Repollo guisado - 10 recetas con fotos paso a paso

Una receta simple de repollo guisado en una sartén.

Cocinar estofado de repollo no lleva mucho tiempo. Este plato complementará perfectamente varios platos de carne y pescado. La receta es sencilla, las cebollas y las zanahorias también se utilizan en la cocina. Puede obtener un plato de repollo sabroso y saludable con solo guisarlo en una sartén. ¡Todos pedirán un suplemento!

Hora de cocinar: 45 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos.

Porciones - 6.

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  Al principio, debe preparar cebollas: pelarlas y luego picarlas.
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  Frote las zanahorias peladas y lavadas en un rallador grueso.
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  Retire las hojas superiores del repollo y luego enjuague. Pica el repollo en tiras finas. Si tienes un rallador especial en tu arsenal, úsalo.
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  Ponga una sartén a fuego moderado, caliente aceite vegetal en ella. Luego sofreír las verduras picadas hasta que estén blandas.
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  Transfiera las verduras fritas a otro recipiente y llene la sartén con repollo picado. Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que esté suave.
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  Después de eso, ponga las verduras previamente fritas en una sartén al repollo. Complementamos el contenido de la sartén con los siguientes componentes: sal, pimienta molida, hoja de laurel. Cocine a fuego lento el plato durante otros 15 minutos, después de cubrir la sartén con una tapa.
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  ¡El guiso está listo!

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¿Cómo cocinar un delicioso repollo guisado en una olla de cocción lenta?

El repollo cocinado en una olla de cocción lenta resulta muy sabroso y aromático. Esta receta no implica el uso de aceite vegetal en la cocina, por lo que dicho repollo guisado es un plato bajo en calorías y saludable. Los niños comerán con gusto el repollo guisado, uniéndose a una nutrición adecuada.

Hora de cocinar: 50 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos.

Porciones - 6.

Ingredientes:

• Repollo blanco - 1 pieza
• Pasta de tomate - 2 cucharadas
• Perejil - 100 gr.
• Zanahorias - 1 ud.
• Agua - 150 ml.
• Tomate - 200 gr.
• Hoja de laurel - 2 piezas
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Es necesario quitar las hojas superiores de la col blanca y luego cortarla en tiras finas.
2. Pelar las zanahorias, enjuagar y rallar.
3. Corta los tomates lavados en trozos grandes.
4. El perejil también se debe enjuagar y luego picar con un cuchillo.
5. Verduras preparadas (repollo, tomates, zanahorias) junto con el perejil, colocar en un recipiente multicocina. Agregue pasta de tomate y laurel a los ingredientes principales para darle sabor. Sazone las verduras con sal y pimienta.
6. A continuación, vierta agua en las verduras, mezcle todo. Active el modo "Extinción" durante 40 minutos.
7. Después del pitido que indica el final del programa, el plato está listo. Si queda mucho líquido, puede configurar el modo de horneado y esperar a que el agua se evapore. Sirva el repollo guisado como plato independiente o como guarnición.

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Receta paso a paso de repollo guisado en una cacerola.

Incluso una anfitriona novata puede guisar repollo en una cacerola.El plato en sí, a pesar de la sencillez de preparación, resulta muy jugoso y sabroso. La principal ventaja del repollo guisado es la combinación de bajo contenido calórico y saciedad. Las interesantes cualidades gustativas del plato se logran mediante el uso de tomate y crema agria.

Hora de cocinar: 50 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos.

Porciones - 6.

Ingredientes:

• Repollo blanco - 1 pieza
• Crema agria - 3 cucharadas
• Tomate - 2 piezas
• Zanahorias - 1 ud.
• Cebollas de bulbo - 2 piezas
• Aceite vegetal - para freír.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Necesitas preparar los ingredientes principales. Pelar las zanahorias, lavarlas y frotarlas con un rallador grueso.
2. Retire la cáscara de la cebolla, córtela en mitades.
3. Los tomates deben lavarse y cortarse en cubos pequeños. Si lo desea, puede quitarle la piel al tomate, en cuyo caso el plato quedará más tierno.
4. Pica finamente la col blanca, después de quitarle las hojas superiores.
5. Vierta aceite vegetal en una cacerola profunda, envíe cebollas y zanahorias allí. Cocine las verduras durante 5 minutos.
6. Luego ponga el repollo picado en una cacerola con verduras fritas. Hacemos que el fuego sea mínimo, tapamos la sartén con una tapa y cocinamos el plato a fuego lento durante 10 minutos.
7. El siguiente paso es agregar crema agria, mezclar.
8. Pasados ​​5 minutos, poner los tomates en una cacerola, sazonar todos los ingredientes con sal y pimienta molida. Revuelva, cocine a fuego lento el repollo durante 15-20 minutos hasta que esté tierno.
9. ¡El guiso está listo!

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Una receta sencilla y deliciosa de repollo guisado con carne.

Aquí hay una tecnología original y al mismo tiempo simple para cocinar repollo guisado con carne. En lugar de la carne de cerdo propuesta, puede usar cualquier otra carne al gusto. Como resultado, el plato es sabroso y satisfactorio. ¡Toda la familia estará encantada!

Hora de cocinar: 1 h.10 min.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones - 8.

Ingredientes:

• Repollo blanco - 1,2 kg.
• Cerdo - 650 gr.
• Crema agria con un contenido de grasa del 15% - 200 gr.
• Mostaza - 1 cucharada
• Cebollas de bulbo - 2 piezas
• Agua - 500 ml.
• Pimentón molido - 1 cucharada
• Hoja de laurel - 2 piezas
• Aceite vegetal - 5 cucharadas
• Azúcar granulada - 1 cucharadita
• Ajo - 4 dientes.
• Perejil - 0.5 manojo.
• Eneldo - 0.5 manojo.
• Pimienta negra molida - 0.5 cucharaditas
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Las cebollas peladas deben cortarse en trozos pequeños.
2. Enjuague la carne de cerdo, luego corte la carne en cubos.
3. Pica la col blanca en tiras finas.
4. Freír el cerdo en aceite vegetal hasta que esté dorado.
5. Luego agregue la cebolla y el pimentón molido a la carne.
6. Después de revolver, sofreír el contenido de la sartén hasta que las cebollas estén doradas.
7. Transfiera la carne frita con cebolla a una cacerola, vierta todo con agua y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
8. Envíe la col blanca a la sartén, fríala ligeramente.
9. Pon el repollo frito en la sartén de cerdo. Agregue ajo picado, crema agria, mostaza, laurel y azúcar granulada a los ingredientes principales.
10. Es necesario mezclar todo y cocinar a fuego lento durante otros 10 minutos. Sazone con sal y pimienta casi al final de la cocción.
11. Agregue hierbas picadas (perejil y eneldo) al repollo. Apagar el fuego, tapar la sartén, dejar reposar durante 20 minutos. ¡El plato está listo! ¡Es hora de servir repollo guisado con carne en la mesa!

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Repollo guisado con patatas

El repollo guisado con patatas es fácil y rápido de cocinar. El repollo preparado de acuerdo con esta receta se puede llamar un alimento universal. Ella hará frente perfectamente al papel de una guarnición de verduras o un plato separado. La combinación de repollo y papas hace que el plato terminado sea más satisfactorio.

Hora de cocinar: 40 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos.

Porciones - 4.

Ingredientes:

• Repollo blanco - 500 gr.
• Pasta de tomate - 2 cucharadas
• Patatas - 3-4 piezas
• Aceite vegetal - 40 ml.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Agua - 150 ml.
• Especias al gusto.
• Sal al gusto.
• Verdes - para decoración.

Proceso de cocción:

1. Pica finamente la col blanca, después de quitar las hojas superiores.
2. Con un rallador mediano, pique las zanahorias peladas y lavadas.
3. Las patatas deben pelarse, enjuagarse con agua corriente y cortarse en trozos medianos.
4. Pelar las cebollas, cortarlas en mitades.
5. Luego, en una sartén es necesario calentar el aceite vegetal, freír la cebolla picada.
6. Untamos repollo con zanahorias a las cebollas fritas. Luego agregue los siguientes ingredientes: agua (50 ml) y pasta de tomate. Cocine a fuego lento las verduras bajo una tapa cerrada durante 5 minutos.
7. Después de eso, agregue las papas, el agua restante (100 ml) al contenido de la sartén, continúe cocinando a fuego lento el plato durante otros 10 minutos.
8. Sazone las verduras cocidas con especias y sal al gusto, mezcle, mantenga el fuego durante otros 5 minutos.
9. ¡El repollo guisado con patatas está listo! Sirva el plato a la mesa en porciones, adornado con hierbas frescas.

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Una receta simple y satisfactoria de repollo guisado con salchichas.

El plato preparado según esta receta resulta muy apetecible, tierno, con un sabor agradable. El proceso de cocción lleva un mínimo de tiempo y el maravilloso plato resultante hará las delicias de toda la familia. El repollo guisado con salchichas es una opción para un almuerzo o cena rápido y fácil.

Hora de cocinar: 40 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos.

Porciones - 8.

Ingredientes:

• Repollo blanco - 1 kg.
• Zanahorias - 1-2 piezas
• Salchichas - 5 uds.
• Cebollas de bulbo - 3 piezas
• Pasta de tomate - 1 cucharada
• Crema agria - 150 gr.
• Eneldo - 50 gr.
• Aceite vegetal - 50 ml.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Empezamos a preparar el plato preparando los ingredientes. Pica finamente la col.
2. Con un pelador de verduras o un cuchillo normal, pele las zanahorias, luego enjuáguelas y muélalas.
3. Las cebollas peladas deben picarse finamente.
4. Freír las zanahorias y las cebollas hasta que estén blandas en aceite vegetal.
5. Mientras tanto, enjuague y pique finamente el eneldo.
6. En una sartén separada, caliente el aceite vegetal, coloque el repollo picado allí. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento el repollo hasta que esté suave.
7. Después de eso, agregue las cebollas fritas y las zanahorias al repollo.
8. Cortamos las salchichas de forma arbitraria, las ponemos en la sartén con el resto de ingredientes.
9. Agrega sal y pimienta molida, mezcla todo. Seguimos cocinando a fuego lento sin tapar la sartén con una tapa.
10. Mezclamos pasta de tomate con crema agria.
11. Agrega la salsa resultante junto con el eneldo picado al resto de los ingredientes. Revuelva, cocine el plato por un par de minutos.
12. ¡El repollo guisado con salchichas está listo para comer!

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Cómo hacer un delicioso guiso de pollo

Todos pueden cocinar repollo guisado con pollo, un plato delicioso y apetitoso. No hay nada complicado en la receta, el plato se prepara apresuradamente. Trozos jugosos y tiernos de carne de pollo combinados con repollo suave: ¡este es el plato perfecto!

Hora de cocinar: 55 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos.

Porciones - 4.

Ingredientes:

• Repollo blanco - 500 gr.
• Filete de pollo - 250 gr.
• Agua - 150 ml.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Pasta de tomate - 2 cucharadas
• Zanahorias - 1 ud.
• Sal al gusto.
• Verdes al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Prepara todos los ingredientes que necesites.
2. Enjuague el filete de pollo, séquelo y córtelo en cubos.
3. En aceite vegetal caliente, freír los filetes hasta que estén ligeramente dorados. Luego agregue agua (100 ml.), Continúe cocinando la carne con la tapa cerrada por 10 minutos.
4. Pelar las cebollas, cortarlas en trozos pequeños.
5. Las zanahorias deben pelarse y picarse con un rallador.
6. Queda por preparar el último ingrediente: el repollo blanco. Debe cortarse en tiras finas.
7. Agregue el repollo a la carne frita, mezcle. Luego cubra la sartén con una tapa, cocine el plato durante 5-7 minutos a fuego moderado.
8. Después de ablandar el repollo, agregue las zanahorias y las cebollas a la sartén.Continúe cocinando a fuego lento durante otros 20 minutos, recordando agregar sal y pimienta.
9. Mezclar agua (50 ml) y pasta de tomate.
10. Vierta la salsa de tomate al contenido de la sartén, después de revolver, cocine a fuego lento el repollo durante 10 minutos.
11. Después de un tiempo, pruebe el plato: la carne y el repollo deben volverse jugosos y suaves.
12. ¡El repollo guisado con pollo está listo! Sirve un plato delicioso y aromático con hierbas y cualquier guarnición.

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Repollo guisado con carne picada en una sartén

Con una pequeña cantidad de ingredientes disponibles, puede hacer un delicioso segundo plato: repollo guisado con carne picada. Esta receta describe todos los matices de preparar este maravilloso plato. ¡Un sabroso resultado no tardará en llegar!

Hora de cocinar: 60 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos.

Porciones - 6.

Ingredientes:

• Repollo blanco - 1 kg.
• Carne picada - 350 gr.
• Zanahorias - 1 ud.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Aceite vegetal - 4 cucharadas
• Agua - 150 ml.
• Pasta de tomate - 3 cucharadas
• Hoja de laurel - 1 pieza
• Sal al gusto.
• Una mezcla de pimientos al gusto.
• Verdes - para decoración.

Proceso de cocción:

1. Limpiamos el repollo blanco de las hojas contaminadas y luego lo picamos.
2. Cortar las cebollas en cubos pequeños, previamente pelados de la cáscara.
3. Lavamos las zanahorias peladas con agua corriente, luego trituramos la verdura en un rallador.
4. En una sartén calentar el aceite vegetal, poner allí la carne picada.
5. Freír la carne picada hasta que se aclare y se desmorone.
6. Después de eso, ponga cebollas picadas a la carne picada. Freír todo junto durante un par de minutos.
7. A continuación, vierte las zanahorias ralladas en la sartén.
8. Mezclar todo, freír la carne picada con verduras durante otros 5 minutos.
9. Agregue uno de los ingredientes principales al contenido de la sartén: repollo rallado. Vertimos agua aquí, cocinamos a fuego lento todo bajo una tapa cerrada durante 10 minutos.
10. Cuando el repollo se haya asentado un poco, se pueden mezclar todos los ingredientes. Seguimos cocinando el plato unos 20 minutos más.
11. Agregue los ingredientes finales al contenido de la sartén: hoja de laurel, pasta de tomate, mezcla de pimientos y sal.
12. Después de mezclar bien, mantenga el plato en llamas durante 10 minutos, luego apague el gas.
13. ¡El repollo guisado con carne picada está listo! Sirve el plato a la mesa en porciones, decora con hierbas.

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Repollo guisado aromático con setas

La col blanca es una verdura versátil que se puede utilizar para preparar muchos platos deliciosos y variados. Le ofrecemos un plato delicioso y simple: repollo guisado con champiñones. Se utilizarán champiñones en esta receta. Harán que el plato terminado sea más satisfactorio, lo llenarán con su propio sabor y aroma.

Hora de cocinar: 55 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos.

Porciones - 4.

Ingredientes:

• Repollo blanco - 500 gr.
• Champiñones - 200 gr.
• Salsa de tomate - 2 cucharadas
• Zanahorias - 1 ud.
• Especias al gusto.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Pelar las zanahorias, frotar con un rallador grueso.
2. Freír las zanahorias ralladas en aceite vegetal hasta que estén blandas.
3. Enjuague los champiñones, córtelos de cualquier manera. Para la preparación de este plato, puede utilizar cualquier champiñón al gusto.
4. Agregue los champiñones picados a la sartén a las zanahorias. Cocine a fuego lento estos ingredientes a fuego medio.
5. Pica finamente la col.
6. Enviamos la col picada a la sartén con el resto de los ingredientes, mezclamos. Continuamos cocinando a fuego lento el plato durante 20-25 minutos bajo una tapa cerrada.
7. Cuando el repollo esté suave, agrégale la salsa de tomate.
8. Sazone el plato de cocción con sal y especias al gusto, mezcle todo. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, unos 10-15 minutos más.
9. ¡Un plato delicioso y apetitoso, repollo guisado con champiñones, está listo para comer!

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Repollo guisado con pasta de tomate en una sartén

Probablemente la forma más fácil y deliciosa de cocinar repollo guisado es cocinarlo en una sartén con la adición de pasta de tomate.Preparar un plato es tan fácil como pelar peras, ¡y el resultado es una verdadera obra maestra culinaria! El repollo guisado delicioso, jugoso y tierno con pasta de tomate es un acompañamiento versátil para cualquier plato de carne.

Hora de cocinar: 50 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos.

Porciones - 4.

Ingredientes:

• Repollo blanco - 500 gr.
• Pasta de tomate - 2 cucharadas
• Aceite vegetal - 4 cucharadas
• Cebollas de bulbo - 2 piezas
• Zanahorias - 1 ud.
• Hoja de laurel - 1 pieza
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Moler las zanahorias peladas y lavadas en un rallador grueso.
2. Retire la cáscara de la cebolla y luego córtela en cubos pequeños.
3. Pica la col blanca en tiras finas.
4. Caliente el aceite vegetal en una sartén, fríe las cebollas picadas y las zanahorias. Las verduras deben estar blandas.
5. Después de eso, envíe el repollo rallado a la sartén con las verduras fritas. Mezcle todo, cocine a fuego lento el plato bajo una tapa cerrada durante 20 minutos.
6. Cuando el repollo esté suave, agregue los ingredientes restantes: pasta de tomate, laurel, sal y pimienta negra.
7. Después de mezclar, cocine el repollo durante unos 10 minutos más.
8. Un plato delicioso y aromático, repollo guisado con pasta de tomate, ¡listo!

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