Ensalada de pollo ahumado y piña: 10 deliciosas recetas paso a paso

Antes de las vacaciones, las deliciosas recetas de ensalada de pollo son especialmente populares. Sin embargo, el pollo hervido ordinario no sorprenderá a nadie. Es hora de considerar la increíble mezcla de ensalada de pollo ahumado y piña enlatada.

Receta clásica de ensalada de pollo ahumado y piña

Curiosamente, nosotros, donde no crece la piña, salimos al patio con una ensalada con esta fruta exótica. Aquí el sabor de la carne (pollo), la dulzura de la piña y el sabor salado del queso se combinan de una manera asombrosa. Puede agregar especias agregando un diente de ajo.

Tiempo de cocción: 40 min.

Porciones: 1.

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  Pelar las patas, que se pueden comer o desechar. Suavemente, sin tocar el hueso, retire toda la pulpa de la pierna y córtela en cubos pequeños. Transfiera la carne picada a un recipiente en el que se recogerá la ensalada.
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  Huevos duros en agua con sal (tarda exactamente 10 minutos desde el inicio de la ebullición). Ponlos inmediatamente en agua fría con una espumadera para que sea más fácil de limpiar. Retirar las cáscaras de los huevos enfriados, picarlos finamente y agregarlos a los cubos de carne ahumada.
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  Es mejor comprar piñas de inmediato en cubos en lugar de anillos (de lo contrario, deben cortarse en cubos). Escurre el almíbar de las piñas echándolas en un colador o colador.
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  Rallar el queso duro con un rallador de remolacha.
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  Agregue cubos de piña y queso al pollo y los huevos. Trate de evaluar si necesita agregar sal.
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  Pelar un diente de ajo y picarlo finamente o pasarlo por una prensa, añadirlo a la ensalada. Exprima la mayonesa en un tazón de ensalada, ajustando su cantidad usted mismo, dependiendo de la jugosidad y saturación requeridas de la ensalada. Revuelve todo bien y ponlo en el frigorífico. Transfiera a una buena ensaladera antes de servir.

¡Buen provecho!

Ensalada de hojaldre con pollo ahumado, piña, queso

La ensalada de mayonesa de hojaldre con pollo, piña y queso es amada por su ternura y jugosidad, así como por su valor nutricional, porque las papas hervidas también están presentes en la composición. Básicamente, reemplaza el plato de carne con papas como guarnición.

Tiempo de cocción: 45 min.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Muslo de pollo ahumado - 1 pieza;
• Piñas enlatadas - 160 g;
• Queso duro - 120 g;
• Patatas - 3 piezas.;
• Huevos de gallina - 2 piezas.;
• Cebollas - 0.5 piezas.;
• Sal - a tu gusto;
• Mayonesa - 1 paquete pequeño;
• Perejil - 3 ramitas.

Proceso de cocción:

1. Pelar y lavar la cebolla, cortada por la mitad. Pica esta mitad en cubos pequeños y vierte durante 1 minuto. agua hirviendo. Colocar en un colador fino y escurrir. Entonces la cebolla perderá su amargor y se volverá más suave.
2. Hervir patatas medianas con piel en agua con sal, enfriar y pelar. Cortar en cubos pequeños.
3. Hervir los huevos hasta que estén empapados en agua con la adición de sal, transferir a agua fría y enfriar.Pelar y cortar en cubos pequeños.
4. Rallar el queso en un rallador fino, tapar el bol y reservar.
5. Retire la piel de la pierna, corte la carne del hueso y pique finamente en cubos.
6. Escurre el almíbar de las piñas y transfiérelas a un colador para cristalizar el líquido.
7. Por separado en un bol, mezclar las patatas con una porción de mayonesa y sazonar con sal. Luego, en una ensalada hojaldrada, las papas mantendrán su forma y no se desmoronarán.
8. Coloque una capa de papas en un anillo de formación, coloque en un plato plano, aplaste con una cuchara, presionando para hacer la capa densa.
9. Vierta una capa de cebolla sobre las patatas. Cúbrelo con queso rallado. Cubra con un poco de mayonesa.
10. A continuación, coloque los cubos de pollo en una capa, sazone con mayonesa.
11. Luego están los huevos picados, que deben ser ligeramente salados y engrasados ​​con mayonesa.
12. La última capa serán cubos de piña. Decora la ensalada con ramitas de perejil lavado y refrigera antes de servir.

¡Buen provecho!

Receta de ensalada de pollo, piña, queso y nueces

Una adición frecuente a la ensalada con pollo, piña y queso son las nueces. Su palatabilidad diluye bien el sabor de cualquier ensalada, y la estructura firme y crujiente permite diversificar la textura de la ensalada, las nueces siempre se sienten en los dientes y la lengua.

Tiempo de cocción: 35 min.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Muslos de pollo, ahumados - 6 piezas.;
• Piñas, enlatadas en trozos - 300 g;
• Queso duro - 180 g;
• Nueces - 140 g;
• Huevos de gallina - 5 piezas.;
• Mayonesa - 1 paquete (200 g).

Proceso de cocción:

1. Hervir los huevos en agua con sal, hervidos: después de 10 minutos. después de que el agua empiece a hervir, poner en un recipiente con agua helada y dejar enfriar un poco, luego pelar y frotar con un rallador grueso.
2. Retire la piel de las piernas, separe toda la carne de los huesos, sin agarrar el cartílago. Corta el pollo en cubos pequeños.
3. Escurrir el almíbar de las piñas, ponerlas en un colador fino o colador, dejar escurrir. Al final, asegúrese de escurrir a mano. Si las piñas se compraron en anillos, córtelas en cubos.
4. Enjuague las nueces en agua tibia. Calentar una sartén seca, agregar las nueces y sofreír. Frote las nueces entre sus palmas para quitar la película marrón amarga. Cortar en trozos medianos con un cuchillo afilado.
5. Poner una capa de pollo picado en un plato, engrasarlo con mayonesa, mezclar y distribuir uniformemente por el fondo del plato.
6. Luego viene una capa de piñas exprimidas cubiertas con una malla de mayonesa.
7. Distribuir la masa de huevos rallados sobre las piñas, cubrir ligeramente con mayonesa.
8. Después de eso, el queso se coloca en mal estado en un rallador grueso. Condimente con mayonesa.
9. Espolvorear todo con una fina capa de nueces picadas y retirar en remojo en frío durante 1-2 horas.

¡Buen provecho!

Deliciosa ensalada con pollo, piña, champiñones, huevo

Se trata de una ensalada que prepararás no solo en vacaciones, sino también los fines de semana para mimar a tu familia. El plato resulta muy satisfactorio y al mismo tiempo sorprendentemente tierno: los champiñones deben freírse con cebolla, y puedes agregarles un diente de ajo, luego obtienes un aroma indescriptible.

Tiempo de cocción: 50 min.

Porciones: 6.

Ingredientes:

• Muslos de pollo ahumados - 500 g;
• Piñas enlatadas - 320 g;
• Champiñones - 200 g;
• Huevos de gallina - 4 piezas.;
• Queso holandés - 160 g;
• Cebollas - 1 pc.;
• Ajo - 1 cuña;
• Nueces - 80 g;
• Mayonesa - a tu gusto;
• Aceite vegetal: para freír champiñones.

Proceso de cocción:

1. Lavar y secar los champiñones en una servilleta, pelar y cortar la cebolla en dados. Cortar los champiñones en tiras finas y sofreír en aceite vegetal con trozos de cebolla y un diente de ajo pasado por una prensa. Freír hasta que estén doradas y la evaporación completa del líquido de los champiñones, enfriar.
2. Pelar las piernas, quitarles la carne con un cuchillo, cortarlas en cubos medianos.
3. Hervir los huevos duros en agua con la adición de sal, enfriar en agua fría y quitar la cáscara, frotar con un rallador grueso.
4. Escurre el almíbar de piña. Corta los aros en cubos medianos y exprime el jugo con las manos.
5. Rallar la mayor parte del queso duro en un rallador grueso, frotar el resto en un rallador fino y dejar decorar la ensalada.
6. Asar las nueces en una sartén seca, soplar una cáscara lo más dorada posible y cortarlas en trozos medianos con un cuchillo.
7. Cubra un recipiente cuadrado profundo con film transparente. Poner una capa de champiñones con cebolla en el fondo, presionarlos con un machacado de patatas. Lubricar con mayonesa.
8. Luego viene una capa de queso con mayonesa.
9. Espolvorea todo con nueces, ponles una capa de huevo. Haz una red de mayonesa.
10. La piña en conserva es la siguiente. No necesitan lubricación.
11. Cubre toda la capa de pollo en cubos, untado generosamente con abundante mayonesa.
12. Cubre el recipiente con un plato y dale la vuelta, quita el recipiente y la película, obtienes una hermosa torreta de ensalada ordenada. Espolvorear todo por encima con queso rallado y enviar a remojo en un lugar frío antes de servir.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso de pollo ahumado, piña, ensalada de maíz

Ensalada sencilla y sabrosa, muy rápida de preparar. Casi todos los ingredientes ya se venden listos para usar, por lo que no tiene que trabajar mucho en la preparación. Los granos de maíz le dan a la ensalada dulzura y elegancia extra.

Tiempo de cocción: 20 min.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Muslos de pollo ahumados - 360 g;
• Piñas enlatadas - 380 g;
• Maíz enlatado - 260 g;
• Cebollas - 1 pc.;
• Queso ruso - 160 g;
• Huevos de gallina - 2 piezas.;
• Mayonesa - 60 g;
• Sal a tu gusto.

Proceso de cocción:

1. Retire la piel de las piernas, separe la carne del hueso con un cuchillo. Corta el pollo en cubos grandes.
2. Escurre el jugo de las piñas, colócalas en un colador y deja escurrir el líquido restante. Haz lo mismo con el maíz. Exprime las piñas con las manos. Si compró piñas con arandelas, debe cortarlas en cubos medianos.
3. Picar finamente la cebolla pelada en cubos, poner en un colador y verter con agua hirviendo. Deje que el agua se escurra y exprima.
4. Hervir los huevos durante 10 minutos. Después de hervir en agua con sal, transfiéralo a una olla con agua fría para que se enfríe. Retire la cáscara y frote con un rallador grueso.
5. En una ensaladera honda, combine los cubos de pollo, los granos de maíz, los huevos, el queso finamente rallado, los trozos de piña y las cebollas, sazone con mayonesa y revuelva.
6. Pruebe la ensalada en busca de sal y sal si es necesario.
7. Puedes decorar la ensalada con queso rallado, hierbas frescas. Se puede untar con mayonesa y untar sobre el grano de maíz.

¡Buen provecho!

Ensalada sencilla y deliciosa con pollo, piña, queso y ajo

La cáscara de esta ensalada es su sabor picante en el contexto de la delicada dulzura de la piña. La cantidad de ajo se puede variar según sus preferencias de sabor.

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones: 2.

Ingredientes:

• Filete de pollo ahumado - 320 g;
• Queso ruso - 210 g;
• Huevos de gallina - 2 piezas.;
• Piñas enlatadas - 1 lata;
• Ajo - 2 dientes;
• Mayonesa: cuánto se necesitará.

Proceso de cocción:

1. El primer paso es hervir huevos duros en agua con sal. Transfiera para enfriar en un recipiente con agua fría, luego pele y corte en trozos grandes.
2. Corta el filete de pollo en cubos grandes. La piel marrón se puede quitar por estética o dejarla para ahorrar tiempo.
3. Escurre el almíbar de las piñas echándolas en un colador. No puede verter el almíbar, sino remojar los pasteles con él o cocinar una compota sobre su base. Si las piñas se compran en trozos grandes, deben cortarse en cubos medianos. Exprime el exceso de jugo con las manos y reserva por ahora.
4. El queso también debe cortarse en cubos del mismo tamaño que el filete de pollo.
5. Rallar el ajo pelado con un rallador de cítricos o exprimirlo con una prensa.
6. En una ensaladera grande, combine todos los ingredientes picados, exprima un poco de mayonesa y agregue el ajo allí. Si lo desea, el plato se puede salar.
7. Ponga en el refrigerador durante media hora, antes de servir, la ensalada debe mezclarse bien nuevamente.

¡Buen provecho!

Ensalada burguesa con pollo ahumado y piñas

¿Quién no recuerda las famosas líneas de Mayakovsky sobre piñas y urogallos avellana? El nombre de la ensalada se refiere claramente a este poema, solo que en lugar de urogallos de avellana en la ensalada hay pollo ahumado. La ensalada tiene muchas variaciones, sugerimos probar la más popular.

Tiempo de cocción: 40 min.

Porciones: 4.

Ingredientes:

• Filete de pollo ahumado - 160 g;
• Piñas enlatadas - 100 g;
• Cebollas - 70 g;
• Aceite de girasol - 25 ml;
• Huevos de gallina - 2 piezas.;
• Queso duro - 80 g;
• Mayonesa - 30 g;
• Verduras frescas - 10 g;
• Sal a tu gusto.

Proceso de cocción:

1. Cortar el filete de pollo ahumado en trozos pequeños sin quitarle la piel morena.
2. Hierva los huevos duros en agua con sal, transfiéralos para enfriar en agua helada. Pelar los huevos y rallarlos en trozos grandes.
3. Corta las cebollas peladas en cubos medianos. Calentar aceite vegetal en una sartén y freír los trozos de cebolla hasta que estén dorados (lo principal es no quemarlo, de lo contrario la cebolla se amargará).
4. Escurrir el jugo de las piñas, cortarlas en cubos pequeños, exprimir con las manos y poner en un colador para que se sequen.
5. Enjuague las verduras, ralle el queso en un rallador fino.
6. Coloque el anillo de formación en el plato. Ponga trozos de carne de pollo en la primera capa, sazone con cebollas fritas.
7. Cubre la cebolla con cubitos de piña. Luego viene una capa de huevos rallados.
8. Engrase los huevos generosamente con mayonesa, espolvoree con queso rallado.
9. Pica finamente algunas de las verduras y espolvorea la ensalada sobre el queso. Deje un par de ramitas para decorar la ensalada (coloque artísticamente en el medio).
10. Retirar con cuidado el aro de formación y servir la ensalada.

¡Buen provecho!

¿Cómo hacer una ensalada clásica de Moulin Rouge?

Tal ensalada se puede preparar colocando los ingredientes en capas, o puede mezclar todo en un tazón, el sabor no se verá afectado por esto. Contiene ingredientes populares, casi todo se puede encontrar en todos los refrigeradores. La ensalada es nutritiva, tierna y de sabor original debido al aroma del pollo ahumado.

Tiempo de cocción: 45 min.

Porciones: 3.

Ingredientes:

• Filete de pollo ahumado - 220 g;
• Piñas en conserva - 330 g;
• Patatas - 3 piezas.;
• Queso duro - 110 g;
• Huevos de gallina - 3 piezas.;
• Mayonesa - 1 paquete pequeño.

Proceso de cocción:

1. Corta el filete de pollo en cubos pequeños sin quitar la capa superior marrón.
2. Escurre el almíbar de las piñas, córtalas en cubos medianos y exprime el exceso de jugo con las manos. Transfiera a un colador mientras se procesa el resto de los ingredientes.
3. Ponga las patatas de antemano para que se cocinen con su piel. Dejar enfriar, pelar y rallar en trozos grandes.
4. Huevos duros, poner en un recipiente con agua fría. Cuando los huevos se hayan enfriado, es necesario pelarlos y rallarlos, como las patatas, rallarlos en trozos grandes.
5. También ralle el queso en un rallador grueso, deje un trozo que pese unos 30 g, frótelo en un rallador fino para espolvorear.
6. En el fondo de la ensaladera, poner una capa de patatas, un poco de sal, cubrir con mayonesa.
7. Luego están los huevos rallados aromatizados con mayonesa.
8. A esto le sigue una capa de pollo, que debe untarse con una capa más gruesa de mayonesa para que no se seque.
9. Ponga queso sobre el pollo y coloque las piñas encima.
10. Dibuja una malla de mayonesa encima de la capa de piña, espolvorea todo con queso rallado finamente.
11. Poner en el refrigerador antes de usar, la ensalada tendrá tiempo de remojarse en 1-2 horas.

¡Buen provecho!

Ensalada de pollo ahumado, col china y piña

La combinación de repollo de Pekín crujiente con piñas dulces y pollo con aroma a humo recuerda los picnics de verano con barbacoa y reuniones nocturnas junto al fuego. Es mejor no reemplazar el repollo con repollo blanco, no es tan jugoso y crujiente.

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones: 7.

Ingredientes:

• Pollo ahumado - 0,5 kg;
• Repollo de Pekín - 520 g;
• Piña en conserva - 380 g;
• Mayonesa - 5 cucharadas l.;
• Sal, pimienta negra molida - a tu gusto.

Proceso de cocción:

1. Escurre el jugo de las piñas, colócalas en un colador y exprímelas con las manos.Si las piñas están en anillos grandes, deben cortarse en cubos pequeños con un lado de aproximadamente 0,4 cm.
2. Es mejor elegir una cabeza de repollo más pequeña, generalmente son más jugosas. Separar las hojas y enjuagar el repollo, picarlo en tiras muy finas con un cuchillo o con un cortador de verduras. Coloca el repollo en un bol con la piña.
3. En pollo ahumado, cortar la pechuga o las partes más carnosas como las patas. Retirarles la piel marrón, quitar la carne de los huesos y desarmar en finas fibras o cortar en cubos pequeños. Agregue el pollo a la piña y revuelva.
4. Agregue mayonesa a la ensalada y mezcle, pruebe con sal, sal y pimienta, si es necesario. La mayonesa casera, que es fácil de preparar con mostaza, jugo de limón, huevos y aceite vegetal, es muy adecuada para esta ensalada.
5. Si la ensalada permanecerá en el refrigerador por un tiempo, es mejor condimentarla antes de servir. Puede reemplazar la mitad de la mayonesa con crema agria sin afectar el sabor.
6. Coloque la ensalada en tazones o ensaladeras en porciones, sirva, adorne con una ramita de verduras. Servir en platillos de té, cubierto con una hoja de col de Pekín, sobre la que se encuentra la ensalada en un montón, se ve original.

¡Buen provecho!

Una receta de ensalada sencilla y deliciosa con pollo, piña y tomate

Ensalada ligera en capas con un sabor refrescante. Necesitas tomar tomates que no sean muy acuosos para que no fluyan, puedes usar tomates cherry.

Tiempo de cocción: 35 min.

Porciones: 5.

Ingredientes:

• Pechuga de pollo ahumada - 380 g;
• Piñas enlatadas - 200 g;
• Queso duro - 120 g;
• Tomates - 2 piezas.;
• Cebollas verdes - 8 g;
• Sal - a tu gusto;
• Mayonesa - 200 g.

Proceso de cocción:

1. Quite la capa superior marrón de la pechuga, retire la carne de los huesos y córtela en cubos pequeños, puede desmontarla en fibras. Coloque una capa de pollo en una fuente para servir y cúbralo con un poco de mayonesa.
2. Lavar las hierbas frescas, secar sobre una toalla de papel y picar finamente, poner la siguiente capa. Deje una pequeña cantidad de cebolla para decorar si lo desea.
3. Lave los tomates, retire el centro blanco denso y las semillas, córtelos en trozos pequeños. Sal ligeramente y haz una malla de mayonesa.
4. Colar las piñas del jugo, ponerlas en un colador y exprimirlas, cortarlas en trozos, si es necesario. Poner una capa de tomates y untar con mayonesa.
5. Coloque una capa de queso finamente rallado encima de las piñas.
6. Ponga en el refrigerador y déjelo en remojo durante 1-2 horas. Antes de servir, se puede decorar haciendo una red de mayonesa sobre el queso y colocando granos de maíz, guisantes enlatados, hojas de perejil o cebollino en las celdas.

¡Buen provecho!