Pastel "Black Prince" - 7 recetas paso a paso en casa

Le sugerimos que considere varias variaciones para hacer el pastel Black Prince. Cada uno de ellos se basa en pasteles de galletas de chocolate, pero puedes cocinarlos, según tus preferencias, en kéfir, leche o crema agria. Las capas se impregnan de una delicada crema y se convierten en un todo único. ¡Experimenta y tendrás éxito!

¿Cómo hacer un pastel clásico "Black Prince" con kéfir?

La receta de masa de galletas con kéfir se puede atribuir a la versión clásica de hacer un postre y tomarse como base para cualquier pastel de chocolate. Es importante adherirse a cada etapa de cocción para que los pasteles queden esponjosos y aireados.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones - 8-10.

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  Antes de comenzar el proceso de cocción en sí, encienda el horno para calentar 180 grados. Solo necesitamos un recipiente para amasar la masa. Combine el azúcar granulada con un huevo, batiendo con un batidor hasta que se forme una espuma blanca y espesa. Agregue kéfir y cacao en polvo a esta masa, mezcle bien hasta que quede suave. Agrega poco a poco la harina tamizada de antemano con la soda en el mismo recipiente, amasando la masa. Seguimos mezclando hasta que desaparezcan los grumos y la masa se vuelva homogénea y de consistencia líquida.
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  Cogemos una fuente para horno y la engrasamos con mantequilla. Vierta la masa y envíela a hornear en un horno precalentado durante 25 minutos.
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  Pasado este tiempo, revisamos el bizcocho con un palillo de madera, brocheta o fósforo en el lugar más grueso. Si no hay rastros en el palo, entonces la galleta está lista. Sacamos la forma del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
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  En esta etapa, es importante tener un cuchillo de calidad con dientes para cortar la galleta. Corta el bizcocho enfriado a lo largo en dos partes.
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  Comenzamos a preparar la crema agria: muele la mantequilla ablandada a temperatura ambiente con azúcar y combine con la crema agria. Batir la masa terminada con una batidora hasta que se forme espuma.
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  La parte principal está lista y puedes comenzar a recolectar el pastel. Poner una de las tartas con la parte cortada hacia arriba y engrasar abundantemente con crema agria. Cubrir el primer bizcocho con el segundo y engrasar con la nata restante. Para decorar, espolvorear el bizcocho con cualquier chocolate rallado en su totalidad o en parte. La tarta está lista para servir.

¡Disfrute de su comida!

Pastel "Black Prince" con crema agria en casa

El pastel Black Prince, elaborado con crema agria y cacahuetes, no es en absoluto inferior a la receta clásica a base de kéfir. Para que el postre tenga un agradable sabor a caramelo, los pasteles delicados se empapan en una crema aceitosa de leche condensada hervida.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones - 10.

Ingredientes:

• Harina de trigo - 1 cucharada.
• Azúcar granulada - 1 cucharada.
• Azúcar en polvo - 250 gr.
• Cacao en polvo - 3 cucharadas. l.
• Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita.
• Huevo - 2 piezas
• Vinagre de mesa 9% - 1 cucharadita
• Clara de huevo - 2 piezas
• Jugo de limón - 1 cucharada. l.
• Crema agria - 200 gr.
• Cacahuetes - 50 gr.

Para la crema:

• Leche condensada hervida - 400 gr.
• Mantequilla - 200 gr.

Para decoración:

• Chocolate con leche - 1 barra.

Proceso de cocción:

1. Combine los huevos y un vaso de azúcar en un recipiente hondo. Batir hasta que quede suave con una batidora o batir sin formar una espuma exuberante.
2. Mezcle la crema agria y el cacao en polvo en un recipiente aparte.
3. Agregue crema agria a la mezcla de huevo. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
4. En el mismo recipiente tamizamos la harina de trigo por un colador.
5. Agregue soda apagada con vinagre y amase la masa.
6. Muele los cacahuetes o cualquier otra nuez en granos pequeños y agrégalos a la masa.
7. Para hornear pasteles, se recomienda utilizar un molde de gran diámetro, para que el resultado sea una costra fina. Dividir la masa uniformemente en cuatro partes y poner la primera en un molde, previamente engrasado con mantequilla. Enviamos el formulario con la masa al horno, precalentado a 180 ° C durante 15 minutos. Ajusta el tiempo teniendo en cuenta las características de tu molde y horno. Verificamos la preparación de la galleta con un palillo de madera. Repetimos los mismos pasos para el resto de la prueba. Sacamos las tortas terminadas y las enfriamos.
8. Para preparar la crema, combine la mantequilla a temperatura ambiente y la leche condensada hervida. Batir los componentes con un batidor hasta que quede suave.
9. Cubrimos los pasteles enfriados con crema en la parte superior, uniéndonos entre sí. Además, no te olvides del pastel superior.
10. Se forma el bizcocho, queda preparar el glaseado. La principal garantía de un delicioso glaseado radica en la elección del chocolate de calidad. Recomendamos utilizar chocolate sin aditivos. Puede derretir las baldosas en un baño de agua o de la forma que más le convenga. Agregue claras de huevo, azúcar en polvo, jugo de limón al chocolate caliente. Mezclar bien los componentes y obtener un glaseado cremoso. Vierta el bizcocho y póngalo en el frigorífico para congelar el glaseado. Finalmente, puede usar bayas frescas, frutas y otras chispas para decorar.

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Receta deliciosa y sencilla de bizcocho "Príncipe Negro" con mermelada de grosellas negras

Si tiene escondido un frasco de mermelada casera de grosella negra, le recomendamos que eche un vistazo más de cerca a este manjar. Las grosellas negras no solo agregan acidez, sino que también le dan a los pasteles una combinación de colores interesante. Además, se eligió la crema agria, que armoniza bien con la galleta de frutos rojos.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 40 min.

Porciones - 10.

Ingredientes:

• Harina de trigo - 2 cucharadas.
• Azúcar granulada - 2 cucharadas.
• Mermelada de grosella negra - 1 cucharada.
• Kéfir - 1 cucharada.
• Bicarbonato de sodio - 1 cucharada. l.
• Mantequilla - 5 gr.
• Huevo - 1 ud.

Para la crema:

• Crema agria -300 gr.
• Azúcar granulada - 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Coloque un huevo en un tazón aparte y agregue azúcar, revuelva hasta que quede suave de una manera conveniente para usted.
2. Agregue mermelada de grosella negra a esta masa y continúe revolviendo.
3. Vierta una cucharada de refresco en un vaso con kéfir y déjelo por dos minutos.
4. Agregue kéfir con soda a granel y mezcle.
5. Cierne poco a poco la harina en el mismo recipiente, amasando la masa. Debería resultar espeso.
6. Engrase una bandeja para hornear o una fuente para hornear con aceite y cubra con papel pergamino para que el pastel no se pegue al fondo durante el horneado. Luego lo enviamos al horno precalentado a 180 ° C durante 40 minutos hasta que esté completamente cocido. Sacamos del horno el bizcocho terminado y lo cortamos en dos partes iguales.
7. Pasemos a preparar la crema. Para hacer esto, agregue un vaso de azúcar a la crema agria y mezcle bien. La crema tiene una consistencia bastante líquida.
8. Vierta la crema terminada uniformemente sobre uno de los pasteles. Este será el de abajo.
9. Cúbrelo con el segundo bizcocho y no olvides verter el resto de la nata por encima. El proceso de cocción puede considerarse completo, queda dejar el bizcocho en el frigorífico durante al menos un par de horas para que se empape por completo.

¡Disfrute de su comida!

Una receta paso a paso para hacer el pastel Black Prince con cerezas

Tenemos prisa por compartir esta receta, porque se puede poner en servicio tanto con la llegada de la temporada de las cerezas, como en la temporada de invierno, utilizando cerezas congeladas. La baya jugosa y aromática será una maravillosa capa agridulce en combinación con productos lácteos que deleitarán su paladar.

Tiempo de cocción: 20 min.

Tiempo de cocción: 25-30 min.

Porciones - 10.

Ingredientes:

• Harina de trigo - 2 cucharadas.
• Azúcar granulada - 1 cucharada.
• Kéfir - 1 cucharada.
• Crema agria - 0.5 cucharadas.
• Cacao en polvo - 3 cucharadas. l.
• Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita.
• Huevo - 2 piezas
• Jugo de limón - 1 cucharada l.

Para la crema:

• Crema agria - 2 cucharadas.
• Mantequilla - 100 gr.
• Azúcar granulada - 1 cucharada.
• Cerezas (frescas o congeladas) - 350 gr.
• Chocolate - 1/2 barra.

Proceso de cocción:

1. Antes de continuar con la preparación de la masa para la galleta de chocolate, agregue refresco al recipiente con kéfir. Mezclar y dejar de esta forma durante un par de minutos.
2. Por separado, bata el huevo y el azúcar granulada con una batidora, vertiendo gradualmente el kéfir izquierdo y el jugo de limón. No paramos el trabajo del mezclador.
3. Tamizar la harina en el mismo recipiente y añadir el cacao en polvo., Amasando la masa, de consistencia semilíquida.
4. Elegimos una forma adecuada, que cubrimos con papel pergamino y engrasamos con mantequilla. Extienda la masa resultante uniformemente en un molde, envíela a un horno precalentado a 180 grados y déjela hornear durante 25-30 minutos.
5. Asegúrese de verificar la preparación completa de la galleta con un pincho de madera o un palillo de dientes. Sacamos el bizcocho terminado y lo dejamos a temperatura ambiente. En este momento, empecemos a hacer crema de mantequilla.
6. Divida la mantequilla a temperatura ambiente en varias partes, muela con azúcar y combine con crema agria. Batir todo a fondo.
7. Para entonces, el pastel debería haberse enfriado y ahora debe cortarse uniformemente a lo largo en dos partes. Cubre uno de ellos con una generosa capa de crema y esparce las cerezas de forma caótica.
8. Pon el segundo sobre el primer bizcocho y engrasa generosamente la parte superior y los lados. Enviamos la torta formada al refrigerador por un par de horas. Al final, el pastel terminado queda por decorar con chocolate rallado y se puede servir de forma segura.

¡Disfruta tu té!

Cómo hacer una deliciosa tarta Black Prince con leche condensada

Los amantes de los dulces estarán interesados ​​en esta receta. Te mostraremos cómo hacer una delicada crema mantecosa a base de leche condensada que será un gran complemento para los pasteles sin azúcar. Además, resulta mucho más suave y de consistencia más agradable que el tradicional a base de azúcar.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones - 10.

Ingredientes:

• Harina de trigo - 2 cucharadas.
• Azúcar granulada - 270 gr.
• Crema agria 20% - 210 gr.
• Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
• Cacao en polvo - 120 gr.

Para la crema:

• Leche condensada - 600 ml.
• Cacao en polvo - 100 gr.
• Mantequilla - 210 gr.

Para decoración:

• Nueces - 50 gr.
• Chocolate - 1/2 barra.

Proceso de cocción:

1. Empecemos a hacer la masa. Rompe los huevos con azúcar en un recipiente hondo. Batir con una batidora hasta que los cristales de azúcar se disuelvan por completo.
2. Combine la crema agria y el cacao en un recipiente aparte, mezcle bien hasta que quede suave.
3. En el mismo recipiente, agregue la soda, apagada con vinagre y combine con la mezcla de huevo.
4. Cierne gradualmente la harina en la masa terminada y amase la masa para la galleta.
5. Dividir la masa en dos partes iguales y verterla en dos moldes partidos, previamente engrasados ​​con mantequilla. Se puede hornear alternativamente usando una fuente para hornear. Lo enviamos a un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos. Enfríe los pasteles terminados y córtelos a lo largo en dos mitades. Se recomienda el uso de un cuchillo dentado.
6. Para preparar la crema, combine la leche condensada y el cacao en polvo. En esta mezcla, agregue la mantequilla a temperatura ambiente y revuelva hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
7. Se pasan las etapas principales, queda preparar el pastel para servir. Cubrimos las tortas de chocolate con nata y las unimos. No olvides decorar la parte superior del bizcocho con nueces picadas, chocolate rallado y otros ingredientes de tu elección.Para remojar el bizcocho, déjelo en el frigorífico un par de horas.

¡Disfruta tu té!

Delicada y deliciosa tarta Black Prince con leche

Una característica distintiva de una galleta preparada con leche es su textura, porosa y moderadamente húmeda, que no requiere impregnación. Para la decoración, basta con preparar el glaseado o espolvorear el bizcocho con azúcar glas. ¡Ambos serán geniales!

Tiempo de cocción: 25 min.

Tiempo de cocción: 40-50 min.

Porciones - 10.

Ingredientes:

• Harina de trigo - 250 gr.
• Azúcar granulada - 250 gr.
• Azúcar de vainilla - 10 gr.
• Sal - 6 gr.
• Aceite vegetal - 100 gr.
• Leche - 260 gr.
• Huevo - 2 piezas
• Polvo de hornear - 15 gr.
• Cacao en polvo - 60 gr.

Para glaseado:

• Cacao en polvo - 70 gr.
• Azúcar - 50 gr.
• Leche - 220 gr.
• Mantequilla - 30 gr.

Proceso de cocción:

1. Comencemos la preparación mezclando los ingredientes secos. Agregue cacao en polvo, sal, azúcar de vainilla y azúcar en polvo a la harina tamizada con levadura en polvo. ¡Mezcla!
2. Conducimos en un huevo a los ingredientes secos, agregamos aceite vegetal y leche a temperatura ambiente. Mezclamos todo hasta obtener una masa estable con una batidora o manualmente con un batidor. La masa está lista.
3. Engrase el fondo y los bordes de la fuente para hornear con mantequilla y cubra con papel pergamino. Vierta la masa de manera uniforme en el molde preparado y envíelo al horno precalentado a 180 grados durante unos 40-50 minutos. Comprobamos la preparación de la galleta. No debe haber rastros de masa en la brocheta de madera.
4. Mientras se enfría el pastel, prepare el glaseado de chocolate: vierta gradualmente el cacao en polvo y el azúcar con la leche, mezcle al azar con un batidor. La consistencia de la mezcla terminada se asemeja a una crema agria no muy grasa.
5. Calienta la masa de chocolate a fuego lento, no olvides revolver constantemente. Tan pronto como comiencen a formarse las primeras burbujas, agregue mantequilla ablandada a la masa y mezcle.
6. Para entonces, nuestra galleta se había enfriado y estamos en un orden de magnitud más cerca de la línea de meta. Engrase los pasteles terminados con glaseado y sirva con té o leche caliente.

¡Te deseamos una agradable fiesta de té!

Exuberante tarta casera "Black Prince" en una olla de cocción lenta

Es difícil subestimar la importancia de una multicocina para hacer un bizcocho esponjoso. Definitivamente no se enfrentará al hecho de que la masa de galletas se asentará, porque no tiene que abrir el horno para verificar que esté listo. Solo necesitas amasar la masa y tener paciencia mientras esperas que el programa termine de funcionar.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 min.

Porciones - 6-8.

Ingredientes:

• Harina de trigo - 1,5 cucharadas.
• Kéfir - 1.5 cucharadas.
• Azúcar - 1 cucharada.
• Cacao en polvo - 1,5 cucharadas. l.
• Huevo - 2-3 piezas
• Soda - 1.5 cucharaditas
• Vinagre de mesa 9% - 0.5 cucharaditas

Para la crema:

• Leche condensada hervida - 380 gr.
• Crema agria - 200 gr.

Para decoración:

• Nueces - 100 gr.

Proceso de cocción:

1. Comience a batir los huevos con azúcar con una batidora, agregando gradualmente el cacao en polvo. Agregue el kéfir y bata hasta que quede suave. Incorporando poco a poco la soda, apagada con vinagre, seguimos revolviendo a mano.
2. Tamizar la harina por un colador y amasar la masa semilíquida.
3. El recipiente multicocina primero debe enjuagarse y secarse. Luego engrase el fondo y los bordes con aceite, cubra con pergamino. Y rellénala uniformemente con masa.
4. Configuramos el modo multicocina para hornear durante 1 hora y 20 minutos. Pasado este tiempo, deje la masa durante otros 20 minutos en modo de calentamiento bajo la tapa cerrada.
5. Paralelamente, combinamos crema agria con leche condensada hervida. Dejamos un poco de leche condensada para decorar la tarta. No es necesario batir durante mucho tiempo y con diligencia, de lo contrario, la crema puede resultar demasiado líquida.
6. Corta el bizcocho terminado en tres partes y satura cada una con crema. Engrase la parte superior con la leche condensada hervida restante y cubra los lados del pastel con la crema restante. Espolvorea generosamente el bizcocho con nueces picadas o cualquier otro. El pastel terminado debe dejarse en un lugar frío durante un par de horas y luego se puede servir.

¡Disfrute de su comida!