Charlotte con manzanas sobre crema agria - 5 recetas en el horno

Con ingredientes tan simples como harina, huevos y crema agria, puede cocinar fácilmente en casa un pastel tierno y aireado: charlotte con manzanas. Es gracias a la crema agria que los productos horneados tienen una textura muy agradable y literalmente se derriten en la boca.

Charlotte clásica con manzanas y crema agria

Cuando es el apogeo de la temporada de manzanas, es un pecado no hacer un pastel muy simple y rápido. El postre se hornea en el horno y la masa de galleta se prepara a base de crema agria, por lo que la charlotte resulta muy tierna y no empalagosa, incluso si se usan manzanas dulces.

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  Para preparar la masa, rompa dos huevos en un recipiente hondo, agregue azúcar granulada y bata con un batidor o batidora.
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  Enviamos crema agria al mismo plato y volvemos a mezclar.
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  También agregue ½ cucharadita de bicarbonato de sodio, apagado con vinagre - mezcle.
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  A continuación, vierte la harina tamizada y oxigenada en la masa de huevo.
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  Amasar la masa viscosa y líquida.
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  Pele 4 manzanas, corte la caja de semillas y córtelas en trozos o rodajas arbitrarias; ponga la mitad de la fruta en el fondo de la fuente para hornear, previamente engrasada con un trozo de mantequilla.
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  Rellenar las rodajas de manzana con la mitad de la masa, volver a colocar la fruta y “cerrar” con el resto de la mezcla de huevo-harina - formamos dos capas.
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  Horneamos durante 40 minutos a 180 grados.
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  Transfiera el pastel a un plato plano grande y déjelo enfriar durante 10-15 minutos.
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  Cortamos la charlotte en trozos, preparamos café aromático y disfrutamos.

¡Buen provecho!

Exuberante charlotte con manzanas y crema agria con levadura en polvo

Para complacer a sus seres queridos, los ingredientes más simples son suficientes, como crema agria, harina, manzanas y algo de tiempo libre. Como resultado, obtenemos una charlotte clásica a base de tierna masa de galleta.

Hora de cocinar - 55 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Manzanas - 3 piezas
• Crema agria - 1 cucharada.
• Huevos - 1 ud.
• Harina - 1 cucharada.
• Azúcar granulada - 1 cucharada.
• Masa para hornear - 1 cucharadita
• Aceite de girasol - 2 cucharadas
• Azúcar en polvo - al gusto

Proceso de cocción:

1. Para el relleno, necesitamos manzanas: enjuagar con agua corriente, secar con toallas de papel, quitar el corazón y cortar en rodajas finas.
2. Para preparar la masa, mezcla el azúcar con los huevos y bate bien con una batidora hasta que se forme una ligera espuma blanca.
3. El siguiente paso es agregar crema agria (el porcentaje de grasa no es importante, pero cuanto más alto, más sabroso).
4. Combine la harina tamizada con el polvo de hornear y agregue a la masa de huevo y azúcar; mezcle bien hasta que quede suave.
5. Engrase la fuente para hornear con aceite vegetal para que la torta no se queme y se pegue durante el proceso de horneado.
6. Poner ½ parte de las rodajas de fruta en el fondo del plato, rellenar con la masa y volver a poner las manzanas para decorar. Horneamos durante 40 minutos a una temperatura de no más de 180 grados.
7. Una vez transcurrido el tiempo, retire con cuidado el postre del molde y espolvoree con azúcar en polvo para darle belleza. ¡Buen provecho!

Charlotte sobre crema agria con requesón y manzanas

Preparemos solo una vez la charlotte de manzana con la adición de requesón; repetirá esta receta una y otra vez.No hay duda de esto, ya que se necesitan 15 minutos para preparar un pastel de este tipo y los productos más asequibles y económicos que casi siempre se encuentran en el refrigerador.

Hora de cocinar - 55 minutos

Hora de cocinar - 15 minutos.

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Requesón - 200 gr.
• Huevos - 4 piezas
• Manzanas - 2-3 piezas
• Azúcar granulada - 150 gr.
• Crema agria - 3 cucharadas
• Harina - 200 gr.
• Masa para hornear - 10 gr.
• Mantequilla - 20 gr.

Proceso de cocción:

1. Cocinar la masa. En un recipiente hondo, combine los huevos con el azúcar e interrumpa con una batidora hasta que aparezca espuma.
2. En un recipiente aparte, mezcle el requesón con la crema agria y mezcle bien hasta que quede suave. Enviamos la masa resultante a los huevos con azúcar granulada y volvemos a mezclar. Mezclar la levadura en polvo con harina tamizada y oxigenada.
3. En pequeñas porciones, agregue harina a la masa de cuajada e interrumpa hasta que quede suave.
4. Enjuague las manzanas con agua corriente, corte la caja de semillas y córtelas en rodajas.
5. Cubra la fuente para hornear con mantequilla, vierta la masa de galletas y coloque las rodajas de fruta de manera hermosa. Cocinamos en el horno durante unos 40 minutos a una temperatura de 180 grados.
6. Sirva un pastel fragante y esponjoso en la mesa ligeramente enfriado. ¡Buen provecho!

Charlotte airosa de manzana sobre crema agria con canela

Un pastel rápido, sabroso y versátil: pastel sobre masa esponjosa con jugosas manzanas horneadas en el horno. Este exuberante postre de frutas alegrará cualquier fiesta de té y mesa festiva.

Hora de cocinar - 55 minutos

Hora de cocinar - 25 minutos

Porciones – 8.

Ingredientes:

• Mantequilla - 15 gr.
• Sémola - 110 gr.
• Limón - 1 ud.
• Manzanas - 6 piezas
• Harina - 1 cucharada.
• Canela molida - 1 cucharadita
• Jengibre molido - 1 cucharadita
• Masa para hornear - 2 cucharaditas
• Huevos - 4 piezas
• Sal - 1 pizca
• Azúcar granulada - 200 gr.
• Crema agria - 200-250 gr.

Proceso de cocción:

1. Prepare una fuente para hornear con anticipación: cubra generosamente con un trozo de mantequilla y espolvoree con un puñado de sémola; colóquelo en el refrigerador mientras prepara la masa.
2. Para el relleno de un limón, quitar la ralladura, cortar en dos partes y exprimir el jugo.
3. Cortar las manzanas peladas sin la caja de semillas en trozos pequeños al azar; combinar con jugo de limón y poner en una forma ligeramente fría, que luego debe devolverse a un lugar fresco.
4. Tomemos una masa. En un plato hondo, combine la ralladura, la sémola, los huevos batidos con azúcar, la canela molida y el jengibre, la crema agria, la harina tamizada con levadura en polvo y bastante sal. Todos los productos anteriores se mezclan completamente con un mezclador hasta que se forme una espuma blanca clara y uniforme.
5. Vierta la mezcla de harina de huevo resultante sobre las rodajas de fruta y envíela al horno a una temperatura de 200 grados durante 40 minutos.
6. Sirve la fragante charlotte a la mesa ligeramente enfriada y cortada en porciones. ¡Buen provecho!

Charlotte con manzanas, crema agria y mantequilla al horno

No hay nada más sabroso que un relleno de fruta agridulce combinado con una masa de galleta esponjosa preparada a base de crema agria, y la mantequilla incluida en la lista de ingredientes "le da" un regusto muy delicado a una charlotte preparada con manzanas.

Hora de cocinar - 40 minutos

Hora de cocinar - 10 minutos.

Porciones – 6.

Ingredientes:

• Huevos - 2 piezas
• Azúcar granulada - 1 cucharada.
• Sal - 1 pizca
• Mantequilla - 120 gr.
• Crema agria - 50 gr.
• Polvo de hornear - 1 cucharadita
• Harina - 1 cucharada.
• Pan rallado \ sémola - 15 gr.

Proceso de cocción:

1. Para que el pastel terminado no se queme, la fuente para hornear debe prepararse de la siguiente manera: cubra el fondo y los lados con mantequilla (aproximadamente 20 gramos) y espolvoree con pan rallado o sémola por encima.
2. Pelar la fruta, cortar el corazón y picarla de cualquier forma. Pon los cubos de manzana en el fondo del molde.
3. Tomemos una masa. Conducimos los huevos en un recipiente separado, agregamos sal y azúcar granulada, mezclamos y luego ponemos crema agria y 100 gramos de mantequilla derretida. Interrumpimos cuidadosamente todos los componentes hasta que se forme espuma con una batidora o un batidor.
4. El siguiente paso es rellenar la mezcla seca de harina tamizada y levadura en polvo - amasar la masa viscosa.
5. Vierta las manzanas con la masa resultante.
6. Si lo desea, decore con rodajas de manzana por encima y golpee ligeramente el molde para distribuir uniformemente la masa.
7. Horneamos en el horno durante 25-30 minutos a una temperatura de 180 grados. ¡Buen provecho!