Sorbete - 8 recetas caseras paso a paso

El sorbete es un postre original y nutritivo que se puede preparar fácilmente en casa. La receta de esta dulzura nos llegó de la cocina oriental, y durante la Unión Soviética, el sorbete se producía a escala industrial. El artículo contiene 8 de las recetas más deliciosas para este postre.

Sorbete clásico casero con nueces

Te presentamos una receta del clásico sorbete de nueces. Tiene un agradable sabor a caramelo-nuez, una textura densa y es muy conveniente para dividir en porciones.

Hora de cocinar: 3,5-4 horas.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 6.

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  Ponga el azúcar y la crema agria en una cacerola con fondo grueso, revuelva y prenda fuego. Lleve la mezcla a ebullición y el azúcar se disolverá por completo.
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  Pelar las nueces y secarlas en una sartén seca. Luego picarlos con un cuchillo o picarlos con una licuadora.
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  Cuando el azúcar se haya disuelto y la mezcla esté suave, reduzca el fuego y continúe cocinando por otros 20-30 minutos, revolviendo ocasionalmente. La mezcla de sorbete adquirirá gradualmente un agradable color caramelo.
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  Ponga nueces picadas en la mezcla caliente, mezcle bien. luego agregue la mantequilla ablandada y revuélvala completamente en la masa de sorbete.
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  Cubra el molde de sorbete con pergamino, ponga la masa resultante en él, alise con una cuchara. Deje que el sorbete se enfríe completamente a temperatura ambiente, luego refrigere por otras 1-2 horas. Una vez hecho, el sorbete está listo, córtalo en porciones y disfrútalo.

¡Buen provecho!

Delicioso sorbete de chocolate y maní

El sorbete de chocolate es una delicia casera asequible pero deliciosa. Hay algunas sutilezas en la receta que te permitirán hacer un postre maravilloso.

Hora de cocinar: 4 horas.

Hora de cocinar: 40 minutos

Porciones: 4-6.

Ingredientes:

• Mantequilla - 30 gr.
• Cacahuetes - 200 gr.
• Leche en polvo - 125 gr.
• Azúcar - 100 gr.
• Cacao - 1 cucharadita
• Agua - 80 ml.

Proceso de cocción:

1. Divide el azúcar en dos partes iguales y agrégalas a cacerolas separadas.
2. Agregue la leche en polvo, el cacao y el agua a una cacerola, revuelva. Ponga ambas ollas al fuego y caliente los ingredientes, revolviendo constantemente. En una cacerola, el azúcar debe disolverse por completo y convertirse en caramelo, en la otra, la masa debe volverse homogénea. A continuación, agregue mantequilla a la masa de chocolate, mezcle hasta que quede suave y agregue azúcar derretida. Continúe cocinando el sorbete a fuego lento durante 5-10 minutos.
3. Pelar los cacahuetes y picarlos con un cuchillo.
4. Cuando la mezcla en la sartén se espese muy bien y se vuelva fácil de hacer grumos, agregue las nueces y revuelva bien nuevamente.
5. Cubrir el molde de sorbete con film transparente, extender la masa tibia y alisarla. Enfriar el sorbete y colocar en el frigorífico hasta que solidifique. Después de eso, corte el sorbete de chocolate en porciones y sírvalo con té.

¡Buen provecho!

Helado de sorbete en casa

En verano, el helado es el postre más popular. No solo puedes comprarlo en la tienda, sino también prepararlo tú mismo en casa. Con esta receta, obtendrás un delicioso helado de sorbete de chocolate y plátano.

Hora de cocinar: 7:00.

Hora de cocinar: 40 minutos

Porciones: 5.

Ingredientes:

• Plátanos - 4 piezas
• Leche condensada - 5 cucharadas
• Cacao - 1 cucharada

Proceso de cocción:

1. Pela los plátanos y córtalos en pequeños círculos, transfiérelos a un recipiente de plástico y envíalos al congelador por un par de horas.
2. Transfiera el plátano congelado a una licuadora y píquelo. Deberías tener una masa espesa y pegajosa.
3. Agrega leche condensada a la masa de plátano. Revuelva estos ingredientes y vierta la mezcla resultante en una bandeja especial para helado.
4. Mezclar 100 mililitros de masa de plátano con cacao. Pon la masa de chocolate en latas de helado. Envíe los espacios en blanco al congelador hasta que se solidifiquen.
5. Deje reposar la golosina a temperatura ambiente durante 5 a 10 minutos antes de usarla.

¡Buen provecho!

¿Cómo hacer un delicioso sorbete de leche?

El sorbete va bien con bebidas calientes. Se puede preparar fácilmente en casa y regalar a sus seres queridos e invitados. Tal manjar está bien almacenado en el refrigerador.

Hora de cocinar: 140 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Azúcar - 255 gr.
• Cacahuetes - 140 gr.
• Vainillina - 0.5 cucharaditas
• Leche - 50 ml.
• Leche condensada - 120 ml.

Proceso de cocción:

1. Vierta 235 gramos de azúcar en una cacerola, vierta leche ordinaria y condensada, revolviendo constantemente, lleve la masa a una temperatura de 120 grados.
2. Luego agrega el azúcar restante y calienta la mezcla por otros 10 minutos.
3. Enfriar la masa resultante y batir con una batidora hasta que se forme una masa cremosa homogénea.
4. Luego agregue nueces y vainillina, mezcle bien.
5. Pon la masa tibia en un molde y colócala en el frigorífico hasta que solidifique por completo.
6. Cortar el sorbete terminado en porciones pequeñas y servir con té o cacao.

¡Buen provecho!

Helado casero de sorbete de frutos rojos

¿Qué podría ser mejor que un helado de sorbete de bayas natural, cocinado con sus propias manos? Nadie puede resistirse a un postre así.

Hora de cocinar: 4-6 horas.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 2-3.

Ingredientes:

• Bayas - 300 gr.
• Agua - 200 ml.
• Azúcar - 80 gr.

Proceso de cocción:

1. Puedes elegir las bayas a tu gusto. Pon las bayas en una cacerola y cúbrelas con agua.
2. Agregue el azúcar y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.
3. Después de cocinar, enfríe completamente la masa de bayas y muélala con una licuadora.
4. Para la preparación del sorbete de frutos rojos, lo mejor es utilizar moldes especiales de silicona. Rellénelos con masa de bayas y colóquelos en el congelador durante 4-6 horas.
5. Una vez endurecido, retire el sorbete de los moldes.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer un sorbete cremoso

El sorbete es un manjar oriental con muchos frutos secos. Aunque ha perdido su popularidad anterior y ya rara vez se encuentra en los estantes de las tiendas, puede cocinarlo en casa y complacer a usted y a sus seres queridos con un magnífico manjar.

Hora de cocinar: 5-6 horas.

Hora de cocinar: 60 minutos

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Mantequilla - 80 gr.
• Cacahuetes - 1 cucharada.
• Azúcar - 3.5 cucharadas.
• Leche - 1 cucharada.

Proceso de cocción:

1. Vierta la leche en una cacerola, agregue 2.5 tazas de azúcar y prenda fuego. Revuelva constantemente, cocine a fuego lento la mezcla a fuego lento durante 30 minutos.
2. Ase los cacahuetes hasta que estén dorados.
3. Derretir el resto del azúcar a fuego lento y darle un hermoso color marrón. Luego agregue el caramelo resultante a la masa de leche.
4. Continúe cocinando por otros 30 minutos. Luego agregue la mantequilla y revuelva hasta que se disuelva por completo. Agrega los cacahuetes al final. Revuelva y retire del fuego.
5. Poner el sorbete en el plato preparado, enfriar y meter en el frigorífico hasta que solidifique.
6. Cortar el sorbete en porciones y servir como postre en la mesa.

¡Buen provecho!

Una receta sencilla y deliciosa de sorbete de frutos secos

Esta receta de dulzura oriental atraerá a aquellos a los que les gusta comer sabroso y saludable. El sorbete se basa en miel, nueces y frutos secos. Este postre natural se sirve mejor con té de hierbas.

Hora de cocinar: 4-5 horas.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 8.

Ingredientes:

• Avellanas - 200 gr.
• Almendras - 200 gr.
• Nuez - 200 gr.
• Anacardos - 200 gr.
• Albaricoques secos - 200 gr.
• Ciruelas - 200 gr.
• Higos - 200 gr.
• Miel - 0,8 l.

Proceso de cocción:

1. Pela las nueces.
2. Lave los frutos secos con agua caliente y séquelos.
3. Si lo desea, las nueces se pueden freír en una sartén seca.
4. Cubre el molde de sorbete con film transparente.
5. Pasar las nueces y los frutos secos por una picadora de carne y mezclarlos con miel. Pon la masa resultante en un molde. Deja algunos anacardos para decorar.
6. Coloca el sorbete en el frigorífico unas horas, luego retira el sorbete congelado del molde, decora con los anacardos y sirve.

¡Buen provecho!

Sorbete de pasas casero

Agregue a su alcancía de recetas, dulces deliciosos e inusuales, sorbete de pasas. Este manjar oriental alegrará su té con amigos y familiares. Se prepara rápidamente y sin muchos problemas.

Hora de cocinar: 6:00.

Hora de cocinar: 50 minutos

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Crema 35% - 200 ml.
• Azúcar - 630 gr.
• Cacahuetes - 200 gr.
• Pasas - 70 gr.
• Mantequilla - 80 gr.

Proceso de cocción:

1. Pelar los cacahuetes y freírlos en una sartén seca.
2. Lavar las pasas con agua caliente y secarlas con toallas de papel.
3. Vierta 450 gramos de azúcar en una cacerola de fondo grueso y vierta la crema. Combine los ingredientes y cocine a fuego lento durante 25-30 minutos. Derrita por separado el azúcar restante en una sartén, llévelo a un agradable color marrón y viértalo en la masa cremosa.
4. También agregue mantequilla a la sartén, revuelva hasta que se disuelva por completo.
5. Agregue maní y pasas a la masa cremosa, revuelva, retire la sartén del fuego. Poner la masa resultante en un molde, enfriar y meter en el frigorífico durante 5-6 horas.
6. Cuando el sorbete esté completamente congelado, sácalo del molde, córtalo y regálatelo a tu familia.

¡Buen provecho!