Sopa de acedera - 10 recetas paso a paso

La sopa de acedera nutritiva se elabora en cocinas de todo el mundo. El plato es tan popular por su aroma fresco de verano y su agradable sabor amargo. Esta opción caliente es perfecta para una cena familiar. Tome nota de 10 ideas de cocina brillantes con descripciones paso a paso.

La receta clásica para hacer sopa de acedera con huevo.

La sopa de acedera casera a menudo se hace con huevos. Esta versión se puede llamar verdaderamente tradicional. Pruebe una receta probada para una comida abundante.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Porciones - 4

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  Hervir la carne de pollo en agua con sal junto con una cabeza de cebolla pelada.
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  Pelar las zanahorias y cortarlas en cubos pequeños del mismo tamaño.
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  Hacemos lo mismo con las patatas.
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  A continuación, enjuague la acedera y córtela en trozos pequeños.
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  En una cacerola con caldo de pollo, primero baje los cubos de papa.
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  Después de 10 minutos de cocción, sumerja los cubos de zanahoria en la sopa.
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  A continuación, ponga los trozos de acedera preparada.
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  Cocine el plato a fuego lento durante unos 15-20 minutos. Luego agregue pimienta negra molida y un trozo de mantequilla. Revuelva el plato y retírelo del fuego.
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  Vierta la sopa de acedera caliente en tazones y agregue trozos de huevos duros. ¡Puedes servirlo en la mesa!

¿Cómo hacer una deliciosa sopa de acedera con huevo y pollo?

La forma más popular de hacer sopa de acedera es con caldo de pollo con huevos. La delicia nutritiva es perfecta para un menú de almuerzo casero. Presta atención a la deliciosa receta.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Acedera - 200 gr.
• Pollo - 400 gr.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Verdes - 1 manojo.
• Patatas - 4 piezas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Huevo - 4 piezas

Proceso de cocción:

1. Sumerja el pollo en una cacerola con agua con sal. Hervir el producto hasta que esté tierno.
2. Enjuague bien la acedera y las hierbas. Dejamos los ingredientes en un colador para vaso el agua.
3. Pica las cebollas y cocínalas a fuego lento en una sartén durante 2-3 minutos hasta que estén blandas.
4. Transfiera la cebolla al caldo de pollo. También agregue los cubos de papa. Cocine durante 10-15 minutos.
5. Luego enviamos verduras a la sopa. Pimienta el plato al gusto.
6. A continuación, bajamos la acedera al contenido.
7. Mantenemos el plato al fuego durante otros 10 minutos y lo retiramos del fuego.
8. Vierta la sopa caliente en tazones y agregue las mitades de los huevos duros. ¡Buen provecho!

Sopa de acedera abundante y rica con carne de res

Se puede preparar una rica sopa de acedera casera con caldo de res. El plato te deleitará con su valor nutricional, sabor y aroma originales. Sirva con crema agria y pan en la mesa.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Acedera - 300 gr.
• Ternera con hueso - 400 gr.
• Cebollas - 0.5 piezas
• Patatas - 4 piezas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Huevo - 2 piezas
• Mantequilla - 20 gr.

Proceso de cocción:

1. Lavamos la acedera y la cortamos en trozos pequeños con un cuchillo.
2. Luego procedemos a la preparación del caldo. Hervir la carne en agua con sal hasta que esté tierna.
3. A continuación, poner los dados de patata, la cebolla picada, la acedera y un trozo de mantequilla en un cazo.
4. Agregue pimienta negra al gusto al plato. Seguimos en llamas durante unos 20 minutos más.
5. Vierta la sopa de acedera con carne en platos, agregue trozos de huevos duros y sirva. ¡Buen provecho!

Sopa de acedera simple y muy rápida con guiso

Una de las formas más fáciles y rápidas de hacer sopa de acedera casera es con la adición de estofado. Las golosinas abundantes lo deleitarán con su riqueza y sabor original.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Acedera - 200 gr.
• Guiso - 1 lata.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Zanahorias - 1 ud.
• Patatas - 3 piezas
• Verdes al gusto.
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.

Proceso de cocción:

1. Picar las cebollas, cortar las zanahorias en rodajas finas y las patatas en cubos. Hervir las verduras en una cacerola con agua hasta que estén blandas.
2. Elijamos un guiso adecuado para la sopa.
3. A continuación, muele la acedera prelavada con hierbas.
4. Sacamos el guiso del tarro y lo enviamos a la sartén. Inmediatamente agregamos productos verdes.
5. Complementamos el plato con sal y especias, lo llevamos a ebullición y luego lo cocinamos durante unos 5 minutos. Se puede sacar de la estufa.
6. La rica sopa de acedera está lista. ¡Vierta el producto caliente en platos y sirva!

   

Sopa dietética de acedera con caldo de pollo

La sopa de acedera casera se puede preparar con una receta de caldo de pollo bajo en calorías. Quienes sigan la figura agradecerán una opción dietética ligera. Obtenga una idea de almuerzo saludable y satisfactoria.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Acedera - 200 gr.
• Pollo - 500 gr.
• Zanahorias - 0,5 piezas
• Cebollas de bulbo - 2 piezas
• Repollo blanco - 150 gr.
• Verdes - 1 manojo.
• Patatas - 2 piezas
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.

Proceso de cocción:

1. Hervir la carne de pollo en una cacerola con hierbas, zanahorias y una cebolla. Agregue sal y especias inmediatamente al gusto.
2. Una vez que la carne esté lista, filtre el caldo. Usaremos el pollo al momento de servir.
3. Preparemos también el resto de los ingredientes. Corta las patatas en cubos.
4. Pica finamente la cebolla restante.
5. Pica finamente la col blanca lavada aquí.
6. Rellena los ingredientes con el caldo de pollo preparado.
7. Ponemos la sartén en la estufa, hervimos el contenido durante unos 10-15 minutos.
8. En este momento, lave la acedera y déjela secar.
9. Triturar el producto principal junto con las hierbas. Lo ponemos en la sopa.
10. Cocine la sopa durante unos 10 minutos, luego retírela del fuego.
11. Vierta la sopa de acedera dietética en platos y sírvala en la mesa. ¡Listo!

Receta paso a paso para hacer sopa de acedera magra sin carne

Se puede hacer una sopa de acedera casera brillante de acuerdo con una receta magra simple. La opción culinaria también es apta para un menú vegano. Disfrute a usted y a sus seres queridos de un abundante plato caliente con una agradable acidez.

Tiempo de cocción: 35 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Acedera - 300 gr.
• Patatas - 3 piezas
• Cebollas - 0.5 piezas
• Zanahorias - 1 ud.
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Limpiamos y lavamos las patatas. Corta las verduras en cubos y sumérgelas en una cacerola con agua fría.
2. Corta media cebolla en trozos pequeños.
3. Frote las zanahorias y fríalas con cebolla hasta que estén blandas. Después de eso, agregue la fritura a una cacerola con contenido hirviendo.
4. A continuación, agregue los trozos de acedera. Puede utilizar tanto producto fresco como enlatado.
5. Salar el plato y espolvorear con especias al gusto. Deje hervir y cocine durante unos 15-20 minutos.
6. Retiramos del fuego la sopa casera con una agradable acidez, la vertemos en platos y la servimos en la mesa. ¡Una opción magra para su almuerzo nutritivo está lista!

¿Cómo hacer una deliciosa sopa de acedera enlatada?

La sopa de acedera enlatada a menudo se llama sopa de invierno.Sin embargo, esta opción de cocción es conveniente durante todo el año cuando no hay productos frescos a la mano. Vea una idea brillante para su almuerzo.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Acedera en conserva - 300 gr.
• Pollo - 500 gr.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Huevo - 1 ud.
• Patatas - 5 piezas
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.
• Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

1. Prepararemos los productos necesarios para la elaboración de la sopa. Descongele la carne de pollo con anticipación y divídala en trozos medianos.
2. Sumergimos la carne de pollo en una cacerola, la llenamos de agua y la ponemos al fuego.
3. Luego ponga trozos de papas peladas en el caldo. El pollo hervido también se puede cortar en trozos pequeños.
4. Picar las cebollas y sofreírlas hasta que estén transparentes en aceite vegetal. Cocine a fuego lento en una sartén durante unos 3-5 minutos.
5. Ponemos las cebollas fritas y la acedera en lata en la masa total. Agregue sal, especias a esto y vierta el huevo de gallina batido. Mantenemos el plato en llamas durante otros 10-15 minutos.
6. La sopa de acedera casera brillante está lista. ¡Vierta en tazones y sirva!

Sopa de acedera abundante y aromática con carne de cerdo y patatas

La sopa de acedera rica e increíblemente nutritiva viene con la adición de papas. Esta versión de plato caliente es perfecta para una cena casera. Prueba una receta deliciosa y sencilla.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Acedera - 250 gr.
• Cerdo - 300 gr.
• Cebollas de bulbo - 2 piezas
• Verdes - 1 manojo.
• Patatas - 4 piezas
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.
• Huevo - 2 piezas
• Mantequilla - 20 gr.

Proceso de cocción:

1. Pelar las patatas y cortarlas en tiras finas. Ponga en una olla de agua.
2. Muela la cebolla pelada y cocine a fuego lento en una sartén durante unos 2-3 minutos.
3. Hervir el cerdo en una cacerola con agua. Luego enfriar la carne y cortarla en trozos pequeños de igual tamaño.
4. Lavamos la acedera y la dejamos secar.
5. Cortamos el producto y lo enviamos a la sopa. Sal y espolvorea con especias al gusto. Cocinamos por otros 15 minutos.
6. Rompe suavemente el huevo de gallina en un plato pequeño. Viértelo en una sopa hirviendo y cocínelo como un huevo escalfado durante unos 5 minutos.
7. Vierta la sopa de acedera con patatas en tazones y decore con un huevo. ¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer sopa de acedera en una olla de cocción lenta

La apetitosa sopa de acedera en casa se puede cocinar en una olla de cocción lenta. Todo lo que necesita hacer es cargar los productos que necesita en el recipiente, y la tecnología inteligente hará todo por sí sola. El plato es adecuado para una comida abundante.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Porciones - 6

Ingredientes:

• Acedera - 200 gr.
• Pollo - 700 gr.
• Zanahorias - 1 ud.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Ajo - 4 dientes.
• Patatas - 5 piezas
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.
• Huevo al gusto.
• Aceite vegetal - 40 ml.

Proceso de cocción:

1. Pele o pele las verduras para la sopa y luego enjuáguelas con agua.
2. Luego cortamos los productos de la forma que nos resulte más conveniente. También lavamos y trituramos la acedera.
3. Vierta un poco de aceite vegetal en el recipiente multicocina y ponga las verduras aquí. Cocinamos durante 5-7 minutos en el modo "freír". Revuelva con regularidad.
4. Luego ponga los trozos de pollo prelavados. Sal y espolvorea con especias al gusto.
5. Repartimos las patatas y echamos agua fría. Encendemos el modo "sopa" durante 40 minutos. Agregue la acedera preparada y el ajo picado 10 minutos antes de cocinar.
6. Vierta la sopa caliente en tazones y agregue trozos de huevos duros. ¡Listo!

Original y deliciosa sopa de acedera con albóndigas

La versión original de la sopa de acedera casera, con la adición de albóndigas. El plato saldrá rico y también te deleitaremos con su brillante acidez. Adecuado para una comida familiar deliciosa.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Porciones - 4

Ingredientes:

• Acedera - 250 gr.
• Carne picada - 200 gr.
• Zanahorias - 1 ud.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Patatas - 2 piezas
• Sal al gusto.
• Especias al gusto.
• Huevo - 1 ud.
• Verdes al gusto.
• Limón al gusto.

Proceso de cocción:

1. Combine la carne picada con sal y hierbas.Esculpimos albóndigas y las sumergimos en una olla con agua. Ponga aquí la cebolla, las zanahorias y los dados de patata. Lleva el contenido a ebullición.
2. Rompe el huevo de gallina en una taza o plato pequeño. Batir el producto hasta que quede suave.
3. Vierta la mezcla de huevo en el caldo hirviendo con un chorro fino y revuelva inmediatamente.
4. Lavamos el producto principal: acedera. Picarlo finamente junto con un poco de verduras.
5. Sumerja la acedera preparada con hierbas en la sopa, sal y espolvoree con especias al gusto. Cocine el plato por otros 15 minutos. Al final, agregue una rodaja de limón.