Salsa de ensalada César - 10 recetas en casa

Cada ama de casa prepara salsa César a su manera. Y usan este delicioso aderezo no solo en la ensalada del mismo nombre, sino también en varios platos de carne y pescado, algunos simplemente lo untan sobre pan. Hemos seleccionado 10 recetas diferentes de ensalada César para que elijas la que más te convenga.

Receta clásica de salsa de pollo César

Para aderezar la ensalada César con pollo, use una salsa especial a base de anchoas, aceite de oliva y mostaza. Es él quien le da a la ensalada un sabor único y la hace increíble.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 1.

• 
  Coloca las anchoas en un bol y tritúralas con un tenedor. Agrégales ajo picado. Hervir los huevos duros, pelar, separar las yemas y añadirlas a las anchoas.
• 
  Exprima el jugo de limón usando cualquier método conveniente.
• 
  Agregue el jugo de limón y el aceite de oliva a un tazón y mezcle.
• 
  Luego agregue sal, pimienta negra y queso rallado, mezcle bien.
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  Refrigere la salsa antes de usarla como se indica.

¡Buen provecho!

Receta Simple De Salsa César Sin Anchoas

Íbamos a hacer una ensalada César, pero por alguna razón no tenías anchoas. Esta receta hará una salsa deliciosa y aromática a base de mostaza, aceite de oliva y huevos.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 1.

Ingredientes:

• Yemas de huevo - 3 piezas
• Mostaza - 2 cucharadas
• Aceite de oliva - 100 ml.
• Ajo - 2 dientes
• Jugo de limón - 1 cucharadita
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Separe las claras de las yemas.
2. Agregue mostaza a las yemas, mezcle.
3. Vierta el jugo de limón.
4. Sazone con sal al gusto y agregue ajo picado.
5. Vierta el aceite de oliva y bata todos los ingredientes.
6. Pon la salsa en el frigorífico y empieza a preparar la propia ensalada César.

¡Buen provecho!

¿Cómo hacer aderezo César de camarones?

César tiene muchas variaciones. Una de las más sencillas y deliciosas es la ensalada de camarones, tiene un sabor exquisito. Le diremos qué salsa complementará mejor dicho plato.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 1.

Ingredientes:

• Huevos de gallina - 2 piezas
• Limón - 0.5 piezas
• Mostaza - 1 cucharada
• Sal al gusto.
• Aceite de oliva al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Hervir los huevos duros.
2. Huevos, enfriar, pelar y separar las claras de las yemas. Si lo desea, puede agregar proteínas a la ensalada, y las yemas se usarán en la preparación de la salsa.
3. Exprime el jugo de la mitad del limón.
4. En una licuadora, combine las yemas, la mostaza, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
5. Si la salsa está muy espesa, puedes diluirla con agua o agregar más aceite de oliva. La salsa está lista, puedes rellenarla con ensalada César con camarones.

¡Buen provecho!

Una salsa de mayonesa rápida y deliciosa para ensalada César casera

Delicioso aderezo para ensalada César a base de mayonesa. La combinación de ingredientes de ensalada y salsa de mayonesa da como resultado un resultado delicioso.

Hora de cocinar: 15 minutos.

Hora de cocinar: 15 minutos.

Porciones: 1.

Ingredientes:

• Mayonesa - 3 cucharaditas
• Mostaza - 1 cucharadita
• Anchoas - 3 piezas
• Ajo - 4 dientes.
• Jugo de limón - 50 ml.
• Aceite de oliva - 200 ml.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Prepare y mida todos los ingredientes necesarios de la lista.
2. Exprime el jugo de limón como quieras.
3. Ponga mayonesa, mostaza, anchoas, ajo, jugo de limón, sal y pimienta en una licuadora. Muele los ingredientes y licúa hasta que quede suave.
4. Vierta el aceite de oliva mientras mezcla. Enfríe el aceite antes de usarlo.
5. Esto será el aderezo perfecto para ensalada César.

¡Buen provecho!

Salsa César picante y aromática con mayonesa y mostaza

El aderezo de ensalada César es de gran importancia para el sabor del plato. Encontrar su gusto perfecto requerirá algo de experimentación. Por ejemplo, una gran salsa con mayonesa y mostaza agregará especias a su ensalada.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 1.

Ingredientes:

• Filete de anchoas - 20 gr.
• Ajo - 2 dientes
• Mayonesa - 1 cucharadita
• Yemas de huevo - 3 piezas
• Mostaza - 1.5 cucharaditas
• Jugo de limón - 3 cucharadas
• Aceite de oliva - 2 cucharadas
• Queso parmesano - 2 cucharadas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Transfiera el filete de anchoa a un bol y tritúrelo con un tenedor.
2. Pasar el ajo por una prensa o picar finamente, añadirlo a las anchoas.
3. Batir las yemas de huevo crudas por separado con un tenedor.
4. Combine las yemas con las anchoas, la mostaza y la mayonesa.
5. Agregue jugo de limón, sal y pimienta al gusto, bata hasta que quede suave.
6. El último paso es agregar aceite de oliva y parmesano rallado. Remueve bien la salsa y úsala para aderezar la ensalada César.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso de aderezo César con ajo

La abundante y jugosa ensalada César es el plato más deseable en cualquier mesa festiva. Un aderezo especialmente preparado que contiene aceites, especias y otros aditivos es responsable de su aroma y sabor original.

Hora de cocinar: 25 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

Porciones: 1.

Ingredientes:

• Huevo de gallina - 1 ud.
• Mostaza - ¼ de cucharadita
• Jugo de limón - 1 cucharadita
• Aceite de oliva - 20 ml.
• Aceite vegetal refinado - 40 ml.
• Anchoas - 4 piezas
• Ajo - 1-2 dientes.
• Salsa Worcestershire - ¾ cucharadita
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Sumerja el huevo en agua hirviendo y déjelo hervir durante 2-3 minutos. Tendrás un huevo pasado por agua.
2. Rompe el huevo en un bol. agregue mostaza, jugo de limón y bata estos ingredientes con una licuadora.
3. Luego vierta gradualmente el aceite de oliva y vegetal, continúe batiendo. Como resultado, la salsa se espesará ligeramente.
4. Picar el filete de anchoa y el ajo con un cuchillo. Agrega estos ingredientes a la salsa.
5. Vuelve a batir el aderezo con una batidora, añade la salsa Worcestershire, sal y pimienta al gusto y vuelve a mezclar bien. La salsa de ensalada César está lista.

¡Buen provecho!

Aderezo de soja increíblemente delicioso para ensalada César

Una salsa especial para una ensalada especial. Además de los principales ingredientes familiares de esta receta, el aderezo para ensalada César utilizará salsa de soja. Le da al plato su sabor y aroma incomparables.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 1.

Ingredientes:

• Filete de anchoa - 3-4 piezas
• Ajo - 2-3 dientes.
• Yema de huevo - 2 piezas
• Limón - 1 ud.
• Salsa de soja - 1 cucharadita
• Mostaza de Dijon - 30 ml.
• Vinagre - 10 ml.
• Aceite de oliva - 240 ml.
• Queso parmesano - 100 gr.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Transfiera los filetes de anchoa a un bol y tritúrelos con un tenedor.
2. Agregue el ajo picado, el jugo de limón, la mostaza y las yemas de huevo a un tazón y revuelva.
3. A continuación, vierte el vinagre, la salsa de soja y el aceite de oliva, bate la masa con un batidor hasta obtener el grosor que necesitas.
4. Agregue parmesano rallado, sal y pimienta al gusto, revuelva.
5. La salsa está lista, solo necesitas enfriarla.

¡Buen provecho!

Una salsa de yogur ligera y saludable para ensalada César

La ensalada César destaca por su equilibrada composición. Para hacerlo aún más saludable y liviano, prepara tu aderezo para ensaladas a base de yogur natural. La salsa es perfecta para todo tipo de hierbas y verduras.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 1.

Ingredientes:

• Yogur - 120 ml.
• Sal al gusto.
• Jugo de limón - 2 cucharadas
• Filete de anchoa - 2 piezas
• Ajo - 1 diente
• Queso parmesano - 20 gr.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Exprime el jugo del limón y ralla la ralladura con un rallador fino.
2. Pelar los ajos y pasar por una prensa.
3. Rallar el queso en un rallador fino.
4. Vierta el yogur en una licuadora, agregue anchoas, ajo, jugo de limón, ralladura, queso, sal y pimienta al gusto. Mezcle los ingredientes hasta que quede suave.
5. Enfríe la salsa terminada y sazone la ensalada César con ella.

¡Buen provecho!

¿Cómo hacer un delicioso aderezo para ensalada César con crema agria?

Recientemente, han aparecido muchas salsas diferentes para aderezar la ensalada César. Sugerimos probar una de las opciones más asequibles y económicas de la crema agria. El contenido de grasa de dicha salsa está determinado por el contenido de grasa de la crema agria, por lo que se puede llamar liviana.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 1.

Ingredientes:

• Crema agria - 4 cucharadas
• Mostaza - 1 cucharadita
• Frijoles mostaza - 1 cucharadita
• Salsa Worcestershire - 2 cucharadas
• Ajo - 2 dientes

Proceso de cocción:

1. Vierta la crema agria en un bol. Es mejor dar preferencia a la crema agria con un contenido de grasa del 15-20%.
2. Agrega dos tipos de mostaza.
3. Vierta la salsa Worcestershire.
4. Pelar los ajos, pasar por una prensa y colocarlos también en un bol.
5. Revuelva todos los ingredientes hasta que quede suave, puede usar una licuadora para esto. La salsa preparada es adecuada tanto para ensalada César como para otros aperitivos.

¡Buen provecho!

Aderezo para ensalada César de yema hervida

La ensalada César es un plato exquisito que a menudo se sirve en los días festivos y se pide en los restaurantes. Lo más destacado de esta ensalada siempre ha sido un aderezo especial y una presentación hermosa. Con el aderezo de yema hervida en esta receta, su ensalada César es deliciosa.

Hora de cocinar: 15 minutos.

Hora de cocinar: 15 minutos.

Porciones: 1.

Ingredientes:

• Yemas de huevo - 2 piezas
• Jugo de limón - 20 ml.
• Ajo - 1 diente
• Mostaza - 1 cucharadita
• Aceite de oliva - 50 ml.
• Aceite de girasol refinado - 50 ml.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Poner las yemas hervidas en un bol y triturarlas con un tenedor. Agregue mostaza y ajo picado, revuelva.
2. A continuación, vierta el jugo de limón y agregue sal, mezcle.
3. Agregue gradualmente la mezcla de aceite de oliva y aceite de girasol y mezcle los ingredientes vigorosamente con una licuadora.
4. Finalmente, agregue sal al gusto y enfríe la salsa.
5. Después de eso, puedes condimentar la ensalada César con ella.

¡Buen provecho!