Tarta de queso: 10 de las recetas más deliciosas en el horno.

La mejor parte de este muffin son los ingredientes muy simples que todos en el hogar suelen tener. Hacen deliciosos productos horneados en poco tiempo. Te ofrecemos 10 opciones de cocción con diferentes rellenos, así como una opción sin mantequilla y pastel de PP.

Pastel de cuajada clásica según GOST en el horno.

A pesar de los ingredientes simples, terminarás con un muffin delicado y crujiente. Este muffin resulta muy sabroso, incluso sin relleno. No se apresure a agregar menos azúcar, ya que el pastel resultará completamente diferente.

Tiempo de cocción: 45 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones - 6.

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  Frotamos el requesón a través de un colador fino en un recipiente conveniente para hacer una masa tierna sin grumos.
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  En un recipiente aparte, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una consistencia homogénea similar a la nata.
• 
  Agregue el requesón a la mantequilla y bata bien.
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  Introduce los huevos uno a la vez a la masa resultante, batiendo todo a fondo después de agregar cada uno. Tamizar la harina, el polvo de hornear y la vainillina a través de un colador. Mezclar todo bien. La masa está lista.
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  Engrasar un molde de 26 cm de diámetro con mantequilla y espolvorear con pan rallado. Verter la masa en el molde y colocar en el horno precalentado a 180 ° C. Horneamos el bizcocho durante 40-45 minutos. Comprobamos la preparación con un fósforo.
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  Espolvorea el pastel terminado con azúcar en polvo y sirve. ¡Buen provecho!

¿Cómo hacer deliciosos muffins de requesón de silicona?

Gracias a los moldes de silicona, tus cupcakes no se quemarán y quedarán dorados y sabrosos. La cuajada le da al pastel un aroma agradable y un sabor maravilloso.

Tiempo de cocción: 20 min.

Tiempo de cocción: 40 min.

Porciones - 12.

 Ingredientes:

• Requesón - 200 gr.
• Mantequilla - 150 gr.
• Huevos - 3 piezas
• Azúcar granulada - 150 gr.
• Harina - 200 gr.
• Pasas - 3 cucharadas
• Polvo de hornear - 1 cucharadita
• Azúcar de vainilla - ½ cucharadita
• Azúcar en polvo - 2 cucharadas
• Sal - 1 pizca

Proceso de cocción:

1. Ponemos la mantequilla ablandada, el azúcar, los huevos y el requesón en una licuadora y batimos a baja velocidad, incrementándola gradualmente.
2. Transferimos la mezcla resultante de la licuadora a otro recipiente. Tamizar un poco de harina por un colador.
3. Agregue sal, azúcar de vainilla y polvo de hornear. Mezclar todo a fondo, añadiendo poco a poco el resto de la harina.
4. Enjuaga las pasas con agua y déjalas secar sobre una toalla de papel. Agrega las pasas a la masa y mezcla para que se distribuya uniformemente por toda la masa.
5. Mezclar todo bien de nuevo. La masa de muffins debe quedar lisa.
6. Los moldes de silicona no necesitan lubricarse con nada. Repartimos la masa en porciones para que cada forma tenga aproximadamente la misma cantidad.
7. Precalienta el horno a 180^OC y poner los cupcakes en él. Horneamos durante unos 35-40 minutos. Los productos deben adquirir un color dorado. Comprobamos la preparación con un palillo.
8. Espolvoree los pasteles de cuajada terminados con azúcar en polvo y deje enfriar. ¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer pastel de cuajada con pasas.

La combinación de requesón y pasas le da a este pastel un aroma y sabor asombrosos. También en esta receta, se usa crema agria, lo que le dará al producto aún más ternura.

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Porciones - 6.

Ingredientes:

• Mantequilla - 150 gr.
• Azúcar granulada - 150 gr.
• Huevos - 3 piezas
• Requesón 5% - 250 gr.
• Crema agria 20% - 2 cucharadas
• Azúcar de vainilla - 1 cucharadita
• Harina - 280 gr.
• Polvo de hornear - 10 gr.
• Sal - ¼ de cucharadita
• Soda - 1/3 cucharadita
• Pasas - 100 gr.
• Azúcar en polvo - 1 cucharada
• Aceite vegetal - 1 cucharada

Proceso de cocción:

1. Derretir la mantequilla en un horno microondas o en un baño de agua. Agregue azúcar y mezcle bien. Luego agrega los huevos y vuelve a mezclar.
2. Batir el contenido del recipiente con una batidora hasta que quede suave.
3. En un recipiente aparte, muele el requesón a través de un colador, agregue crema agria. Mezclar todo bien y verter sal y azúcar de vainilla en la mezcla. Mezclar de nuevo.
4. Agregue la mezcla de cuajada a la mantequilla y bata todo con una batidora hasta que quede suave.
5. Tamizar 140 gramos de harina, soda y levadura en polvo a la masa resultante a través de un colador. Mezclar todo bien con una batidora.
6. Ahora agregue la otra mitad de la harina y las pasas. Mezclar todo con una espátula hasta que quede suave.
7. Engrase el molde para pasteles con aceite vegetal y vierta la masa en él. Déjelo reposar de 15 a 20 minutos. Precalienta el horno a 175^OC y poner el formulario en él. Horneamos durante aproximadamente una hora.
8. Comprobamos la preparación con un palillo. Saca el bizcocho terminado del molde y déjalo enfriar un poco. Espolvorear con azúcar glas por encima y servir. ¡Buen provecho!

Pastel de plátano de cuajada suave y tierno en el horno

En esta receta, se agrega un plátano a la cuajada, lo que hace que este muffin sea menos dulce. Sin embargo, en términos de sabor, no es inferior a la versión clásica. La magdalena es suave por dentro y dorada por fuera.

Tiempo de cocción: 20 min.

Tiempo de cocción: 30 min.

Porciones - 2.

Ingredientes:

• Plátanos - 1 ud.
• Requesón - 150 gr.
• Crema agria - 1 cucharadita
• Harina de arroz o trigo - 50 gr.
• Huevos - 1 ud.
• Azúcar granulada - 1 cucharadita
• Polvo de hornear - ½ cucharadita

Proceso de cocción:

1. Rompe el huevo en un bol y agrega el azúcar. Batir con una batidora hasta obtener una espuma esponjosa. El azúcar es opcional o se puede agregar edulcorante en su lugar.
2. Agregue el requesón y la crema agria a los huevos batidos. Mezclar todo bien.
3. Pelar el plátano y cortarlo en trozos pequeños. Moler con una licuadora hasta hacer puré. También puedes triturar el plátano con un tenedor si quieres que el muffin quede grueso.
4. Agregue el puré de plátano y la harina tamizada a través de un colador con levadura en polvo a los huevos con requesón y crema agria. Mezclamos todo a fondo para que no queden grumos.
5. Engrasamos los moldes con mantequilla y en ellos ponemos la masa terminada. Precalienta el horno a 180^OC y hornee los muffins durante unos 25-30 minutos. Comprobamos la preparación con un palillo.
6. Sacamos los productos terminados de los moldes y los dejamos enfriar un poco. Puede espolvorear ligeramente con azúcar glas antes de servir. ¡Buen provecho!

Bizcocho de cuajada dietética PP sin harina ni azúcar

Esta receta utiliza harina integral y puré de manzana, y no contiene huevo ni azúcar. Por eso, esta opción de cocción es apta para todo aquel que cuide su figura.

Tiempo de cocción: 20 min.

Tiempo de cocción: 40 min.

Porciones - 6.

Ingredientes:

• Harina de espelta - 250 gr.
• Avena - 80 gr.
• Polvo de hornear - 2 cucharaditas
• Sal - 1 pizca
• Canela - ½ cucharadita
• Clavo - ½ cucharadita
• Cardamomo - ½ cucharadita
• Pasas - 100 gr.
• Puré de Manzana 150 gr.
• Aceite de coco - 45 gr.
• Requesón sin grasa - 250 gr.
• Agua - 100 ml.

Proceso de cocción:

1. Primero, mezcle todos los ingredientes secos. En un recipiente ponemos harina de espelta, avena, levadura, sal, canela, clavo y cardamomo. Mezclamos todo con una espátula de silicona.
2. Enjuague bien las pasas y colóquelas sobre una toalla de papel para que se sequen por completo. Agréguelo a los ingredientes secos.
3. Vierta puré de manzana encima y mezcle todo.
4. Agregue aceite de coco a la mezcla y mezcle un poco.
5. Ahora agregue el requesón y mezcle hasta que esté casi suave.
6. Debido al hecho de que la mezcla está lo suficientemente seca, agregue agua y mezcle hasta que quede suave.
7. Cubre la forma con pergamino y coloca la masa allí. Nivelamos todo con una cuchara. Precalienta el horno a 180^OC y hornee el pastel durante unos 40 minutos.
8. Cuando el bizcocho esté listo, déjelo enfriar. Luego desmolda y sirve. ¡Buen provecho!

Deliciosa tarta de requesón y chocolate en casa

Cualquiera que ame el chocolate adorará esta receta. Se agrega cacao a la masa, así como pasas, que combinan bien con ese pastel.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones - 10.

Ingredientes:

• Requesón - 300 gr.
• Huevos - 4 piezas
• Azúcar granulada - 1 cucharada.
• Vainillina - 1 cucharadita
• Harina de trigo - 2 cucharadas.
• Cacao en polvo - 5 cucharaditas
• Pasas - 80-100 gr.
• Polvo de hornear - 2 cucharaditas
• Mantequilla - 180 gr.

Proceso de cocción:

1. En un microondas o al baño maría, derrita la mantequilla y déjela enfriar por completo. Batir los huevos, el azúcar y el requesón en un recipiente aparte con una batidora hasta que quede suave.
2. Agregue la harina tamizada por un colador, el cacao, el polvo de hornear y las pasas a la mezcla terminada. Mezclar todo a fondo.
3. Agrega la mantequilla ya enfriada a la masa casi terminada.
4. Mezclar todo bien con una batidora. La masa debe resultar aireada y tener una consistencia similar a la pasta de chocolate derretida.
5. Tome los moldes para muffins y vierta aproximadamente la mitad de la masa en ellos. Puedes usar una sartén grande y hornear la magdalena en ella. Precalienta el horno a 200^OC y poner los cupcakes por 15 minutos. Comprobamos la preparación con un palillo.
6. Retire los muffins terminados de los moldes y déjelos enfriar. Espolvorea con azúcar en polvo o tu chocolate favorito antes de servir. ¡Buen provecho!

Pastel de cuajada de limón fragante e increíblemente sabroso

La ralladura le da a este pastel un agradable sabor a limón y un sabor ligeramente agrio, y el glaseado de limón solo decora y le da una acidez agradable.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Porciones - 10.

Ingredientes:

• Mantequilla - 150 gr.
• Azúcar granulada - 180 gr.
• Huevos - 4 piezas
• Requesón - 200 gr.
• Sal - 1 pizca
• Ralladura de limón al gusto.
• Extracto de vainilla - 1 cucharadita
• Harina - 280 gr.
• Polvo de hornear - 1 cucharadita
• Soda - ½ cucharadita
• Azúcar en polvo - 200 gr.
• Jugo de limón - 3-4 cucharadas
• Agua caliente - 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Batir la mantequilla ablandada con una batidora hasta obtener una masa esponjosa homogénea. Agrega los huevos uno a la vez y bate bien.
2. Frote el requesón a través de un colador o golpéelo con una licuadora. Agréguelo a la mantequilla, el azúcar y los huevos. Vierta una pizca de sal, agregue la ralladura de limón, el extracto de vainilla y mezcle todo con una batidora.
3. Tamizar la harina con el polvo de hornear y la soda a través de un colador. Revuelva con una espátula de silicona hasta que quede suave.
4. Coloca el pergamino en el molde y vierte la masa en él.
5. Precalienta el horno a 170^OC y hornear durante aproximadamente una hora. Comprobamos la preparación con un palillo. Saca el bizcocho terminado del molde y déjalo enfriar sobre la rejilla.
6. Pasemos a hacer el esmalte. Tamiza el azúcar en polvo en un recipiente aparte y agrégale jugo de limón. Mezclar todo bien y agregar agua caliente. Si es necesario, agregue más agua o jugo de limón hasta obtener la consistencia requerida para el glaseado.
7. Vierta el bizcocho enfriado con el glaseado ya hecho y decore con ralladura de limón por encima. ¡Buen provecho!

¿Cómo hacer pastel de cuajada sin mantequilla en el horno?

Sin mantequilla, los cupcakes quedarán magros y esponjosos. En comparación con los muffins normales, estos serán más gruesos y ligeramente secos, pero aún así estarán deliciosos.

Tiempo de cocción: 20 min.

Tiempo de cocción: 40 min.

Porciones - 15.

Ingredientes:

• Huevos - 3 piezas
• Azúcar granulada - 180 gr.
• Requesón - 250 gr.
• Crema agria - 4 cucharadas
• Almidón - 100 gr.
• Polvo de hornear - 2 cucharaditas
• Sal - 1 pizca
• Harina - 250 gr.

Proceso de cocción:

1. Batir los huevos con el azúcar con una batidora hasta obtener una espuma esponjosa.
2. En un recipiente aparte, batir el requesón con la crema agria con una batidora hasta obtener una masa homogénea.
3. Agrega poco a poco la mezcla de cuajada a los huevos batidos y mezcla todo bien.
4. Tamizar el almidón a través de un colador y mezclar bien.
5. Agregue harina tamizada a través de un colador, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal a la mezcla. Mezclar todo bien con una espátula de silicona hasta obtener una masa homogénea. La masa debe quedar bastante espesa.
6. Con una cucharada del molde para muffins, llene la masa aproximadamente 3/4 de su capacidad. Lo mejor es utilizar moldes de silicona, ya que los moldes de papel tienden a adherirse a estos muffins.
7. Precalienta el horno a 200^OC y hornear a esta temperatura durante 10 minutos. Luego lo reducimos a 180^OC y hornee por unos 30 minutos más. Comprobamos la preparación con un palillo.
8. Deje que los muffins terminados se enfríen un poco y espolvoree con azúcar en polvo encima. ¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa para un jugoso pastel de requesón con cerezas

Gracias a las cerezas, el pastel se volverá jugoso y moderadamente dulce. Esta baya va muy bien con el requesón y encaja perfectamente en una tarta de requesón.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 50 min.

Porciones - 10.

Ingredientes:

• Mantequilla - 100 gr.
• Azúcar granulada - 200 gr.
• Huevos - 2 piezas
• Harina - 210 gr.
• Almidón - 35 gr.
• Polvo de hornear - 1 cucharadita
• Ralladura de limón - 1 cucharadita
• Cuajada 9% - 125 gr.
• Crema agria - 100 gr.
• Cerezas sin hueso - ¾ cucharadas.

Proceso de cocción:

1. En un recipiente aparte, batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar con una batidora durante varios minutos hasta obtener una crema aireada.
2. Agrega los huevos a la mantequilla uno a uno y mezcla todo bien.
3. Tamizar la harina, el almidón y el polvo de hornear a través de un colador. Agrega la ralladura de limón y mezcla bien con una espátula de silicona hasta que esté casi homogénea.
4. Frote el requesón a través de un colador o golpéelo con una licuadora. Agregue a otros ingredientes junto con la crema agria y mezcle.
5. Ahora agrega las cerezas y remueve suavemente con una cuchara para que se distribuyan por toda la masa.
6. Cubra la fuente para hornear con pergamino y vierta la masa en ella. Nivelamos la superficie con una espátula o cuchara. Precalienta el horno a 180^OC y hornee el pastel en él durante unos 50 minutos. Comprobamos la preparación con un palillo.
7. Saca el bizcocho terminado del molde y déjalo enfriar. Espolvorea con azúcar glas antes de servir. ¡Buen provecho!

Tarta de requesón delicada y aireada con manzanas en el horno.

El requesón le da a los productos horneados una ligereza, mientras que las manzanas, acidez y jugosidad. Gracias a esta combinación, el bizcocho resulta muy aromático y con un sabor inusual y agradable.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 50 min.

Porciones - 10.

Ingredientes:

• Manzanas - 1-2 piezas
• Huevos - 3 piezas
• Requesón - 300 gr.
• Mantequilla - 80 gr.
• Azúcar granulada - 150 gr.
• Polvo de hornear - 5 gr.
• Vainillina - 2 gr.
• Harina - 1 cucharada.
• Azúcar en polvo - 2 cucharadas

Proceso de cocción:

1. En un recipiente hondo con un tenedor, muele con cuidado el requesón junto con el azúcar. Puedes usar una licuadora para que el pastel esté más tierno.
2. Agregue los huevos y la mantequilla derretida a la cuajada. Mezclar todo con una licuadora hasta que quede suave.
3. Tamizar la harina con la levadura en polvo a través de un colador. Agregue vainillina y mezcle todo bien con una cuchara.
4. Lavar las manzanas, cortarlas en trozos pequeños y añadirlas a la masa. Revuelva hasta que se distribuyan uniformemente por toda la masa.
5. Engrase la fuente para hornear con mantequilla y ponga la masa en ella. Nivelamos la superficie con una cuchara o espátula. Precalienta el horno a 180^OC y hornee el pastel durante 40-50 minutos. Comprobamos la preparación con un palillo.
6. Deje que el pastel terminado se enfríe un poco y espolvoree con azúcar en polvo. ¡Buen provecho!