Masa para manti - 10 recetas con fotos paso a paso

La receta clásica de masa manti en casa.

El secreto de la deliciosa manti radica en la masa densa perfecta. Para que quede elástico y suave, cocine de acuerdo con una receta clásica simple. ¡Deleita a tu familia o invitados con una deliciosa comida casera!

Tiempo de cocción: 45 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 700 gr.

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  Medimos la cantidad necesaria de harina de trigo.
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  Tamizar a fondo el producto seco a través de un colador varias veces. La harina debe estar aireada y sin grumos.
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  Vierta la harina en un recipiente hondo y rompa el huevo.
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  Sal, vierta lentamente en agua tibia y revuelva el producto con un tenedor con movimientos circulares.
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  Luego amamos la masa con las manos hasta obtener un bulto denso y terso. Cúbralo con papel de aluminio y déjelo por 30 minutos.
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  Luego, extienda el trozo de masa finamente con un rodillo. ¡Listo!

Hojaldre para manti con agua hirviendo

La masa densa y viscosa para manti se puede preparar con la adición de agua hirviendo. El producto no es difícil de preparar, lo principal es seguir la secuencia de acciones. Sorprende a tu familia con un plato original sobre masa casera.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 850 gr.

Ingredientes:

• Harina - 2 cucharadas.
• Agua - 1 cucharada.
• Aceite vegetal - 3 cucharadas
• Sal - 1 pizca

Proceso de cocción:

1. Tamizar bien la harina en un recipiente hondo. Agregue sal a esto y revuelva los ingredientes con las manos.
2. Hervimos un vaso de agua. Luego mezcle inmediatamente agua hirviendo con aceite vegetal.
3. Vierta agua hirviendo y mantequilla en la harina con un chorro fino. Revuelva el contenido con una cuchara, ya que inmediatamente la masa estará muy caliente.
4. Cuando el contenido se haya enfriado un poco, seguimos amasando con las manos. Hacemos esto con vigor sostenido. La masa debe quedar apretada.
5. La masa densa de manti está lista. ¡Se puede enrollar en la forma deseada!

Cómo hacer masa para manti al estilo tártaro

La masa compacta para manti en estilo tártaro es fácil de hacer en casa. El secreto de un producto perfecto es el amasado manual a largo plazo. Sirva comidas abundantes caseras.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 500 gr.

Ingredientes:

• Harina - 1.5 cucharadas.
• Huevo - 2 piezas
• Agua - 120 ml.
• Sal - 1 pizca

Proceso de cocción:

1. Rompe dos huevos de gallina en un plato hondo. Puede agregar una pizca de sal de inmediato.
2. Vierta agua en los huevos y tamice un poco de harina. Comenzamos a remover los ingredientes con una cuchara hasta obtener una composición homogénea.
3. Repartimos la masa sobre la mesa y añadimos la harina restante. Comenzamos a amasar con las manos durante 5-7 minutos.
4. Deje una masa densa y suave para infundir durante 15 minutos a temperatura ambiente. Puede cubrirse con film transparente.
5. Después de que la masa haya "reposado", amásela ligeramente con las manos y continúe con la cocción.

Una receta sencilla para hacer masa para manti en uzbeko

Las auténticas albóndigas uzbecas se preparan a partir de una masa compacta de alta calidad. Tal producto no es difícil de preparar por su cuenta, todo el secreto está en amasar con las manos durante mucho tiempo. Un pequeño conjunto de ingredientes y acciones simples le permitirán obtener una buena base para un plato abundante.

Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones - 1,5 kg.

Ingredientes:

• Harina - 4 cucharadas.
• Huevo - 1 ud.
• Agua - 400 ml.
• Sal - 30 gr.

Proceso de cocción:

1. Vierta sal en agua fría y revuelva bien el contenido.
2. Tamizar con cuidado cuatro vasos de harina a través de un colador. El producto seco debe estar libre de grumos. Aquí también rompemos un huevo de gallina.
3. Vierta agua salada con un chorro fino. Empezamos a mezclar.
4. Amasar bien la masa con las manos. Esto debe hacerse durante mucho tiempo y con fuerza para que el producto salga perfectamente. Luego lo dejamos por 1 hora.
5. Después de "reposar" la masa, amasar de nuevo con las manos, dividirla en trozos pequeños y extenderla para hacer manti.

Cómo hacer masa manti sin huevo

La versión más simple de la masa para manti es en agua y sin el uso de huevos. El producto sale apretado, que es lo que se necesita para cocinar de alta calidad. ¡Mira la receta simple y rápida!

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Raciones - 800 gr.

Ingredientes:

• Harina - 2 cucharadas.
• Agua - 1 cucharada.
• Sal - 1 pizca
• Aceite vegetal - 1 cucharada

Proceso de cocción:

1. Tamizar la harina en un plato hondo. Agregue sal y vierta agua hervida enfriada.
2. Revuelva la comida suavemente. Puedes usar una cuchara o una espátula primero.
3. A continuación, comenzamos a amasar la masa con las manos hasta que se forme un bulto denso.
4. En el coma resultante, hacemos una pequeña depresión y le echamos aceite vegetal. Amasar de nuevo el producto.
5. Le damos un poco de "reposo" a la masa y ya se puede proceder a la posterior preparación del plato.

Masa blanda para manti casera en panificadora

La preparación de la masa en una panificadora simplifica enormemente el proceso y le ahorra tiempo. Solo cargas los ingredientes que necesitas, esperas y obtienes un producto terminado que te servirá como base de calidad para el manti casero.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Raciones - 800 gr.

Ingredientes:

• Harina - 2 cucharadas.
• Agua - 1 cucharada.
• Sal - 1 cucharadita
• Aceite vegetal - 1 cucharada

Proceso de cocción:

1. Instalamos una boquilla recta especial para la masa en forma de panificadora.
2. A continuación, vierta harina, llénela con agua. Agregue sal y aceite vegetal a esto. No es necesario revolver.
3. Instalamos el formulario en la panificadora. Encendemos el modo "empanadillas" y cocinamos la masa durante 20 minutos.
4. Después de un tiempo, la masa se amasará bien y estará lista.
5. Sacamos la masa de la panificadora, la amamos ligeramente con las manos y la usamos en la posterior preparación del manti.

Una receta sencilla y deliciosa de masa para manti en leche.

La masa blanda y elástica en leche es ideal para hacer manti. Un producto de harina es un componente importante de un plato sabroso y de alta calidad. Una sencilla receta casera sorprenderá tanto a tu familia como a tus invitados.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 1 kg

Ingredientes:

• Harina - 3 cucharadas.
• Leche - 1 cucharada.
• Huevo - 1 ud.
• Aceite vegetal - 3 cucharadas
• Sal - 1 cucharadita

Proceso de cocción:

1. Vierta la leche en un recipiente hondo. También le echamos aceite vegetal.
2. Rompemos el huevo de gallina hasta el contenido y agregamos sal.
3. Batir la masa con un batidor hasta que quede suave.
4. Tamizar la harina por separado varias veces. La mezcla seca debe quedar esponjosa y aireada.
5. Poco a poco y en un chorro fino vierte la mezcla líquida en la harina.
6. Amasar larga y diligentemente la masa hasta formar un bulto suave y homogéneo.
7. Envuelva la masa en una bolsa y déjela reposar a temperatura ambiente durante 20-30 minutos.
8. Después de un breve "descanso", ¡el producto está listo para seguir cocinando!

Receta paso a paso para hacer masa para manti en agua mineral.

El agua mineral es un producto ideal para la elaboración de masa manti casera. La masa resultará apretada y elástica. Puede extender fácilmente una capa delgada que no se romperá durante la escultura del plato.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Raciones - 750 gr.

Ingredientes:

• Harina - 2 cucharadas.
• Agua mineral - 1 cucharada.
• Sal - 1 pizca

Proceso de cocción:

1. Tamiza la harina en un recipiente hondo. Revuelva el producto seco con sal.
2. Vierta agua mineral a la masa.
3. Procedemos a remover los productos.Remueve inmediatamente con una cuchara, ya que la masa se pegará mucho a tus manos.
4. Cuando los productos se mezclan entre sí, comenzamos a amasar con nuestras manos hasta obtener un bulto espeso y denso.
5. Extienda el trozo de masa resultante con un rodillo hasta que quede muy fino. ¡Listo!

Cómo hacer masa de levadura para manti en casa.

La masa de levadura esponjosa y suave también es adecuada para hacer manti casera. El plato sobre esta base resulta tierno y ligero. No será difícil preparar el producto.

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Raciones - 800 gr.

Ingredientes:

• Harina - 2 cucharadas.
• Agua - 1 cucharada.
• Levadura cruda - 30 gr.
• Sal - 1 pizca
• Azúcar - 1 pizca

Proceso de cocción:

1. Medimos la cantidad necesaria de harina y levadura fresca.
2. Revuelva la levadura en agua tibia, agregue sal y azúcar.
3. Después de que la masa se haya revuelto, viértala en un frasco, cúbrala con una toalla y colóquela en un lugar cálido.
4. Después de 15 minutos, la masa subirá y estará lista.
5. Después de la masa, verterla en harina y amasar la masa. Cubrir con papel de aluminio y dejar reposar.
6. Después de 40-60 minutos, la masa estará completamente lista. El producto duplicará su tamaño.
7. Divida la masa en trozos pequeños y extiéndalos finamente. ¡Listo!

Una receta sencilla y deliciosa de masa para manti con kéfir.

Se obtiene una masa delicada y suave para manti con la adición de kéfir. Evalúe una receta de cocina sencilla y deleite a sus seres queridos con una abundante comida casera. Ideal para una comida familiar.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 1,3 kg

Ingredientes:

• Harina - 3.5 cucharadas.
• Kéfir - 2 cucharadas.
• Sal - 1 cucharadita

Proceso de cocción:

1. Vierta el kéfir en un recipiente hondo y cómodo.
2. Agregue una cucharadita de sal al kéfir y revuelva hasta que quede suave.
3. Introduzca poco a poco la harina en la masa líquida.
4. Comenzamos a remover el contenido con una cuchara o espátula.
5. A continuación, amase la masa vigorosamente con las manos hasta obtener una masa homogénea y densa.
6. Obtenemos un bulto suave y apretado de masa de kéfir. ¡Listo!