Terpug al horno - 6 recetas deliciosas

El terpug es un pescado popular en nuestro país, es valorado por sus propiedades nutricionales. La escofina es un plato delicioso y satisfactorio para el almuerzo o la cena. El artículo contiene 6 recetas de pescado al horno.

Deliciosa frambuesa al horno en papel de aluminio

El terpug es un pez de agua salada de tamaño mediano, por lo que es muy conveniente hornearlo entero en el horno. Y es relativamente económico. En papel de aluminio, la escofina resulta muy sabrosa, solo se lame los dedos.

Hora de cocinar: 40 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 4.

• 
  Descongele el pescado por completo y lávelo.
• 
  Carnicer los cadáveres, pelar las escamas, cortar las cabezas y quitar las entrañas.
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  Frote la escofina con sal y aceite vegetal y colóquela sobre papel de aluminio. Acomodar las canales con ramitas de tomillo y rodajas de limón. Envuelva el papel de aluminio.
• 
  Hornea el pescado en el horno a 200 grados durante 20 minutos.
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  Sirva pescado al horno caliente.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar pescado entero en el horno?

No hay sutilezas especiales en la preparación de una escofina. Como cualquier otro pescado más o menos graso, se prepara de forma sencilla y rápida. Basta con engrasarlo con sal, tus especias favoritas, verter con jugo de limón y se te proporciona un delicioso plato.

Hora de cocinar: 85 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Terpug - 1 kg.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Sal al gusto.
• Jugo de limón al gusto.

Proceso de cocción:

1. Descongele completamente la carcasa de greenling, tripa, pele las escamas.
2. Pelar las cebollas, enjuagar y cortar en aros finos. Si la cebolla es muy grande, córtela en mitades.
3. Frote el pescado con sal, rellénelo con cebolla y viértalo con jugo de limón.
4. Envuelva el pescado en papel de aluminio y hornee en el horno a 200 grados durante aproximadamente una hora.
5. Terpug resulta muy jugoso y sabroso, sírvelo con cebollas al horno.

¡Buen provecho!

¿Cómo hornear una perca verde con verduras en el horno?

El terpug es un pescado de mar con tiernos filetes y pocas espinas. Es un placer cocinarlo. Se puede hornear en el horno junto con verduras para una comida nutritiva y saludable para toda la familia.

Hora de cocinar: 110 minutos

Hora de cocinar: 50 minutos

Porciones: 3-4.

Ingredientes:

• Terpug - 1 pieza
• Pimienta búlgara - 2 piezas
• Zanahorias - 1 ud.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Patatas - 400 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal: para láminas lubricantes.

Proceso de cocción:

1. Pelar la carcasa del greenling de escamas y vísceras, cortar en trozos de 2 centímetros de ancho.
2. Pelar las patatas y las zanahorias y cortarlas en rodajas finas.
3. Pele el pimiento morrón de las particiones y las semillas, córtelo en tiras. Corta las cebollas en mitades.
4. Engrase una hoja de papel de aluminio con aceite vegetal. Vierta unos trozos de pescado, sal y pimienta al gusto.
5. Coloca unas cebollas y patatas encima del pescado.
6. A continuación, agregue unas zanahorias y pimientos morrones, sal y sazone las verduras al gusto.
7. Envuelva bien el pescado y las verduras en papel de aluminio. Haz lo mismo con los trozos restantes de pescado y verduras.
8. Coloque los paquetes en una bandeja para hornear y colóquelos en el horno, precalentado a 180 grados, durante una hora.
9. Pasado el tiempo asignado, saque la verdura con verduras del horno, despliegue el papel de aluminio y sirva.

¡Buen provecho!

Escofina delicada, horneada en crema agria en el horno.

Para cocinar el pescado de forma deliciosa e incluso conservar al máximo sus propiedades útiles, lo mejor es utilizar el horno. La frambuesa al horno en crema agria te deleitará con su delicada estructura y delicioso sabor.

Hora de cocinar: 95 minutos

Hora de cocinar: 50 minutos

Porciones: 4-6.

Ingredientes:

• Terpug - 2 piezas
• Ajo - 2-3 dientes.
• Tomates - 2 piezas
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Crema agria - 2 cucharadas
• Zanahorias - 2 piezas
• Aceite vegetal al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Descongelar el pescado, pelar las escamas y las vísceras, cortar las aletas y la cabeza, cortar en porciones.
2. Pelar los ajos y pasar por una prensa.
3. Combine el ajo con sal y pimienta molida.
4. Sumerja cada trozo de pescado en la mezcla picante.
5. Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal, ponga el pescado en ella y déjelo por 10 minutos.
6. Cortar las cebollas en aros, freír las cebollas en aceite vegetal hasta que estén blandas.
7. Luego agregue los tomates en rodajas a la cebolla y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
8. Pele las zanahorias, lávelas, córtelas en rodajas y cocine a fuego lento junto con los tomates y las cebollas.
9. Agregue crema agria y medio vaso de agua a las verduras, sal al gusto y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
10. Mientras las verduras se cuecen en una sartén, envíe el pescado al horno, precalentado a 180 grados, durante 15 minutos. Luego agregue las verduras a la fuente para hornear y hornee el plato por otros 30 minutos.
11. El terpug con verduras y crema agria se puede servir como plato aparte o junto con una guarnición a tu gusto.

¡Buen provecho!

¿Cómo hornear deliciosamente pescado raspado con papas en el horno?

El terpug es el tipo de pescado que pueden consumir los fanáticos de una nutrición adecuada y saludable. Debido al hecho de que la escofina es un producto de grasa media, los platos con ella son nutritivos y sabrosos. Por ejemplo, si lo hornea junto con papas en el horno, obtendrá una cena bastante abundante pero ligera.

Hora de cocinar: 70 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 2-3.

Ingredientes:

• Terpug - 1 pieza
• Patatas - 12 piezas
• Sal al gusto.
• Condimento para pescado al gusto.
• Aceite vegetal al gusto.
• Crema agria 15% - 2 cucharadas
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Verdes - 1 manojo.
• Jugo de limón al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavar el pescado, limpiarlo de vísceras y escamas.
2. Pelar y lavar las patatas.
3. Luego corta las papas en gajos y sazona con sal al gusto.
4. Agregue aceite vegetal y revuelva bien las papas nuevamente.
5. Cortar la cebolla en mitades y mezclar con las patatas. Coloque la carcasa de la hoja verde en una bandeja para hornear, extienda las papas y las cebollas alrededor, sazone la pieza al gusto.
6. Unte el pescado y las patatas con crema agria.
7. Hornee el plato en el horno a 180 grados durante 35-40 minutos. Durante este tiempo, el filete de pescado se horneará bien y quedará rezagado con respecto al hueso.
8. Espolvoree hierbas picadas sobre el plato y rocíe con jugo de limón.
9. Sirva el pescado verde al horno y las patatas en un plato común.

¡Buen provecho!

Escofina jugosa, horneada en papel de aluminio con limón.

Una receta sencilla pero sofisticada para hacer pescado raspado. Los limones no solo ayudan a eliminar el olor a pescado específico, sino que enriquecen la pulpa del pescado con su sabor especial.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Terpug - 0,8 kg.
• Limón - 1 ud.
• Verdes al gusto.
• Sal al gusto.
• Aceite vegetal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Descongelar el pescado por completo, quitarle las escamas y las vísceras.
2. Cortar las cabezas y la cola de los cadáveres.
3. Lava bien el limón y córtalo en rodajas finas. Puedes tomar hierbas a tu gusto: perejil, tomillo o romero.
4. Frote el pescado con sal por todos lados, ponga limón y hierbas dentro. Puede pasar directamente a hornear o dejar marinar la escofina durante un tiempo.
5. Engrase el papel de aluminio con aceite vegetal. Coloque los cadáveres de greenling sobre él y envuélvalos en papel de aluminio.
6. Hornea el pescado en un horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos. Si desea obtener una costra dorada en el pescado, 5 minutos antes de cocinarlo, despliegue el papel de aluminio y hornee el pescado para abrirlo. La frambuesa al horno con limón se puede servir directamente en papel de aluminio.

¡Buen provecho!