Ensalada de girasol con patatas fritas - 10 recetas paso a paso

La ensalada de "girasol" con patatas fritas es una de las ensaladas más populares con un diseño original. Brillante, colorida y muy sabrosa: esta ensalada es un invitado frecuente en las mesas navideñas no solo en Rusia, Bielorrusia y Ucrania, sino que también es popular en Polonia, Eslovaquia y Eslovenia. Pero pocas personas saben lo variadas que son las opciones de cocción de esta ensalada. Presentamos a su atención una selección única de 10 recetas clásicas paso a paso con fotos. ¡Haga que su mesa festiva sea realmente brillante e inolvidable!

Receta clásica de ensalada "Girasol" con patatas fritas, pollo y champiñones

Pruebe esta maravillosa ensalada de acuerdo con la receta clásica, que se convirtió en el progenitor de muchas variaciones de esta ensalada inusual. Una delicada combinación de pollo, huevos y mayonesa va bien con maíz dulce y sabrosas patatas fritas crujientes. ¡Inolvidable!

Porciones: 6-8

Tiempo de cocción: 1,5 horas.

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  Lavar las zanahorias en agua fría, poner en una cacerola pequeña, cubrir con agua para que cubra por completo la verdura y hervir hasta que estén blandas. Todo sobre todo te llevará de 40 minutos a 1 hora.
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  Enjuague los filetes con agua corriente, seque un poco con toallas de papel y luego córtelos en trozos pequeños (no más de 1 centímetro). Freír el filete en una pequeña cantidad de aceite vegetal hasta que esté bien cocido.
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  Pelar las zanahorias hervidas y rallarlas con un rallador muy fino.
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  Ponga los huevos en una cacerola, llénelos de agua para que los cubra por completo. Pon la sartén al fuego y hierve hasta que estén tiernos por 10 minutos, después de que los huevos estén cocidos, sumérgelos brevemente en agua fría. Gracias a este truco, la cáscara se separará fácilmente del huevo cocido. Rallar los huevos pelados en un rallador fino junto con la yema.
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  Enjuague y seque los champiñones. Cortar en trozos pequeños o platos finos y freír hasta que estén cocidos en una sartén con el agregado de aceite vegetal inodoro. Enfriarlo.
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  Pelar las cebollas, enjuagar con agua y cortar en mitades finas. Transfiera la cebolla picada a un recipiente hondo y cúbrala con agua hirviendo durante 5-10 minutos. Esto se hace para eliminar el amargor picante y no alterar el equilibrio del sabor en la ensalada. Drenar el agua.
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  Empezamos a recoger la ensalada. Se verá más ventajoso en un plato grande y plano. La primera capa es filete de pollo frito. Vierta la malla de mayonesa sobre la carne (puede extender suavemente la malla con una cuchara o un cuchillo).
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  La segunda capa son zanahorias hervidas, que también deberán cubrirse con una red de mayonesa.
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  Luego viene una capa de champiñones fritos cubiertos con una red de mayonesa y una capa de cebollas, también rociadas con mayonesa.
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  Ponga huevos rallados sobre la cebolla, luego mayonesa y maíz enlatado nuevamente.Forme una "pila" de maíz.
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  Nuestra ensalada inusual está casi lista, pero lo más importante permanece: la decoración. Para ello, corte las aceitunas por la mitad y colóquelas encima del maíz, imitando las semillas de girasol. Adorne los lados con chips finos y redondos (esto es más práctico justo antes de servir para mantener los chips crujientes). Los chips de la marca Lays son los más adecuados para este propósito, son fuertes y mantienen su forma por más tiempo sin mojarse. Lavar el tomate cherry y cortarlo por la mitad. A partir de rodajas de aceituna, haz una cabeza y manchas para una mariquita, puedes arreglarlas en un tomate con mayonesa. Refrigere la ensalada durante unas horas para que se remoje, luego sirva.

¡Disfrute de su comida!

Hermoso y delicioso "Girasol" con papas fritas y maíz

La ensalada "Girasol" se verá muy ventajosa y original en cualquier mesa festiva. Brillante e inusual, atrae miradas curiosas desde los primeros minutos. Hasta la anfitriona más inexperta puede cocinar este delicioso platillo: todo es muy simple, rápido, comprensible.

Ingredientes:

• Maíz - 1 lata.
• Pollo (filete) - 300-350 g.
• Aceitunas - 100 g.
• Champiñones - 1 lata.
• Huevos de gallina - 3 piezas
• Fichas redondas - 1 paquete.
• Mayonesa - 1 paquete.
• Zanahorias - 1-2 piezas talla mediana.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.

Proceso de cocción:

1. Enjuague el filete de pollo con agua corriente y colóquelo en una cacerola pequeña. Vierta agua fría sobre la carne para que cubra por completo. Llevar a ebullición el contenido de la cacerola, quitar la espuma y sazonar con sal al gusto. Hervir los filetes hasta que estén tiernos (unos 30-40 minutos), luego escurrir y dejar enfriar la carne. Cuando el filete esté completamente frío, córtelo en trozos pequeños con un cuchillo de cocina (no puede cortar la carne, pero desmóntelo con las manos en fibras). Si no le gusta mucho la carne hervida, entonces no puede hervir el filete, sino freírlo en una sartén.
2. Lavar las zanahorias para quitarles la arena y la suciedad y cocinar hasta que estén cocidas en una cacerola con un poco de agua. Te tomará unos 30 minutos cocinar las zanahorias, una vez que estén completamente cocidas, debes enfriarlas y pelarlas. Ralla las zanahorias hervidas en un rallador mediano.
3. Los huevos deben hervirse duros (10 minutos en agua hirviendo) y luego enfriarse transfiriéndolos a un recipiente con agua fría. Pelar los huevos de gallina y rallarlos también en un rallador mediano.
4. Escurre los champiñones y córtalos en rodajas finas o en cubos pequeños.
5. Pelar las cebollas, enjuagarlas bajo el grifo y picarlas finamente. Vierta la cebolla picada con agua hirviendo durante 5-10 minutos para que le salga todo el amargor.
6. Corta las aceitunas por la mitad, las necesitaremos para decorar la ensalada.
7. Entonces, es hora de comenzar a ensamblar el "Girasol". Esta es una ensalada en capas, por lo que colocaremos todos los ingredientes preparados por turno y en un orden determinado. Primero, coloque el filete de pollo picado en el plato y luego viértalo generosamente con la red de mayonesa.
8. La segunda capa son zanahorias ralladas, también regadas con una red de mayonesa.
9. Ponga los champiñones sobre las zanahorias y viértalas con mayonesa por encima.
10. La cuarta capa consta de cebollas (escurrirlas bien antes de agregarlas a la ensalada) y huevos rallados. A continuación, todo esto debe cubrirse con mayonesa.
11. Ahora necesitas darle a la ensalada un aspecto de girasol. Para ello, escurre completamente el frasco de elote y esparce los granos de elote para que cubran por completo toda la ensalada. Agregue al azar mitades (o cuartos) de aceitunas enlatadas encima para que nuestra ensalada se parezca aún más a una flor de girasol. Ahora, alrededor de toda la circunferencia de la forma (y la forma debe ser redonda), inserta las patatas fritas (aunque es mejor meter las patatas fritas en la ensalada justo antes de servir, para que no tengan tiempo de mojarse). Refrigere la ensalada durante unas horas para que se remoje.

¡Disfrute de su comida!

Ensalada de girasol con patatas fritas sin champiñones

Prueba esta tierna y ligera ensalada con un sutil sabor a queso. Su diferencia con la receta clásica es que en lugar de una capa de champiñones, se usa una capa de queso rallado. Es este cambio el que le da a esta versión de la ensalada una ternura cremosa.

Ingredientes:

• Fichas redondas (tipo encaje) - ½ paquete.
• Filete de pollo - 280 g.
• Queso crema - 120 g.
• Aceitunas en conserva - 100 g.
• Vinagre (9%) - 20 ml.
• Cebollas - 1 pieza
• Huevos de gallina - 5-6 piezas
• Mayonesa - 1 paquete.
• Sal de mesa - al gusto.

Proceso de cocción:

1. Hervir los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos (hervidos). Luego refrigérelos manteniéndolos en un recipiente con agua muy fría. Después de tales procedimientos, la cáscara no se pegará al huevo y puede pelarlo fácilmente. Separar las claras hervidas de las yemas y rallar por separado en un rallador fino.
2. Enjuague los filetes con agua corriente y colóquelos en una cacerola. Vierta agua sobre el filete para que cubra más de 2 dedos. Coloque una cacerola al fuego y deje hervir el agua. Cuando el agua comience a hervir, retire la espuma formada de su superficie y sal. Reduzca el fuego y cocine el pollo hasta que esté tierno. Cuando la carne esté lista, escurrir y enfriar los filetes. Después de que el pollo se haya enfriado a una temperatura agradable, córtelo en trozos pequeños con un cuchillo (también puede simplemente desarmar el filete en fibras con las manos, para que la ensalada quede aún más tierna).
3. Pelar la cebolla y cortarla por la mitad. Ahora debes intentar cortar cada una de las mitades en el cubo más pequeño posible. Transfiera la cebolla picada a un tazón hondo. Agrega 20 mililitros de vinagre y 100 mililitros de agua a la cebolla. Deje la cebolla en la marinada resultante durante unos 30 minutos. Pasado el tiempo especificado, retira la cebolla del adobo y exprímela bien. Ralle el queso duro en un rallador grueso. Escurre las aceitunas y corta cada aceituna por la mitad.
4. Tome un plato redondo y coloque una capa de filete de pollo picado encima. Unte una buena capa de mayonesa sobre la carne.
5. Poner la cebolla en escabeche encima de la capa de filete y verter encima con una red de mayonesa.
6. Coloque la proteína de pollo rallada en una tercera capa y luego nuevamente una capa de mayonesa.
7. Ponga queso rallado sobre las ardillas y cubra esta capa con mayonesa.
8. La última capa es para colocar la yema de pollo rallada. Debe colocarse de tal manera que cubra completamente toda la ensalada.
9. Para que nuestro plato se parezca aún más a una flor de girasol, esparce las mitades de aceitunas sobre la yema de pollo, que parecerá pipas de girasol. Ahora debe dejar reposar la ensalada en el refrigerador durante varias horas para que las capas tengan tiempo de remojarse adecuadamente. Por último, pero no menos importante, debemos decorar nuestra flor con pétalos de papa.

¡Una deliciosa y hermosa ensalada está lista! ¡Buen provecho!

¿Cómo preparar una ensalada de "girasol" con patatas fritas y pollo ahumado?

Prueba esta maravillosa ensalada con un rico y rico sabor. Delicado y satisfactorio, sin duda le gustará a usted y a sus invitados. La ensalada no requiere mucho tiempo para su preparación, pero obtendrás el máximo placer.

Ingredientes:

• Pollo ahumado - 0,3 kg.
• Cebollas de bulbo - 1 ud.
• Huevos - 5 uds.
• Champiñones frescos - 0,3 kg.
• Pipas de girasol - 0,1 kg.
• Mayonesa - 1 paquete.
• Aceitunas - 15 uds.
• Chips - 1 paquete.

Proceso de cocción:

1. La carne de pollo debe pelarse de la piel, porque es demasiado aceitosa, lo que afectará negativamente el sabor de la ensalada. Corta el pollo ahumado en cubos pequeños.
2. Pelar las cebollas y picarlas finamente. Freír las cebollas a fuego medio durante 1-2 minutos en un poco de aceite de girasol. Luego agregue un poco de agua y cocine a fuego lento las cebollas hasta que estén transparentes. Apague la estufa y transfiera las cebollas a un plato para que se enfríen.
3. Lave los champiñones con agua corriente y luego córtelos en platos o trozos pequeños. Freír los champiñones hasta que estén tiernos en la misma sartén donde se guisaron las cebollas.
4. Simultáneamente con la preparación de las cebollas y los champiñones, hervir 5 huevos de gallina cocidos.Después de hervir, sumerja los huevos cocidos brevemente en agua muy fría. Esto ayudará a facilitar el proceso de limpieza. Desarma los huevos pelados en claras y yemas y ralla cada ingrediente por separado en un rallador mediano.
5. Retire las aceitunas del frasco escurriendo el exceso de jugo. Corta cada aceituna por la mitad.
6. Bueno, todos los ingredientes están listos, es hora de combinarlos en una apetitosa ensalada. Primero, coloca una capa de pollo ahumado en un plato, que debe cubrirse con una malla de mayonesa por encima.
7. Ponga la cebolla guisada en la segunda capa (puede untarla con mayonesa encima, o puede dejarla como está, porque la cebolla resultó bastante húmeda de todos modos).
8. Los hongos vienen en la tercera capa. No olvide rociar un poco de mayonesa encima.
9. La cuarta capa está formada por semillas de girasol. Espolvorea una fina capa sobre los champiñones y agrega un poco de mayonesa.
10. Encima de las semillas hay una capa de proteína de pollo rallada. Cubra con malla de mayonesa.
11. Encima hay una capa de yema de pollo rallada. Casi tenemos un girasol. Queda por añadir mitades de aceitunas por encima y dibujar tiras finas de mayonesa entre ellas.
12. Solo queda agregar los pétalos de los chips a nuestra flor, pero no se apresure. Primero, deje que la ensalada se remoje en el frío durante al menos 3-4 horas. Es necesario decorar "Girasol" con patatas fritas justo antes de servir.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para hacer ensalada de "girasol" con hígado de bacalao

El hígado de bacalao es un producto increíblemente saludable. Además de ser una fuente natural de ácidos saturados como el Omega-3, el hígado de bacalao también es rico en vitaminas A, D, K. La ensalada con este producto resulta muy sabrosa y tierna, y una ración interesante la ayudará. estar en el centro de la atención de sus invitados. ...

Ingredientes:

• Hígado de bacalao - 2 latas (200 g cada una).
• Aceitunas - 110 g.
• Mayonesa al gusto.
• Chips - 1 paquete.
• Patatas - 4 piezas
• Huevos - 5 uds.
• Pimienta negra molida - en la punta de un cuchillo.
• Sal al gusto.
• Cebollas - 1-2 piezas

Proceso de cocción:

1. Enjuague las papas con agua corriente y hierva en uniforme hasta que estén cocidas, enfríe y ralle en un rallador grueso.
2. Cocine los huevos duros en agua hirviendo durante 10 minutos. Enfriar en agua muy fría, pelar y separar las yemas de las claras. Frote las claras por separado de las yemas con un rallador grueso.
3. Pelar las cebollas, cortarlas en cubos pequeños y luego sofreír un poco en un poco de aceite con la adición de pimienta molida. Tenga cuidado de no freír la cebolla, debe quedar transparente.
4. Transfiera el bacalao a un plato, asegúrese de escurrir el aceite y machacar el hígado con un tenedor.
5. Saca las aceitunas de la jarra, después de escurrir el agua, y córtalas en dos mitades.
6. Coge un plato grande y redondo y coloca encima las patatas ralladas. Cubre las patatas con una fina malla de mayonesa por encima.
7. La segunda capa son cebollas fritas (escurrir el exceso de aceite), cubiertas con una fina capa de mayonesa.
8. La tercera capa consiste en puré de hígado de bacalao, untado por encima con una fina capa de mayonesa.
9. Coloque la yema de huevo rallada en la cuarta capa. Rocíe con un poco de mayonesa (se puede difuminar).
10. La quinta capa son claras de huevo, ralladas en un rallador grueso. Dibuja una malla bastante gruesa de mayonesa encima. Coloque media aceituna en cada celda. Ahora debe poner la ensalada en el refrigerador durante varias horas para que todas las capas tengan tiempo de empaparse adecuadamente en mayonesa. Antes de servir nuestra ensalada en la mesa, colocamos las patatas fritas en un círculo, que imitarán los pétalos de girasol.

¡Disfrute de su comida!

La receta clásica de ensalada de "girasol" con semillas

Esta opción es una de las más interesantes entre la amplia variedad de ensaladas de Girasol. Gracias a las semillas de girasol incluidas en la composición, la ensalada es la más fiel a su nombre. ¡Sorprende a tus invitados con nuestra receta de este delicioso snack!

Ingredientes:

• Cebolla - 1 cabeza.
• Pollo (pechuga ahumada) - 300 g.
• Semillas de girasol - 40 g.
• Champiñones - 1 lata.
• Patatas fritas - 50 g.
• Zanahorias - 1 ud.
• Mayonesa al gusto.
• Aceite de girasol inodoro - al gusto.

Proceso de cocción:

1. La preparación de esta ensalada es bastante sencilla. Primero, pela las zanahorias y rallalas con un rallador grueso.
2. Luego pela la cebolla y córtala en cubos pequeños.
3. Abra el frasco de champiñones enlatados y drene suavemente el agua. Retirar los champiñones y cortarlos en trozos pequeños.
4. Caliente la sartén correctamente. Vierta un poco de aceite de girasol en la superficie caliente de la sartén y luego agregue los trozos de cebolla y champiñones. Freír ambos ingredientes durante 5-7 minutos a fuego medio (tenga cuidado de no quemar las cebollas). Transfiera a un plato para enfriar las cebollas y los champiñones salteados.
5. Agrega un poco más de aceite a la sartén donde se frieron los champiñones y las cebollas y sofríe las zanahorias ralladas en un rallador grueso.
6. La pechuga de pollo ahumada debe cortarse en trozos bastante pequeños.
7. Ahora puedes empezar a recoger la ensalada. Tome una ensaladera o un plato grande y coloque la carne en rodajas en la primera capa. Haga una red de mayonesa encima.
8. Coloque los champiñones fritos y las cebollas encima del pollo. Cubra con un poco de mayonesa.
9. Coloque las zanahorias encima de los champiñones y las cebollas.
10. La última capa es poner las semillas de girasol fritas.
11. Ponga la ensalada en el refrigerador para que tenga tiempo de remojar (por 1-2 horas), y justo antes de servir, decore la ensalada en un círculo con chips que representarán pétalos de girasol.

¡Buen provecho!

"Girasol" con patatas fritas y caviar en la mesa festiva

La ensalada de girasol nunca pasa desapercibida en la mesa festiva. Probablemente por eso es tan popular, y las azafatas no se cansan de proponer cada vez más opciones nuevas para su preparación. Hoy queremos presentarte una de las opciones más bonitas para decorar esta ensalada: la ensalada de girasol con caviar negro.

Ingredientes:

• Champiñones - 200-250 g.
• Mayonesa al gusto.
• Pechuga de pollo - 1 ud.
• Caviar negro - 1 lata.
• Huevos de gallina - 3 piezas
• Cebollas - 1 pieza talla mediana.
• Vinagre - para encurtir cebollas.
• Chips - 1 paquete.

Proceso de cocción:

1. Enjuague la pechuga de pollo y hierva en agua hirviendo con sal hasta que esté tierna. Cuando la carne esté completamente cocida, enfriar y cortar en trozos pequeños. Si desea que la ensalada esté más tierna, desarme el filete hervido en fibras.
2. Huevos de gallina duros, deben hervirse a ebullición moderada durante 10 minutos, luego sumergirlos inmediatamente en agua muy fría durante otros 10 minutos.Pelar los huevos de gallina terminados y dividirlos en claras y yemas. Ralla las proteínas en un rallador grueso. Las yemas están bien.
3. Enjuague los champiñones y córtelos en rodajas finas. Freír los champiñones picados en un poco de aceite vegetal hasta que estén tiernos.
4. Pelar las cebollas y cortarlas en mitades finas. Vierta la cebolla picada con vinagre durante 5-10 minutos (en lugar de vinagre, puede verter agua hirviendo sobre la cebolla, lo que eliminará el amargor, pero el sabor de la ensalada terminada será ligeramente diferente).
5. Coloque la pechuga de pollo hervida cubierta con mayonesa en un plato redondo.
6. La segunda capa es para colocar los champiñones fritos, que también deben regarse con una red de mayonesa.
7. La tercera capa son las cebollas y luego la clara de huevo. Vierta mayonesa sobre todo.
8. La última capa es la yema rallada en un rallador fino. Decora la ensalada con caviar negro, que imitará las semillas de girasol. La ensalada terminada debe empaparse bien, para esto debe ponerla en el refrigerador durante varias horas. Antes de servir, decore la ensalada con papas fritas que debe pegar en la ensalada en un círculo para que se vea completamente como un girasol.

¡Buen provecho para ti y tus invitados!

Una receta sencilla y deliciosa de ensalada "Girasol" con patatas fritas y piña

La ensalada de girasol con piña sorprende por su increíble combinación de sabores. Resulta muy sabroso, tierno y original. ¡Definitivamente te encantará esta versión de la ensalada favorita de todos!

Ingredientes:

• Pechuga de pollo - 250-300 g.
• Cebollas - 1 pieza
• Piñas - 1 lata.
• Aceitunas - 50 g.
• Mayonesa al gusto.
• Chips - 1 paquete.
• Huevos - 5 uds.
• Setas (champiñones) - 250 g

Proceso de cocción:

1. Coloque los huevos en una cacerola, cubra con agua y deje hervir. Después de que los huevos hayan hervido, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Luego, el agua debe drenarse y los huevos también deben transferirse a una cacerola con agua fría durante 10 minutos.
2. Enjuague el pollo y hierva en agua con sal hasta que esté cocido. Enfriar la carne terminada y desarmar en fibras.
3. Las cebollas primero deben pelarse, luego enjuagarse con agua corriente y cortarse en trozos pequeños.
4. Lo mismo debe hacerse con los champiñones, solo que primero deben lavarse y secarse, y luego cortarse en trozos pequeños.
5. En una sartén caliente con una pequeña cantidad de aceite de girasol sin perfume, sofreír los champiñones y las cebollas hasta que estén cocidos. Transfiera a un plato hasta que se enfríe.
6. El queso debe rallarse en un rallador grueso.
7. Pelar los huevos y rallar las claras con un rallador grueso. Las yemas, por el contrario, deben rallarse en el rallador más pequeño.
8. Coloque el filete de pollo en una primera capa en un plato redondo o en una ensaladera redonda. Cubrir la carne con una fina red de mayonesa.
9. La segunda capa son champiñones fritos con cebolla, que también deben espolvorearse con mayonesa encima.
10. La tercera capa es la piña enlatada, que previamente había que cortarla en cuadritos. Cubra con un poco de mayonesa nuevamente.
11. Coloque una capa de proteína de pollo rallada encima de las piñas y luego nuevamente una capa de mayonesa.
12. La quinta capa consiste en poner queso rallado, untado con una capa de mayonesa.
13. Al final, espolvoree toda la ensalada con yema rallada, que simbolizará la mitad del girasol.
14. Escurre las aceitunas y corta cada aceituna en 2 partes. Dibuja con cuidado una cuadrícula con mayonesa y pon media aceituna en cada celda; estas serán las semillas de nuestro girasol. Ahora ponga la lechuga en frío durante 4-6 horas para que todas las capas se puedan empapar completamente.
15. Adorne la ensalada con chips que simulan pétalos de girasol poco antes de servir. Eso es todo, ¡la ensalada original está lista!

¡Buen provecho para ti y tus invitados!

Receta paso a paso de "Girasol" con palitos de cangrejo

Las ensaladas con palitos de cangrejo se distinguen por su rapidez de preparación. La ensalada de girasol con palitos de cangrejo no solo se cocina rápidamente, sino que también se come rápidamente, porque es increíblemente sabrosa. Y su diseño está más allá de los elogios, un plato así definitivamente no pasará desapercibido para los demás.

Ingredientes:

• Palitos de cangrejo - 1 paquete (250 g).
• Fichas redondas - 1 paquete.
• Maíz - 1 lata.
• Cebolla - 1 cabeza.
• Mayonesa - 1 paquete.
• Sal y pimienta negra al gusto.
• Zanahorias - 1 ud. talla mediana.
• Huevos de gallina - 2 piezas

Proceso de cocción:

1. Pele las zanahorias con un pelador de verduras y luego enjuague la suciedad restante con agua corriente. Seque un poco con una toalla de papel y ralle con un rallador grueso.
2. Pelar la cebolla, enjuagar con agua fría y picarla en cubos pequeños.
3. Pon la sartén a fuego alto y caliéntala adecuadamente. Agregue 1-2 cucharadas de aceite de girasol refinado y transfiera las zanahorias ralladas y las cebollas picadas a la sartén. Reduzca el fuego y saltee las verduras hasta que estén blandas. Asegúrese de que el contenido de la sartén no se queme revolviendo las cebollas y las zanahorias de vez en cuando. Cuando las verduras estén listas, transfiéralas a un plato para que se enfríen más rápido.
4. Coloque los huevos de gallina en una cacerola pequeña y cúbralos con agua. Cuando el agua hierva, baje un poco el fuego y cocine los huevos durante unos 10 minutos. Después de hervir, asegúrese de colocar los huevos duros en una olla con agua fría, de lo contrario será difícil pelarlos. Cuando los huevos se hayan enfriado, pelar y cortar en trozos pequeños.
5. Corta los palitos de cangrejo previamente descongelados en cubos pequeños.
6. Poner la primera capa de ensalada en una ensaladera: la mitad de la cebolla y la zanahoria asada.Colocar encima ½ huevos triturados y cubrir todo con una fina red de mayonesa.
7. La tercera capa consiste en agregar palitos de cangrejo finamente picados. Rocíe un poco de mayonesa encima.
8. Cuarta y quinta capa: el resto del huevo picado, y encima la segunda mitad de la cebolla y la zanahoria frita. Unte la mayonesa encima.
9. Escurre el maíz y colócalo encima de la ensalada. La ensalada está casi lista. Hay que ponerlo en frío para que se remoje durante 4 horas y cuando ya lo estés sirviendo decora con patatas fritas en círculo. ¡La ensalada de girasol con palitos de cangrejo está lista!

¡Disfrute de su comida!

Ensalada de girasol con setas en escabeche y aceitunas

Diversifica tu menú navideño con esta hermosa y vibrante ensalada. La ensalada de hojaldre "Girasol" seguramente llamará la atención de tus invitados desde los primeros minutos, pues debes reconocer que su presentación es más que original. ¡Entonces empecemos!

Ingredientes:

• Maíz enlatado - 0,4 kg.
• Zanahorias - 1-2 piezas
• Cebollas - 1-2 piezas
• Pollo (filete) - 300 g.
• Mayonesa al gusto.
• Chips - 1 paquete.
• Champiñones en escabeche - 1 lata (200 g).
• Aceitunas - 10-12 piezas (sin semillas).
• Huevos de gallina - 3 piezas

Proceso de cocción:

1. Antes de comenzar a preparar esta deliciosa ensalada, es necesario preparar todos los ingredientes. El primer paso es lavar las zanahorias y hervirlas directamente en la cáscara en agua hirviendo hasta que estén blandas. Escurrir el agua, pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador fino.
2. Luego hierve los huevos. Cocínelos duros (al menos 10 minutos). Luego, transfiera rápidamente los huevos duros a una olla con agua muy fría. Le resultará fácil pelar la cáscara del huevo debido a la repentina caída de temperatura. Rallar los huevos pelados en un rallador fino.
3. Enjuague la carne con agua corriente y luego seque con una toalla de papel. Tome un cuchillo afilado y corte los filetes en tiras finas, que luego se cortan en trozos muy pequeños. Precalentar una sartén y freír los filetes en ella, añadiendo unas cucharadas de aceite vegetal inodoro y una pizca de sal. Dado que los trozos son muy pequeños, se cocinarán muy rápidamente. Literalmente en 15 minutos.
4. Escurre la marinada de los champiñones y córtalos en trozos pequeños, aproximadamente del mismo tamaño que el filete de pollo.
5. Pelar y picar la cebolla muy finamente, verter la cebolla picada con un vaso de agua hirviendo para que salga el exceso de amargor de la verdura. Deje reposar en agua caliente durante 5-10 minutos, luego escurra y exprima la cebolla.
6. Procedemos directamente a la propia ensalada. Coloque el filete frito en la primera capa en el fondo de la ensaladera. Viértelo con una fina malla de mayonesa.
7. La siguiente capa son zanahorias ralladas, también cubiertas con una capa de mayonesa.
8. La tercera capa es champiñones picados y mayonesa.
9. Ponga una capa de cebolla al vapor sobre los champiñones, sin olvidar sazonarla con una porción de mayonesa.
10. Después de los champiñones, hay una capa de huevos de gallina rallados. No olvides la red con mayonesa encima.
11. Escurre el maíz y colócalo encima de la ensalada. Coloque la ensalada preparada en el refrigerador para remojar.
12. Mientras la ensalada se enfría (3-4 horas), prepara las aceitunas: córtalas por la mitad. Saca la ensalada del frigorífico y decora con patatas fritas para representar los pétalos del girasol. Dibujar una red de mayonesa en el centro y poner media aceituna en cada celda. Eso es todo, ¡nuestra ensalada está lista!

¡Disfrute de su comida!