Chocolate casero - 8 recetas paso a paso

¡Un gran chocolate casero es fácil de hacer tú mismo! Puedes elegir fácilmente cualquiera de las 8 recetas propuestas para hacer chocolate en casa con una foto paso a paso. Aquí encontrará una receta para todos los gustos y podrá complacer a usted y a sus seres queridos con un delicado manjar sin aditivos nocivos.

Una sencilla y deliciosa receta casera de chocolate con cacao

Tiempo de cocción: 2 horas.

Porciones por envase - 5

La receta más simple, pero increíblemente deliciosa, para hacer chocolate casero es el chocolate hecho con cacao puro y mantequilla. Con un poco de esfuerzo, puede obtener un chocolate excelente, amargo y saludable. ¡Este chocolate se puede dar de forma segura a los niños y divertirse!

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  Combine el cacao, la leche y el azúcar granulada en un tazón conveniente. Asegúrate de dejar un par de cucharadas de leche, que combinarás con harina en otra etapa de cocción. Coloque el tazón a fuego lento para que todos los ingredientes se calienten y mezclen uniformemente.
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  Cuando logres la homogeneidad de la mezcla, el azúcar está completamente derretido y el chocolate comienza a espesarse un poco, pon mantequilla en el recipiente con la golosina. En este punto, debes revolver la mezcla con regularidad.
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  Ponga harina en la leche restante y revuelva vigorosamente hasta que la mezcla esté completamente homogénea, y luego vierta la mezcla en un bol de chocolate. Revuelva la comida vigorosamente para evitar que se formen grumos. Cocina el chocolate durante unos minutos hasta que tenga una consistencia aceptable.
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  Prepara los platos para el chocolate: coge un plato o molde. Un plato es perfecto para hacer una barra; todo lo que necesitas hacer es verter el chocolate en la película del plato y envolverlo.
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  En su lugar, puede verter el chocolate en moldes de silicona para acceder fácilmente a las golosinas. Coloca el recipiente con la mezcla de chocolate en el congelador o refrigerador. Si quieres un chocolate más suave, ponlo en el refrigerador.
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  ¡Después de aproximadamente dos horas, ya puedes disfrutar del postre terminado! El chocolate se endurecerá lo suficientemente rápido y puedes desarmarlo o sacarlo del molde.

¡Buen provecho!

¿Cómo hacer chocolate caliente en casa?

Una bebida fragante y viscosa que calienta y brinda consuelo; esto es, por supuesto, chocolate caliente. Puedes preparar esta maravillosa bebida tú mismo en casa. ¡Abastécete de buen humor, los ingredientes adecuados y comienza!

Ingredientes:

• Leche - 1 cucharada.
• Chocolate negro - 40 gr.

• Chocolate con leche - 20 gr.
• Crema - 35 ml.
• Sal - una pizca
• Canela - una pizca

Proceso Cocinando:

1. Tome un tazón conveniente o cezve y coloque el chocolate desmenuzado (con leche y amargo) en él. Calienta la mezcla de chocolate a fuego lento hasta que el chocolate comience a derretirse pero no a quemarse.
2. Vierta poco a poco la leche fría en un recipiente con chocolate derretido en un chorro fino, revolviendo suavemente. Luego agregue la crema fría y revuelva la mezcla nuevamente hasta que quede suave.
3. Lleve el chocolate caliente a fuego lento a fuego lento, luego agregue una pizca de sal y canela. Puedes agregar otras especias a tu gusto.Hierva el chocolate por un par de minutos, luego apague el fuego y revuelva la bebida terminada.
4. Vierta la bebida en una taza, luego decore la taza con una ramita de malvaviscos de menta o malvaviscos. Dependiendo de su estado de ánimo, puede agregar vainillina o nueces a la composición.

¡Éxito culinario!

Una receta sencilla y deliciosa de chocolate blanco

El chocolate blanco es un gran regalo especial. Por lo general, se cree que solo se puede hacer chocolate de cacao común en casa, ¡pero este de ninguna manera es el caso! Si quieres hacer un delicado chocolate blanco en casa, solo lee nuestra receta con atención.

Ingredientes:

• Manteca de cacao - 100 gr.
• Extracto de vainilla - 1 cucharadita
• Azúcar en polvo - 100 gr.
• Leche en polvo - 10 gr.
• Sal - una pizca

Proceso de cocción:

1. Primero, debes preparar todos los ingredientes para el chocolate. Para que el postre sea realmente sabroso y de alta calidad, use solo ingredientes frescos de alta calidad.
2. Derrita la manteca de cacao al baño maría en un tazón pequeño. Mientras la mantequilla se derrite, el azúcar glas debe mezclarse bien con la leche en polvo.
3. En la mantequilla ya derretida, comience a tamizar la leche en polvo y el azúcar en polvo, revolviendo bien el postre con un batidor, para evitar grumos y heterogeneidad de la composición. No olvides agregar una pizca de sal.
4. Agregue extracto de vainilla o vainillina como último recurso a la mezcla de ingredientes al final. Revuelva bien la masa de chocolate suave y hierva durante un par de minutos, y luego prepare los moldes.
5. Vierta suavemente el chocolate blanco terminado mientras aún está caliente en moldes rizados, por ejemplo, en forma de corazones. Será un gran regalo para su cónyuge o un hijo. Agite los moldes suavemente, luego las burbujas se distribuirán uniformemente y el exceso de aire saldrá de la masa total.
6. Coloca los moldes en el frigorífico durante unas dos horas, tiempo durante el cual el chocolate debe solidificarse por completo y luego se puede retirar. La forma más fácil de conseguir un premio es con moldes de silicona.

Receta paso a paso para hacer chocolate amargo

El chocolate amargo es un chocolate negro natural con un sabor característico. Es una mezcla de fuerte aroma a cacao y amargor ácido. Este chocolate es beneficioso en pequeñas porciones, estimulando y mejorando la concentración. Ahora puedes preparar tú mismo este manjar, siguiendo nuestra receta.

Ingredientes:

• Barra de cacao - 250 gr.
• Manteca de cacao - 150 gr.
• Miel - 8 cucharadas
• Vainilla (en una vaina) - 2 pizcas
• Canela molida - 2 pizcas
• Nuez moscada rallada - 2 pizcas
• Nueces al gusto - 2 granos

Proceso de cocción:

1. Para hacer chocolate en casa, abastecerse de moldes de silicona para dulces y productos de la más alta calidad. La manteca de cacao se debe calentar al baño maría para que se derrita bien y se vuelva líquida.
2. Agrega la barra de cacao rallada a la mantequilla caliente que ya se ha derretido y comienza a remover los ingredientes para que se mezclen uniformemente.
3. Cuando la masa se vuelva homogénea, vierta la cantidad correcta de miel líquida y agregue especias: vainillina, canela, nuez moscada. Revuelva el chocolate con un batidor y cocine a fuego lento hasta que esté completamente suave.
4. Ponga una pequeña mezcla de nueces en moldes de silicona, que pueden ser avellanas, cacahuetes, anacardos o almendras. Asegúrese de que cada molde contenga la misma cantidad de nueces.
5. Vierta el chocolate amargo caliente muy suavemente en moldes con nueces, luego agite cada molde, liberando burbujas de aire.
6. Para que el plato esté completamente cocido, coloca los moldes de chocolate en el refrigerador durante dos o tres horas para congelar los dulces. Pasado este tiempo, saca el manjar de los moldes y sírvelos en la mesa, o empaca de forma hermosa como regalo.

¡Buen provecho!

Delicioso chocolate con leche en casa

El chocolate con leche es especialmente querido por los niños porque es muy delicado. Este chocolate, si es de buena calidad, tiene un sabor lechoso y simplemente se derrite en la boca.Es bastante fácil de preparar si sigue exactamente la tecnología de cocción. ¡Intentalo!

Ingredientes:

• Cacao en polvo - 6 cucharadas
• Mantequilla - 60 gr.
• Azúcar - 200 gr.
• Harina de trigo - 1,5 cucharaditas
• Leche - 5 cucharadas
• Azúcar de vainilla - un par de pizcas

Proceso de cocción:

1. En una cacerola de fondo grueso, combine el azúcar granulada y el cacao en polvo. Después de mezclar bien la mezcla, vierta literalmente un par de cucharadas de leche y mezcle todo con un batidor. La mezcla debe ser relativamente homogénea.
2. Vierta toda la leche restante en la papilla resultante y mezcle nuevamente. Coloca la cacerola al baño maría y cocina el chocolate, revolviendo constantemente. Asegúrese de que el azúcar esté completamente disuelto y el chocolate esté suave y de consistencia completamente uniforme.
3. Agrega una pizca de vainillina al recipiente con el chocolate, revuelve y hierve la mezcla por otros dos o tres minutos. Luego agregue la mantequilla y continúe cocinando el chocolate, revolviendo con un batidor hasta que la mantequilla se disuelva por completo.
4. Para el chocolate, prepara un molde o moldes, lo mejor es que sean de silicona. Vierta más chocolate caliente en un molde y colóquelo en un congelador frío o en un refrigerador.
5. El chocolate estará completamente listo en solo un par de horas, luego deberá sacarlo del refrigerador, sacarlo del molde y empacarlo hermosamente, o comenzar a comer de inmediato. Puede almacenar el chocolate ya preparado en el frigorífico o en la habitación, habiéndolo envasado previamente.

¿Cómo hacer chocolate belga en casa?

Este chocolate ya se ha ganado el corazón de muchísima gente. Por supuesto, muy pocas personas podrán hacer verdadero chocolate belga, pero usted puede hacer un manjar que no sea de ninguna manera inferior al chocolate real en su sabor. ¡Asegúrate de probar esta receta y te encantará!

Ingredientes:

• Azúcar en polvo - 8 cucharadas
• Leche condensada - 4 cucharadas
• Manteca de cacao - 12 cucharadas
• Cacao rallado - 10 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Para empezar, ármate con una cacerola o un práctico bol en el que cocinarás tu chocolate. Ponga manteca de cacao en este recipiente y luego colóquelo en un baño de agua.
2. Cuando la manteca de cacao se derrita, es hora de agregar el licor de cacao al bol. Agrega el ingrediente a la mantequilla poco a poco y revuelve bien la mezcla. Vierta el azúcar glas y mezcle bien el chocolate en un bol.
3. En esta etapa, puede agregar algunas especias al chocolate, por ejemplo, vainillina o una pizca de canela. Para darle un toque picante, incluso puede agregar una gota de ají, entonces el chocolate será una sorpresa. Revuelva la mezcla y agregue la leche condensada.
4. Hervir el chocolate en un baño de agua después de agregar todos los ingredientes durante unos tres minutos, y luego enviar la golosina para que se enfríe y tome forma. Para hacer esto, vierte el chocolate en moldes y envíalo al refrigerador por literalmente dos horas.

Receta de chocolate dietético sin azúcar

Aquellos que siguen la figura o por alguna razón no comen azúcar, también quieren darse un festín con varios bocadillos. Las barritas dietéticas de las tiendas naturistas o de nutrición deportiva son excesivamente caras, pero hay una gran solución. ¡El chocolate dietético es algo que puedes preparar fácilmente y no te arrepentirás de tu decisión!

Ingredientes:

• Mezcla de leche infantil - 200 gr.
• Cacao seco - 3 cucharadas
• Edulcorante - 30 gr.
• Leche desnatada - 150 gr.

Proceso de cocción:

1. Disuelva la leche en polvo en una cacerola con leche desnatada fría. Con un batidor, mezcle bien los ingredientes hasta que estén más o menos homogéneos y coloque el recipiente en la estufa.
2. Calentar la mezcla de ingredientes a fuego muy lento, revolviendo vigorosamente. Cuando la mezcla se caliente bien, tamice gradualmente el cacao en polvo y continúe amasando intensamente todo con un batidor.
3. El último paso es agregar el edulcorante y cocinar el chocolate hasta que el edulcorante se disuelva en la mezcla de chocolate.
4. Vierta el chocolate terminado, mientras aún está caliente, en moldes o vierta en un molde de silicona. Se debe poner en el frigorífico o congelador durante un par de horas, hasta que el chocolate esté completamente solidificado. Pasado este tiempo, puedes empezar a comer postre.

Una receta sencilla y deliciosa de chocolate con miel.

El chocolate elaborado con miel tiene un sabor y aroma muy especial. Reemplazar el azúcar con miel también es una gran idea para quienes intentan comer alimentos saludables sin aditivos nocivos y exceso de azúcar. ¡Intentalo!

Ingredientes:

• Cacao rallado - 200 gr.
• Manteca de cacao - 40 gr.
• Frutos secos al gusto
• Miel líquida - 80 gr.

Proceso de cocción:

1. Primero, muele y coloque la manteca de cacao en un bol. También puede agregarle aceite de coco para darle sabor. Ponga el recipiente con la mantequilla a fuego lento y derrita.
2. Luego agregue miel a la mezcla caliente y revuelva hasta que la consistencia de los ingredientes se vuelva más o menos uniforme. Agregue licor de cacao a esta mezcla y use un batidor para revolver el chocolate de cocción hasta que la mezcla se vuelva suave y homogénea.
3. Cocine a fuego lento el chocolate a fuego muy lento, revolviendo constantemente, durante unos tres minutos. Pasado este tiempo, la mezcla terminada se puede distribuir en los moldes.
4. Coloque frutas secas finamente picadas: orejones, ciruelas y pasas en los moldes de chocolate. Luego vierta una cantidad igual de la mezcla en cada molde y agítelos ligeramente. Esto liberará el aire restante y el chocolate se distribuirá uniformemente entre los frutos secos.
5. Coloca los moldes de chocolate en el frigorífico o congelador durante un par de horas, hasta que el postre se solidifique. Cuando el chocolate se haya enfriado, puedes servirlo.

¡Buen provecho!