Jugo con requesón: 10 recetas paso a paso en casa

La receta clásica de pato con requesón en casa.

Sopnik es un pastel tierno favorito de una infancia lejana. Sugiero usar la receta clásica y hacer una jarra de requesón en casa. Los pasteles caseros son increíblemente sabrosos y aromáticos.

Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 9

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  Retire de antemano la mantequilla de buena calidad y con alto contenido de grasa del frigorífico. Corte la mantequilla ablandada en trozos pequeños, colóquela en el tazón de la batidora y agregue la cantidad requerida de azúcar granulada. Batir hasta que esté esponjoso a velocidad media.
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  Luego, saque la cantidad requerida de crema agria, rompa el huevo de gallina, agregue sal y mezcle bien con una batidora.
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  Tamice la cantidad requerida de harina de trigo y polvo de hornear en un recipiente aparte a través de un colador fino, mezcle bien y luego agregue al tazón de la batidora.
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  Usando una batidora, mezcle bien a alta velocidad.
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  Recoja la masa resultante en una bola, colóquela en una bolsa de plástico o envuélvala con film transparente y colóquela en el frigorífico durante unos 20 minutos.
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  Mientras tanto, prepara el relleno. En un recipiente hondo, combine el requesón graso, el azúcar granulada, la harina de trigo, la yema de pollo, la crema agria y la vainillina. Revuelva bien hasta que quede suave, apriete con una película adhesiva y déjelo a temperatura ambiente durante 15-20 minutos.
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  Divide la masa reposada en 9 partes iguales.
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  Enrolle cada parte con un rodillo, tratando de hacer un círculo uniforme con un grosor de aproximadamente 5-7 milímetros.
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  Coloca el relleno en la mitad de cada parte de la masa. Cubre el relleno con la otra mitad.
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  Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear. A una distancia el uno del otro, coloque los jugos con requesón. En un recipiente pequeño, combine la yema de pollo y la leche, mezcle bien y cubra la parte superior de los jugos con la mezcla resultante usando un cepillo de silicona.
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  Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados y hornee los jugos durante 30 minutos. Retire con cuidado la bandeja para hornear caliente del horno. Deje que los jugos se enfríen por completo y luego decore con azúcar en polvo.
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  Sirve cuajada preparada con requesón, preparada según la receta clásica, con tus bebidas calientes favoritas.

¡Disfruta tu té!

Casa conochnik con requesón de masa quebrada

Si quieres hacer deliciosos pasteles caseros, te recomiendo de todo corazón usar la popular y fácil receta de carnicero de masa quebrada. Las especias se elaboran con un relleno delicado y una masa quebradiza.

Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 10

Ingredientes:

• Crema agria - 100 gr.
• Mantequilla - 100 gr.
• Harina de trigo - 350 gr.
• Azúcar granulada - 100 gr.
• Huevos de gallina - 1 ud.
• Bicarbonato de sodio - 0.5 cucharaditas
• Sal al gusto

Para rellenar:

• Requesón - 350 gr.
• Azúcar granulada - 2 cucharadas
• Crema agria - 3 cucharadas
• Sémola - 1 cucharada
• Huevos de gallina - 1 ud.

Proceso de cocción:

1. Rompe un huevo de gallina en un recipiente hondo y agrega sal.
2. Luego agregue la cantidad requerida de azúcar granulada.
3. Luego agregue crema agria en la cantidad requerida.
4. Retire de antemano la mantequilla de buena calidad y con alto contenido de grasa del frigorífico. Agregue mantequilla ablandada al tazón con el resto de los ingredientes.
5. Con una batidora, bata los ingredientes hasta obtener una consistencia suave y aireada.
6. Tamizar una pequeña cantidad de harina de trigo y bicarbonato de sodio a través de un colador fino.
7. Usando una batidora, mezcle bien a alta velocidad.
8. Luego tamice la cantidad restante de harina de trigo a través de un colador. Amasar una masa elástica suave con las manos.
9. Recoja la masa resultante en una bola, colóquela en una bolsa de plástico o envuélvala con film transparente y colóquela en el frigorífico durante unos 20 minutos.
10. Mientras tanto, prepara el relleno. Ponga el requesón graso en un recipiente hondo.
11. Luego agregue crema agria.
12. Con una batidora de mano, muele la masa hasta obtener una consistencia suave y uniforme.
13. Rompe el huevo de gallina en un recipiente hondo.
14. Separe la yema de la proteína. Agregue la cantidad requerida de azúcar granulada al recipiente con proteína.
15. Con una batidora, bata la proteína con azúcar granulada hasta obtener picos rígidos.
16. Agregue la proteína batida a la masa de cuajada.
17. Revuelva suavemente hasta que quede suave y luego agregue la sémola.
18. Revuelva bien nuevamente con una espátula de silicona.
19. Extienda la masa reposada con un rodillo en un círculo de unos 5-7 milímetros de grosor.
20. Usando el corte circular, corte los mismos círculos.
21. Coloque el relleno en la mitad de cada círculo.
22. Y luego cubra el relleno con la otra mitad.
23. Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear. A una distancia el uno del otro, coloque los jugos con requesón. Yema previamente batida, cubrir la parte superior de los jugos con un cepillo de silicona.
24. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados y hornee los jugos durante 30 minutos. Retire con cuidado la bandeja para hornear caliente del horno. Deje que los jugos se enfríen por completo.
25. Sirva jugos preparados con requesón de masa quebrada a la mesa con sus bebidas calientes favoritas.

¡Disfruta tu té!

Exprimidor delicioso con requesón según GOST en el horno.

Es un gran placer compartirles una receta de mis pasteles favoritos, que a menudo se pueden encontrar en la infancia en la cafetería de una escuela o en la cocina. El skimmer de requesón está hecho con un relleno aireado jugoso y masa quebrada quebradiza.

Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 12

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina de trigo - 400 gr.
• Huevos de gallina - 2 piezas
• Mantequilla - 200 gr.
• Azúcar granulada - 100 gr.
• Polvo de hornear - 1/2 cucharadita
• Sal - una pizca

Para rellenar:

• Requesón graso - 400 gr.
• Huevos de gallina - 1 ud.
• Proteínas de pollo - 1 ud.
• Harina de trigo - 60 gr.
• Azúcar granulada - 80 gr.
• Crema agria 20% - 40 gr.
• Vainillina - al gusto

Para lubricar las brochetas:

• Yemas de pollo - 1 ud.
• Leche - 2 cucharadas
• Azúcar en polvo - para decoración

Proceso de cocción:

1. En primer lugar, prepara el relleno. En un recipiente profundo, combine el requesón graso, el azúcar granulada, la harina de trigo, el huevo y la proteína de gallina, la crema agria y la vainillina.
2. Revuelva bien hasta que quede suave, apriete con una película adhesiva y déjelo a temperatura ambiente durante 15-20 minutos.
3. Retire de antemano la mantequilla de buena calidad y con alto contenido de grasa del frigorífico. Ponga la mantequilla ablandada en un bol, agregue la cantidad requerida de azúcar granulada, sal y huevos de gallina. Batir hasta que esté esponjoso a velocidad media.
4. Tamizar la cantidad requerida de harina de trigo y levadura en polvo en un recipiente aparte a través de un colador fino, mezclar bien y luego agregar gradualmente a la masa. Usando una batidora, mezcle bien a alta velocidad.
5. Luego amase bien la masa con las manos.
6. Recoger la masa resultante en una bola, colocar en una bolsa de plástico o apretar con film transparente y colocar en el frigorífico durante unos 15 minutos.
7. Dividir la masa reposada en 12 partes iguales.
8. Enrolle cada parte con un rodillo, tratando de hacer un círculo uniforme con un grosor de aproximadamente 5-7 milímetros.
9. Coloca el relleno en la mitad de cada parte de la masa. Cubre el relleno con la otra mitad.
10. Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear. A una distancia el uno del otro, coloque los jugos con requesón.
11. Tengo 2 bandejas para hornear.
12. En un recipiente pequeño, combine la yema de pollo y la leche, mezcle bien y cubra la parte superior de los jugos con la mezcla resultante usando un cepillo de silicona.
13. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados y hornee los jugos durante 30 minutos. Retire con cuidado la bandeja para hornear caliente del horno. Deje que los jugos se enfríen por completo y retírelos de la bandeja para hornear.
14. Luego decóralos con azúcar glass.
15. Sirva jugos preparados con requesón de acuerdo con GOST, cocinados en el horno, en la mesa con sus bebidas calientes favoritas: té aromático o café recién hecho.

¡Disfrutar!

Una receta simple para hacer una jarra de requesón como en la infancia.

En mi opinión, a todos los niños soviéticos les encanta el pan de requesón. Anteriormente, no había tanta variedad de deliciosos pasteles como los que se pueden encontrar en la actualidad. El proceso de preparación de los jugos es bastante simple y el resultado es un increíble placer aromático.

Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina de trigo - 210 gr.
• Huevos de gallina - 1 ud.
• Mantequilla - 100 gr.
• Azúcar granulada - 50 gr.
• Polvo de hornear - 1/4 cucharadita
• Sal - una pizca

Para rellenar:

• Requesón graso - 200 gr.
• Yemas de pollo - 1 ud.
• Harina de trigo - 30 gr.
• Azúcar granulada - 40 gr.
• Crema agria 20% - 50 gr.
• Vainillina - al gusto

Para lubricar las brochetas:

• Yemas de pollo - 1 ud.
• Leche - 1 cucharada

Proceso de cocción:

1. Mide la cantidad necesaria de requesón graso.
2. Luego mida la cantidad requerida de azúcar granulada.
3. En un recipiente profundo, combine una cantidad medida de requesón graso y azúcar granulada, luego agregue crema agria.
4. Luego agregue la yema de pollo, la harina de trigo y la vainillina.
5. Con un batidor, mezcle bien hasta que quede suave, apriete con una película adhesiva y déjelo a temperatura ambiente durante 15-20 minutos.
6. Retire de antemano la mantequilla de buena calidad y con alto contenido de grasa del frigorífico. Luego mida la cantidad requerida de mantequilla ablandada.
7. Luego agregue la cantidad requerida de azúcar granulada y sal. Batir hasta que esté esponjoso a velocidad media. Luego rompe el huevo de gallina.
8. Tamizar la cantidad requerida de harina de trigo y levadura en polvo en la masa a través de un colador fino, mezclar bien.
9. Recoja la masa resultante en una bola, colóquela en una bolsa de plástico o envuélvala con film transparente y colóquela en el frigorífico durante unos 20 minutos.
10. Dividir la masa reposada en 6 partes iguales.
11. Enrolle cada parte con un rodillo, tratando de hacer un círculo uniforme con un grosor de aproximadamente 5-7 milímetros.
12. Coloca el relleno en la mitad de cada parte de la masa.
13. Cubre el relleno con la otra mitad.
14. Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear. A una distancia el uno del otro, coloque los jugos con requesón.
15. En un recipiente pequeño, combine la yema de pollo y la leche, mezcle bien y cubra la parte superior de los jugos con la mezcla resultante usando un cepillo de silicona.
16. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados y hornee los jugos durante 30 minutos. Retire con cuidado la bandeja para hornear caliente del horno.Deje que los jugos se enfríen por completo, luego colóquelos en una fuente para servir.
17. Sirva jugos preparados con requesón a sus bebidas calientes favoritas.

¡Disfruta tu té!

Jugo dietético PP con requesón

Quiero compartir una maravillosa receta de huevos revueltos dietéticos con requesón. Los productos horneados son increíblemente sabrosos y aromáticos. Nadie notará que los jugos están hechos de acuerdo con la receta de productos horneados bajos en calorías. El relleno es tierno y aireado.

Tiempo de cocción: 55 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 15

Ingredientes:

• Harina de arroz - 120 gr.
• Requesón 2% - 180 gr.
• Yemas de pollo - 2 piezas
• Polvo de hornear - 0.5 cucharaditas
• Edulcorante - al gusto

Para rellenar:

• Requesón 2% - 200 gr.
• Edulcorante - al gusto
• Proteínas de pollo - 2 piezas
• Pasas al gusto

Proceso de cocción:

1. El primer paso es preparar todos los ingredientes necesarios para las bolsitas de requesón.
2. Prepara la masa. Coloque el requesón en un recipiente hondo y agregue las yemas de pollo. Mezclar bien.
3. Luego tamice la cantidad requerida de harina de arroz y polvo de hornear a través de un colador fino, agregue edulcorante al gusto.
4. Recoger la masa resultante en una bola, apretar con film transparente y colocar en el frigorífico durante unos 15 minutos.
5. Extienda la masa reposada con un rodillo en un círculo de unos 5 milímetros de grosor. Luego, usando un corte especial, corte círculos uniformes.
6. Prepara el relleno. Combine el requesón, el edulcorante, las proteínas de pollo y las pasas previamente lavadas y secas en un recipiente hondo. Mezclar bien hasta que quede suave.
7. Coloca el relleno en la mitad de cada parte de la masa. Cubre el relleno con la otra mitad.
8. Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear. A una distancia entre sí, coloque los jugos de PP con requesón. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados y hornee los jugos durante 30 minutos.
9. Retire con cuidado la bandeja para hornear caliente del horno. Deje que los jugos se enfríen por completo, luego colóquelos en una fuente para servir. Sirva sychniki PP ya preparado con requesón con sus bebidas calientes favoritas.

¡Disfruta tu té!

Una receta simple para hacer una jarra con requesón sin crema agria.

Me encantan los pasteles caseros y, a menudo, mimo a mi propia gente. Hoy es un gran placer compartir con ustedes una receta de jugos cocinados con requesón sin crema agria. Los productos horneados son tiernos y literalmente se derriten en la boca.

Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 12

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina de trigo - 200 gr.
• Huevos de gallina - 1 ud.
• Mantequilla - 100 gr.
• Azúcar granulada - 40 gr.
• Polvo de hornear - 1/2 cucharadita
• Sal - una pizca
• Azúcar de vainilla - 1 cucharadita

Para rellenar:

• Requesón graso - 270 gr.
• Proteínas de pollo - 1 ud.
• Sémola - 1 cucharada
• Azúcar granulada - 35 gr.
• Azúcar de vainilla - 1 cucharadita
• Yemas de pollo - 1 ud.

Proceso de cocción:

1. Coloque la mantequilla ablandada en un bol, agregue la cantidad requerida de azúcar granulada, rompa un huevo de gallina, agregue azúcar de vainilla y mezcle bien con una batidora.
2. Tamizar la cantidad requerida de harina de trigo y levadura en polvo en un recipiente aparte a través de un colador fino, agregar sal y mezclar bien.
3. Prepara el relleno. En un recipiente hondo, combine el requesón graso, el azúcar granulada, la sémola, la proteína de pollo y el azúcar de vainilla. Mezclar bien hasta que quede suave y uniforme.
4. Agrega poco a poco los ingredientes secos a la mantequilla batida, mezcla bien la masa y luego amasa con las manos. Recoja la masa resultante en una bola, colóquela en una bolsa de plástico o envuélvala con film transparente y colóquela en el frigorífico durante unos 20 minutos.
5. Dividir la masa reposada en 12 partes iguales.
6. Enrolle cada parte con un rodillo, tratando de hacer un círculo uniforme con un grosor de aproximadamente 5-7 milímetros. Coloca el relleno en la mitad de cada parte de la masa. Cubre el relleno con la otra mitad.
7. Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear.A una distancia el uno del otro, coloque los jugos con requesón. Cubra la parte superior de los jugos con yema de pollo previamente batida con un cepillo de silicona. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados y hornee los jugos durante 30 minutos.
8. Retire con cuidado la bandeja para hornear caliente del horno. Deje que los jugos se enfríen por completo. Sirva jugos preparados con requesón en la mesa con té aromático.

¡Disfruta tu té!

Cómo hacer una jarra de hojaldre con requesón

Para los amantes de la repostería casera, recomiendo hacer un hojaldre increíblemente delicioso con requesón. La masa de hojaldre se puede hacer con masa de hojaldre ya preparada, lo que reducirá significativamente el tiempo de cocción. Los productos horneados quedan crujientes por fuera y jugosos por dentro.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 12

Ingredientes:

• Masa de hojaldre - 500 gr.
• Mantequilla - 1.5 cucharadas
• Aceite vegetal - 1.5 cucharadas.
• Azúcar granulada - 3,5 cucharadas
• Requesón graso - 250 gr.
• Harina de trigo - 30 gr.
• Azúcar de vainilla - al gusto
• Leche - 1.5 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Prepara el relleno. En un tazón hondo, combine el requesón graso, el azúcar granulada, la mantequilla ablandada y el azúcar de vainilla. Mezcle bien hasta que quede suave, usando una batidora de mano o batidora.
2. Corta la masa de levadura de hojaldre terminada en 12 partes iguales.
3. Espolvoree una pequeña cantidad de harina de trigo sobre una superficie de trabajo limpia. Enrolle cada parte de la masa con un rodillo en un cuadrado de unos 5-7 milímetros de grosor. Coloca el relleno en la mitad de cada parte de la masa.
4. Cubre el relleno con la otra mitad y sella bien los bordes.
5. Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear. Cepille con un poco de aceite vegetal. A una distancia el uno del otro, coloque los jugos con requesón. Con un cepillo de silicona, cepille la parte superior con leche.
6. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 200 grados y hornee los jugos durante 15 minutos. Retire con cuidado la bandeja para hornear caliente del horno. Deje que los jugos se enfríen por completo. Jugos preparados con requesón de hojaldre en la mesa para té o café.

¡Disfruta tu té!

Scooters con requesón sobre kéfir en casa.

Con gran placer y un deseo increíble, quiero compartir una receta maravillosa de jugos inusualmente sabrosos y deliciosos cocinados con requesón en kéfir. Estos pasteles serán un regalo maravilloso para su familia y amigos.

Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 15

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina de trigo - 480 gr.
• Huevos de gallina - 2 piezas
• Mantequilla - 100 gr.
• Azúcar granulada - 50 gr.
• Bicarbonato de sodio - 1/2 cucharadita
• Kéfir - 200 ml.

Para rellenar:

• Requesón graso - 400 gr.
• Harina de trigo - 30 gr.
• Azúcar granulada - 50 gr.
• Crema agria 20% - 20 gr.
• Vainillina - al gusto

Proceso de cocción:

1. Coloque la mantequilla ablandada en un tazón, agregue la cantidad requerida de kéfir.
2. Luego rompe el huevo de gallina.
3. Luego tamice la cantidad requerida de harina de trigo y bicarbonato de sodio a través de un colador fino, agregue la cantidad requerida de azúcar granulada. Mezclar bien.
4. Recoja la masa resultante en una bola, colóquela en una bolsa de plástico o envuélvala con film transparente y colóquela en el frigorífico durante unos 20 minutos.
5. Dividir el huevo de gallina en yema y clara.
6. Prepara el relleno. En una licuadora, combine el requesón graso, el azúcar granulada, la harina de trigo, la crema agria y la vainillina. Batir bien hasta que quede suave y sin grumos.
7. Batir la proteína de pollo con una batidora hasta obtener una espuma densa. Coloque la masa de cuajada en un recipiente aparte y luego agregue la proteína batida. Revuelva el relleno con movimientos suaves hasta que quede suave.
8. Dividir la masa reposada en 15 partes iguales. Enrolle cada parte con un rodillo, tratando de hacer un círculo uniforme con un grosor de aproximadamente 5-7 milímetros. Coloca el relleno en la mitad de cada parte de la masa.
9. Cubre el relleno con la otra mitad.
10. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel de hornear. A una distancia el uno del otro, coloque los jugos con requesón. Cubra la parte superior de los jugos con yema de pollo previamente batida con un cepillo de silicona.
11. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 200 grados y hornee los jugos durante 25 minutos. Retire con cuidado la bandeja para hornear caliente del horno. Deje que los jugos se enfríen por completo.
12. Sirva yogur preparado con requesón, cocido en kéfir, a sus bebidas calientes favoritas.

¡Disfruta tu té!

Receta paso a paso para hacer huevos revueltos con requesón en margarina

Para los amantes de los dulces, así como de otros productos horneados, recomiendo de todo corazón cocinar jugos con requesón sobre margarina. Los productos horneados se desmenuzan y están tiernos. Los jugos apetitosos son un regalo maravilloso en una fiesta de té familiar. Tus seres queridos estarán encantados.

Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Porciones - 10

Ingredientes:

Para la prueba:

• Harina de trigo - 400 gr.
• Huevos de gallina - 1 ud.
• Margarina - 100 gr.
• Azúcar granulada - 80 gr.
• Crema agria 20% - 100 gr.
• Polvo de hornear - 1.5 cucharaditas
• Sal - una pizca
• Aceite vegetal: para engrasar la bandeja para hornear.

Para rellenar:

• Requesón graso - 350 gr.
• Proteínas de pollo - 1 ud.
• Harina de trigo - 30 gr.
• Azúcar granulada - 40 gr.
• Limón - ½ pz.
• Vainillina - al gusto
• Sal - una pizca

Para lubricar las brochetas:

• Yemas de pollo - 1 ud.

Proceso de cocción:

1. Prepara el relleno. Lave bien el limón, séquelo, córtelo por la mitad, retire las semillas, muela con una licuadora. En un tazón hondo, combine el requesón graso, el azúcar granulada, la harina de trigo, la proteína de pollo, el limón picado, la sal y la vainillina. Mezclar bien hasta que quede suave y uniforme.
2. Coloque la margarina ablandada en un recipiente, agregue la cantidad requerida de azúcar granulada.
3. Luego agregue la cantidad requerida de crema agria, harina de trigo, levadura en polvo, rompa un huevo de gallina, agregue sal y mezcle bien. Amasar una masa elástica.
4. Recoja la masa resultante en una bola, colóquela en una bolsa de plástico o envuélvala con film transparente y colóquela en el frigorífico durante unos 20 minutos.
5. Extienda la masa reposada con un rodillo en un círculo de unos 5-7 milímetros de grosor.
6. Recorta círculos uniformes de la masa con un molde o tazón especial.
7. Coloca el relleno en la mitad de cada parte de la masa.
8. Cubre el relleno con la otra mitad.
9. Engrasa una bandeja para hornear con un poco de aceite vegetal. A una distancia el uno del otro, coloque los jugos con requesón. Lubrique la parte superior de las jarras con yema previamente batida con un cepillo de silicona.
10. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 190 grados y hornee los jugos durante 30 minutos.
11. Retire con cuidado la bandeja para hornear caliente del horno. Deje que los jugos se enfríen por completo.
12. Sirva cuajada preparada con requesón, cocida en margarina, con bebidas calientes.

¡Disfruta tu té!

Deliciosas albóndigas perezosas con requesón

Para los amantes de la cocción rápida, quiero ofrecerles una receta sencilla de huevos revueltos perezosos con requesón. Los productos horneados resultan ser inusualmente apetitosos y atraerán a todos los golosos. Intente cocinar y sus seres queridos no permanecerán indiferentes.

Tiempo de cocción: 50 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 12

Ingredientes:

• Harina de trigo - 400 gr.
• Huevos de gallina - 2 piezas
• Crema - 100 ml.
• Azúcar granulada - 160 gr.
• Polvo de hornear - 1/3 cucharadita
• Sal - una pizca
• Requesón graso - 300 gr.
• Mantequilla - 100 gr.
• Aceite vegetal: para engrasar la bandeja para hornear.

Proceso de cocción:

1. En un recipiente profundo, combine la mitad de la cantidad requerida de harina de trigo, un tercio de la cantidad requerida de azúcar granulada, polvo de hornear y sal. Rompe un huevo de gallina y vierte gradualmente la crema o la leche. Mezclar bien hasta que quede suave.
2. Retire la mantequilla de buena calidad y con alto contenido de grasa del refrigerador con anticipación, ralle con un rallador grueso.Combine la masa cocida, la mantequilla picada y el resto de la harina de trigo. Recoge la masa resultante en una bola, colócala en una bolsa plástica, colócala en el refrigerador por 15 minutos.
3. Mientras tanto, prepara el relleno. En un tazón hondo, combine el requesón graso, el azúcar granulada restante y un huevo de gallina. Revuelva bien el relleno hasta que quede suave y homogéneo.
4. Dividir la masa reposada en 2 partes iguales. Enrolle cada parte con un rodillo, tratando de hacer un círculo uniforme con un grosor de aproximadamente 5-7 milímetros. Coloca el relleno a poca distancia.
5. Cubre el relleno con la segunda mitad de la masa. Con un vaso, recorta los círculos.
6. Engrasa una bandeja para hornear con un poco de aceite vegetal. A una distancia el uno del otro, coloque los jugos con requesón. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados y hornee los jugos durante 25 minutos.
7. Retire con cuidado la bandeja para hornear caliente del horno. Deje que los jugos se enfríen por completo. Sirva jugos perezosos preparados con requesón a sus bebidas calientes favoritas.

¡Disfruta de pasteles increíblemente sabrosos y jugosos!