Pastel "cabaña Monastyrskaya" - 8 recetas en casa

El pastel Monastyrskaya izba es una excelente solución para una mesa festiva. Resulta hermoso y jugoso gracias al relleno de cereza fresca. Se prepara simplemente utilizando una determinada tecnología. Te contamos más sobre este postre en 8 recetas.

La receta clásica del pastel Monastyrskaya Izba con cerezas y crema agria.

Delicioso pastel relleno de frutos rojos. El pastel Monastyrskaya izba se ve hermoso en la mesa y es bastante simple de preparar. El jugoso relleno de cereza le da sofisticación.

Hora de cocinar: 6:00.

Hora de cocinar: 60 minutos

Porciones: 6.

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  Para la masa, combine la mantequilla ablandada y la crema agria, agregue el azúcar y mezcle bien.
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  Agregue la harina tamizada, la sal y el polvo de hornear, amase hasta obtener una masa suave y elástica. Envuelve la masa en film transparente y refrigérala durante una hora.
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  Lava las cerezas y quita las semillas de las bayas.
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  Saca la masa del frigorífico, divídela en 15 partes iguales.
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  Enrolle una salchicha de cada pieza de masa y enróllelas en tiras rectangulares. Coloca las cerezas en medio de la tira de masa.
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  Sujete los bordes de la masa para que las bayas queden adentro.
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  Coloque los rollos de cereza en una bandeja para hornear cubierta con pergamino.
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  Hornee las pajitas en el horno a 180 grados durante 20-25 minutos. Enfríe completamente los productos horneados.
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  Prepara la nata. Batir la crema agria, la nata y el azúcar en polvo hasta que quede suave.
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  Recoge el pastel. Coloque los tubos de cereza uno encima del otro y cúbralos con crema agria.
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  Cuando el bizcocho esté armado, vierta la crema sobre él, envuélvalo en film transparente y refrigérelo durante 4-5 horas.
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  Después de eso, retire la película adhesiva y espolvoree el pastel con chispas de chocolate. El pastel Monastyrskaya Hut está listo.

¡Buen provecho!

Pastel "cabaña Monastyrskaya" de hojaldre preparado con cerezas y crema agria

Cuando se acaba el tiempo y no hay ganas de amasar la masa usted mismo, puede utilizar hojaldre ya preparado de la tienda. Esta opción es adecuada para hacer un pastel "Monastyrskaya izba". El hojaldre combina bien con las cerezas y la crema agria.

Hora de cocinar: 5:00.

Hora de cocinar: 60 minutos

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Hojaldre sin levadura - 500 gr.
• Cerezas deshuesadas - 500 gr.
• Crema agria - 800 ml.
• Azúcar en polvo - 200 gr.
• Mermelada de cereza 100-150 gr.
• Nueces - 200 gr.
• Aceite vegetal: para lubricar el molde.

Proceso de cocción:

1. Descongela la masa a temperatura ambiente. Córtalo en 15 trozos iguales.
2. Enrolle cada trozo de masa en una tira de 25 centímetros de largo.
3. Ponga mermelada en el centro de la tira, ponga cerezas y nueces encima.
4. Ate los bordes de la masa juntos para hacer un tubo con un relleno adentro. Haz esto con toda la masa y relleno.
5. Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear y engrase con aceite. Coloque los espacios en blanco sobre él.
6. Haz pinchazos en la masa con un palillo en varios lugares, el vapor se escapará por ellos.Hornee las pajitas en el horno a 170 grados durante 20 minutos. Enfríe completamente los tubos terminados.
7. Batir la crema agria y el azúcar glas. Esto creará una crema espesa.
8. Ponga un poco de crema agria en un plato.
9. Pon 5 pajitas encima, engrasa con crema.
10. Luego, coloque una capa de 4 pajitas y continúe apilando capas, reduciendo la cantidad de pajitas en una cada vez. Cubra las capas con crema agria.
11. Cubre el bizcocho doblado con crema por todos lados y refrigera por 4 horas.
12. Luego espolvorea el bizcocho con chocolate rallado y el postre está listo.

¡Buen provecho!

¿Cómo hacer un delicioso pastel Monastyrskaya Izba con leche condensada?

Una interesante interpretación del famoso pastel Monastyrskaya Izba. La leche condensada se utilizará como base para la crema. El postre es dulce y satisfactorio.

Hora de cocinar: 3 horas.

Hora de cocinar: 60 minutos

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Harina de trigo - 2 cucharadas.
• Margarina - 180 gr.
• Crema agria - 250 ml.
• Cerezas - 300 gr.
• Leche condensada hervida - 1 lata.
• Mantequilla - 180 gr.
• Azúcar - 0.5 cucharadas.
• Polvo de hornear para masa - 1 cucharadita.
• Hojuelas de coco - 1 cucharada

Proceso de cocción:

1. Tamizar la harina en un bol, agregar la margarina ablandada y la crema agria.
2. Agrega el azúcar y la levadura en polvo.
3. Amasar la masa y dejar reposar media hora.
4. Luego divida la masa en 10 trozos y enróllelos en salchichas.
5. Estirar la masa en rectángulos delgados. Coloca las cerezas sobre la masa.
6. Asegure los bordes de la masa para mantener la cereza adentro. Hornee las pajitas en el horno a 180 grados durante 20-25 minutos, luego enfríelas.
7. Prepara la nata. Mezcle la leche condensada hervida con la mantequilla ablandada.
8. Doble los tubos enfriados en capas uno encima del otro y cúbralos con crema. Terminarás con un pastel que se asemeja a una choza.
9. Espolvorea coco sobre el bizcocho y refrigera por un par de horas. Después de eso, el pastel Monastyrskaya Izba se puede servir en la mesa.

¡Buen provecho!

Una receta rápida y sencilla para el pastel "Monastyrskaya izba" de lavash sin hornear

Los postres que se preparan sin hornear suelen ayudar a las amas de casa. Te presentamos una versión rápida del pastel Monastyrskaya Izba, el postre resulta no menos sabroso.

Hora de cocinar: 10 horas.

Hora de cocinar: 40 minutos

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Lavash fino - 300 gr.
• Cerezas deshuesadas - 500 gr.
• Crema agria - 600 ml.
• Leche condensada hervida - 370 ml.
• Chocolate para espolvorear.

Proceso de cocción:

1. Batir la crema agria con una batidora hasta que se forme una masa espesa.
2. Luego agregue la leche condensada hervida a la crema agria y continúe batiendo.
3. Corta el lavash en rectángulos de 15 centímetros de ancho. Coloque la cereza en un borde de los rectángulos y envuélvala en pan de pita.
4. Coloca un poco de crema en el fondo del molde recolector de pasteles.
5. Luego, coloque la primera capa de pajitas de cereza.
6. Extienda la crema sobre la capa.
7. Haz otra fila y cúbrela también con crema. Coloque el pastel en el refrigerador para remojarlo durante 8-10 horas.
8. Antes de servir el pastel Monastyrskaya Izba en la mesa, espolvoréelo con chocolate rallado.

¡Buen provecho!

Delicado pastel "cabaña Monastyrskaya" con ciruelas y nueces

El pastel Monastyrskaya Izba es muy popular en el espacio postsoviético. Especialmente su versión con relleno de ciruelas y nueces. El postre resulta tierno y se deshace en la boca.

Hora de cocinar: 4-6 horas.

Hora de cocinar: 60 minutos

Porciones: 10.

Ingredientes:

• Para la prueba:
• Huevos de gallina - 3 piezas
• Azúcar - 1 cucharada.
• Crema agria - 1 cucharada.
• Margarina - 250 gr.
• Harina de trigo - 4 cucharadas.
• Bicarbonato de sodio - 0.5 cucharadas
• Vinagre - 1-1.5 cucharadas
• Para rellenar:
• Ciruelas sin hueso - 200 gr.
• Nueces - 200 gr.
• Amapola - 100 gr.
• Azúcar - 100 gr.
• Para la crema:
• Crema agria - 1 l.
• Azúcar - 350 gr.
• Chocolate - 1 barra.

Proceso de cocción:

1. Separar las yemas de las claras y batirlas con azúcar. Luego agregue margarina, crema agria, harina tamizada y soda, apagada con vinagre, amase la masa.
2. Envuelva la masa en film transparente y colóquela en el frigorífico durante media hora.
3. Estirar la masa y cortar en tiras de 5 centímetros de ancho y 20-25 centímetros de largo.
4. Lavar las ciruelas pasas y cortarlas en tiras.Vierta las semillas de amapola con agua hirviendo y déjelas por 20 minutos, luego escurra el agua y frótela con azúcar. Coloque las ciruelas pasas, las nueces y las semillas de amapola sobre las tiras de masa. Asegure los bordes de la masa juntos. Hornee las pajitas rellenas a 180 grados durante 15-20 minutos.
5. Prepara la nata. Batir la crema agria y el azúcar. Coloque los tubos enfriados uno encima del otro en capas y engrase con crema. Encima del bizcocho, cúbrelo también bien con crema y colócalo en el frigorífico durante varias horas para que se empape.
6. Luego vierta chocolate derretido sobre el pastel Monastyrskaya Izba y sirva.

¡Buen provecho!

"Cabaña Monastyrskaya" con cerezas hechas de panqueques

El pastel delicado y suave "Monastyrskaya Izba" hecho de panqueques será una gran adición al té o café. Combina armoniosamente guindas, masa de leche y crema agria tierna.

Hora de cocinar: 3 horas.

Hora de cocinar: 40 minutos

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Para la prueba:
• Harina de trigo - 200 gr.
• Leche - 500 ml.
• Huevos de gallina - 3 piezas
• Azúcar - 60 gr.
• Aceite vegetal - 30 ml.
• Polvo de hornear para masa - 5 gr.
• Para crema y relleno:
• Cerezas deshuesadas - 400 gr.
• Crema agria - 400 ml.
• Azúcar en polvo - 70 gr.
• Espesante de crema agria - 10 gr.
• Glaseado de chocolate - 100 gr.

Proceso de cocción:

1. Batir los huevos con azúcar con una batidora.
2. Agregue la leche y continúe batiendo. Luego agregue la harina tamizada y la levadura en polvo.
3. Vierta aceite vegetal, revuelva la masa nuevamente y comience a hornear panqueques.
4. Enfríe los panqueques. Coloque una cereza encima de cada panqueque y enrolle.
5. Coloca la primera fila de troncos.
6. Batir la crema agria con el azúcar glas y el espesante. Lubrique los panqueques con la crema resultante. Continúe colocando las capas de panqueques de cereza, reduciendo el número en uno cada vez. Deberías tener un pastel triangular.
7. Engrasa el bizcocho con nata por todos lados y colócalo en el frigorífico durante 2 horas. Antes de servir, vierta chocolate derretido sobre el postre Monastyrskaya Izba.

¡Buen provecho!

Pastel Monastyrskaya Izba simple y delicioso hecho con galletas Savoyardi

El pastel Monastyrskaya izba se puede preparar de diferentes maneras. Uno de los más fáciles y rápidos es doblarlo a partir de galletas savoyardi. Esta receta de pastel es adecuada incluso para chefs sin experiencia.

Hora de cocinar: 4 horas.

Hora de cocinar: 40 minutos

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Galletas Savoyardi - 200 gr.
• Queso cuajado - 300 gr.
• Crema 33% - 100 ml.
• Azúcar - 100 gr.
• Vainillina - 15 gr.
• Café molido - 3 cucharaditas.
• Agua - 300 ml.
• Cerezas sin hueso - 300g.
• Azúcar - 1 cucharada.
• Agua - 1 cucharada.
• Chocolate - 15 gr.
• Cobertura de chocolate - para decoración.

Proceso de cocción:

1. Preparar café en turco, colar a través de un colador y enfriar.
2. Prepara la nata. Para ello, bata el requesón con azúcar y vainilla. Luego vierta la crema fría y continúe batiendo hasta que espese.
3. Vierta un vaso de agua en una cacerola y agregue un vaso de azúcar, hierva el jarabe de azúcar. Luego ponga la cereza y cocínela durante 3-5 minutos desde el momento de la ebullición. Luego retire las bayas del almíbar y enfríe.
4. Puedes proceder a armar el pastel. Sumerja las galletas en café y extienda la primera capa del pastel, cúbralas con mantequilla.
5. Coloque la cereza encima de la crema y continúe apilando el pastel en el mismo orden, reduciendo el tamaño de la capa cada vez.
6. Ponga la torta en el refrigerador durante 2-3 horas para que se remoje. Luego espolvorea con cobertura de chocolate y espolvorea con chispas de chocolate. El pastel Monastyrskaya Hut está listo.

¡Buen provecho!

Delicado pastel "Monastyrskaya izba" con natillas

El pastel Monastyrskaya Izba tiene un aspecto interesante, una textura delicada y un sabor muy inusual. Para el relleno, puede usar cerezas frescas y congeladas, lo principal es que las bayas están deshuesadas.

Hora de cocinar: 3-4 horas.

Hora de cocinar: 50 minutos

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Para la prueba:
• Mantequilla - 50 gr.
• Leche - 300 ml.
• Harina de trigo - 160 gr.
• Azúcar - 3 cucharadas
• Sal - 1 pizca
• Huevos de gallina - 2 piezas
• Para rellenar:
• Cerezas sin hueso - 250 gr.
• Masa de cuajada - 500 gr.
• Para la crema:
• Leche - 400 ml.
• Harina de trigo - 2 cucharadas
• Azúcar - 100 gr.
• Huevos de gallina - 2 piezas
• Queso Philadelphia - 170 gr.

Proceso de cocción:

1. El pastel debe comenzar con crema. Vierta la leche en una cacerola y caliéntela a fuego medio, pero no hierva.
2. Batir los huevos, el azúcar y la harina por separado. Vierta leche caliente en la masa batida, mezcle los ingredientes en movimientos rápidos. Luego ponemos la nata a fuego lento y revolviendo sin parar, dejamos que espese.
3. Después de que la crema se haya enfriado, agregue el queso crema y bata hasta que quede suave.
4. Amasar la masa y hornear panqueques con ella, enfriarlos.
5. Unte cada panqueque de manera uniforme con la crema, ponga las cerezas y envuélvalas en un tubo.
6. Doblar los rollos de panqueques con cerezas en capas uno encima del otro y untar con crema pastelera. El pastel se puede hacer triangular o rectangular. Espolvorea el pastel Monastyrskaya Izba con chispas de chocolate y refrigera por un par de horas. Después de remojar, se puede servir el pastel.

¡Buen provecho!