Pastel "Leche de pájaro" con sémola - 5 recetas en casa

El pastel de leche de pájaro de increíble sabor se puede hacer en casa. En lugar del soufflé habitual, sugerimos usar crema de sémola. Califique 5 ideas de cocina con descripciones detalladas del proceso. Un postre interesante se puede realizar tanto en el horno, en una multicocina o sin el proceso de horneado.

Tarta "Leche de pájaro" con sémola y limón en casa

El delicioso postre casero "Bird's Milk" complacerá tanto a adultos como a niños. Haga un simple pastel de crema de limón y sémola para obtener un pastel de colores brillantes. ¡El complemento perfecto para una merienda familiar!

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  En un tazón común, combine los productos para la masa. Primero, vierta los ingredientes secos. Batir bien la masa con una batidora hasta que se rompan los grumos.
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  Coloque la masa fibrosa en una fuente para hornear. Distribuya el producto de manera uniforme. Horneamos el bizcocho durante 40 minutos a una temperatura de 180 grados.
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  Coloque el producto terminado con cuidado sobre la rejilla y déjelo enfriar.
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  El bizcocho queda fino, por lo que es importante no dañarlo.
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  Divida los productos horneados en dos capas de igual grosor.
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  Luego vierte el limón con agua hirviendo. Lo dejamos por un tiempo.
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  Para la nata, cuece la sémola en leche y azúcar.
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  Volvemos al limón escaldado. Debe triturarse en una papilla.
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  Transfiera la masa de limón a la papilla de sémola. Batir la masa hasta que quede suave.
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  Agregue la mantequilla ablandada aquí. Revolver.
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  Cubrimos la primera capa del bizcocho con la crema terminada.
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  Cerramos la pieza de trabajo con la segunda capa.
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  Para el glaseado, derrita el chocolate con mantequilla. Cubrimos la superficie del bizcocho con la mezcla resultante. Ponemos el postre en el frigorífico hasta que solidifique. El delicado pastel de leche de ave está listo. ¡Divídelo en porciones y sírvelo!

Pastel de leche de ave con crema de sémola: una receta de la era soviética

El bizcocho de leche de ave es especialmente delicado y agradable al gusto con la adición de sémola. Los granos son necesarios para la crema de aire. Tome nota de la receta probada de la era soviética.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 10

Ingredientes:

• Harina - 1 cucharada.
• Azúcar - 250 gr.
• Huevo - 3 piezas
• Mantequilla - 150 gr.
• Cacao - 2 cucharadas
• Soda - 0.5 cucharaditas

Para almíbar:

• Agua - 1 cucharada.
• Azúcar - 70 gr.

Para la crema:

• Sémola - 100 gr.
• Leche - 2 cucharadas.
• Azúcar - 200 gr.
• Mantequilla - 250 gr.
• Limón - 0.5 piezas

Para glaseado:

• Chocolate - 1 barra.
• Mantequilla - 50 gr.

Proceso de cocción:

1. Preparemos productos para hacer un pastel.
2. Para la corteza, muele la mantequilla con azúcar. Agregue huevos, cacao, harina y refresco a esto.
3. Amasar bien la mezcla espesa, verterla en una fuente para horno y ponerla en el horno durante 40 minutos. La temperatura óptima es de 180 grados.
4. En este momento comenzamos a preparar la crema. Llenar la sémola con agua y poner al fuego.
5. Cuando la papilla comience a hincharse y espesar, agregue azúcar, mantequilla y jugo de limón. Batir hasta que quede suave.
6. Enfríe el bizcocho terminado y remójelo con almíbar. Para él, disuelva el azúcar en agua hirviendo.
7. Cubra bien los productos horneados con crema de sémola.
8. Para el glaseado, derrita la mantequilla con una barra de chocolate. Cubrimos el bizcocho con una masa.¡Deja que se congele en el frigorífico, divídelo en porciones y sírvelo!

¿Cómo hacer bizcocho de leche de ave con sémola y gelatina?

Para mantener bien en forma el pastel de leche de ave, puede usar gelatina para cocinar. La delicada crema de sémola agregará un sabor especial al postre. Sirva un bocadillo colorido para una mesa festiva o para una merienda familiar.

Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 10

Ingredientes:

• Harina - 1 cucharada.
• Azúcar - 2 cucharadas.
• Huevo - 1 ud.
• Mantequilla - 300 gr.
• Chocolate - 100 gr.
• Leche condensada - 1 lata.
• Sémola - 2.5 cucharadas
• Agua - 100 ml.
• Gelatina - 1 cucharada
• Ácido cítrico - 1 pizca.

Proceso de cocción:

1. Para la masa, muele 100 gramos de mantequilla con un vaso de azúcar. Aquí también rompemos un huevo de gallina.
2. Luego agregue la harina y amase con cuidado la masa hasta que quede suave.
3. Extendimos la pieza de trabajo en una capa delgada de cualquier forma.
4. Horneamos la base en un horno precalentado a 200 grados durante 15-20 minutos.
5. Para la crema, combine 150 gramos de mantequilla con leche condensada. Revuelva o bata la comida.
6. Hervir la sémola por separado y ponerla en la masa total. Seguimos batiendo hasta que quede suave.
7. Para el almíbar, combine un vaso de azúcar con un poco de agua. Cocine la mezcla durante 5 minutos a fuego lento.
8. Disuelva la gelatina en agua caliente. Revuelva bien.
9. Vierta la gelatina en la crema. Vuelve a batirlo.
10. Remojar el bizcocho terminado con almíbar y agregar crema de sémola.
11. Para el glaseado, combine el chocolate con la mantequilla restante. Calentamos la comida y la removemos.
12. Vierta sobre el postre con glaseado de chocolate. Decora con frutos rojos al gusto y mete en el frigorífico hasta que solidifique.
13. La tarta casera "Leche de pájaro" con gelatina está lista. ¡Divídelo en trozos y sírvelo!

Una receta sencilla y deliciosa para el bizcocho de "Leche de pájaro" con sémola sin hornear

La receta original para el pastel de leche de ave, sin usar el horno. La opción simple sin hornear se puede utilizar para desayunos caseros o reuniones de té.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones - 10

Ingredientes:

• Copos de avena - 2 cucharadas
• Copos de maíz - 1 cucharada
• Azúcar - 150 gr.
• Mantequilla - 150 gr.
• Leche - 150 ml.
• Leche condensada - 150 gr.
• Sémola - 2 cucharadas
• Crema - 3 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Ponga la avena y los copos de maíz en la sartén. Las calentamos y agregamos dos cucharadas de azúcar y una cucharada de mantequilla.
2. Freír unos minutos hasta que se disuelva el azúcar. Extendemos el espacio en blanco como base del bizcocho.
3. Empecemos a preparar la crema. Hervir la sémola en leche con azúcar.
4. Agregue leche condensada a la papilla. Batir la comida con cuidado hasta que quede suave.
5. A continuación, coloque la mantequilla restante. Vuelve a batir la nata.
6. Repartimos la masa de sémola sobre la base de hojuelas. Usamos el anillo de formación. Pon el postre terminado en el refrigerador hasta que se enfríe.
7. ¡Decoramos la tarta al gusto, dividimos en porciones y servimos!

Delicada "Leche de pájaro" con sémola cocida en multicocina

Puede preparar un postre casero brillante "Leche de pájaro" en una multicocina. Tus invitados agradecerán la delicada tarta con crema de sémola. ¡Sirve con té caliente!

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 10

Ingredientes:

• Harina - 250 gr.
• Azúcar - 200 gr.
• Huevo - 4 piezas
• Mantequilla - 100 gr.
• Polvo de hornear - 1 cucharadita

Para la crema:

• Sémola - 2.5 cucharadas
• Leche - 2 cucharadas.
• Azúcar - 120 gr.
• Mantequilla - 150 gr.

Para glaseado:

• Chocolate - 60 gr.
• Mantequilla - 1 cucharada

Proceso de cocción:

1. Romper los huevos de gallina en un recipiente hondo. Los complementamos con azúcar y batimos bien.
2. Ponga la mantequilla derretida aquí, agregue la harina y la levadura en polvo. Amasar la masa con cuidado.
3. Coloque el producto preparado en el recipiente multicocina. Cocine en un ambiente adecuado para hornear. Aproximadamente 40 minutos.
4. Enfriar el bizcocho terminado y cortar en partes iguales de espesor.
5. Para la nata, hervir la sémola en leche con azúcar. Agrega mantequilla a la papilla y bate bien la mezcla.
6. Para el glaseado, combine los trozos de chocolate y mantequilla. Calentar y revolver la mezcla.
7. Repartir la nata entre las tortas. Vierta todo el bizcocho con glaseado de chocolate. ¡Ponemos el postre en el frigorífico hasta que se endurezca y luego lo servimos en la mesa!