Arenque debajo de un abrigo de piel enrollado - 6 recetas paso a paso

Ensalada "Arenque debajo de un abrigo de piel" es un caso en el que todos los ingredientes combinan perfectamente entre sí y parece que se puede pensar en otra cosa aquí cuando todo está bien. En este caso, puedes experimentar con la forma. Hemos seleccionado 6 recetas interesantes para arenque debajo de un rollo de abrigo de piel, quedará satisfecho.

Deliciosa receta paso a paso de arenque debajo de un abrigo de piel enrollado.

La ración original del plato ya familiar durante mucho tiempo puede abrir el apetito de sus invitados. No es muy difícil prepararlo a partir de productos básicos.

Tiempo de cocción: 60 min.

Porciones: 6.

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  Enjuague bien las remolachas, zanahorias y papas y cocine en agua sin sal hasta que estén cocidas. Los huevos también están duros. Limpiamos todos los ingredientes y los frotamos en un rallador grueso, los colocamos en platos separados.
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  Si tiene una carcasa de arenque entera, entonces debe destriparla, cortar la cabeza y las aletas y quitar la piel. Luego separamos el filete de los huesos y lo cortamos en trozos pequeños. Picar finamente la cebolla con un cuchillo, ponerla sobre el arenque picado, verter con una cucharada de aceite de girasol y mezclar.
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  Empecemos a formar el plato. Un punto importante, las capas para la ensalada deben colocarse en orden inverso. Sobre una superficie plana esparcimos film transparente de unos 30-40 centímetros de largo. Para empezar, las remolachas ralladas se pueden exprimir para eliminar el exceso de humedad y luego colocarlas en una capa uniforme en forma de rectángulo en una película, engrasar la capa con mayonesa. La siguiente capa es de zanahoria, con una cuchara la distribuimos sobre las remolachas, dejando hendiduras de 2-3 centímetros en los bordes y también engrasando con mayonesa. Luego una capa de huevos y mayonesa. Luego colocamos una capa de papas ralladas, ya que esta capa va frente al arenque y está bien saturada, entonces no se puede engrasar con mayonesa. Ponga el arenque y la cebolla sobre las patatas en el centro de la capa, dejando grandes márgenes en los bordes.
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  Para envolver el rollo, levante los bordes del film transparente y envuelva el pescado de modo que los bordes de la capa de remolacha que dejamos se superpongan. Arreglamos los bordes de la película y enviamos el rollo al refrigerador durante 4-6 horas. Sacamos el rollo terminado de la película, lo colocamos en un plato alargado, lo decoramos con hierbas y lo servimos.

¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar arenques debajo de un abrigo de piel en pan de pita?

Una ensalada brillante e increíblemente sabrosa "arenque bajo un abrigo de piel" generalmente se sirve como plato común. Le ofrecemos una receta ligeramente mejorada para esta ensalada, en la que puede dividirla fácilmente en porciones separadas.

Ingredientes:

• Arenque ligeramente salado - 1 ud.
• Mayonesa - 150 gr.
• Aceite de girasol - 1 cucharada
• Lavash fino - 4 piezas
• Remolachas pequeñas - 4-5 piezas
• Zanahorias - 1-2 piezas
• Patatas - 3-4 piezas
• Huevos de gallina - 3 piezas
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavamos las remolachas, las patatas, las zanahorias y las cocinamos en una cáscara. Estamos esperando que las verduras se enfríen, las pelamos y las untamos con un rallador grueso. Exprima las remolachas de la humedad con una gasa.
2. Hervir los huevos duros, enfriar, pelar y rallar.
3. Separe el filete de arenque de los huesos y la piel, córtelo en cubos pequeños. Picar finamente la cebolla, mezclar con arenque y aceite de girasol.
4. Cuando todos los ingredientes estén listos, procedemos a la formación del rollo. Colocamos el lavash sobre la mesa, lo engrasamos con una pequeña cantidad de mayonesa, ponemos remolacha rallada encima. Luego colocamos otra hoja de pan de pita, moviéndola ligeramente, la engrasamos con mayonesa, distribuimos la zanahoria rallada por su superficie, la cubrimos con una hoja de pan de pita, la cubrimos con mayonesa. Ponemos huevos picados, cubrimos con la última hoja de pan de pita, lo engrasamos con mayonesa, le ponemos papas ralladas. Poner el filete de arenque y la cebolla en un borde, desde este borde comenzamos a enrollar el rollo. Para que el rollo se pegue mejor, envuélvalo en una envoltura de plástico y déjelo en el refrigerador durante 4-5 horas. Cortar el plato terminado en porciones de 3-4 centímetros de grosor y servir.

¡Buen provecho!

Una receta simple y deliciosa de arenque debajo de un abrigo de piel, enrollar con gelatina.

Para diversificar el menú festivo, te sugerimos preparar el plato "Arenque bajo un abrigo de piel con gelatina (en gelatina)". Vale la pena decir que esta opción de cocción lo hará más suave.

Ingredientes:

• Arenque ligeramente salado - 1 ud.
• Mayonesa - 250 gr.
• Gelatina - 10 gr.
• Huevos de gallina - 2 piezas
• Remolachas pequeñas - 3-4 piezas
• Patatas pequeñas - 2 piezas
• Zanahorias - 2 piezas
• Cebolla - 31/2 piezas
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Para preparar una silla de montar debajo de un abrigo de piel en gelatina, son adecuadas tanto la gelatina instantánea como la gelatina común. Si es necesario remojar la gelatina, vierta agua fría sobre ella y déjela reposar durante 30 minutos mientras trabaja con los otros ingredientes del plato.
2. Lavamos las verduras, cocinamos, el tiempo de cocción depende del tamaño de las verduras de raíz, por lo que verificamos periódicamente el grado de preparación de las verduras pinchándolas y sacándolas de la sartén. Enfriar las verduras terminadas, pelarlas, rallarlas y ponerlas en tazones separados.
3. Cocine los huevos duros, pele y tres en un rallador fino.
4. Pica finamente la cebolla.
5. Para la ensalada utilizaremos filetes de arenque. Por lo tanto, si tiene un pescado entero, debe destriparlo, cortar la cabeza, separar el filete de los huesos y la piel, cortar la carne en trozos pequeños. Mezclar el filete de arenque y la cebolla.
6. En un recipiente aparte, mezcle mayonesa con gelatina disuelta en agua. Distribuya la masa gelatinosa resultante en tazones con huevos, papas, zanahorias, remolachas, mezcle el contenido de cada tazón.
7. Sobre una superficie plana esparcimos dos capas de film transparente, colocamos una capa de remolacha, formamos un rectángulo con una cuchara, luego hacemos una capa de zanahoria, la hacemos y cada capa subsiguiente más pequeña en área que la remolacha. La siguiente capa de huevos, seguida de papa. Poner el arenque y la cebolla sobre una capa de patatas por uno de los lados largos. Tome suavemente un borde de la película y comience a formar un rollo, debe asegurarse de que el arenque esté dentro del rollo. Arreglamos los bordes del film y metemos el rollo en el frigorífico durante 6-8 horas para que se congele. El rollo se puede servir entero o cortándolo en porciones.

¡Buen provecho!

Arenque debajo de un abrigo de piel en forma de rollo con manzanas.

Otra opción para un rollo de arenque debajo de un abrigo de piel, que consideraremos en este artículo, es un rollo con la adición de una manzana.

Ingredientes:

• Arenque ligeramente salado - 1 ud. (150-200 gr.).
• Remolachas pequeñas - 4-5 piezas
• Patatas - 3-4 piezas
• Zanahorias pequeñas - 2 piezas
• Apple - 1 pieza
• Cebollas de bulbo - ½ pz.
• Mayonesa - 150-200 gr.
• Aceite de girasol - 1 cucharada
• Eneldo verde - un manojo.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Verduras: las patatas, las remolachas, las zanahorias se lavan, se hierven, se enfrían, se pelan y se rallan. Con la ayuda de una gasa, exprima las remolachas ralladas del exceso de líquido. Tres manzanas en un rallador grueso.
2. Separe el filete de arenque de los huesos, pique finamente. Picar finamente la cebolla, mezclar con el pescado y una cucharada de aceite de girasol.
3. Para enrollar el rollo, esparcimos film transparente sobre la mesa, puede hacerlo en dos capas. Primero, coloque una capa de remolacha en la película, engrase con mayonesa, desde arriba, sin llegar a los bordes, hay una capa de zanahorias, engrase con mayonesa.Luego coloque manzanas ralladas, engrase con mayonesa encima, luego coloque una capa de papas, coloque arenque en un borde, sin esparcirlo por toda la superficie. Tomamos un borde del film transparente y comenzamos a envolver el rollo para que el pescado quede en el medio. Envolvemos el rollo con papel de aluminio y lo metemos en el frigorífico durante 6-8 horas. Sirve el plato frío a la mesa.

¡Buen provecho!

Arenque debajo de un abrigo de piel con queso derretido en una mesa festiva

Puede usar queso crema y queso procesado en esta receta. En cualquier caso, resultará inusual y muy sabroso.

Ingredientes:

• Queso procesado (queso crema) - 1 paquete.
• Arenque ligeramente salado - 1 ud.
• Remolachas pequeñas - 3-4 piezas
• Patatas pequeñas - 3 piezas
• Zanahorias medianas - 1 ud.
• Sal al gusto.
• Huevos de gallina - 3 piezas
• Mayonesa - 150 gr.

Proceso de cocción:

1. Hervir papas, remolachas, zanahorias, pelar la cáscara, frotar con un rallador grueso.
2. Cocinar los huevos duros, quitarles la cáscara y rallar también.
3. Cortamos el arenque, retiramos las espinas grandes y lo pelamos, cortamos el filete en trozos pequeños.
4. Tres quesos procesados ​​en un rallador grueso.
5. Extienda una película adhesiva sobre una superficie plana, coloque remolacha en la primera capa, engrase con mayonesa. La siguiente capa de zanahorias ralladas, encima también es mayonesa. Después de la zanahoria, coloque una capa de queso procesado, ponga huevos encima y engrase la capa con mayonesa. Luego viene una capa de patatas ralladas, luego mayonesa. Ponga el filete de arenque al final. Tomamos los bordes de la película y enrollamos el rollo, arreglamos los bordes de la película adhesiva y colocamos la ensalada en el refrigerador durante 1-2 horas para que esté bien saturada. El rollo terminado se puede cortar en varias porciones y decorar con estrellas de huevo cocidas.

¡Buen provecho!

Una receta muy simple para arenque debajo de un abrigo de piel, enrollar en una hogaza.

Incluso una ensalada como el arenque debajo de un abrigo de piel se puede convertir en un refrigerio. Para hacer esto, simplemente agregaremos un pan a una receta regular.

Ingredientes:

• Bastón - 1 ud.
• Arenque ligeramente salado - ½ pz.
• Remolachas pequeñas - 2 piezas
• Zanahorias - 1 ud.
• Eneldo - 1 manojo.
• Patatas medianas - 2 piezas
• Sal al gusto.
• Huevos de gallina - 2 piezas
• Mayonesa - 100 gr.

Proceso de cocción:

1. Primero debes hervir verduras y huevos, enfriarlos y pelarlos. Rallar papas, zanahorias, remolachas, huevos en un rallador grueso, ponerlos en diferentes tazones y mezclar con una pequeña cantidad de mayonesa. Pica finamente el eneldo con un cuchillo.
2. Retire las espinas grandes del arenque, corte la cabeza y retire la piel, corte el filete.
3. Corta la hogaza de un lado, abre la incisión y retira con cuidado la pulpa para que quede hueca por dentro.
4. En el interior, engrasamos los lados del pan con mayonesa, luego esparcimos la mezcla de remolacha con mayonesa sobre el pan en una capa delgada, luego hay una capa de zanahorias ralladas y mayonesa, ponemos papas, eneldo en la parte inferior del pan, ponerle filetes de arenque y poner huevos picados encima del arenque. Asegúrese de que no haya demasiado relleno, de lo contrario, la hogaza no se cerrará. Lubrique los bordes del agujero en el pan con mayonesa, envuélvalo en papel de aluminio o film transparente y refrigere durante 2-3 horas. Antes de servir, corte el pan en gajos y colóquelos en un plato plano.

¡Buen provecho!