Sopa cremosa de champiñones con crema - 8 recetas de crema de champiñones

La crema es un producto excelente que agregará ternura y suavidad a cualquier plato, incluidas las sopas. Las sopas de crema de champiñón se encuentran a menudo en los menús de restaurantes representativos, pero se pueden preparar fácilmente en casa y los resultados son aún mejores. En este artículo, aprenderá 8 formas diferentes de hacer una deliciosa y delicada sopa de crema.

Crema de champiñones increíblemente deliciosa con champiñones con crema

Una receta clásica y muy simple, cuyo resultado será una sopa aterciopelada y aromática que resultará no solo increíblemente sabrosa, sino también saludable.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 35 min.

Porciones - 6.

• 
  Preparamos todos los ingredientes necesarios.
• 
  Vierta agua filtrada en una cacerola, prenda fuego y hierva.
• 
  Lavamos los champiñones con agua corriente y los secamos con una toalla. Los cortamos en cubos pequeños. Para la decoración, puede cortar dos hongos en rodajas finas.
• 
  Pelar la cebolla y picar finamente.
• 
  Derretir la mantequilla en una sartén, ponerle cebollas y champiñones.
• 
  Freír los champiñones y las cebollas a fuego medio, revolviendo constantemente, durante unos 5 minutos. Freír las setas ornamentales por separado.
• 
  Vierta la crema espesa y la salsa de soja en agua hirviendo.
• 
  Mientras revuelve, hierva la mezcla.
• 
  Agrega las setas y las cebollas fritas. Cocina la sopa un poco más de 10 minutos a fuego lento.
• 
  Haga puré la sopa con una licuadora de inmersión hasta que quede suave.
• 
  Pimienta y sal al gusto y revuelva.
• 
  Antes de servir, vierta la sopa en tazones y decore con champiñones y hierbas. ¡Buen provecho!

Delicada sopa de champiñones con crema y queso

Primer plato delicado, del que es imposible no enamorarse. La sopa tiene un sabor fino y sofisticado al agregar crema y queso crema, ¡y cocinarla es tan fácil como pelar peras!

Tiempo de cocción: 60 min.

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones - 3.

Ingredientes:

• Zanahorias - 1 ud.
• Champiñones - 300 gr.
• Agua - 1,5 litros.
• Patatas - 3 piezas
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Crema 20% - 100 ml.
• Sal al gusto
• Aceite vegetal - 2 cucharadas
• Ajo seco molido - 0.5 cucharadas.
• Pimienta negra molida - al gusto
• Verduras frescas - al gusto

Proceso de cocción:

1. Preparamos todos los productos, pelamos zanahorias, patatas y cebollas.
2. Corta las patatas en trozos medianos.
3. Pica las zanahorias.
4. Corta los champiñones en rodajas medianas.
5. Calentar el aceite en una sartén, ponerle verduras y freír durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
6. Pasamos las verduras a una cacerola, vertemos agua tibia y cocinamos a fuego medio durante 30 minutos.
7. Agrega el queso crema.
8. Vierta la crema, agregue ajo, pimienta y sal. Revuelva y cocine la sopa por otros 8 minutos.
9. Batir la sopa con una batidora de inmersión.
10. Decora la sopa con hierbas y sirve. ¡Buen provecho!

¿Cómo hacer sopa de champiñones casera con patatas y crema?

Un plato aromático y sabroso que es adecuado incluso para niños y personas con problemas de estómago. Una sopa suave, sana y tierna, asequible y fácil de preparar.

Tiempo de cocción: 95 min.

Tiempo de cocción: 35 min.

Porciones - 8.

Ingredientes:

• Champiñones - 300 gr.
• Patatas - 600 gr.
• Crema 20% - 500 ml.
• Cebollas de bulbo - 200 gr.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas
• Pimienta negra molida - al gusto
• Sal al gusto
• Verduras frescas - al gusto

Proceso de cocción:

1. Lavamos los champiñones bajo el grifo, los secamos y cortamos en cubos pequeños.
2. Pelar la cebolla, enjuagar y picar en cubos.
3. También pelamos y lavamos las patatas.
4. Corta las patatas en trozos medianos.
5. Cambiamos las papas a una cacerola, las llenamos de agua. Hierva el agua a fuego alto, luego cámbiela a moderada. Agregue un poco de sal a las papas y cocine debajo de la tapa durante media hora.
6. Moler las papas hervidas hasta hacer puré.
7. Freír las cebollas con aceite a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que se forme una costra dorada.
8. Agregue los champiñones a la cebolla, agregue un poco de sal. Remueve los ingredientes y sofríe hasta que se evapore todo el líquido de las setas.
9. Tritura los champiñones y las cebollas con una batidora hasta que no queden grumos.
10. Cambiamos el puré de papas a las papas, agregamos crema, pimienta y sal, mezclamos bien, volvemos a moler con una licuadora. Cocine la mezcla a fuego lento, lleve a ebullición y retire inmediatamente del fuego.
11. Muele las hierbas para decorar.
12. Espolvorea la sopa con hierbas y sirve. ¡Buen provecho!

Una receta simple y deliciosa para la sopa de crema de champiñones con crema en una olla de cocción lenta.

Incluso a los gourmets más exigentes les encantará esta sopa. Resulta increíblemente sabroso, satisfactorio y saludable, y debido a que se cocina en una olla multicocina, la sopa no le quitará mucho tiempo.

Tiempo de cocción: 65 min.

Tiempo de cocción: 30 min.

Porciones - 6.

Ingredientes:

• Champiñones - 300 gr.
• Crema 20% - 100 ml.
• Agua filtrada - 400 ml.
• Patatas - 2 piezas
• Zanahorias - 1 ud.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Verdes al gusto
• Pimienta negra molida - al gusto

Proceso de cocción:

1. Pelar las patatas, enjuagar y cortar en rodajas de unos 2 centímetros de grosor.
2. También pelamos, lavamos y cortamos la cebolla en dados.
3. Pelar y picar las zanahorias.
4. Lavamos los champiñones, los secamos con una toalla y los cortamos en 4 partes.
5. Muele las verduras.
6. Coloque las patatas, las cebollas, el ajo, los champiñones y las hierbas en el recipiente multicocina. Rellenar con agua, sazonar con pimienta y sal, mezclar todos los ingredientes. Cerramos la multicocina y configuramos el modo “Sopa” o “Cocción al vapor” durante 25-30 minutos.
7. Cuando la sopa esté cocida, déjela reposar en una olla de cocción lenta durante otros 15 minutos. Triturar con una batidora hasta obtener un puré, verter la nata y revolver hasta conseguir una consistencia homogénea. Vierta la sopa de puré nuevamente en la olla de cocción lenta y colóquela en el modo "Caliente" o "Sopa" durante 5-7 minutos.
8. Vierta la sopa terminada en platos, decore con las hierbas sobrantes. ¡Buen provecho!

Deliciosa sopa de champiñones con pollo y crema

Una sopa de crema muy suave y delicada que toma todo lo más saludable de pollo y champiñones, pero al mismo tiempo increíblemente sabrosa. Esta sopa satisface bien el apetito por su estructura, y es bastante fácil de hacer.

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones - 6.

Ingredientes:

• Champiñones - 375 gr.
• Pechuga de pollo - 150 gr.
• Crema 20% - 375 ml.
• Agua - 1,5 litros.
• Mantequilla - 2 cucharadas
• Harina - 3 cucharaditas
• Pimienta negra molida - al gusto
• Sal al gusto
• Verdes al gusto

Proceso de cocción:

1. Llene la pechuga de pollo con agua fría y cocine hasta que esté tierna.
2. Lavamos los champiñones y los cortamos en rodajas finas. Derrita la mantequilla en una sartén y cocine a fuego lento los champiñones durante unos 3 minutos.
3. Agregue los champiñones al pollo unos minutos antes de que esté listo. Sacamos el pollo y los champiñones del caldo terminado. Dejamos unos platos para la decoración.
4. Derretir la mantequilla en una sartén y freír la harina hasta que esté dorada. Vierta la crema en la harina, revolviendo para que no se formen grumos.
5. Desmontamos la pechuga en fibras y las trituramos con una batidora con un poco de caldo. También muele los champiñones con una batidora. Mezcle los champiñones con el pollo y agréguelos al caldo. Mezclar bien hasta que quede suave.
6. Vierta la crema y la harina en la sopa y, revolviendo, caliéntela al fuego sin que hierva.
7. Salpimentar la sopa, verterla en platos. Lo decoramos con hierbas y setas. ¡Buen provecho!

Sopa aromática de champiñones con crema y queso fundido

Una sopa cremosa apetitosa que no te costará mucho tiempo y esfuerzo preparar. El queso procesado, la delicada crema y los deliciosos champiñones juntos crean una sopa increíblemente deliciosa que se ve y sabe tan bien como en un restaurante.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones - 6.

Ingredientes:

• Champiñones - 180 gr.
• Patatas - 720 gr.
• Crema 20% - 120 ml.
• Queso procesado - 240 gr.
• Cebollas - 290 gr.
• Zanahorias - 100 gr.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas
• Agua - 1,8 litros.
• Especias al gusto
• Sal al gusto
• Verdes al gusto

Proceso de cocción:

1. Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas.
2. Vierta agua fría en una cacerola, vierta gajos de papa y hierva el agua. Después de eso, cocine las papas por otros 15 minutos.
3. Pelar las zanahorias y cortarlas en cubos pequeños. Pelar y picar la cebolla.
4. Lavamos los champiñones, los cortamos en trozos pequeños.
5. Vierta las zanahorias, los champiñones y las cebollas en una sartén con aceite caliente, sal y fríalos a fuego medio durante unos 8 minutos, revolviendo de vez en cuando.
6. Tres quesos procesados ​​en un rallador grueso.
7. Agregue el contenido de la sartén y el queso a las papas hervidas.
8. Mientras revuelve, vierta la crema, agregue sal y condimentos. Después de hervir, cocine la sopa a fuego lento durante unos 5 minutos.
9. Sirva la sopa con hierbas frescas. ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar sopa de champiñones con crema y brócoli en casa?

Una sopa sana y, lo más importante, deliciosa con una estructura refinada. A diferencia de la crema y los champiñones, el brócoli le da al plato un sabor inusual, pero solo se beneficia de esto. Asegúrate de probar esta receta, te llevará muy poco tiempo, pero el resultado superará todas las expectativas.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones - 6.

Ingredientes:

• Champiñones - 300 gr.
• Brócoli - 300 gr.
• Ajo - 3 dientes
• Crema 10% - 300 gr.
• Mantequilla - 45 gr.
• Pimienta negra molida - al gusto
• Sal al gusto

Proceso de cocción:

1. Preparamos todos los ingredientes necesarios.
2. Hervir el brócoli en agua con sal hasta que esté blando.
3. Corta los champiñones en cuartos y agrégalos al brócoli. Cocínelos durante 6 minutos.
4. Ponga el brócoli y los champiñones en una licuadora, agregue la mantequilla, la crema, el ajo y medio vaso de caldo. Muela todos los ingredientes hasta que quede suave.
5. Llevar a ebullición la sopa resultante y servir. ¡Buen provecho!

Deliciosa sopa de champiñones con crema y picatostes

Deliciosa y hermosa sopa, que no será difícil de preparar para ningún chef. Se sirve con galletas saladas, lo que agrega estética y sabor a la sopa; en el contexto de los crutones de pan, la sopa se percibe aún más tierna.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Porciones - 6.

Ingredientes:

• Champiñones - 500 gr.
• Mantequilla - 40 gr.
• Crema 10% - 500 ml.
• Pimienta negra molida - al gusto
• Verdes al gusto
• Sal al gusto
• Pan de trigo - 3 piezas

Proceso de cocción:

1. Corta los champiñones en trozos arbitrarios.
2. Derrita la mantequilla y cocine a fuego lento los champiñones durante 9-10 minutos. Pimienta y sal al gusto.
3. Tritura los champiñones con una batidora.
4. Mezclar los champiñones con la nata, poner en una cacerola y volver a hervir a fuego lento durante unos 10 minutos, sin dejar de remover.
5. Corta el pan en cubos pequeños.
6. Sécalos en una sartén. Puede agregar un poco de mantequilla o aceite vegetal si lo desea. También puede secar picatostes en el horno.
7. Sirva la sopa con hierbas y picatostes. ¡Buen provecho!