Albóndigas en salsa de tomate - 10 recetas paso a paso

Una idea deliciosa y nutritiva para un almuerzo casero: albóndigas en salsa de tomate. El plato se puede preparar de varias maneras: en una sartén, en una cacerola, en un horno o en una olla de cocción lenta. El producto jugoso se sirve con una guarnición o verduras frescas. ¡Vea 10 ideas de cocina con un proceso paso a paso!

¿Cómo cocinar deliciosas albóndigas en salsa de tomate en una sartén?

Se pueden cocinar deliciosas albóndigas para almuerzos o cenas caseras en una sartén con salsa de tomate. Esto hará que el plato de carne esté jugoso y tierno. Sirva con puré de papas o vegetales frescos.

Tiempo de cocción: 45 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones - 4

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  Combine la carne picada descongelada con ajo picado, hierbas, sal y pimienta molida. Agregue la mitad de la cebolla finamente picada a esto.
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  Cocina el arroz hasta que esté medio cocido y ponlo en la masa total.
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  Amasar bien la carne.
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  Freír las sobras de cebolla en aceite vegetal hasta que estén transparentes.
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  Aquí también ponemos zanahorias ralladas. Freír durante otros 3-4 minutos.
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  Formar bolitas de carne picada con arroz y ponerlas en una sartén con verduras.
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  Agregue la pasta de tomate al plato y vierta agua hervida.
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  Lleve el contenido a ebullición y cocine a fuego medio durante otros 25-30 minutos.
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  ¡Decoramos jugosas albóndigas en salsa de tomate con hierbas frescas y las servimos!

Albóndigas tiernas y jugosas en salsa de tomate al horno

Las albóndigas tiernas y jugosas se pueden hornear en salsa de tomate. Un plato brillante es una gran idea para un almuerzo sabroso y nutritivo. ¡Sirve con tus guarniciones favoritas!

Tiempo de cocción: 55 minutos.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Carne picada - 0,5 kg.
• Arroz - 3 cucharadas
• Huevo - 2 piezas
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Zanahorias - 0,5 piezas
• Pasta de tomate - 60 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - 60 ml.

Proceso de cocción:

1. Combine la carne picada descongelada, la cebolla finamente picada, las zanahorias ralladas y la sal y la pimienta en un plato hondo.
2. Aquí también rompemos huevos de gallina y arroz hervido.
3. Amasar bien la masa de carne con arroz y verduras.
4. Formamos pequeñas bolitas de carne picada y las ponemos en una fuente para horno rebozada con aceite vegetal.
5. Combinamos pasta de tomate con una pequeña cantidad de agua no hirviendo. Vierta la mezcla en las albóndigas.
6. Horneamos el plato durante 40 minutos. La temperatura óptima es de 180 grados.
7. Transfiera las albóndigas terminadas del molde a platos en porciones. ¡Puedes servirlo en la mesa!

Receta paso a paso para hacer albóndigas en salsa de tomate en una cacerola

Las albóndigas caseras se pueden cocinar en una cacerola. Cocine a fuego lento su plato de almuerzo en salsa de tomate. Esto agregará jugosidad y picante al producto. Sirve con papas, pasta o cereales.

Tiempo de cocción: 55 minutos.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 8

Ingredientes:

• Carne picada - 1 kg.
• Arroz - 2 cucharadas.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Zanahorias - 0,5 piezas
• Repollo - 2 hojas.
• Pasta de tomate - 100 gr.
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.

Proceso de cocción:

1. Coloque la carne picada descongelada en un tazón grande. Aquí también ponemos arroz hervido, cebolla picada y una parte más pequeña de zanahoria rallada.
2. Agregue sal, especias a la masa y mezcle bien.
3. Ponga las hojas de col en el fondo de la sartén. Protegerán el plato de quemaduras.
4. Esculpimos bolas de igual tamaño a partir de la carne picada preparada. Los ponemos sobre el repollo.
5. Espolvoree las zanahorias ralladas restantes en el espacio en blanco.
6. Agregue la pasta de tomate y vierta agua hervida. Cocine a fuego lento el plato a fuego medio durante unos 40 minutos.
7. Transferimos las albóndigas terminadas a sus sartenes en platos en porciones. ¡Puedes servirlo en la mesa!

¿Cómo cocinar albóndigas tiernas en salsa de tomate en una olla de cocción lenta?

Trate a sus seres queridos con un plato de carne nutritivo y colorido. Las jugosas albóndigas en salsa de carne son perfectas para el almuerzo. Prepare un producto en una multicocina con una receta sencilla y rápida.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Carne picada - 0,5 kg.
• Arroz - 100 gr.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Verdes al gusto.
• Ajo - 2 dientes.
• Pasta de tomate - 100 gr.
• Azúcar - 1 cucharadita
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Lúpulo-suneli - 2 cucharaditas

Proceso de cocción:

1. Coloque la carne picada en un recipiente hondo. Revuelva con sal y especias.
2. Luego agregue el arroz hervido y un tercio de la salsa de tomate. Amasar de nuevo.
3. Combine por separado la salsa de tomate restante con el azúcar y la sal. Ponga aquí las hierbas picadas y los dientes de ajo. Amasar el contenido y llenarlo con una pequeña cantidad de agua hervida.
4. Hacemos bolas de carne picada con arroz. Los ponemos en un bol multicocina y los rellenamos con salsa de tomate con hierbas. Cocinar en el modo "guisado" durante 40 minutos.
5. Las deliciosas albóndigas en salsa están listas. ¡Sírvelos con hierbas frescas y una guarnición!

Albóndigas blandas con salsa de tomate y crema agria

Es costumbre cocinar las albóndigas en diferentes salsas. Disfrute de una receta interesante para una suave salsa de crema agria y pasta de tomate. El plato lo deleitará con su aroma brillante y rico sabor.

Tiempo de cocción: 45 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Carne picada - 0,4 kg.
• Arroz - 2 cucharadas
• Huevo - 1 ud.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Crema agria - 120 gr.
• Pasta de tomate - 120 gr.
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.

Proceso de cocción:

1. Primero, hierve el arroz hasta que esté medio cocido.
2. Enfriar el arroz y combinarlo con carne picada, huevo, cebolla picada, sal y especias.
3. Amasar los productos hasta que estén suaves. Formamos bolas lisas a partir de la masa.
4. Freír el producto en una sartén hasta que se ruborice levemente.
5. Combine la crema agria y la pasta de tomate por separado.
6. Rellena el plato con la salsa resultante.
7. Cocine a fuego lento el plato hasta que esté tierno durante unos 20-25 minutos. Cocinar a fuego lento.
8. Divida las albóndigas preparadas en porciones y sírvalas en la mesa.

Apetitosas albóndigas de pescado abadejo en salsa de tomate

En casa, puedes hacer deliciosas albóndigas de filete de pescado. El plato se puede complementar con salsa de tomate. Producto delicado y apetitoso que se sirve con verduras frescas u otra guarnición al gusto.

Tiempo de cocción: 35 minutos.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Filete de abadejo - 0,6 kg.
• Arroz - 1 cucharada
• Huevo - 2 piezas
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Pan rallado - 150 gr.
• Pasta de tomate - 300 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Cortar el filete de pescado en trozos pequeños.
2. Ponemos el producto en un bol grande. Agrega un huevo de gallina, arroz hervido, cebolla picada y sal y pimienta.
3. Remueve los ingredientes hasta que se forme una masa homogénea.
4. Esculpimos pequeñas bolas del resultado. Enróllelos en pan rallado.
5. Calentamos la velocidad con aceite. Freír las albóndigas hasta que estén doradas.
6. Vierta la salsa de tomate sobre el plato y agregue un poco de agua hirviendo. Mantenemos a fuego lento durante 15 minutos.
7. Servimos bolas de pescado a la mesa junto con salsa de tomate. ¡Listo!

Albóndigas jugosas y suaves en salsa cremosa de tomate

Las albóndigas tiernas y suaves se pueden cocinar en una salsa de tomate cremosa. El plato de carne quedará jugoso y apetitoso. Esta golosina es perfecta para una gran comida o cena casera.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Carne picada - 0,5 kg.
• Arroz - 2 cucharadas
• Cebollas de bulbo - 2 piezas
• Zanahorias - 2 piezas
• Crema - 100 gr.
• Pasta de tomate - 200 gr.
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.
• Aceite vegetal - 60 ml.

Proceso de cocción:

1. Preparemos los ingredientes necesarios. Las verduras se pueden pelar y enjuagar previamente.
2. Corta la cebolla y las zanahorias en rodajas finas.
3. Freír los productos en aceite vegetal hasta que estén blandos.
4. Luego agregue la pasta de tomate. Revuelva y cocine a fuego lento durante 1-2 minutos.
5. Repartimos las especias al gusto en la masa.
6. Vierta la crema. Mezcle los ingredientes nuevamente y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
7. Combine por separado la carne picada con arroz hervido, sal y especias.
8. Remueve la masa y esculpe pequeñas bolitas con ella. Los ponemos en una fuente para horno.
9. Cubra el producto cárnico con salsa de tomate cremosa.
10. Horneamos durante 40 minutos en un horno precalentado a 180 grados.
11. ¡Listo! Sirva deliciosas albóndigas en salsa junto con una guarnición.

¿Cómo cocinar albóndigas en salsa de tomate con queso en casa?

Un plato brillante para la mesa de su hogar: albóndigas con queso y salsa de tomate. Un bocadillo jugoso será el punto culminante de su menú de almuerzo. Echa un vistazo a esta nutritiva y divertida receta.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Carne picada - 0,6 kg.
• Arroz - 3 cucharadas
• Huevo - 1 ud.
• Queso duro - 120 gr.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Verdes al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Para la salsa:

• Tomate - 4 piezas
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Ajo - 2 dientes.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Azúcar - 10 gr.

Proceso de cocción:

1. Necesitamos medir la cantidad de todos los ingredientes para hacer albóndigas. Hervir el arroz de antemano, lavar las verduras.
2. Pica las cebollas y las hierbas. Frote el queso en un rallador fino.
3. Combine la carne picada, el queso, el arroz, las hierbas y la cebolla en un tazón grande. Agregamos aquí el huevo de gallina, sal y pimienta. Mezclamos. Dejamos un poco de queso para los últimos pasos de cocción.
4. Hacemos pequeños cortes en los tomates, luego los escaldamos con agua hirviendo.
5. Pelar con cuidado. Picar finamente el producto en sí. Luego lo cocinamos a fuego lento con cebolla picada, ajo, sal, pimienta y azúcar durante unos 5-7 minutos.
6. Esculpimos pequeñas bolas de carne picada. Ponemos su fuente de horno, vertemos sobre la salsa de tomate preparada. Cocine en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.
7. Luego espolvorea el plato con el resto del queso rallado.
8. Horneamos el producto por otros 10 minutos. Luego los sacamos al horno y dejamos enfriar un poco.
9. Coloque jugosas albóndigas con queso en platos en porciones y sirva.

Una receta sencilla y deliciosa de albóndigas en salsa de tomate sin arroz

Se pueden hacer deliciosas albóndigas sin agregar arroz. Un plato jugoso se sirve con una guarnición. Adecuado para almuerzos o cenas en familia numerosa. ¡Toma nota de la receta simple y probada!

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Carne picada - 0,5 kg.
• Huevo - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Harina - 2 cucharadas
• Pasta de tomate - 80 gr.
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.
• Aceite vegetal - 40 ml.

Proceso de cocción:

1. Comenzamos a cocinar friendo cebollas picadas y zanahorias ralladas. Cocinar los alimentos en aceite hasta que estén blandos.
2. Agregue una cucharada de harina a la fritura, revuelva.
3. Vierta la salsa de tomate y un poco de agua tibia. Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Hacemos albóndigas redondas con carne picada, huevos, sal y especias. Enróllelos en la harina restante.
5. Ponemos la pieza de trabajo en una sartén con mantequilla. Freír hasta que se ruborice levemente.
6. Vierta la salsa de tomate en el plato y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos.
7. Las albóndigas listas en salsa se pueden colocar en platos. ¡Sirva y ayúdese a sí mismo!

Una receta rápida de albóndigas con patatas en salsa de tomate

Un plato preparado para un delicioso almuerzo caliente: albóndigas con papas en salsa de tomate. No es necesario preparar la guarnición por separado. Elija una receta deliciosa que le ahorrará tiempo.

 Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Carne picada - 0,5 kg.
• Arroz - 3 cucharadas
• Huevo - 1 ud.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Patatas - 7 piezas
• Pasta de tomate - 80 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Verdes - para servir.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. En un plato hondo, combine la carne picada, el arroz hervido, el huevo de gallina y la mitad de la cebolla picada. Agregue sal y pimienta a la masa y revuelva.
2. Freír las cebollas restantes y las zanahorias ralladas por separado hasta que estén transparentes. Agregue la pasta de tomate a las verduras, revuelva y cocine a fuego lento durante otros 5-7 minutos.
3. Esculpimos bolas suaves y pequeñas a partir de la masa resultante.
4. Limpiamos las patatas y las cortamos en rodajas grandes. Coloque las albóndigas de verduras y crudas en una fuente para hornear. Vierta la salsa sobre el plato y cocine durante 40 minutos a 180 grados.
5. ¡Ponga las papas terminadas con albóndigas en un plato, agregue hierbas y sirva!