Jugo de calabaza con naranja - 5 recetas en casa

El jugo de calabaza tiene un agradable sabor dulce y contiene una cantidad asombrosa de nutrientes, pero a los niños no siempre les gusta. Para aumentar su atractivo, se puede cosechar con jugo de naranja, ¡rápido e increíblemente delicioso!

Zumo de calabaza con naranja para el invierno en casa.

Una receta fácil y sencilla para conservar el jugo de calabaza con la adición de naranja para el invierno. El ácido cítrico actúa como conservante en esta receta.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones - 8.

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  Pelar la calabaza, quitarle las semillas y el corazón, cortarla en trozos grandes.
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  En una cacerola profunda, vierte la pulpa de calabaza con agua y coloca a fuego medio.
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  De las naranjas, en un recipiente aparte, exprima el jugo, corte la cáscara de cítricos restante en trozos y agregue a la masa de calabaza.
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  Tan pronto como la calabaza se haya ablandado, retire las cáscaras de naranja de la masa y haga puré la masa con una licuadora. Si el puré no es demasiado líquido, se puede llevar a la consistencia deseada con agua hervida.
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  Vierta el jugo de naranja recién exprimido, la cantidad especificada de azúcar granulada y limón en una cacerola con calabaza, espere hasta que hierva y cocine por un par de minutos. Distribuya la bebida caliente de naranja y calabaza en frascos esterilizados y ciérrelos. Deje enfriar boca abajo y luego transfiéralo a una bodega o cualquier lugar con una temperatura baja.

Jugo de calabaza con naranja y limón en frascos para el invierno.

Para preparar una bebida de calabaza para el invierno, es mejor tomar variedades con un aroma brillante: nuez moscada o en forma de botella. Se pelan fácilmente, tienen un sabor agradable y contienen muchas sustancias beneficiosas.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones - 8.

Ingredientes:

• Calabaza - 3 kg.
• Agua - 2 L para cocinar y 3 L para diluir el jugo.
• Naranja - 1,5 kg.
• Azúcar granulada al gusto.
• Limón - 1,5 piezas

Proceso de cocción:

1. Cortar la pulpa de calabaza en trozos grandes, verter 2 litros de agua y cocinar hasta que se ablande.
2. Lave las naranjas, pélelas y gírelas para hacer jugo.
3. Agregue jugo recién exprimido y cáscara de naranja a la masa de calabaza, mantenga la masa durante aproximadamente media hora a fuego lento.
4. Retire las costras, agregue azúcar y bata con una licuadora hasta que quede suave, luego diluya el puré espeso con agua.
5. Exprima el jugo del limón y agréguelo a la masa de calabaza y naranja resultante, cocine por otros 10 minutos y luego vierta la bebida en los frascos preparados. Cerrar herméticamente y almacenar en frío.

Zumo de naranja y calabaza casero a través de un exprimidor

También puede preparar jugo de calabaza con la adición de naranja usando una picadora de carne. En este caso, puede hacer tanto jugo regular como preparar una bebida con pulpa. Por cierto, la versión más espesa del jugo se considera más beneficiosa porque contiene más fibra.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones - 10.

Ingredientes:

• Calabaza - 4 kg.
• Naranja - 2 uds.
• Azúcar granulada - 750 gr.
• Ácido cítrico - 1 cucharada. l.
• Agua - 7 litros.

Proceso de cocción:

1. Pelar la calabaza y las semillas, cortar la pulpa en trozos grandes.
2. Retire la cáscara de la naranja y divídala en gajos.
3. A continuación, doble la calabaza y la naranja en un recipiente adecuado y cocine a fuego lento hasta que las rodajas de calabaza estén tiernas, lo que tomará unos 20 minutos.
4. Triturar la masa de calabaza y naranja con una picadora de carne de malla fina. Para preparar jugo con pulpa, deje la masa en la forma resultante. Si se requiere jugo clarificado, exprímalo con un paño o gasa doblada en dos o tres capas.
5. Agregue azúcar y una cucharada de limón al jugo preparado, caliente a ebullición y vierta en frascos. Los espacios en blanco deben estar bien tapados. ¡El jugo de calabaza con naranja está listo!

¿Cómo hacer jugo de calabaza y naranja en un exprimidor?

La receta más simple para hacer jugo de calabaza y naranja, que requiere solo tres ingredientes: calabaza, naranja y azúcar. La utilidad de tal producto es difícil de sobreestimar y el sabor, como en otros casos, permanece en su mejor momento.

Tiempo de cocción: 1 hora 50 minutos.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones - 4.

Ingredientes:

• Calabaza - 2 kg.
• Azúcar granulada - 70 gr.
• Naranja - 2 uds.

Proceso de cocción:

1. Pelar y sembrar la calabaza, cortar la pulpa en cubos medianos.
2. Coloque la verdura picada en un colador exprimidor.
3. Corta las naranjas lavadas en rodajas y agrega a la calabaza, agrega azúcar. Su volumen se puede variar en función del dulzor de la calabaza.
4. Verter agua en la parte inferior del exprimidor y calentar a ebullición, luego llevar la parte media para recoger el jugo y la parte superior con los ingredientes preparados. Cubra y mantenga el fuego durante 1,5 horas.
5. Vierta el jugo listo para usar del recipiente para su recolección en frascos preparados y ciérrelo bien con tapas. El jugo se almacena bien en un lugar fresco sin luz solar directa.

Zumo de calabaza y naranja con pulpa para almacenamiento a largo plazo

El jugo de calabaza y naranja con pulpa retiene más nutrientes y microelementos, además, la pulpa es una fuente de fibra que es útil para los humanos, por lo que se recomienda cosechar dicho jugo para el invierno como una fuente adicional de nutrición para el cuerpo en el estación fría con deficiencia de vitaminas.

Tiempo de cocción: 1 hora 50 minutos.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones - 4.

Ingredientes:

• Calabaza - 1 kg.
• Naranja - 2 uds.
• Limón - 1 ud.
• Azúcar granulada - 100 gr.

Proceso de cocción:

1. Para la preparación de jugo con pulpa, es mejor elegir variedades de calabaza de postre. Primero debe quitarle la cáscara y deshacerse de las semillas, y luego cortarlo en cubos pequeños.
2. En una cacerola, vierta agua sobre la calabaza en rodajas para que cubra un poco la verdura y luego cocine a fuego lento hasta que se ablanden los trozos. Este proceso suele tardar hasta media hora.
3. Triturar la masa de calabaza terminada con una batidora de inmersión hasta que quede suave y homogénea, y dejar enfriar.
4. Exprime el jugo de la naranja, agrega el resto de la pulpa junto con el jugo a un recipiente con puré de calabaza, luego agrega el azúcar y agrega el jugo de un limón. Calentar la masa a fuego lento durante unos 20 minutos, para que quede saturada de aroma cítrico.
5. Saque las cáscaras de naranja, mezcle el jugo y vierta en los frascos preparados. Guarde la bebida en un lugar fresco.