Cazuela de requesón con sémola y crema agria en el horno: 5 recetas para una cazuela esponjosa

La cazuela de cuajada es un plato sabroso y saludable que es fácil de preparar y atraerá a todos los miembros de la familia. Los niños perciben el requesón servido de esta forma como postre. Sirva una cazuela con crema agria, adornada con bayas o trozos de fruta.

Exuberante cazuela de cuajada con sémola y crema agria en el horno

Para la preparación de la cazuela de requesón, es mejor elegir un requesón graso: tiene más sabor y beneficios. Además, es importante moler bien la masa de cuajada para obtener un postre más aireado y delicado.

• 
  El requesón se muele a través de un colador o se bate con una licuadora para que la consistencia del plato terminado sea más tierna.
• 
  Los huevos se baten con azúcar y sal para formar una masa esponjosa. Se agregan requesón y sémola a la mezcla de huevo.
• 
  La leche se vierte cuidadosamente en la masa y se mezcla.
• 
  La soda se enfría con vinagre y se agrega a la masa de cuajada.
• 
  Engrase una fuente para hornear profunda con mantequilla, espolvoree con sémola y extienda la masa resultante, deje la masa en el interior durante 20 minutos.
• 
  Mantenga la cazuela en el horno durante 40 minutos a fuego medio, a unos 200 grados.
• 
  Deje que el plato se enfríe un poco, divida en porciones y sirva, vertiendo con leche condensada o con bayas.

Cazuela de cuajada con sémola, crema agria y pasas

La cazuela de cuajada se complementa bien con pasas frescas, que preferiblemente se remojan en agua caliente antes de agregarlas al plato: esto lo hace más suave y jugoso.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones - 6.

Ingredientes:

• Huevo - 3 piezas
• Requesón - 500 gr.
• Sémola - 3 cucharadas. l.
• Crema agria 20% - 3 cucharadas. l. y para archivar.
• Azúcar en polvo - para servir.
• Azúcar granulada - 3 cucharadas. l.
• Pasas al gusto.
• Vainillina al gusto.
• Mantequilla - para lubricar el molde.

Proceso de cocción:

1. Es mejor elegir el requesón más gordo, para que la cazuela resulte más sabrosa y no seca. Hay que amasar con un tenedor para que adquiera una consistencia quebradiza.
2. Mezclar el requesón con el azúcar, moler bien.
3. Agregue huevos, crema agria y sémola a la masa. Batir bien la mezcla para que quede lo más homogénea posible.
4. Verter las pasas con agua caliente y dejar reposar 10 minutos, luego exprimir un poco y añadir a la masa de cuajada.
5. Una forma profunda con lados se engrasa con aceite.
6. Transfiera la masa de cuajada a un molde y déjela en el horno a 180 grados durante 40 minutos. Sirva la cazuela tibia con crema agria y azúcar en polvo.

Cazuela de requesón con sémola y crema agria como en la guardería

Una de las delicias favoritas de los niños en el jardín de infantes es la cazuela: allí se prepara de acuerdo con una receta especial y resulta tierna, sabrosa y aireada. La cazuela preparada de acuerdo con esta receta se convertirá en una escalera en la infancia, ya que se prepara de acuerdo con el antiguo GOST.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones - 6.

Ingredientes:

• Requesón - 500 gr.
• Azúcar granulada - 100 gr.
• Crema agria - 100 gr.
• Sémola - 100 gr.
• Huevo - 2 piezas
• Sal - 10 gr.
• Mantequilla - 10 gr.
• Polvo de hornear - 1 cucharadita.
• Vainillina - 0.5 cucharaditas

Proceso de cocción:

1. El requesón y la mantequilla se mezclan en un recipiente profundo. Es importante que la mantequilla no se derrita, de lo contrario la cazuela no funcionará como debería.
2. Batir los huevos con el azúcar.Para hacer esto, puede usar un batidor o un tenedor.
3. Se agrega sal y polvo de hornear a la cuajada, y luego vainillina.
4. La mezcla de huevo se vierte en la masa de cuajada, se agrega sémola y se mezcla rápidamente. Debería obtener una masa de cuajada homogénea.
5. Ponga la masa en un recipiente hondo forrado con papel de aluminio, cúbrala con una capa de crema agria encima y manténgala en el horno durante 40 minutos. La temperatura de calentamiento del horno es de 180 grados.
6. Sirva el plato terminado caliente con té, café o refrescos. ¡Buen provecho!

Exuberante cazuela de cuajada con sémola, crema agria y manzanas

Una receta muy sabrosa y saludable para una cazuela de requesón en la que se coloca una manzana fresca. La fruta agrega jugosidad y acidez picante al postre. Esta opción será especialmente apreciada por los fanáticos de una dieta saludable, porque durante el tratamiento térmico, se forma pectina saludable en las manzanas.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones - 10.

Ingredientes:

• Manzana agridulce - 300 gr.
• Ralladura de medio limón
• Sémola - 6 cucharadas. l.
• Azúcar granulada - 0.5 cucharadas.
• Sal al gusto.
• Polvo de hornear - 1 cucharadita.
• Azúcar de vainilla - 1 cucharadita
• Crema agria - 125 ml.
• Requesón - 1 kg.
• Huevo - 2 piezas
• Aceite vegetal: para la lubricación de moldes.
• Canela - para servir.
• Leche condensada - para servir.

Proceso de cocción:

1. El requesón se muele en un recipiente hondo con yemas y azúcar.
2. Las claras se baten por separado e interfieren gradualmente con la masa de cuajada.
3. Luego se agregan a la masa sémola, levadura en polvo, azúcar de vainilla, sal y ralladura. Se deja que la masa se hinche durante 5-7 minutos.
4. Se corta la cáscara de las manzanas, se quita el corazón y la fruta se corta en cubos pequeños y luego se mezcla con la masa de cuajada.
5. En una fuente para hornear profunda, engrasada con aceite, la masa de cuajada de manzana se coloca, se nivela y se cubre con una capa suficientemente espesa de crema agria en la parte superior. El postre se hornea a 190 grados durante unos 40 minutos.
6. Sirva una cazuela tibia con leche condensada o canela.

Deliciosa cazuela de requesón con sémola, crema agria y plátano

Una opción interesante y no trivial para aquellos que no quieren la cazuela de cuajada habitual. El plátano hace que el plato sea más dulce y tierno, ya que se prepara con un sustituto del azúcar y se conservan los beneficios del requesón. Es mejor elegir una fruta más dura para que no se deshaga durante el proceso de cocción.

Tiempo de cocción: 55 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones - 6.

Ingredientes:

• Requesón - 500 gr.
• Crema agria 15% - 3 cucharadas. l.
• Sémola - 3 cucharadas. l.
• Huevo - 2 piezas
• Edulcorante - 1 cucharadita
• Plátano - 1 ud.
• Aceite vegetal: para lubricación de moldes.

Proceso de cocción:

1. Vierta la sémola con la crema agria, mezcle y deje reposar.
2. Batir los huevos, el requesón y el edulcorante por separado, es mejor hacerlo con una licuadora y luego agregar la masa a la sémola mezclada con crema agria.
3. El plátano se pela y se corta en rodajas finas.
4. En una fuente de horno honda, untada con aceite, esparcir la masa de requesón, esparcir las rodajas de plátano encima.
5. La cazuela se mantiene en el horno durante 45 minutos a 180 grados. Luego se deja enfriar un poco y se sirve, cortado en porciones.