Masa de tarta en gelatina - 8 mejores recetas

Tal masa se puede preparar a partir de aquellos productos que siempre están a mano: kéfir, mayonesa, crema agria, huevos y harina. Es adecuado tanto para pasteles con rellenos dulces como para opciones abundantes con carne, pescado o verduras. El pastel siempre tiene una corteza marrón dorada, lo que le permite prepararlo no solo para una cena familiar, sino también como aperitivo para una mesa festiva.

Deliciosa masa sobre kéfir para tarta en gelatina con repollo

Para un pastel de gelatina de kéfir, se usa un conjunto simple de ingredientes, que casi siempre están a mano. La receta es sencilla: mezclar, verter y hornear. Incluso una anfitriona novata puede hacer frente a tal tarea.

Tiempo de cocción: 55 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 8.

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  Picar el repollo en tiras finas y ponerlo a freír en aceite vegetal, remover de vez en cuando.
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  Salpimente ligeramente el repollo frito, agregue los huevos crudos y espolvoree con eneldo picado, luego mezcle todo.
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  Para la masa, bata los huevos ligeramente con la adición de aceite vegetal y sal.
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  Por separado, debe mezclar refresco y kéfir, agregar huevos batidos allí.
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  Vierta la harina tamizada previamente en la mezcla y mezcle bien hasta que la masa adquiera la consistencia de una crema agria espesa.
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  Engrase la fuente para hornear con un cepillo con aceite vegetal y vierta aproximadamente la mitad del volumen de la masa preparada en ella. Repartimos el relleno de repollo, distribuimos con cuidado la masa restante encima.
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  Hornee en un horno calentado a 180 grados durante unos 40 minutos hasta que se doren. Cortar el pastel de repollo terminado en porciones y servir, espolvoreando con eneldo picado encima.

Una receta rápida y fácil para la masa de mayonesa en gelatina

Otra receta simple para un pastel delicioso y rápido, solo se usa mayonesa y crema agria en proporciones iguales para la masa en lugar de kéfir. El pastel adquiere una hermosa corteza dorada, y el relleno de pollo y papa en combinación con el condimento de lúpulo-suneli complementa perfectamente el plato.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Porciones - 8.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Mayonesa - 250 gr.
• Crema agria 10-15% - 250 gr.
• Huevo - 3 piezas
• Bicarbonato de sodio - 0.5 cucharaditas
• Sal - 0.5 cucharaditas
• Harina - 5 cucharadas

Para rellenar:

• Filete de pollo - 300 gr.
• Cebollas - 1 pieza
• Patatas - 1 pieza
• Condimento de lúpulo-suneli - al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Combine la mayonesa provenzal con la crema agria en un bol. Es mejor usar mayonesa provenzal clásica y crema agria con un contenido de grasa del 10-15%.
2. Rompa tres huevos en la mezcla de mayonesa y crema agria con la adición de soda y sal, mezcle todo bien.
3. Agregue la harina y lleve la masa a la consistencia de la crema agria grasa, déjela por 30 minutos debajo del envoltorio de plástico.
4. Pique el pollo en trozos pequeños, luego debe freírlo con aceite vegetal durante unos 10 minutos, agregue la cebolla finamente picada, fría por otros 5 minutos, sazone el lúpulo-suneli.
5. Las patatas deben pelarse y rallarse con un rallador grueso. En un recipiente aparte, combine el pollo y las papas y sazone con sal y pimienta.
6. Engrasar una fuente de horno con un poco de aceite vegetal, poner una parte de la masa, esparcir el relleno para que cubra uniformemente y verter sobre el resto de la masa.
7. Mantenga el molde para pastel en el horno durante unos 30-40 minutos a 170 grados, luego lleve la temperatura a 200 grados y déjelo por otros 5-10 minutos. Cortar el pastel en porciones, servir con ensalada de tomate fresco o chucrut.

¿Cómo hacer una deliciosa masa de crema agria para un pastel en gelatina?

Esta versión del bizcocho es perfecta para el desayuno o como merienda. También va bien con primeros platos. La masa ligeramente crujiente se complementa con un relleno jugoso, sabroso y simple.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 6.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina - 250 gr.
• Crema agria 20% - 300 gr.
• Huevo - 3 piezas
• Azúcar granulada - 1 cucharadita
• Sal - 1 cucharadita
• Polvo de hornear - 1 paquete.

Para rellenar:

• Huevo - 5 piezas
• Cebollas verdes - 1 manojo.
• Aceite vegetal - 4 cucharadas
• Sal al gusto.

Para hornear:

• Aceite vegetal - 1 cucharada

Proceso de cocción:

1. Lavar los huevos y cocinar durante 7-8 minutos, es mejor verter los huevos cocidos con agua helada y dejar reposar unos minutos.
2. Enjuagar las cebolletas y picar finamente, poner en una sartén y freír con aceite vegetal. Luego agregue allí los huevos finamente picados, que deben estar ligeramente salados, luego mezcle todo.
3. Romper los huevos en un tazón, agregar el polvo de hornear, la sal y el azúcar, después de lo cual la masa debe batirse bien.
4. Agregue la crema agria allí, mezcle y agregue la harina en porciones, amasando bien la masa. Engrase el fondo y los lados de la forma preparada para hornear con aceite y vierta aproximadamente la mitad de la masa terminada, coloque el relleno y rellénelo con la segunda parte de la masa.
5. Horneamos un pastel en el horno. Esto tomará unos 50 minutos, la temperatura debe ser de 200 grados. La preparación del plato se verifica con un pincho de madera: la masa no debe pegarse cuando se perfora. Enfríe el plato terminado y sirva en porciones, decore con plumas de cebolla verde.

Masa de leche para tarta de gelatina en el horno.

Si hay invitados en la puerta y solo hay productos comunes en el refrigerador, puede usar esta receta y preparar rápidamente un delicioso pastel en gelatina con champiñones en escabeche. Es fácil de preparar y el resultado impresionará incluso a los invitados más exigentes.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 6.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Huevo - 2 piezas
• Leche - 150 ml
• Soda - ¾ cucharadita
• Sal - 1 pizca
• Pimentón molido - ½ cucharadita
• Harina - 1 cucharada.

Para rellenar:

• Champiñones en escabeche - 1 lata.
• Zanahorias - 1 ud.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Pele las cebollas y las zanahorias, pique las zanahorias finamente, las cebollas, en mitades.
2. Freír la cebolla en una sartén en aceite vegetal hasta que esté transparente, luego agregar allí las zanahorias. Cocinar durante 2-3 minutos.
3. Colar las setas en escabeche (setas de miel, setas, setas de ostra u otras) y cortar en trozos pequeños. Agregue a la sartén las cebollas y las zanahorias, cocine por un par de minutos, pimienta al gusto. No es necesario agregar sal ya que los champiñones ya la contienen.
4. En un recipiente aparte, mezcle los huevos, la leche, la soda, la sal y el pimentón.
5. Agrega la harina poco a poco y amasa un poco.
6. Ponga la mitad de la masa en una fuente para hornear con lados altos, agregue el relleno en una capa uniforme y rellene con la masa restante. Agite la bandeja para hornear para que no se formen huecos.
7. Horneamos el bizcocho en un horno calentado a 190 grados durante unos 30 minutos.
8. El plato terminado se puede servir tanto frío como caliente, dividido en porciones.

Masa con mayonesa y crema agria para pastel de pescado en gelatina

La tarta en gelatina con pescado y patatas enlatadas es perfecta como plato para la cena o cuando aparecen invitados de repente. Esta es una buena opción económica para una celebración familiar o una velada con amigos, que se puede preparar de forma rápida y económica.

Tiempo de cocción: 45 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 6.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Huevo - 3 piezas
• Harina de trigo - 200 gr.
• Crema agria - 100 gr.
• Mayonesa - 100 gr.
• Soda - 0.5 cucharaditas
• Vinagre - 1 cucharadita

Para rellenar:

• Patatas asadas - 4-5 piezas
• Conservas de pescado en aceite - 2 latas.
• Cebollas de bulbo - 1-2 piezas
• Sal - 0.5 cucharaditas
• Pimienta negra molida - 0.5 cucharaditas

Proceso de cocción:

1. Combine la crema agria, la mayonesa, los huevos y la sal en un recipiente aparte.
2. Vierta la harina en porciones, mezcle bien hasta que la masa se vuelva uniforme.
3. Agregue soda apagada con vinagre a la masa terminada y mezcle nuevamente.
4. Para el relleno, lavamos y pelamos las patatas hervidas en sus uniformes, las cortamos en círculos.
5. Pelar la cebolla y cortarla en aros grandes.
6. Amasar el pescado enlatado con un tenedor.
7. Verter la mitad de la masa en una fuente de horno honda, untada con aceite vegetal, luego poner el pescado, las patatas y la cebolla y rellenar con el resto de la masa, distribuyéndola uniformemente por la superficie. Horneamos durante unos 30 minutos en el horno a 190 grados.
8. El pastel se puede servir tanto frío como caliente, previamente dividido en porciones y adornado con hierbas.

Masa clásica sin levadura para un pastel en gelatina en el horno

Esta receta de masa, que se elabora sin levadura, es adecuada para hornear un bizcocho dulce, por ejemplo, con relleno de bayas o frutas, así como un pastel con carne, pescado o verduras. El pastel resultará con una hermosa corteza dorada, y el sabor neutro de la masa enfatizará los matices de sabor del relleno.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 6.

Ingredientes:

• Kéfir - 450 ml
• Huevo - 3 piezas
• Harina de trigo - 280 gr.
• Sal - 0.5 cucharaditas
• Refresco - 1 cucharadita
• Azúcar granulada - 1 cucharada

Proceso de cocción:

1. Es mejor encender el horno antes de cocinar para calentarlo. El plato preparado para hornear debe colocarse en un horno caliente.
2. El kéfir debe reposar un poco a temperatura ambiente. También puedes calentarlo un poco en el microondas.
3. Romper los huevos en un recipiente aparte y batir ligeramente con una escoba o batidora. Agregue gradualmente kéfir a los huevos y revuelva.
4. En otro recipiente, combine los ingredientes secos: tamice la harina, agregue la soda, el azúcar y la sal, mezcle bien y agregue a la mezcla de kéfir y huevo.
5. Mezclar bien para que la masa adquiera la consistencia de crema agria líquida.
6. En el fondo de una fuente para hornear, engrasada con aceite vegetal, debe verter la mitad de la masa preparada, colocar el relleno seleccionado y verter el resto de la masa para que cubra uniformemente el relleno.
7. Hornee en el horno durante al menos 30 minutos a 190 grados. Voluntad de comprobar con una brocheta de madera. ¡El pastel está listo!

Masa gelatinosa increíblemente deliciosa para pastel casero dulce

Esta receta requiere más azúcar y mantequilla en lugar de aceite vegetal. Las bayas dan a los productos horneados una agradable acidez y frescura. El pastel es perfecto para reuniones nocturnas con familiares o amigos.

Tiempo de cocción: 45 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 6.

Ingredientes:

• Huevo - 2 piezas
• Azúcar - 2/3 cucharadas.
• Mantequilla - 80 gr.
• Kéfir - 1 cucharada.
• Harina de trigo - 2 cucharadas.
• Polvo de hornear - 2 cucharaditas
• Bayas frescas o congeladas - 300 gr.

Proceso de cocción:

1. Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se ponga blanca.
2. Agregue mantequilla ablandada a la mezcla de huevo y azúcar. Agregue kéfir a la masa y mezcle bien.
3. Introduzca poco a poco la harina y la levadura en polvo en la mezcla, retire la masa con una batidora durante un par de minutos.
4. Engrase una fuente para hornear con mantequilla, vierta toda la masa en ella. Esparce las bayas encima. Si están demasiado ácidos, puedes espolvorearlos con azúcar.
5. Hornea el bizcocho durante unos 35 minutos, ajustando la temperatura del horno a 185 grados.
6. Coloque los productos horneados terminados en un plato, sírvalos con té o café con crema agria o espolvoree con azúcar en polvo.

Masa de pastel de carne picada en gelatina simple en casa

Un pastel sencillo y satisfactorio para las amas de casa novatos que quieren impresionar a sus seres queridos o invitados con sus habilidades culinarias. El pastel con carne y papas resulta satisfactorio, se ve impresionante y a todos les gustará.

Tiempo de cocción: 45 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 6.

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina de trigo - 1 vaso.
• Huevo - 3 piezas
• Aceite vegetal - 50 gr.
• Mayonesa (provenzal) - 150 gr.
• Crema agria 20% - 100 gr.
• Polvo de hornear - 2 cucharaditas

Para rellenar:

• Carne de cerdo y ternera picada - 300 gr.
• Patatas - 1 pieza
• Sal al gusto.
• Eneldo al gusto.

Proceso de cocción:

1. Pelar las patatas, rallarlas con un rallador fino.
2. Sale la carne picada, agregue papas y eneldo, mezcle el relleno.
3. Tamice la harina, mezcle con polvo de hornear e introduzca dos huevos, vierta mantequilla y agregue mayonesa con crema agria, amase la masa.
4. Engrase una fuente para horno o sartén profunda con aceite vegetal, vierta la mitad de la masa, extienda el relleno uniformemente y vierta sobre la segunda parte de la masa.
5. Cocine el pastel en el horno a 200 grados durante unos 30 minutos. No se recomienda abrir la puerta del horno durante la cocción para que la torta no se caiga.
6. Divida el pastel terminado en porciones y sirva. ¡Buen provecho!