Ensaladas de aguacate - 10 recetas sencillas y deliciosas

El aguacate es una fruta nutritiva y muy grasosa. Curiosamente para ser una fruta, combina bien con mariscos, huevos y muchas verduras. Se utiliza en la preparación de diversos snacks. Hemos seleccionado 10 recetas de ensaladas con contenido de aguacate.

Una receta sencilla y deliciosa de ensalada de aguacate y camarones

Una ensalada delicada y abundante que se puede preparar para complacerse con una comida deliciosa los días de semana, y en un día festivo, tal plato se sirve como refrigerio. Sin lugar a dudas, la combinación de aguacate y camarones se considera una de las mejores opciones para ensaladas.

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  Cortar la cebolla en mitades finas, rellenar con una cucharada de vinagre y dejar macerar media hora.
• 
  Pelar el aguacate y cortarlo en rodajas finas.
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  Freír las gambas en aceite de oliva durante 2-3 minutos.
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  Arrancar las hojas de lechuga con las manos, picar el cilantro. También agregue tomates picados, aguacate y cebollas.
• 
  Vierta un poco de aceite de oliva en una sartén precalentada. Pelar y triturar el ajo con el lado plano de un cuchillo, luego dorar el ajo y retirarlo de la sartén. Cortar el pan en cubos y freírlo hasta que se dore en aceite de ajo. Agrega el jugo de naranja, una cucharada de vinagre, las semillas de sésamo, la sal, el aceite de oliva restante y la pimienta molida al resto de los ingredientes en un bol, mezcla. Agregue los crutones a la ensalada antes de servir.

¡Buen provecho!

Ensalada de aguacate, tomate y rúcula

Una ensalada de verduras ligera pero sofisticada diversificará tu dieta y será disfrutada por todos en casa. Tal plato puede ser un refrigerio durante el día si vigila su figura o lo sirve con un plato principal de pescado.

Hora de cocinar: 25 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Rúcula - 1 manojo.
• Limón - 0.5 piezas
• Aguacate - 1 pieza
• Habas de mostaza francesa - 1 cucharadita
• Tomates - 1-2 piezas
• Queso - 30 gr.
• Aceite de oliva - 4 cucharadas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavar el aguacate, pelarlo, quitarle el hueso y cortar la pulpa en rodajas.
2. Lavar los tomates y cortarlos en gajos. Pica la rúcula en trozos grandes o desgarra a mano. Agrega tomates y rúcula al aguacate.
3. Rallar el queso con células grandes o medianas.
4. Agregue el queso a la ensalada y revuelva.
5. Finalmente, agregue sal y pimienta molida al gusto, vierta el aceite de oliva, agregue una cucharada de mostaza francesa, revuelva bien nuevamente y sirva la ensalada.

¡Buen provecho!

Ensalada de aguacate con pepino y huevo

Los aguacates son ricos en grasas saludables, saben bien y combinan bien con muchos tipos de alimentos. Traemos a su atención una deliciosa y satisfactoria ensalada de aguacate, pepino y huevos.

Hora de cocinar: 15 minutos.

Hora de cocinar: 15 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Pepino - 1 pieza
• Aguacate - 1 pieza
• Huevos de gallina - 2 piezas
• Cebollas verdes al gusto.
• Mayonesa al gusto.

Proceso de cocción:

1. Corta el pepino en tiras pequeñas.
2. Pelar y sembrar el aguacate, cortar la pulpa en rodajas finas.
3. Huevos duros, luego córtelos en tiras o ralle en un rallador grueso.
4. Poner los pepinos en un plato plano, espolvorear con mayonesa, poner encima el aguacate y volver a verter la mayonesa.
5. Coloque una capa de huevos encima, también vierta sobre ella con mayonesa.
6. Espolvoree cebollas verdes picadas sobre la ensalada y sirva.

¡Buen provecho!

Ensalada de aguacate simple y rápida con pepinos y tomates

Incluso con una combinación tan clásica de verduras como pepinos y tomates, los aguacates pueden transformarse por completo. Lo mejor es elegir un aguacate maduro, pero no muy suave. Y una gota de jugo de limón hará que la ensalada tenga un sabor perfecto.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Aguacate - 2 piezas
• Pepinos - 2 piezas
• Tomates - 4 piezas
• Queso - 80 gr.
• Verdes - 1 manojo.
• Limón - 0.5 piezas
• Especias al gusto.
• Huevos de gallina - 2 piezas
• Para la salsa:
• Aceite de oliva - 2 cucharadas
• Salsa de soja - 2 cucharaditas
• Mostaza - 1 cucharadita
• Vinagre - 2 cucharaditas
• Azúcar al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavar el aguacate, cortar la piel, quitar el hueso, cortar la pulpa en tiras finas. Transfiera el aguacate a un tazón y rocíe con jugo de limón.
2. Lavar los pepinos, cortarlos en tiritas y colocar en un bol.
3. Lavar los tomates y cortarlos en cubos.
4. Rallar el queso en un rallador fino, picar las hierbas con un cuchillo, enviar estos ingredientes a un bol.
5. Para la salsa, combine vinagre, mostaza, salsa de soja y aceite de oliva, agregue azúcar, sal y pimienta molida al gusto.
6. Sazone la ensalada con salsa y agregue especias al gusto, revuelva.
7. Para una ensalada original, sugerimos hervir huevos escalfados. Vierta un litro de agua y dos cucharadas de vinagre en una cacerola, hierva el agua. Romper el huevo por separado en un bol para que la yema quede intacta, poner el huevo roto en agua hirviendo, hacer lo mismo con el segundo huevo. Hervir los huevos durante 2 minutos, luego retirarlos con una espumadera y dejar escurrir el agua.
8. Divida la ensalada en tazones con un huevo escalfado por porción. El plato se ve original y apetitoso.

¡Buen provecho!

¿Cómo hacer una deliciosa ensalada con aguacate y pescado rojo?

Esta deliciosa combinación es utilizada por los chefs de los restaurantes más famosos del mundo. La ensalada de aguacate y pescado rojo ha sido durante mucho tiempo muy popular en la cocina rusa y las azafatas la preparan para cualquier ocasión.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Pescado rojo - 100-150 gr.
• Huevos de gallina hervidos - 2 piezas
• Aguacate - 1 pieza
• Pepino - 0.5 piezas
• Jugo de limón - 1 cucharadita
• Para repostar:
• Crema agria - 1 cucharada
• Salsa de soja - 1 cucharadita
• Mostaza - 0.3 cucharaditas
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Para la presentación:
• Verdes - 1-2 ramas.
• Huevo de codorniz hervido - 1 ud.

Proceso de cocción:

1. Corta los huevos duros en cubos.
2. Cortar el filete de pescado rojo en cubos.
3. A continuación, coloque los pepinos en rodajas en un bol.
4. Retire el hueso del aguacate y córtelo en cubos pequeños, agréguelo a un tazón. Espolvoree jugo de limón sobre el aguacate para evitar que se dore.
5. En un tazón, combine la crema agria, la salsa de soja, la mostaza y la pimienta molida. Sazone la ensalada con la salsa y mezcle bien.
6. Use un aro de cocción para colocar la ensalada en un plato plano, decore con eneldo fresco y medio huevo de codorniz hervido.

¡Buen provecho!

Ensalada de aguacate con atún enlatado

Una ensalada maravillosa con aguacate y atún enlatado. Estos ingredientes son muy útiles para el organismo, son necesarios para mantener su pleno funcionamiento. Además, comer una ensalada así no dañará su figura.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Atún enlatado - 200 gr.
• Ensalada - 100 gr.
• Aguacate - 1 pieza
• Pepino - 1 pieza
• Cebolla roja - 0.5 piezas
• Alcaparras - 1 cucharada
• Aceite de oliva - 2 cucharadas
• Vinagre de sidra de manzana - 2 cucharadas
• Eneldo - 1 manojo.
• Pimienta negra molida - 1 pizca.
• Sal al gusto.
• Para repostar:
• Limón - 1 ud.
• Mostaza - 1 cucharada
• Aceite de oliva - 3 cucharadas

Proceso de cocción:

1. Exprime el jugo del limón de la manera que más te convenga.
2. Mezclar la mostaza con una cucharada de jugo de limón y 2-3 cucharadas de aceite de oliva.
3. Cortar el atún enlatado en cubos y mezclar con el aderezo, dejar actuar durante 10-15 minutos.
4. Lavar el pepino, pelarlo y cortarlo en rodajas finas.
5. Retire el hueso del aguacate, pique finamente la pulpa.
6. Cortar la cebolla en mitades finas, cubrir con vinagre y dejar actuar unos minutos.
7. Picar finamente el eneldo con un cuchillo.
8. Romper la ensalada con las manos, poner en un bol y verter sobre el jugo de limón restante. Agregue pepinos, aguacates, alcaparras, atún y cebolla, rocíe aceite de oliva sobre la ensalada, espolvoree con pimienta molida y hierbas. La ensalada está lista, puedes servirla en la mesa.

¡Buen provecho!

Ensalada saludable de quinua y aguacate

La quinua y el aguacate contienen proteínas nutritivas y grasas vegetales saludables. Esta ensalada puede ser la base de una cena ligera tardía o un refrigerio abundante durante la jornada laboral.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Quinua - 150 gr.
• Tomates cherry - 5 piezas
• Rúcula al gusto.
• Aguacate - 1 pieza
• Semillas de sésamo - 30 gr.
• Miel - 30 ml.
• Salsa de soja - 40 ml.

Proceso de cocción:

1. Prepare todos los ingredientes que necesita de la lista de preparación de ensaladas.
2. Hervir la quinua hasta que esté cocida de acuerdo con las instrucciones del paquete.
3. Corta el aguacate en cubos, corta los tomates cherry por la mitad, rasga la rúcula con las manos.
4. Coloque la quinua terminada y las verduras picadas en un tazón y revuelva.
5. Prepara tu aderezo. Combine la miel, la salsa de soja y la mostaza.
6. Vierta el aderezo sobre la ensalada, agregue las semillas de sésamo y revuelva bien.
7. La ensalada está lista, puedes servirla en la mesa.

¡Buen provecho!

Receta sencilla y deliciosa para ensalada de pollo y aguacate

Los amantes del aguacate definitivamente deberían probar esta ensalada. Él, tierno, abundante y fragante, es lo que necesitas para un refrigerio abundante o una cena nutritiva para una pequeña compañía femenina.

Hora de cocinar: 50 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4-6.

Ingredientes:

• Aguacate - 2 piezas
• Filete de pollo - 300 gr.
• Tomates - 250 gr.
• Pimienta búlgara - 300 gr.
• Jugo de limón - 3 cucharadas
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Mayonesa - para aderezar.

Proceso de cocción:

1. Hervir el filete de pollo hasta que esté tierno y enfriar en el caldo.
2. Corta el filete en cubos pequeños.
3. Corta los tomates en cubos.
4. Pele el pimiento morrón de las semillas y las particiones, corte la pulpa en cubos.
5. Pica finamente las verduras.
6. Pelar y picar el aguacate.
7. Colocar en un bol y rociar con jugo de limón.
8. Luego agregue el filete de pollo, los tomates, el pepino, el pimiento y las hierbas.
9. Sazone la ensalada con mayonesa, sal y sazone al gusto, revuelva.
10. Puedes servir ensalada en un plato común o en porciones.

¡Buen provecho!

Ensalada de aguacate con palitos de cangrejo

Una ensalada rápida, baja en calorías y versátil. El aguacate ha estado disponible durante mucho tiempo y se ha convertido en parte de nuestra dieta, por eso a las amas de casa les encanta agregarlo a todo tipo de ensaladas y bocadillos. Y siempre hay palitos de cangrejo en la nevera.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Palitos de cangrejo - 150 gr.
• Aguacate - 2 piezas
• Raíz de apio - 80 gr.
• Pepino - 150 gr.
• Mayonesa - 1 cucharada
• Yogur - 1 cucharada
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Perejil al gusto.

Proceso de cocción:

1. Prepara todos los ingredientes necesarios, lava las verduras.
2. Rallar la raíz de apio, cortar el pepino en tiras.
3. Cortar el aguacate en cubos, los palitos de cangrejo en rodajas finas.
4. Transfiera todos los ingredientes picados a un bol, agregue sal y pimienta, sazone con mayonesa y yogur natural.
5. Revuelva y sirva la ensalada en porciones. Adorne la ensalada con ramitas de perejil y rodajas de pepino antes de servir.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer ensalada de aguacate y mango

A veces, cuanto más inusual es la combinación de productos, más sabroso y apetitoso resulta el plato. La ensalada de aguacate y mango es una de esas opciones. Combina nutrición y aroma brillante, dulzura y astringencia, ternura y jugosidad.

Hora de cocinar: 35 minutos

Hora de cocinar: 35 minutos

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Aguacate - 1 pieza
• Semillas de sésamo - 2 gr.
• Miel - 1 cucharada
• Aceite de oliva - 2 cucharadas
• Ensalada - 50 gr.
• Sal al gusto.
• Mozzarella - 50 gr.
• Jugo de limón - 1 cucharada
• Pimienta negra molida - al gusto.
• Mango - 1 pieza
• Jugo de naranja - 30 ml.

Proceso de cocción:

1. Pelar el aguacate, quitarle el hueso y cortar la pulpa en cubos.
2. Pelar y picar el mango también.
3. Pica finamente la mozzarella.
4. Rasga las hojas de lechuga con las manos.
5. Transfiera todos los ingredientes picados a un tazón.
6. Prepara un aderezo. Combine miel, aceite de oliva, limón y jugo de naranja. Sazone el aderezo con sal y sazone al gusto.
7. Agregue el aderezo a la ensalada, espolvoree con semillas de sésamo, revuelva y sirva.

¡Buen provecho!