Bizcocho de chocolate - 10 recetas fáciles de bizcocho esponjoso

Los pasteles grandiosos siempre han sido y siguen siendo la decoración de cualquier celebración. Y cualquier pastel comienza con un bizcocho, una base delicada y esponjosa. Aquí hay 10 recetas fáciles para hornear un magnífico bizcocho de chocolate.

Exuberante bizcocho de chocolate en el horno para tarta

Hacer una galleta deliciosa y muy aireada no es nada difícil. Dilema eterno: hacer productos horneados ligeros clásicos o bizcocho de chocolate. Optaremos por la masa de chocolate.

Hora de cocinar: 70 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 8.

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  Mezclar la harina con el cacao y tamizar esta mezcla por un colador. Hierva el agua, disuelva el café en dos cucharadas de agua hirviendo.
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  Batir los huevos a temperatura ambiente con azúcar durante unos 10 minutos.
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  Debe tener una masa ligera y espesa. Mientras bate los huevos, agregue dos cucharadas de agua hirviendo y aceite vegetal, gracias a lo cual la masa se volverá más densa.
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  Agregue la mitad de la mezcla de harina tamizada a la masa de huevo. Revuelva suavemente con una espátula de arriba a abajo, de los bordes al centro.
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  Luego agrega la segunda parte de la harina y mezcla bien la masa.
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  A continuación, vierte el café disuelto y vuelve a mezclar bien la masa.
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  Cubre el fondo del molde con papel de horno, mete la masa y alisa con una espátula. Mete el molde en el horno y hornea el bizcocho durante 35-40 minutos a 180 grados. Enfríe los productos horneados en un molde, córtelos en la cantidad requerida de pasteles y comience a dar forma al pastel.

¡Buen provecho!

Bizcocho de chocolate aireado en agua hirviendo

Qué fiesta no está completa sin un delicioso postre. Si no sabes cómo sorprender a tus invitados y seres queridos, haz una deliciosa galleta de chocolate. Se puede utilizar como base para tartas caseras y tartas de raza.

Hora de cocinar: 80 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Huevos de gallina - 2 piezas
• Azúcar - 2 cucharadas.
• Leche - 1 cucharada.
• Aceite vegetal - 0.5 cucharadas.
• Agua hirviendo - 1 cucharada.
• Cacao - 6 cucharadas
• Harina de trigo - 2 cucharadas.
• Bicarbonato de sodio - 1.5 cucharaditas
• Polvo de hornear - 1.5 cucharaditas

Proceso de cocción:

1. Combine la harina tamizada, el cacao, el azúcar, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear.
2. Batir los huevos en un recipiente seco, luego agregar la leche y el aceite vegetal mientras bate.
3. A continuación, mezcle la masa de huevo con los ingredientes sueltos.
4. Hierve el agua. Sin dejar de remover rápidamente la masa, verter agua hirviendo en un chorro fino y remover hasta que la masa se vuelva homogénea.
5. Cubra una fuente para hornear con papel pergamino y cepille con aceite vegetal. Coloca la masa en un molde, aplana y coloca en el horno precalentado. Hornee la galleta durante 50-60 minutos a 160-180 grados. Estos pasteles saben muy bien y se pueden servir sin agregar té o café.

¡Buen provecho!

Bizcocho de chocolate clásico en una olla de cocción lenta

Con el advenimiento de la tecnología de cocina inteligente, la preparación de varios platos complejos se ha vuelto mucho más fácil. Incluso puedes hornear un bizcocho de chocolate en una multicocina, en esta receta te diremos cómo hacerlo.

Hora de cocinar: 95 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Huevos de gallina - 6 piezas
• Azúcar - 1 cucharada.
• Harina de trigo - 1 cucharada.
• Cacao - 4 cucharadas
• Azúcar de vainilla al gusto.
• Polvo de hornear para masa - 5 gr.
• Mantequilla - 20 gr.

Proceso de cocción:

1. Separe las claras de las yemas. Batir las claras y las yemas con el azúcar en recipientes secos separados. Luego mezcle ambas masas, bátelas juntas durante 3 minutos, agregue azúcar de vainilla al final.
2. Mezclar la harina tamizada con el cacao y la levadura en polvo. Luego vierte esta mezcla sobre los huevos batidos y revuelve.
3. Lubrique el recipiente multicocina con mantequilla. Luego vierta la masa en ella y coloque el bol en el multicooker.
4. Seleccione el modo "Hornear" y configure el temporizador en 1 hora. Después del pitido, deje la galleta en la multicocina durante 10 minutos en el modo "Caliente". Luego enfríe un poco la capa de pastel y retírela del bol.

¡Buen provecho!

Cómo hacer una galleta de gasa de chocolate en casa

Nunca hay demasiado chocolate, por eso se utiliza con tanta frecuencia en todo tipo de postres. Y este bizcocho de chifón de chocolate no dejará indiferente a nadie.

Hora de cocinar: 80 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Yemas - 4 piezas
• Proteínas - 6 uds.
• Azúcar - 175 gr.
• Cacao - 50 gr.
• Café instantáneo - 2 cucharaditas
• Aceite de girasol - 80 gr.
• Agua - 170 gr.
• Polvo de hornear para masa - 2 cucharaditas
• Bicarbonato de sodio - 1 pizca.
• Sal - 1 pizca
• Harina de trigo - 175 gr.
• Vainillina al gusto.

Proceso de cocción:

1. Batir las yemas con un poco de azúcar hasta obtener una masa blanca voluminosa. Mientras bate, agregue el aceite vegetal.
2. Disuelva el café instantáneo y el cacao en agua caliente. Cuando la masa se haya enfriado un poco, agréguela a las yemas batidas, revuelva.
3. Combine la harina con el polvo de hornear, la soda y la vainilla, tamice esta mezcla a través de un colador. Agregue los ingredientes sueltos en pequeñas porciones con las yemas y el cacao.
4. En un tazón aparte, bata las claras hasta obtener una espuma firme, luego agregue el azúcar y continúe batiendo por otros 5-7 minutos.
5. Combine las claras de huevo batidas con la masa y revuelva suavemente con una espátula de abajo hacia arriba. Coloque la masa en una fuente para hornear engrasada y hornee el bizcocho en el horno a 160 grados durante 40-50 minutos.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y muy sabrosa de bizcocho de chocolate con kéfir

Entre tanta variedad de recetas para hacer galletas, puede encontrar la mejor opción para usted. Un bizcocho de chocolate muy inusual, pero muy exitoso, resultará si amasa la masa con kéfir.

Hora de cocinar: 70 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Harina de trigo - 1,5 cucharadas.
• Aceite vegetal - 1 cucharada.
• Azúcar - 1 cucharada.
• Kéfir - 1 cucharada.
• Cacao - 5 cucharadas
• Huevos de gallina - 2 piezas
• Polvo de hornear para masa - 1 cucharada

Proceso de cocción:

1. Vierta un vaso de kéfir y la misma cantidad de aceite vegetal en un bol, agregue un vaso de azúcar y rompa los huevos.
2. Luego agregue el cacao y mezcle todos los ingredientes.
3. Combina la harina con la levadura en polvo y tamiza por un colador fino, agrégala a un bol y vuelve a mezclar bien la masa.
4. Precalienta el horno a 200 grados. Pon la masa en un molde y mete al horno. Hornee la galleta durante 40 minutos, luego reduzca la temperatura a 170 grados y cocine la masa por otros 10 minutos. Deje enfriar el bizcocho terminado y solo luego retírelo del molde.

¡Buen provecho!

Bizcocho de chocolate mojado en el horno

El bizcocho es amado por su delicada estructura y ligereza. Estos pasteles se utilizan a menudo en la preparación de pasteles y pasteles diversos. En casa, puede preparar fácilmente pasteles de galletas de chocolate increíblemente sabrosos y húmedos.

Hora de cocinar: 70 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 6-8.

Ingredientes:

• Harina de trigo - 1,5 cucharadas.
• Cacao - 3 cucharadas
• Mantequilla - 100 gr.
• Azúcar - 0.5 cucharadas.
• Agua - 1 cucharada.
• Jugo de limón - 1 cucharada
• Café instantáneo - 0.5 cucharaditas.
• Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
• Sal - 1 pizca

Proceso de cocción:

1. Combine la harina, el cacao, la sal y el bicarbonato de sodio.
2. En un recipiente aparte, combine el azúcar, la mantequilla derretida, el agua, el jugo de limón y el café.
3. A continuación, mezcle los ingredientes a granel y líquidos.Cuanto más amases la masa, mejor resultará.
4. Transfiera la masa a una forma engrasada y envíe al horno. Hornea el bizcocho a 180 grados durante 40 minutos. Durante este tiempo, puedes preparar la crema y luego doblar el bizcocho.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer galletas de chocolate con leche.

El bizcocho de chocolate con leche resulta muy suelto y esponjoso. No necesita impregnación y no se seca durante mucho tiempo. Incluso puedes comerlo así con té.

Hora de cocinar: 60 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Leche - 340 ml.
• Huevos de gallina - 2 piezas
• Azúcar - 220 gr.
• Mantequilla - 100 gr.
• Cacao - 50 gr.
• Harina de trigo - 200 gr.
• Polvo de hornear - 16 gr.

Proceso de cocción:

1. Vierta la leche en un bol y rompa los huevos.
2. Batir la leche y los huevos.
3. Derretir la mantequilla a fuego lento, enfriar y verter gradualmente en la leche batida y la masa de huevo.
4. Luego tamiza el cacao en un bol y vuelve a revolver la masa.
5. A continuación, tamice la harina en un bol y agregue el azúcar, amase la masa.
6. Engrasa el molde con mantequilla y vierte la masa en él.
7. Precalienta el horno a 180 grados. Hornee la galleta durante 40 minutos, verifique su preparación con un pincho de madera, la masa no debe pegarse. Después de que se enfríe, puedes recoger el pastel.

¡Buen provecho!

Bizcocho de chocolate casero con crema de queso

Es difícil pensar en un postre más sabroso que un bizcocho de chocolate con crema de queso. Un bizcocho esponjoso con sabor a chocolate se combina idealmente con una delicada crema de requesón. Este postre puede embellecer cualquier celebración.

Hora de cocinar: 120 minutos

Hora de cocinar: 60 minutos

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Harina de trigo - 113 gr.
• Azúcar - 113 gr.
• Mantequilla - 90 gr.
• Cacao - 50 gr.
• Chocolate - 40 gr.
• Huevos de gallina - 2 piezas
• Azúcar de vainilla - 0,5 sobre.
• Polvo de hornear para masa - 0.5 cucharaditas.
• Bicarbonato de sodio - ¼ de cucharadita
• Sal - 1 pizca
• Aceite vegetal - 1 cucharadita

Para queso crema:

• Queso cuajado - 140 gr.
• Crema - 1 cucharada.
• Azúcar en polvo - 1 cucharada

Proceso de cocción:

1. Tamizar la harina en un tazón, agregar el cacao, la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear, mezclar.
2. Divida la mantequilla y el chocolate en trozos y derrita a fuego lento, revuelva y enfríe a temperatura ambiente.
3. Batir los huevos con azúcar natural y azúcar de vainilla con una batidora hasta que se forme una espuma espesa. Luego vierte la masa de crema de chocolate en los huevos batidos y vuelve a batir hasta que quede suave.
4. Luego agregue los ingredientes secos a un tazón y revuelva la masa a velocidad baja.
5. Divide la masa en tres partes iguales. Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal y cocine tres pasteles por turno. Hornee un pastel durante 15-20 minutos a 180-200 grados. Enfriar las tortas.
6. Batir el requesón y el azúcar en polvo hasta que quede suave. En un recipiente aparte, bata la crema hasta que esté crujiente, luego combine ambas masas. Batir la crema nuevamente hasta que quede suave.
7. Ponga los bizcochos uno a uno en un plato llano, úntelos con crema de queso. También engrase los lados y la parte superior del pastel con crema. Coloca el bizcocho en el frigorífico para que quede bien empapado.

¡Buen provecho!

Bizcocho de chocolate exuberante y aireado con crema agria

Tal bizcocho de chocolate se puede batir. Es muy sabroso comerlo caliente en un bocado con leche, cacao o té.

Hora de cocinar: 60 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Cacao - 20 gr.
• Azúcar - 180 gr.
• Huevo - 1 ud.
• Crema agria - 250 ml.
• Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
• Harina de trigo - 160 gr.
• Aceite vegetal - 1 cucharadita

Proceso de cocción:

1. Batir la crema agria con el azúcar y el huevo hasta que quede suave.
2. Tamizar la harina y mezclarla con el cacao y la soda. Vierta esta mezcla sobre la crema agria batida y revuelva bien. Deberías hacer una masa de chocolate bastante espesa.
3. Cubra una fuente para hornear con papel pergamino y cepille con aceite vegetal. Coloque la masa y alísela. Hornea la galleta a 180 grados durante 40-45 minutos.
4. Para mantener la galleta húmeda, envuélvala en una envoltura de plástico mientras aún está caliente y déjela enfriar.
5. Cortar un poco más de galleta tibia y servir con té.

¡Buen provecho!

Bizcocho de chocolate en el microondas en 5 minutos

Una receta especialmente para los golosos, cuando de repente quieren unos pasteles deliciosos, pero no quieren molestarse con un postre completo. Los productos para una galleta de chocolate de este tipo siempre se pueden encontrar en el refrigerador.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Hora de cocinar: 5 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Harina de trigo - 3 cucharadas
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Polvo de hornear para masa - 2 cucharaditas
• Azúcar de vainilla - 5 gr.
• Azúcar - 3 cucharadas
• Cacao - 2 cucharadas
• Leche - 6 cucharadas
• Aceite vegetal - 1 cucharada

Proceso de cocción:

1. Batir el huevo y el azúcar hasta que quede suave.
2. Luego agregue el azúcar de vainilla, el aceite vegetal y la leche, mezcle.
3. Luego tamice la harina en un bol, agregue el polvo de hornear y el cacao. Amasar la masa sin grumos.
4. Cubra una fuente para hornear con papel pergamino y coloque la masa en ella. Coloque el plato en el microondas, configure la potencia máxima y configure el temporizador en 5 minutos.
5. El bizcocho se puede untar con cualquier crema o simplemente con leche condensada y servir con té.

¡Buen provecho!