Costillas de cerdo con patatas al horno - 8 recetas deliciosas

Las costillas con patatas son un plato sencillo, pero no menos sabroso. Cocinar no requiere mucho esfuerzo y los comestibles son fáciles de encontrar en su tienda local. Tal plato no necesita adiciones, sin embargo, si lo desea, siempre puede experimentar con él. Y en este artículo, presentaremos 8 formas diferentes de prepararlo.

¿Cómo hornear costillas de cerdo con papas en papel de aluminio en el horno?

Una receta clásica y muy fácil de costillas con patatas. El cerdo resulta tierno, jugoso y aromático, y las abundantes patatas complementarán perfectamente la carne y te dejarán una agradable sensación de saciedad.

Tiempo de cocción: 4 horas.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones - 8.

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  Lavamos las costillas con agua corriente, las cortamos a lo largo de los huesos en porciones.
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  Empecemos a preparar la marinada. Mezclamos salsa de soja, salsa de tomate, mostaza, miel, diversas especias, sal y pimienta. Mezclar bien hasta que quede suave.
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  Marine las costillas. Mojamos su adobo y dejamos hervir a fuego lento durante 2 horas.
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  Prepara las patatas antes de hornear. Lávelo bien, córtelo en cuartos. No es necesario pelar las patatas. Espolvorear con sal, pimienta y aceite.
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  Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio para que forme lados pequeños. Ponga las patatas en el papel de aluminio, ponga encima las cebollas peladas y cortadas.
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  Cubrir las patatas con cebolla con costillas y verterlas con salsa de soja.
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  Cubre el plato con papel aluminio y envíalo al horno precalentado a 180 grados. Hornee durante una hora, luego abra el papel de aluminio, vierta salsa de soja sobre el plato y hornee por otros 40 minutos.
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  Sacamos el plato terminado, desplegamos con cuidado la lámina. Las costillas deben estar doradas.
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  Puedes servirlo solo o con verduras o champiñones.

¡Buen provecho!

Costillas de cerdo tiernas con patatas en la manga al horno

Un platillo increíblemente sabroso y apetitoso que es ideal para una cena familiar o un banquete. Es bastante simple de hacer, por lo que la receta también se puede recomendar a aquellos que recién comienzan su viaje culinario.

Tiempo de cocción: 3 horas.

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones - 8.

Ingredientes:

• Patatas - 8 piezas
• Costillas de cerdo - 700 gr.
• Ajo - 2 dientes
• Cebollas de bulbo - 2 piezas
• Aceite vegetal - 2 cucharadas
• Especias al gusto
• Mayonesa - 2 cucharadas
• Sal al gusto
• Adjika - 1 cucharadita

Proceso de cocción:

1. Picar las costillas en trozos pequeños.
2. Agregue adjika, mayonesa, especias y sal. Revuelva y deje reposar las costillas. Cuanto más tiempo, más tierna saldrá la carne.
3. Corta las patatas peladas en trozos grandes.
4. Agregue medias aros de cebolla, ajo picado, especias y aceite. Mezclar todo a fondo.
5. Pon las patatas en la manga para hornear.
6. Extienda las costillas en escabeche uniformemente encima.
7. Atamos la manga, la perforamos. Horneamos durante aproximadamente una hora a 180 grados.
8. Para dorar las costillas, corte la manga 10 minutos antes de que el plato esté listo.
9. Espolvorea las costillas preparadas con hierbas antes de servir. ¡Buen provecho!

¿Cómo hornear costillas de cerdo en salsa de miel y soja con patatas?

Con esta receta, las costillas quedan increíblemente tiernas y la miel agrega un dulzor a la carne que complementa perfectamente la carne. Costillas fragantes, papas friables y una salsa increíble: ¡el garante de un plato delicioso y satisfactorio!

Tiempo de cocción: 2 horas.

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones - 8.

Ingredientes:

• Costillas de cerdo - 1 kg.
• Salsa de soja - 5 cucharadas
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Patatas - 1 kg.
• Miel - 5 cucharadas
• Ajo - 4 dientes
• Aceite de girasol - 1,5 cucharadas
• Especias al gusto

Proceso de cocción:

1. Cortar las costillas en trozos y rellenar con ajo. Prepare la salsa mezclando los dos ingredientes principales. Agregue la cebolla y las especias, mezcle bien. Vierta las costillas con salsa y déjelas en el frigorífico al menos una hora.
2. Pelamos las patatas, las cortamos en trozos grandes.
3. Lubricar el molde con aceite de girasol y poner encima las patatas espolvoreando con especias. Mezclar bien.
4. Repartimos las costillas sobre las patatas, las echamos con el resto de la salsa.
5. Horneamos el plato a 190 grados durante 50 minutos.
6. La preparación puede ser determinada por las patatas. ¡Buen provecho!

Costillas de cerdo increíblemente deliciosas con papas en una olla

Como sabéis, los platos en ollas de barro se cuecen a bajas temperaturas, por lo que se conservan las principales propiedades beneficiosas de los alimentos. Entonces esta receta puede considerarse útil. También es sencillo y no laborioso, y todo el mundo puede cocinarlo.

Tiempo de cocción: 2 horas.

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones - 1.

Ingredientes:

• Costillas de cerdo - 250 gr.
• Patatas - 3 piezas
• Cebollas de bulbo - 2 piezas
• Zanahorias - 0,5 piezas
• Aceite vegetal - 2 cucharadas
• Pimienta negra molida - al gusto
• Sal al gusto
• Hoja de laurel - 1 pieza
• Pimentón molido - 1 cucharadita
• Albahaca - 1 pizca

Proceso de cocción:

1. Corta las costillas en trozos para que cada trozo contenga un hueso y la carne circundante. Espolvorear con sal, pimienta, pimentón y albahaca. Frote las especias en la carne y póngala en el refrigerador para marinar durante 1,5-2 horas.
2. Freír las costillas en escabeche en una sartén hasta que estén doradas.
3. Corta la cebolla en mitades. Aplicar sobre la carne y freír hasta que se doren.
4. Vierta 1/3 taza de agua en la sartén.
5. Cocine a fuego lento las costillas, tapado a fuego lento durante unos 20 minutos. Tritura las zanahorias en tiras.
6. Corta las patatas en gajos.
7. Extienda un tercio de la olla con una capa de patatas. Pimienta, sal y agrega la hoja de laurel.
8. Untamos la carne y la cebolla sobre las patatas. Les añadimos un poco de sal.
9. Coloca las zanahorias encima. Vierta medio vaso de agua en la olla. Cubra la olla con una tapa y hornee en el horno.
10. Horneamos las costillas con patatas durante una hora a 160 grados. Servimos el plato caliente. ¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de costillas de cerdo con patatas y verduras al horno

Un plato sano y sabroso, que no requiere mucho esfuerzo para preparar, pero el resultado superará todas las expectativas. Carne delicada, verduras aromáticas y patatas al horno: ¡te lamerás los dedos!

Tiempo de cocción: 3,5 horas.

Tiempo de cocción: 30 min.

Porciones - 6.

Ingredientes:

• Costillas de cerdo - 600 gr.
• Patatas tiernas - 6 piezas
• Tomates - 3 piezas
• Zanahorias - 1 ud.
• Pimienta naranja búlgara - 1 ud.
• Pimiento rojo búlgaro - 1 ud.
• Berenjena - 1 pieza
• Perejil al gusto
• Apio - 100 gr.
• Sal al gusto
• Especias al gusto

Proceso de cocción:

1. Preparamos todos los productos.
2. Picar el apio y el perejil.
3. Salar las costillas y agregarles verduras. Luego espolvorear con especias y mezclar bien. Deje macerar las costillas un poco más de 2 horas.
4. Sacamos los tallos de los pimientos, los cortamos en cubos. Quitar la piel de los tomates, cortarlos en rodajas. También retire la piel de la berenjena y córtela en rodajas. Corta las zanahorias en círculos. Mezclamos verduras, las salamos. Lavamos las patatas y también añadimos un poco de sal.
5. Colocamos verduras en la manga, distribuyéndolas en toda su longitud. También distribuimos primero las costillas y luego las patatas. Atamos la manga y la enviamos al horno, calentada a 170 grados.
6. Horneamos el plato durante aproximadamente una hora, determinando la preparación para las papas. ¡Buen provecho!

Costillas de cerdo jugosas y aromáticas con patatas y setas

Un plato fragante, sabroso y jugoso que se puede preparar tanto en casa como en la naturaleza. Los champiñones complementan perfectamente las papas con carne y le dan al plato un sabor inolvidable.

Tiempo de cocción: 4 horas 20 minutos.

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones - 6.

Ingredientes:

• Costillas de cerdo - 900 gr.
• Kétchup de kebab - 6 cucharadas
• Aceite vegetal - 4.5 cucharadas
• Champiñones congelados - 600 gr.
• Patatas - 750 gr.
• Cebollas - 1,5 piezas
• Ajo - 3 dientes
• Hoja de laurel - 1 pieza
• Granos de pimienta negra - 8 piezas

Proceso de cocción:

1. Lavamos y secamos las costillas, las cortamos en porciones. Agregue la cebolla cortada en aros, el kétchup kebab y mezcle. Deje marinar las costillas en el frigorífico durante al menos 3 horas.
2. Lavamos los champiñones, los vertimos en agua hirviendo, sal, agregamos granos de pimienta y hojas de laurel. Cocine por 35 minutos, escurra el agua.
3. Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas grandes. Hervir las patatas en agua con sal durante unos 10-15 minutos. Debería estar en un estado semi-listo. Drenamos el agua.
4. Nos dormimos champiñones a patatas. Rellene con aceite vegetal, agregue ajo, mezcle todos los ingredientes.
5. Corte el papel de aluminio grueso en trozos de 30 por 40. Si no hay papel de aluminio grueso, puede tomar dos capas de papel de aluminio fino. El número de trozos de papel de aluminio es el mismo que el número de porciones. Lubrique los futuros sobres con aceite vegetal y ponga la misma cantidad de relleno en cada uno.
6. Ponle cebollas y costillas a las patatas con champiñones.
7. Formamos sobres de papel de aluminio, envolvemos.
8. En un horno precalentado a 180 grados, hornee el plato hasta que esté tierno.
9. Si lo desea, abra los sobres, cubra las costillas con adobo y déjelas dorar bajo la parrilla.
10. Puedes servir costillas con verduras, hierbas y salsas variadas.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar deliciosas costillas de cerdo con papas en una bandeja para hornear?

Costillas tiernas y jugosas en compañía de patatas empapadas en grasa no dejarán indiferente a nadie. La receta es bastante simple y encontrar los ingredientes en su supermercado local es fácil.

Tiempo de cocción: 2 horas.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones - 6.

Ingredientes:

• Costillas de cerdo - 6 piezas
• Ajo - 6 dientes
• Sal al gusto
• Pimiento rojo molido - al gusto
• Pimienta negra molida - al gusto
• Ají molido - al gusto
• Aceite vegetal - 3 cucharadas
• Patatas - 22 piezas

Proceso de cocción:

1. Cortar las costillas a lo largo del hueso, dejando la grasa y la piel. Lavamos las piezas, las limpiamos con una toalla de papel.
2. Transfiera las costillas a un tazón alto, agregue ajo picado, pimienta y sal.
3. Mezclar, frotar cada pieza con la mezcla y dejar macerar.
4. Pelamos las patatas.
5. Córtelo en 2-4 trozos según el tamaño del tubérculo.
6. Lubrique la bandeja para hornear con aceite, coloque las costillas en el centro, presionando firmemente una contra la otra, espolvoree la bandeja para hornear con sal.
7. Coloque las papas en el resto de la bandeja para hornear. Lubricarlo con aceite vegetal, sal.
8. Precalienta el horno a 220 grados y coloca una bandeja para hornear durante 40 minutos. ¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer costillas de cerdo con patatas y mostaza

Apetitosas costillas rojizas empapadas en adobo de mostaza, junto con papas tiernas y suaves: ¡delicioso, simple y asequible!

Tiempo de cocción: 2 horas.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones - 4.

Ingredientes:

• Costillas de cerdo - 1 kg.
• Pimienta molida - al gusto
• Sal al gusto
• Mostaza - 2 cucharadas
• Ketchup - 2 cucharadas
• Mayonesa - 3 cucharadas
• Azúcar - 1 cucharadita
• Patatas - 1 kg.
• Aceite vegetal - 1 cucharada

Proceso de cocción:

1. Lavamos las costillas, las secamos con una toalla y las cortamos en trozos de 2-3 costillas.
2. Combine la mostaza, la mayonesa, la salsa de tomate, el azúcar, la pimienta y la sal, mezcle bien hasta que quede suave.
3. Rellena las costillas con la marinada, mezcla. Dejamos marinar durante al menos media hora.
4. Pele los tubérculos de papa medianos, córtelos en dos mitades. Poner las patatas picadas en un bol y verterlas con aceite.Ponlo en una bandeja para hornear y espolvorea con sal y pimienta.
5. Ponga las costillas sobre las patatas. Precaliente el horno a 190 grados y ponga el plato para hornear durante aproximadamente una hora. ¡Buen provecho!