Ensalada de champiñones y miel en escabeche - 8 recetas paso a paso

Los champiñones en escabeche van bien en ensaladas con muchos productos, con verduras, carne, pescado y mariscos, lo que permite que cada ama de casa muestre su imaginación culinaria y prepare varias opciones de ensaladas para cualquier mesa.

Ensalada de setas de miel en escabeche y pollo

La ensalada con setas de miel en escabeche y pollo se puede preparar rápida y fácilmente a partir de productos comunes. Este aperitivo ligero y abundante complementará perfectamente tanto las mesas diarias como las festivas. A la ensalada se le añaden patatas hervidas, huevos y queso duro, y se sazona con mayonesa.

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  Enjuague las papas y hiérvalas con sus uniformes hasta que estén tiernas. Luego enfriarlo, pelarlo y cortarlo en cubos pequeños. Transfiera las papas en rodajas a una ensaladera de inmediato.
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  Hervir una pierna de pollo en agua con sal, enfriar y cortar en trozos pequeños a través de las fibras. Transfiera la carne a una ensaladera encima de las papas.
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  Corta los huevos duros en cubos y transfiérelos a una ensaladera.
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  Eche los champiñones en escabeche en un colador, enjuague con agua fría y transfiera al resto de los ingredientes.
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  Muele el queso duro en un rallador grueso inmediatamente encima de la ensaladera.
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  Finalmente, agrega sal y mayonesa a la ensalada a tu gusto, mezcla suavemente, enfría un poco en el refrigerador y sirve.

¡Platos deliciosos y exitosos!

Deliciosa ensalada con champiñones en escabeche y jamón

La ensalada con setas de miel en escabeche y jamón se distingue por el buen gusto y la saciedad gracias al jamón y las patatas. En la receta, se propone dar forma hermosa a la ensalada, y luego el plato será una decoración digna para su mesa festiva. Cualquier jamón es apto para ensaladas. Es recomendable hervir las verduras con anticipación y enfriar.

Hora de cocinar: 3 horas.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Champiñones en escabeche - 350 g.
• Jamón - 200 g.
• Patatas - 3 piezas
• Huevo - 4 piezas
• Zanahorias medianas - 2 piezas
• Cebolla morada - 1 pieza
• Mayonesa - 200 g.
• Sal al gusto.
• Vegetación para decoración.

Proceso de cocción:

1. Pele los huevos de gallina cocidos y pique en un rallador grueso.
2. Pelar las patatas y las zanahorias hervidas y triturarlas también en un rallador grueso.
3. Cortar el jamón con un cuchillo afilado en cubos de no más de 0,5 cm de tamaño.
4. Luego puedes darle forma a la ensalada. Cubra cualquier plato hondo con un trozo de film transparente o una bolsa de plástico. Ponga el jamón picado en la primera capa, mezclándolo previamente con mayonesa.
5. Coloca el huevo picado encima del jamón en una capa uniforme, agrega un poco de sal y aplica una fina capa de mayonesa.
6. Luego extienda las zanahorias ralladas en la siguiente capa.
7. Poner las patatas ralladas en la última capa y ponerle un poco de mayonesa. A continuación, apisonar la ensalada con una cuchara y ponerla en el frigorífico durante 2-3 horas para que los ingredientes se empapen en mayonesa y la ensalada "agarre".
8. Con cuidado, convierta la ensalada fría en un plato agradable y retire la película adhesiva.
9. Luego ponga la cebolla morada finamente picada encima de la ensalada y ponga los champiñones en escabeche encima. Decore la ensalada bellamente con hierbas y se puede servir en la mesa.

¡Buen provecho!

Ensalada simple y abundante con agáricos de miel y papas

La ensalada con setas de miel en escabeche y patatas, a pesar de los ingredientes simples, resulta sabrosa y satisfactoria. Es muy adecuado para una cena diaria y para una mesa esbelta. La saciedad de la ensalada está determinada por las patatas, y los champiñones, los pepinos y las cebollas complementarán el sabor del plato. Sazone la ensalada con aceite vegetal, pero puede agregar mostaza y especias recién molidas al gusto.

Hora de cocinar: 3 horas.

Hora de cocinar: 30 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Champiñones en escabeche - 200 g.
• Patatas - 400 g.
• Pepinos en escabeche o en escabeche - 200 g.
• Ensalada de cebolla - 100 g.
• Aceite vegetal al gusto.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Primero, prepare todos los ingredientes para la ensalada según la receta.
2. Hervir las papas con sus uniformes hasta que estén tiernas y luego enfriar rápidamente.
3. Pica los pepinos enlatados en trozos pequeños de cualquier forma.
4. Pelar la cebolla y picarla en cuartos.
5. Pelar las patatas hervidas refrigeradas y cortarlas en cubos pequeños.
6. Transfiera todos los ingredientes picados a una ensaladera y agregue los champiñones en escabeche. Sal la ensalada a tu gusto y vierte un poco de aceite vegetal. Luego mezcle la ensalada suavemente y retire la muestra.
7. La ensalada con champiñones en escabeche y patatas está lista. Puedes servirlo en la mesa.

¡Buen provecho!

Ensalada con agáricos de miel y frijoles enlatados

Cada ama de casa tiene un frasco de setas de miel en escabeche y frijoles enlatados y, a pesar de la combinación inusual, puede preparar una ensalada picante y sabrosa con ellos, agregando huevos y cebollas. Tanto la mayonesa como el yogur son aptos para aderezar.

Hora de cocinar: 15 minutos.

Hora de cocinar: 15 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Champiñones en escabeche - 250 g.
• Frijoles enlatados - 250 g.
• Huevo - 3 piezas
• Cebolla verde (pluma) - 5 piezas
• Mayonesa - 3 cucharadas. l.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Hervir tres huevos de gallina con anticipación y enfriarlos. Luego pélelos y córtelos en cubos pequeños.
2. Enjuagar las plumas de la cebolla verde, secar con una servilleta y picar finamente. Se pueden salar ligeramente y amasar con una cuchara.
3. Transfiera los huevos picados y las cebollas a una ensaladera honda. Abra los frascos de setas y frijoles enlatados, escurra todo el líquido y transfiera estos alimentos a una ensaladera. Si los champiñones están encurtidos con especias, retírelos.
4. Luego sal la ensalada a tu gusto y agrega tres cucharadas de mayonesa o yogur natural (opcional).
5. Remueve la ensalada suavemente con una cuchara y, para que la ración sea bonita, ponla sobre las hojas de lechuga.

¡Buen provecho!

Ensalada de setas con miel en escabeche y zanahorias coreanas

Las zanahorias al estilo coreano le dan a la ensalada con champiñones en escabeche un sabor y picante especial, como verás al preparar este platillo. Los fanáticos del sabor picante agregan ajo y pimiento rojo a la ensalada. En esta receta, se le anima a preparar una ensalada menos picante y complementarla con pollo hervido y pepino fresco. Las zanahorias coreanas se cocinan solas o se usan preparadas.

Hora de cocinar: 1 hora 15 minutos.

Hora de cocinar: 15 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Champiñones en escabeche - 350 g.
• Zanahorias coreanas - 200 g.
• Pollo hervido - 400 g.
• Pepino fresco - 3 piezas
• Mayonesa al gusto.

Proceso de cocción:

1. Hervir la pechuga de pollo en agua con sal con anticipación y enfriar. Luego lo dividimos con nuestras manos en pequeñas fibras separadas. Transferimos la carne a una ensaladera y aplicamos uniformemente una capa de mayonesa sobre ella.
2. Lavamos los champiñones en escabeche con agua corriente y los colocamos encima del pollo. También les aplicamos una fina capa de mayonesa.
3. Lavamos los pepinos frescos, los cortamos en tiras finas y los colocamos encima de los agáricos de miel. También los engrasamos un poco con mayonesa.
4. Ponga zanahorias coreanas encima de los pepinos y sin mayonesa. Compactamos la ensalada con una cuchara y luego la metemos en el frigorífico durante 1 hora para infundir. Pasado este tiempo, se sirve en la mesa una apetitosa ensalada con champiñones en escabeche y zanahorias coreanas.

¡Buen provecho!

Ensalada rápida con setas de miel y pepinos encurtidos

La ensalada con champiñones y pepinos encurtidos será un refrigerio rápido y sin pretensiones para cualquier comida, especialmente cuando tiene poco tiempo para preparar ensaladas complejas. Los ingredientes están listos y solo hay que cortarlos con cuidado y sazonar con aceite. Además de los ingredientes principales (agáricos de miel y pepinos), en esta receta agregaremos jamón, queso y cebolletas a la ensalada. Intenta cocinar.

Hora de cocinar: 15 minutos.

Hora de cocinar: 15 minutos.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Champiñones en escabeche - 1 lata.
• Pepinos en escabeche - 4 piezas
• Jamón - 250 g.
• Cebollas verdes - 1 manojo.
• Queso duro - 150 g.
• Aceite de oliva al gusto.

Proceso de cocción:

1. Abra un frasco de champiñones en escabeche y escurra la marinada a través de un colador. Luego transfiéralos a una ensaladera.
2. Corta los pepinos en escabeche con un cuchillo afilado en tiras finas y transfiérelas a los champiñones.
3. Corta el jamón en tiras finas y transfiérelo a una ensaladera encima de los pepinos.
4. Enjuague las plumas de cebolla verde con agua corriente, séquelas con una servilleta, pique finamente y transfiéralas también a una ensaladera.
5. Luego mezcle suavemente estos ingredientes con una cuchara.
6. Moler el queso duro en un rallador grueso y espolvorear sobre la ensalada.
7. Luego sazona la ensalada con aceite de oliva, vuelve a remover un poco, retira la muestra, ajusta a tu gusto y se puede servir.

¡Buen provecho!

Ensalada de setas con miel en escabeche y pollo ahumado

La ensalada a base de setas con miel en escabeche y pollo ahumado tiene un sabor expresivo inusual y se prepara para la mesa festiva como una buena alternativa al tradicional Olivier. Dicha ensalada se forma en capas y usa un anillo culinario para que las capas se ajusten de manera uniforme y compacta.

Hora de cocinar: 2 horas 20 minutos.

Hora de cocinar: 20 minutos.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Champiñones en escabeche - 400 g.
• Patatas - 2 piezas
• Pechuga de pollo ahumada - 300 g.
• Cebollas verdes - 1 manojo.
• Huevo - 4 piezas
• Eneldo - 4 ramas.
• Perejil - 2 ramitas.
• Mayonesa al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Hervir papas y huevos para ensalada con anticipación y enfriar. Luego, pélelo y muélelo con un rallador grueso. Coloque el anillo en un plato plano y extienda las patatas ralladas en 1 capa. Espolvorear con sal, pimienta negra y aplicar una fina malla de mayonesa.
2. Coloque las plumas de cebolla verde finamente picadas en una segunda capa y cúbrala también con una red de mayonesa.
3. Con un cuchillo afilado, corte el pollo ahumado en cubos pequeños sin quitarle la piel. Luego coloca la carne encima de la cebolla en una 3ª capa y cúbrela con una malla de mayonesa.
4. Coloque los huevos de gallina picados en la cuarta capa del anillo. Esparcirlos uniformemente con mayonesa.
5. Espolvorea la ensalada con eneldo y perejil finamente picados.
6. Coloque los champiñones en escabeche encima de una capa de vegetación. Apisone la ensalada con una cuchara y podrá retirar con cuidado el anillo.
7. Luego, coloque la ensalada en el refrigerador durante al menos 2 horas para que todas las capas estén saturadas de mayonesa. Pasado este tiempo, se puede servir la ensalada con champiñones en escabeche y pollo ahumado.

Buen provecho y buena comida!

¿Cómo preparar una ensalada con champiñones en escabeche y picatostes?

Para una textura crujiente y un sabor más pronunciado, a menudo se agregan picatostes a las ensaladas, y para una ensalada con champiñones en escabeche, esto no es una excepción. Dicha ensalada se prepara con varios ingredientes: pollo, salchicha, verduras, etc. En esta receta, se le invita a preparar esta deliciosa ensalada a base de frijoles enlatados con la adición de pepino, cebollas verdes y queso duro.

Hora de cocinar: 10 minutos.

Hora de cocinar: 10 minutos.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Champiñones en escabeche - 50 g.
• Crutones - 1 paquete.
• Frijoles enlatados - 1 lata.
• Queso duro - 50 g.
• Tomates - 1 pieza
• Pepino en escabeche - 2 piezas
• Mayonesa al gusto.
• Cebollas verdes al gusto.

Proceso de cocción:

1. Enjuague los frijoles enlatados, preferiblemente rojos, y los champiñones en escabeche en un colador con agua fría y transfiéralos a una ensaladera.
2. Pica dos pepinos encurtidos en trozos pequeños y transfiérelos a una ensaladera.
3. Corta el tomate lavado en trozos pequeños de cualquier forma y transfiere también a una ensaladera. En lugar de un tomate normal, puede tomar algunas cerezas y cortarlas en cuartos.
4. Muele un trozo de queso duro en un rallador grueso y transfiérelo a la ensalada.
5. Luego agregue a la ensalada las plumas de cebolla verde finamente picadas, la mayonesa a su gusto y revuelva suavemente la ensalada con una cuchara. Por último, espolvorear con picatostes sobre la ensalada y servir de inmediato.

¡Buen provecho!