca el fuego y cocine durante 30-50 minutos, retire periódicamente la espuma de la superficie.
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  5 minutos antes del final de la cocción, agregue ácido cítrico, revuelva y lleve la mermelada hasta que esté tierna.
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  Después de eso, vierta la mermelada de albaricoque en frascos esterilizados y enróllelos.

¡Buen provecho!

Mermelada de cinco minutos de albaricoque sin hueso

Las recetas de mermelada de cinco minutos son especialmente populares entre las amas de casa. Esto le permite ahorrar tiempo y disfrutar más de los cálidos días de verano. Cómo cocinar mermelada de albaricoque con esta tecnología, aprenderá de esta receta.

Hora de cocinar: 60 minutos

Hora de cocinar: 60 minutos

Porciones: 1.

Ingredientes:

• Albaricoques - 500 gr.
• Azúcar - 500 gr.
• Ácido cítrico - 1 pizca.
• Agua - 70-80 ml.

Proceso de cocción:

1. Lava y seca los albaricoques.
2. Corta la fruta por la mitad y quita las semillas.
3. Cocine el almíbar dulce con agua y azúcar. Vierta el azúcar en una cacerola, agregue agua y hierva la mezcla.
4. Ponga las mitades de albaricoque en el almíbar, ponga la sartén al fuego, hierva la mermelada, hierva durante 5 minutos y apague la estufa. Enfriar un poco la mermelada.
5. Repita este procedimiento 2 veces más. Agrega ácido cítrico por última vez y vierte la mermelada en los frascos. Enfríe los panecillos a temperatura ambiente y luego guárdelos en el refrigerador.

¡Buen provecho!

Mermelada de albaricoque con nueces para el invierno.

Las bayas y las nueces son excelentes en mermelada. Por ejemplo, las nueces le dan un toque crujiente a la mermelada de albaricoque y la hacen más saludable.

Hora de cocinar: 5:00.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 5.

Ingredientes:

• Albaricoques - 0.8-1 kg.
• Nueces - 300 gr.
• Azúcar - 2.5 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Lavar los albaricoques y quitarles las semillas.
2. Cubre la fruta con azúcar, déjala unas horas para que fluya el jugo.
3. Después de eso, ponga el recipiente con los albaricoques al fuego, hierva y cocine durante 10-15 minutos. Luego enfríe y repita el procedimiento.
4. Poner la mermelada al fuego por tercera vez, llevar a ebullición y añadir las nueces.
5. Continúe cocinando la mermelada junto con las nueces durante 20 minutos.Después de eso, vierta inmediatamente la mermelada caliente en frascos esterilizados y enróllelos. La mermelada resulta muy sabrosa con un agradable crujido.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer mermelada de albaricoque en una olla de cocción lenta

En una olla de cocción lenta, la mermelada de albaricoque resulta muy espesa y rica. El enrollado de mermelada es un negocio problemático, pero las dificultades palidecen ante la maravillosa sensación de que en invierno toda la familia puede reunirse para tomar un té con aromática mermelada de albaricoque.

Hora de cocinar: 90 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 5.

Ingredientes:

• Albaricoques - 1 kg.
• Azúcar - 500 gr.

Proceso de cocción:

1. Lave los albaricoques, córtelos por la mitad, retire las semillas y transfiéralos al recipiente multicocina.
2. Cubra las bayas con azúcar.
3. Seleccione el modo "Hornear" en el menú multicocina durante una hora. Abra la tapa de la multicocina periódicamente y asegúrese de que la mermelada no se evapora.
4. Disponga la mermelada caliente en frascos esterilizados previamente preparados.
5. La mermelada resulta muy espesa y es ideal para hornear en casa.

¡Buen provecho!

Deliciosa mermelada de albaricoque con naranjas

Se ha demostrado que la naranja mejora el estado de ánimo. Este hecho explica el amor de todos por la mermelada de albaricoque y naranja. Nadie puede resistirse a su sabor, color y aroma.

Hora de cocinar: 60 minutos

Hora de cocinar: 60 minutos

Porciones: 1.

Ingredientes:

• Albaricoques - 500 gr.
• Naranjas - 400 gr.
• Azúcar - 0.5 cucharadas.

Proceso de cocción:

1. Lavar, secar y retirar los albaricoques.
2. Corta las mitades en trozos más pequeños.
3. Lavar las naranjas, pelarlas, exprimir el jugo y, junto con la pulpa, añadirlo a los albaricoques.
4. Agregue azúcar a la fruta y cocine a fuego lento.
5. Cocine durante 30-40 minutos, revolviendo la mermelada constantemente para que no se queme.
6. Coloque la mermelada terminada en frascos y enróllelos. Deje que la costura se enfríe a temperatura ambiente, luego guárdela en un lugar fresco.

¡Buen provecho!

Mermelada espesa de albaricoque con gelatina para el invierno

La mermelada de albaricoque es una de las más deliciosas y aromáticas. Hay muchas formas conocidas de prepararlo, pero una de las recetas más sencillas es utilizar gelatina. Gracias a esto, la mermelada adquiere una agradable consistencia espesa.

Hora de cocinar: 6:00.

Hora de cocinar: 40 minutos

Porciones: 5.

Ingredientes:

• Albaricoques - 1 kg.
• Azúcar - 800 gr.
• Gelatina - 1 sobre.

Proceso de cocción:

1. Lavar los albaricoques, secarlos, cortarlos por la mitad y quitarles las semillas. Transfiera los albaricoques a un bol esmaltado y cubra con azúcar, deje las bayas por unas horas.
2. Luego prende fuego al recipiente.
3. Lleve la mermelada a ebullición a fuego lento, retire periódicamente la espuma resultante.
4. Cocine durante 5-10 minutos, luego retire la mermelada del fuego y deje enfriar. Repita el procedimiento dos veces más. Después del tercer hervor, agregue gelatina, hierva durante 5-7 minutos y vierta la mermelada caliente en los frascos.
5. Enfríe la mermelada a temperatura ambiente, guarde las juntas en un lugar fresco.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de mermelada de albaricoque con almendras

Le diremos cómo cocinar mermelada deliciosa y hermosa para el invierno a partir de albaricoques y almendras. Esta mermelada será una excelente adición al té de invierno para beber con amigos y familiares.

Hora de cocinar: 4 horas.

Hora de cocinar: 45 minutos

Porciones: 5.

Ingredientes:

• Albaricoques - 1-1,2 kg.
• Azúcar - 3 cucharadas.
• Almendras - 100-120 gr.
• Agua - 3 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Lave bien los albaricoques, córtelos por la mitad y quíteles las semillas.
2. Cubrir los albaricoques con azúcar y dejar reposar un par de horas.
3. Vierta agua hirviendo sobre las almendras durante 10 minutos. Luego quítalo.
4. Agrega las almendras peladas a los albaricoques.
5. Vierta agua sobre los albaricoques y las almendras y cocine. Cocine la mermelada durante media hora desde que hierva.
6. Luego vierta la mermelada caliente en frascos esterilizados y enróllelos inmediatamente. Enfríe las juntas a temperatura ambiente, luego transfiéralas a un lugar fresco para almacenarlas.

¡Buen provecho!

Deliciosa mermelada de albaricoque deshuesado con limón

¿Puedes hacer que la mermelada de albaricoque sea aún más deliciosa? Por supuesto, si le agregas limón y coñac. El limón agregará un poco de acidez y el coñac hará que el aroma de la mermelada no se parezca a nada más.

Hora de cocinar: 8-10 horas.

Hora de cocinar: 50 minutos

Porciones: 5.

Ingredientes:

• Azúcar - 1 kg.
• Coñac - 150 ml.
• Limón - 1 ud.
• Albaricoques - 1 kg.

Proceso de cocción:

1. Lavar los albaricoques, secar, cortar en rodajas y quitar las semillas.
2. Transfiera los albaricoques a un recipiente en el que se cocinará la mermelada, agregue el jugo de un limón y su pulpa, vierta el coñac y agregue el azúcar. Déjalo toda la noche.
3. Después de eso, poner el recipiente al fuego, llevar a ebullición y cocinar durante media hora hasta que espese.
4. El almíbar resulta muy espeso y las rodajas de albaricoque se vuelven transparentes.
5. Vierta la mermelada caliente en frascos esterilizados y enróllelos. Deje que los sellos se enfríen a temperatura ambiente y luego guárdelos en un sótano fresco.

¡Buen provecho!

¿Cómo preparar mermelada de albaricoque sin cocinar para el invierno?

La mermelada de albaricoque es un gran postre casero que se puede servir con té. La peculiaridad de esta receta es que la mermelada se prepara sin hervir y cada mitad de la fruta conserva su forma original.

Hora de cocinar: 2 horas.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Albaricoques - 1,7 kg.
• Azúcar - 1 kg.
• Agua - 200 ml.

Proceso de cocción:

1. Lavar bien los albaricoques, cortar por la mitad, quitar las semillas y colocar en una cacerola o palangana.
2. Hervir el almíbar por separado. Vierta el azúcar en una cacerola, agregue agua.
3. Coloque la olla al fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
4. Vierta las mitades de albaricoque con almíbar caliente, cubra el recipiente con una tapa y déjelo reposar durante 10-15 minutos.
5. Luego vierta el almíbar en una cacerola, hierva y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Vuelva a verter el almíbar sobre los albaricoques y deje reposar durante media hora. Repita este procedimiento dos veces mas.
6. Escurre el almíbar por última vez y déjalo hervir. Coloque los albaricoques en frascos esterilizados, llénelos con almíbar caliente y ciérrelos bien. enfríe la costura al revés.

¡Buen provecho!

Mermelada de albaricoque espeso con agar-agar

Los amantes de la mermelada de albaricoque se dividen en dos tipos: los que prefieren la consistencia espesa de las mermeladas y los que aman capturar bayas densas del jarabe de azúcar. Esta receta se trata de mermelada.

Hora de cocinar: 4 horas.

Hora de cocinar: 40 minutos

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Albaricoques - 1,5 kg.
• Agua - 2/3 cucharadas.
• Azúcar - 1 kg.
• Agar-agar - 1,5 cucharaditas

Proceso de cocción:

1. Lavar los albaricoques, cortarlos por la mitad y quitarles las semillas.
2. Transfiera los albaricoques a un recipiente de metal y cubra con azúcar.
3. También agregue agua y deje reposar la fruta durante media hora.
4. Pasados ​​los 30 minutos, poner el recipiente al fuego, llevar a ebullición, cocinar durante 5 minutos y retirar del fuego. Deje que la mermelada se enfríe un poco, luego repita todo el procedimiento nuevamente. Disuelva el agar en agua tibia antes de la tercera cocción.
5. Por tercera vez, poner la mermelada al fuego, hervir durante 7 minutos desde que hierva, agregar agar-agar, mezclar y cocinar durante 3 minutos. Luego vierta inmediatamente la mermelada caliente en los frascos y enróllelos. La mermelada debe hervir bien y espesarse.

¡Buen provecho!