El jugo de calabaza natural en invierno es un almacén de microelementos y vitaminas útiles. Una bebida tan brillante se puede preparar en casa y enrollar para el invierno. En este artículo, encontrará 8 recetas detalladas paso a paso para conservar el jugo de calabaza.
- Jugo de calabaza a través de un exprimidor en casa.
- Cómo hacer jugo de calabaza casero a través de una olla a presión
- La forma fácil de hacer jugo de calabaza sin un exprimidor
- ¿Cómo preparar jugo de calabaza con pulpa para el invierno?
- Delicioso jugo de calabaza con naranjas
- Zumo de calabaza y manzana para el invierno de 3 litros en latas.
- Una receta sencilla y deliciosa de jugo de calabaza con limón.
- Zumo de zanahoria y calabaza en casa
Jugo de calabaza a través de un exprimidor en casa.
No en vano se llama a la calabaza la reina de las verduras. Esta hermosa verdura fragante se puede usar para preparar no solo una gran cantidad de platos, sino también para exprimir un jugo increíblemente sabroso, y no se puede estimar la utilidad de esta bebida, contiene potasio, magnesio, beta-queratina, hierro y muchos otros. oligoelementos.
- Calabaza 2 Kg
- Azúcar granulada 150 gramo.
- Jugo de limon 2 cucharada
- Agua 2 l.
-
Lavar la calabaza, cortarla en varios trozos, quitarle las semillas y cortar la piel. Corta la pulpa en cubos. -
Pasar las rodajas de calabaza por un exprimidor. No tires el bizcocho, se puede utilizar en tartas y guisos de verduras. -
Vierta el jugo en una cacerola, agregue un litro de agua purificada, jugo de limón y azúcar. -
Lleva el jugo a ebullición. Verterlo en frascos esterilizados previamente preparados, enroscar bien las tapas y dejar a temperatura ambiente hasta que se enfríe por completo. Guarde el jugo de calabaza en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
Cómo hacer jugo de calabaza casero a través de una olla a presión
Para cosechar jugo para el invierno, es mejor elegir variedades dulces de calabaza. Son más jugosos y el sabor del jugo es más rico. Esta bebida brillante en invierno te recordará los cálidos días de verano.
Hora de cocinar: 50 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos.
Porciones: 6.
Ingredientes:
Calabaza - 800 gr.
Zanahorias - 400 gr.
Azúcar - 150 gr.
Agua - 1,5 litros.
Ácido cítrico - 0.5 cucharaditas
Azúcar de vainilla - 1 pizca
Proceso de cocción:
- Lavar las calabazas y las zanahorias, pelarlas y cortarlas en trozos pequeños.
- Transfiera las verduras a un recipiente de olla a presión, cubra con agua. Configure el modo "Extinción" durante 40 minutos.
- Después del pitido, retire las verduras de la olla a presión y tritúrelas con una licuadora. Luego, vuelva a colocar el puré de verduras en la olla a presión, agregue azúcar, ácido cítrico y encienda el modo "Guisado" durante otros 10 minutos.
- Verter el jugo en frascos esterilizados, enroscarlos bien con las tapas y dejar enfriar completamente a temperatura ambiente. Una bebida brillante y saludable está lista para el invierno.
¡Buen provecho!
La forma fácil de hacer jugo de calabaza sin un exprimidor
No es necesario tener un exprimidor para hacer jugo en casa. En esta receta vamos a desvelar un par de trucos sobre cómo hacer un delicioso zumo de calabaza para el invierno sin utilizar ninguna técnica especial.
Hora de cocinar: 80 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 10.
Ingredientes:
Calabaza - 5 kg.
Azúcar - 600 gr.
Ácido cítrico - 10 gr.
Proceso de cocción:
- Lavar la calabaza, cortarla en varios trozos, cortar la cáscara y quitar las semillas. Corta la pulpa en cubos.
- Transfiera la calabaza a una cacerola y cúbrala con agua. Cocine a fuego medio hasta que los trozos de calabaza estén tiernos. Luego use una licuadora para moler la calabaza hasta que quede suave.
- Agregue azúcar y agua al puré de calabaza en una cantidad de 1/3 del volumen del puré resultante. Hervir el jugo a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo.Agregue ácido cítrico al final y revuelva bien el jugo.
- Lave y esterilice las latas de jugo. Vierta el jugo en los frascos, cierre las tapas y envuelva la costura con una manta tibia hasta que se enfríe por completo. Guarde el jugo en un lugar fresco, alejado de la luz solar directa.
¡Buen provecho!
¿Cómo preparar jugo de calabaza con pulpa para el invierno?
El jugo de calabaza con pulpa se puede hacer en casa. Puede beberlo de inmediato o prepararlo para el invierno y obtener vitaminas durante todo el año.
Hora de cocinar: 70 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 6.
Ingredientes:
Calabaza - 2 kg.
Azúcar - 10 cucharadas
Limón - 1 ud.
Agua - 2,5 litros.
Proceso de cocción:
- Lavar la calabaza, cortar la cáscara y el corazón con las semillas. Corta la pulpa en cubos.
- Transfiera la calabaza a una cacerola, cubra con agua y cocine a fuego medio. cuando el agua hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
- Lavar el limón, cortarlo por la mitad, exprimir el jugo y cortar unas pequeñas tiras de ralladura.
- Muele la calabaza con una licuadora hasta que quede suave.
- Agrega medio litro de agua, jugo de limón y ralladura de limón al puré de calabaza. Hervir el jugo a fuego lento durante 10 minutos después de hervir, luego verter en frascos esterilizados y cerrar. El jugo está listo, puedes servirte tú mismo.
¡Buen provecho!
Delicioso jugo de calabaza con naranjas
A pesar de la gran variedad de bebidas en las tiendas, nada mejor que el jugo natural casero. El jugo de calabaza se puede hacer con la adición de varias frutas, por ejemplo, una naranja combina muy bien con él.
Hora de cocinar: 70 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 10.
Ingredientes:
Calabaza - 2 kg.
Agua - 2,5 litros.
Azúcar - 10 cucharadas
Naranja - 1 ud.
Proceso de cocción:
- Lavar la calabaza, quitarle las semillas y cortarla en trozos.
- Pon la calabaza en una cacerola, vierte agua y prende fuego. Cocine a fuego lento durante 30 minutos después de hervir. Luego use una licuadora para moler la calabaza hasta que se haga puré.
- Agregue azúcar a la masa de calabaza y cocine mientras revuelve a fuego lento hasta que los granos de azúcar se disuelvan por completo.
- Corta la naranja por la mitad y exprime el jugo. Vierta el jugo en una cacerola y continúe cocinando por otros 5-10 minutos. Luego vierte el jugo de calabaza-naranja caliente en los frascos, vuelve a enroscar las tapas y deja a temperatura ambiente hasta que se enfríe por completo. Puede almacenar el jugo a temperatura ambiente en un lugar oscuro.
¡Buen provecho!
Zumo de calabaza y manzana para el invierno de 3 litros en latas.
Le sugerimos que pruebe otro delicioso jugo elaborado con una combinación de calabaza y manzanas. Estas frutas crecen en casi todos los jardines, por lo que no será difícil preparar una bebida de este tipo para el invierno.
Hora de cocinar: 90 minutos
Hora de cocinar: 40 minutos
Porciones: 8.
Ingredientes:
Calabaza - 1 kg.
Manzanas agridulces - 1 kg.
Agua - 3 litros.
Azúcar - 300 gr.
Limón - 0.5 uds.
Proceso de cocción:
- Lavar la calabaza y las manzanas, pelarlas con semillas y cortarlas en trozos. Colócalos en una cacerola y cúbrelos con agua.
- Hervir la calabaza y las manzanas durante 20-30 minutos después de hervir, luego molerlas con una licuadora. Agregue azúcar y jugo de medio limón al puré resultante, cocine por otros 10 minutos.
- Vierta el jugo caliente en frascos esterilizados y cierre las tapas. El jugo está bien almacenado hasta el invierno, incluso a temperatura ambiente.
¡Buen provecho!
Una receta sencilla y deliciosa de jugo de calabaza con limón.
El jugo de calabaza es espeso, brillante y rico. Para romper ligeramente el sabor de esta verdura y conservar la bebida por un período más largo, agregue un poco de ralladura de limón y jugo. Pruébalo, definitivamente te gustará.
Hora de cocinar: 90 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 6.
Ingredientes:
Calabaza - 2 kg.
Azúcar - 300 gr.
Limón - 0.5 uds.
Agua - 3 litros.
Proceso de cocción:
- Lave la calabaza, quítele el corazón a las semillas y córtela en cubos. Transfiera la calabaza a una cacerola, cubra con agua y cocine. Una vez que el agua haya hervido, reduzca el fuego y continúe cocinando durante 30 minutos.
- Luego retire la sartén del fuego y haga puré la calabaza con una licuadora.
- Exprime el jugo de un limón, corta unas rodajas de ralladura y agrégalas al puré de calabaza. Vuelva a poner la cacerola con el jugo al fuego, agregue el azúcar y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo. Si lo desea, puede agregar un poco de agua en esta etapa para diluir el jugo.
- Cuando el jugo hierva, apague el fuego e inmediatamente vierta la bebida en latas esterilizadas, enrolle.
¡Buen provecho!
Zumo de zanahoria y calabaza en casa
Puedes hacer deliciosos jugos con vegetales. Las zanahorias y la calabaza son ideales para esto, estas verduras son muy jugosas y dulces. Esta bebida será útil tanto para adultos como para niños.
Hora de cocinar: 80 minutos
Hora de cocinar: 50 minutos
Porciones: 5.
Ingredientes:
Calabaza - 0,5 kg.
Azúcar - 200 gr.
Zanahorias - 0,5 kg.
Limón - 2 piezas
Agua - 2 litros.
Proceso de cocción:
- Lavar las zanahorias, pelarlas, cortarlas en rodajas pequeñas y picarlas con una batidora. Exprima la masa resultante a través de una gasa. Mezcle el jugo de zanahoria con el azúcar y el jugo de un limón. Ponga el jugo al fuego y deje hervir, cocine hasta que el azúcar se disuelva por completo, luego retire del fuego y enfríe.
- Lavar la calabaza, cortar la cáscara, quitar las semillas y cortar la pulpa en cubos. Moler en una licuadora, exprimir el jugo a través de una gasa. Vierta el jugo de calabaza en una cacerola, mézclelo con el azúcar y el jugo de un limón, hierva, cocine hasta que el azúcar se disuelva, luego retire del fuego.
- Vierta la zanahoria y el jugo de calabaza en una cacerola, prenda fuego y hierva.
- Hervir el jugo durante un par de minutos y retirar del fuego. Vierta la zanahoria y el jugo de calabaza en frascos, enrolle las tapas, envuélvalas en una manta y déjelas a temperatura ambiente hasta que se enfríe por completo. Guarde el jugo en un lugar fresco.
¡Buen provecho!
