Masa de pizza: 10 recetas paso a paso como en una pizzería

Masa de pizza fina como en una pizzería en casa.

La masa fina y crujiente como en una pizzería se puede hacer en casa. El proceso te sorprenderá por su sencillez, y el resultado te deleitará con sabor y calidad. Ideal para ideas de cocina familiar.

Tiempo de cocción: 1 hora 25 minutos.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Porciones - 500 gr.

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  Vierta la levadura seca en un plato, llénelo con dos cucharadas de agua tibia y revuelva. Déjelo reposar durante 15 minutos. Durante este tiempo, la levadura se activa.
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  Tamizar la harina y la sal a la levadura. Agrega el agua restante. Amasar la masa con las manos hasta formar un bulto suave y homogéneo.
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  Haga una depresión en el bulto y vierta aceite de oliva en él.
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  Amasar la masa con mantequilla hasta que quede suave y poner en un plato, cubrir con film transparente y dejar durante aproximadamente una hora en un lugar cálido. Este tiempo es suficiente para que el producto suba.
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  Espolvorea la masa terminada con una pequeña cantidad de harina para que no se pegue a la mesa ni a las manos. Extienda con un rodillo en una base fina y ordenada.
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  La masa de pizza fina como en una pizzería está lista. Puede utilizar el producto para el propósito para el que fue diseñado.

Masa de pizza casera

La masa de pizza casera sin levadura te ahorrará mucho tiempo. Pero al mismo tiempo, el sabor del producto terminado no cederá a las recetas clásicas de masa. Sorprenda a su familia con esta manualidad de bricolaje.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Raciones - 600 gr.

Ingredientes:

• Huevo - 2 piezas
• Harina - 1.5 cucharadas.
• Agua - 120 ml.
• Sal - 1 pizca
• Aceite vegetal - 2 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Preparemos los ingredientes para la masa. Tamizar la harina por un colador para saturarla de oxígeno. Medimos la cantidad requerida de los productos restantes.
2. Batir los huevos por separado hasta obtener una mezcla líquida homogénea.
3. Combine la harina con la sal en un recipiente conveniente, vierta agua en el centro. Revolver. Luego vierta la mezcla de huevo y aceite vegetal. Mezclar de nuevo.
4. Formar una bola de masa lisa y suave con nuestras manos. Le damos un pequeño descanso. Aproximadamente 5-10 minutos.
5. ¡La masa de pizza rápida sin levadura está lista!

Cómo hacer masa de pizza con levadura seca

La levadura seca es la solución ideal para una preparación de masa rápida y sencilla. Pruebe una receta de base de pizza casera que sea tan buena como la de un chef.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Porciones - 1 kg.

Ingredientes:

• Huevo - 1 ud.
• Harina - 2 cucharadas.
• Agua - 100 ml.
• Levadura seca - 15 gr.
• Sal - 0.5 cucharaditas
• Azúcar - 1 cucharadita
• Aceite vegetal - 1 cucharada

Proceso de cocción:

1. Tamizar la mitad de la cantidad necesaria de harina en un plato hondo. Agregue sal y azúcar.
2. Rompe el huevo en harina. En un vaso, vierta la levadura seca con agua tibia, pero no caliente. Déjelos reposar y activar durante unos 15 minutos.
3. Rellena la masa con agua con levadura infundida. Revuelva bien la masa.
4. Vierta la harina restante a la mezcla, también vierta el aceite vegetal. Amasar hasta formar una masa densa y homogénea. Insistimos en el producto durante 15-20 minutos en un lugar cálido.
5. ¡La masa de pizza de levadura seca está lista! A continuación, se debe enrollar en harina, extender y complementar con ingredientes al gusto.

Una receta simple para la masa de pizza de kéfir en el horno.

La masa para pizza casera con kéfir resulta tierna y jugosa. Tal espacio en blanco no se puede comparar con las opciones de la tienda, y no dedicará mucho tiempo a su preparación.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Raciones - 600 gr.

Ingredientes:

• Huevo - 2 piezas
• Harina - 1 cucharada.
• Kéfir - 200 ml.
• Soda - 1 pizca.
• Sal - 0.5 cucharaditas
• Aceite vegetal - 2 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Batir los huevos con sal y aceite vegetal hasta que estén suaves.
2. Vierta kéfir en la mezcla de huevo. Agite el compuesto con un batidor.
3. Tamice la harina aquí y agregue la soda. Amasar la masa con las manos. Al final del proceso, vierta la cantidad requerida de aceite y revuelva nuevamente.
4. Extienda la masa en la forma deseada y colóquela en una bandeja para hornear. La base para la pizza de kéfir está lista. Puedes ponerle los productos necesarios y hornear el plato.

Masa para pizza casera con leche

La masa para pizza casera con leche sale tierna y aireada. El producto también le encantará por su facilidad de preparación. La receta universal se convertirá en tu verdadero asistente culinario.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Raciones - 600 gr.

Ingredientes:

• Harina - 1.5 cucharadas.
• Leche - 1 cucharada.
• Levadura seca - 1 cucharadita
• Azúcar - 0.5 cucharaditas
• Sal - 0.5 cucharaditas
• Aceite de oliva - 1 cucharada

Proceso de cocción:

1. Prepararemos los productos necesarios. Tamizar la harina. Caliente la leche un poco.
2. Combine la harina, la sal, el azúcar y la levadura en un recipiente hondo. Revuelva y llene la mezcla seca con leche tibia en varias etapas.
3. Mientras agrega la leche, revuelva bien el contenido del tazón.
4. A continuación, agregue aceite de oliva y amase con cuidado la masa con las manos. Formamos una bola lisa y homogénea. Lo insistimos durante 30-40 minutos en un lugar cálido.
5. Durante este tiempo, la masa se volverá esponjosa y estará completamente lista para su uso posterior.

Una receta sencilla y rápida para hacer masa de pizza en agua.

Hacer masa de pizza casera es bastante fácil. Lo principal es seguir los sencillos pasos del proceso de cocción. Prueba la receta con agua. La base terminada quedará tan sabrosa y crujiente como en una pizzería.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Raciones - 600 gr.

Ingredientes:

• Harina - 2.5 cucharadas.
• Agua - 1 cucharada.
• Azúcar - 0.5 cucharaditas
• Sal - 0.5 cucharaditas
• Aceite vegetal - 2 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Tamizar la harina con sal y azúcar. Colocamos los ingredientes en un bol hondo.
2. Poco a poco, llene la mezcla seca con agua y amase la masa hasta que quede suave. Deje reposar la pieza de trabajo durante 15-20 minutos.
3. A continuación, agregue aceite vegetal a la masa y vuelva a amasar bien el producto.
4. ¡La masa de pizza de agua está lista! Puede enrollarse en la forma deseada y usarse según lo previsto.

Masa de pizza en una sartén en casa

La receta original para la base de pizza consiste en cocinar en una sartén. Se sorprenderá gratamente no solo por la simplicidad del plato, sino también por el sabor de la masa terminada. Trate a sus seres queridos con una buena comida casera.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 500 gr.

Ingredientes:

• Harina - 1.5 cucharadas.
• Agua - 150 ml.
• Levadura de cerveza seca - 1 cucharadita
• Azúcar - 0.5 cucharaditas
• Sal - 0.5 cucharaditas
• Aceite vegetal - 2 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Tamizar la harina en un recipiente hondo junto con la sal, el azúcar y la levadura de cerveza seca.
2. Llene la mezcla con agua tibia y aceite vegetal. Amasar la masa hasta que se forme un bulto denso y uniforme.
3. Estirar el bulto con un rodillo. Poner en una sartén y freír a fuego lento durante 3-4 minutos.
4. Dar la vuelta a la base y freír la misma cantidad por el otro lado. La base de la pizza en la sartén está lista, puede colocar los productos necesarios para el plato.

Masa sin huevos para pizza casera

Muchas amas de casa apreciarán una receta simple de masa de pizza sin usar huevos. El plato se cuece rápidamente en el horno y queda tierno y suave.Ideal para tus obras maestras culinarias.

Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Raciones - 800 gr.

Ingredientes:

• Harina - 2 cucharadas.
• Agua - 300 ml.
• Levadura seca - 1 cucharadita
• Azúcar - 1 cucharadita
• Sal - 1 cucharadita
• Aceite vegetal - 3 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Vierta agua tibia en cualquier recipiente conveniente. Agregue levadura y 2-3 cucharadas de harina de la cantidad requerida. Remover y dejar actuar durante 15 minutos.
2. Agregue sal, azúcar, aceite vegetal a la mezcla con levadura infundida. Cierne gradualmente la harina aquí. Amasar la masa hasta que se forme un bulto homogéneo y suave.
3. Ajustamos la masa resultante en un lugar cálido durante unos 40 minutos. Durante este tiempo, el producto se volverá más exuberante.
4. ¡La masa de pizza sin huevos está lista! Se puede utilizar en otras actividades culinarias.

Masa de pizza exuberante con crema agria

La masa de pizza de crema agria resulta especialmente satisfactoria, exuberante y aromática. El conjunto de ingredientes hace que el plato sea moderadamente graso, lo que hará que tu plato casero sea aún más delicioso y atractivo.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Raciones - 800 gr.

Ingredientes:

• Harina - 2 cucharadas.
• Huevo - 1 ud.
• Crema agria - 1 cucharada.
• Mantequilla - 2 cucharadas
• Soda - 0.5 cucharaditas
• Sal - 1 cucharadita

Proceso de cocción:

1. Combine la soda con la crema agria. Revuelva la comida.
2. Batir el huevo y la sal por separado hasta que quede cremoso.
3. Repartimos la crema agria en los huevos, tamizamos aquí la harina y vertemos la mantequilla derretida. Amasar bien la masa hasta que quede suave.
4. Le damos un poco de descanso a la masa (3-5 minutos es suficiente), luego la enrollamos en harina y la extendimos en la forma necesaria para la pizza. ¡Listo!

Receta rápida y fácil de masa de pizza con mayonesa

La masa de pizza casera se puede hacer con mayonesa. El producto quedará jugoso y apetitoso. Pero aún más, quedará satisfecho con la preparación simple y rápida. ¡Toma nota de la receta original!

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 450 gr.

Ingredientes:

• Harina - 200 gr.
• Huevo - 3 piezas
• Mayonesa - 150 gr.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Rompe tres huevos en un recipiente hondo. Agregue mayonesa y bata bien los productos hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Cierne gradualmente la harina en la mezcla resultante. Empezamos a amasar.
3. Agregue aceite vegetal y continúe revolviendo la mezcla hasta que quede suave.
4. La masa resulta bastante gorda y blanda. A continuación, distribúyalo sobre una fuente para horno. ¡Listo!