Ensalada de pepino con mostaza para el invierno - 8 recetas más deliciosas

Los pepinos para el invierno son cosechados por todos y cada uno. Cuando hay muchos zelents, desea hacer espacios en blanco originales. Por eso, hemos preparado para ti varias opciones de recetas de ensalada de pepino con mostaza. El plato es extraordinario y sabroso. Sería conveniente servirlo como aperitivo de los platos principales.

Una receta sencilla de ensalada de pepino y mostaza para el invierno.

El tiempo de cocción es de 4 horas.

Porciones - 3 litros.

La receta en sí es muy sencilla, pero los pepinos son originales. Tal aperitivo se disparará desde cualquier mesa. Por lo tanto, adquiera con valentía varios lotes, le gustará.

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  Lave los pepinos y córtelos a lo largo en cuatro partes y luego a lo ancho. Resulta cubos. Picar las hojas de eneldo con un cuchillo.
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  Ahora vayamos al aderezo para nuestro refrigerio. Para ello, pele el ajo y enjuáguelo. Luego exprime el ajo. Agregue sal, pimienta negra molida, azúcar y mostaza en polvo. Mezclar todo bien.
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  Combinamos todo en un contenedor. Agregue el aderezo a los pepinos con eneldo y luego vierta el vinagre y el aceite vegetal. Mezclar bien y dejar reposar durante 3 horas. En este caso, es recomendable remover la masa cada media hora para que el aderezo empape los pepinos.
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  Mientras se marinan los pepinillos en aderezo de mostaza, esterilizar los frascos con tapa. Después de eso, coloque cada ensalada y cubra con una tapa.
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  Ponga una toalla en el fondo de la sartén con agua, y ponga nuestros frascos encima. Deben cubrirse hasta los hombros. Esterilice a fuego moderado después de hervir durante unos 15 minutos.
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  Luego sacamos las latas y cerramos bien las tapas. Envolvemos los frascos con una manta tibia y, una vez que se hayan enfriado por completo, los enviamos a un lugar de almacenamiento especial.

¡Disfrute de su comida!

Deliciosa ensalada de pepino y mostaza francesa

Los pepinos en este aperitivo son dulces y crujientes. El ajo y la pimienta les dan un aroma especial y la mostaza les da un toque picante.

Ingredientes:

• Pepinos - 4 kg.
• Ajo - 3-4 cabezas.
• El perejil es un grupo grande.
• Mostaza francesa - 160 gr.
• Vinagre - 1 vaso
• Azúcar - 1 vaso.
• Aceite vegetal - 1 vaso.
• Sal - 80 gr.
• Una mezcla de pimientos molidos al gusto.

Proceso de cocción:

1. Lavamos bien los pepinos. Para esta receta, es mejor tomar frutas pequeñas. Corta los extremos de ambos lados. Cortamos cada copia a lo largo en cuatro partes. Los ponemos en una palangana.
2. Enjuaga el perejil y déjalo secar un poco. Lo picamos no muy finamente con un cuchillo y lo enviamos a nuestros pepinos.
3. También enviamos ajo picado allí, que se pela previamente de la cáscara.
4. Agregue vinagre, azúcar, aceite vegetal, mostaza y sal y pimienta. Mezcle bien la mezcla.
5. Revolviendo la mezcla periódicamente, déjela por tres horas a temperatura ambiente. Es posible por más.
6. Después de eso, distribuimos la merienda en frascos limpios y esterilizamos debajo de las tapas en una cacerola durante 7 minutos, en campo hirviendo.
7. Cerramos las tapas y guardamos la merienda hasta el invierno.

¡Buen provecho a todos!

Ensalada rápida con pepinos y mostaza para el invierno

Al preparar esta ensalada, no necesitará esperar unas horas para que los pepinos comiencen a exprimirse. Después de mezclar los ingredientes, queda esterilizar y cerrar los frascos. El sabor no se verá afectado por esto, se comprueba.

Ingredientes:

• Pepinos - 2,5 kg.
• Ajo - 1 cabeza.
• Mostaza seca - 1.5 cucharadas. l.
• Vinagre - 1 vaso
• Aceite vegetal - 1 vaso.
• Azúcar - 1 vaso.
• Sal al gusto.

Proceso de cocción:

1. Tomamos pepinos y los lavamos. Corta los extremos y corta cada fruta en rodajas finas. Lo ponemos en un recipiente grande.
2. Pelar el ajo y lavarlo con agua. Luego picar bajo una prensa o picar finamente con un cuchillo. Enviamos a los pepinos. Mezclamos.
3. Luego agregue azúcar, mostaza seca, vinagre y aceite vegetal allí. Sal al gusto. Mezclar bien la masa de pepino.
4. Tomamos frascos limpios y secos y los esterilizamos junto con las tapas. Después de eso, colocamos nuestra ensalada con mostaza en los frascos.
5. Ahora toma la sartén y pon una toalla en el fondo. Le ponemos frascos de pepinos y cubrimos cada uno con una tapa. Vierta agua hasta los hombros y prenda fuego. Después de que el líquido hierva, cocine a fuego medio durante 15 minutos.
6. Retirar del fuego y apretar las tapas con una llave. Luego los envolvemos con una manta tibia y los dejamos reposar durante la noche. Después de eso, los enviamos al sótano o al sótano para su almacenamiento.

¡Disfrute de su comida!

Ensalada picante para el invierno de pepinos con mostaza.

Y esta receta es perfecta para los amantes del picante. Puede ajustar la cantidad de ingredientes según sus preferencias.

Ingredientes:

• Pepinos - 4 kg.
• Azúcar - 1 vaso.
• Aceite vegetal - 1 vaso.
• Vinagre 9% - 1 taza
• Sal - 2 cucharadas. l.
• Mostaza seca - 2 cucharadas. l.
• Ajo - 2 cucharadas l.
• Eneldo - 1 manojo.
• Pimienta negra molida - 2 cucharaditas
• Pimiento rojo molido - 3 cucharaditas

Proceso de cocción:

1. Lavamos pepinos frescos y cortamos las puntas de las colas. Corta en círculos. Pasamos a una cacerola espaciosa.
2. Enjuague el eneldo con agua corriente y pique finamente con un cuchillo. Agregue a la sartén.
3. Pelar y triturar los ajos con una prensa. También enviamos a pepinos.
4. Después de eso, vierta vinagre y aceite vegetal. También agregamos azúcar, sal, pimienta molida negra y roja y mostaza seca. Mezclar todo bien.
5. Deje reposar la ensalada durante 2-3 horas. Durante este tiempo, los pepinos soltarán el jugo necesario.
6. Mientras tanto, preparemos los bancos. Para ello, lávelos con bicarbonato de sodio y esterilícelos. Llene las tapas con agua hirviendo durante unos minutos.
7. Después, la ensalada se coloca en frascos y se pone en una cacerola con agua. Después de que el agua hierva, esterilice durante 15 minutos y retire.
8. Cerramos los tarros con tapa y dejamos reposar debajo de la manta hasta que se enfríe por completo. Luego lo colocamos en un lugar de almacenamiento especial.

¡Buen provecho!

Deliciosa receta de ensalada "finlandesa" con pepinos y mostaza

Este aperitivo se puede utilizar de forma segura como salsa para platos de carne debido a su consistencia. Todos los ingredientes de esta ensalada se pican tanto como sea posible. Lo más destacado será la adición de pimientos dulces y picantes.

Ingredientes:

• Pepinos - 1 kg.
• Mostaza - 200 gr.
• Cebollas de bulbo - 200 gr.
• Pimienta búlgara - 400 gr.
• Pimiento picante - 80 gr.
• Sal - 40 gr.
• Azúcar - 120 gr.
• Vinagre - 100 ml.

Proceso de cocción:

1. Enjuague los pepinos y córtelos en cubos.
2. Pelar las cebollas y cortarlas en cubos.
3. Limpiamos los pimientos búlgaros y picantes de los tallos y semillas. Cortar en cubos habituales. Ponemos todas las verduras en un colador y dejamos escurrir el jugo en un recipiente aparte. Simplemente puede exprimir la masa con las manos. Enviamos el jugo resultante al refrigerador.
4. Salar las rodajas y dejar reposar 2 horas. Luego recolectamos el jugo nuevamente exprimiendo las verduras en un colador.
5. Mezcle todo el jugo recolectado (aproximadamente 200 ml) con azúcar y mostaza. Enviamos a las verduras. Ponemos al fuego y hervimos durante 10 minutos.
6. Vierta vinagre y mantenga el fuego durante un par de minutos.
7. Colocamos la ensalada de pepino con mostaza en frascos esterilizados y cerramos o apretamos las tapas. Después lo envolvemos con una toalla tibia y lo dejamos reposar hasta que se enfríe por completo. Enviamos para ser almacenado hasta el invierno.

¿Cómo preparar una ensalada de pepino con mostaza y zanahorias para el invierno?

Este aperitivo será una gran adición a su mesa diaria. La mostaza agregará especias y las zanahorias agregarán dulzura. Solo la apariencia dependerá del método de corte, por lo que puede picar de cualquier manera. Pongamos manos a la obra.

Ingredientes:

• Pepinos - 2 kg.
• Zanahorias - 0,5 kg.
• Aceite vegetal - 0.5 tazas.
• Azúcar - 0.5 tazas.
• Pimiento picante - 1 ud.
• Frijoles mostaza - 4 cucharaditas
• Sal - 5 cucharaditas
• Ajo - 2 cabezas.
• Vinagre - 0.5 tazas.

Proceso de cocción:

1. Lavar los pepinos y cortarlos en cubos pequeños.
2. Pelar y lavar las zanahorias. Con un rallador de zanahoria coreano, muela en pajitas. Puedes cortarlo en rodajas finas con un cuchillo.
3. Pelar y triturar los ajos con una prensa. Combine con zanahorias y pepinos.
4. Corta los pimientos picantes en cubos pequeños. Enviamos a los pepinos.
5. Agregue granos de mostaza, azúcar, sal a las verduras. Vierta vinagre y aceite vegetal.
6. Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar 2 horas.
7. Posteriormente, distribuimos la botana entre los frascos y esterilizamos al fuego durante 15 minutos.
8. Cerramos con tapas llave en mano y tapamos con una manta. Déjalo reposar a temperatura ambiente hasta que se enfríe. Luego lo enviamos al almacenamiento en un lugar oscuro y fresco.

¡Buen provecho!

Deliciosa ensalada de pepino con mostaza y cebolla sin esterilizar

No pasará mucho tiempo preparando una ensalada de este tipo. La regla principal es no cortar las verduras en trozos grandes para que tengan tiempo de hervir, como debe ser al hervir. ¡Disfruta tu cocina!

Ingredientes:

• Pepinos - 2 kg.
• Mostaza - 1 cucharada l.
• Pimienta negra molida - 1 cucharada l.
• Sal - 1 cucharada l.
• Cebollas de bulbo - 400 gr.
• Azúcar - 50 gr.
• Verdes - 1 manojo.
• Ajo - 2 dientes.
• Vinagre - 50 ml.
• Aceite vegetal - 50 ml.

Proceso de cocción:

1. Empecemos por nuestros pepinos. Las lavamos, cortamos el exceso y las cortamos en círculos. Lo ponemos en una cacerola grande.
2. Ahora es el turno de las cebollas. Le quitamos la cáscara, la enjuagamos, cortamos los extremos y cortamos en mitades. Enviamos a los pepinos.
3. También pelamos, lavamos y trituramos los ajos con ayuda de una prensa. Lo ponemos en una cacerola.
4. Verdes (eneldo o perejil, a su discreción), enjuague con agua corriente y deje secar en una servilleta. Luego picar con un cuchillo y enviar a los pepinos.
5. Después de eso, vierta mostaza, pimienta, azúcar y sal en la sartén. Vierta aceite vegetal.
6. Mezclar bien la mezcla y prender fuego.
7. Después de hervir, esperamos a que los pepinos cambien de color e inmediatamente vertemos el vinagre en la sartén. Luego cocinamos un minuto más y retiramos.
8. Colocamos la ensalada en frascos preesterilizados y sellamos con tapas. Lo dejamos enfriar debajo de una manta tibia, y luego lo enviamos a almacenamiento hasta el invierno.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso de ensalada de pepino con mostaza y cúrcuma

Tal ensalada será perfecta para la mesa festiva. Su apariencia y sabor picante harán las delicias de tus amigos y familiares. Los pepinos para tal aperitivo se cocinan mejor en un tamaño pequeño, pepinillos. ¡Disfruta tu cocina!

Ingredientes:

• Pepino - 4 kg.
• Cúrcuma - 3 cucharaditas
• Sal de roca - 75-100 gr.
• Aceite vegetal - 450 ml.
• Vinagre de mesa, 9% - 100-150 ml.
• Pimienta negra molida - 1 cucharadita.
• Ajo - 2 cabezas.
• Mostaza seca - 2 cucharadas. l.
• Agua - 500 ml.
• Azúcar - 200 gr.
• Verduras secas picadas - 3 cucharadas. l.

Proceso de cocción:

1. Preparemos los pepinos. Tradicionalmente, lavarlos y cortar las colas de caballo. Corta a lo largo en varias partes.
2. Pelamos el ajo y lo pasamos por una prensa.
3. Colocamos el ajo y los pepinos en una cacerola grande. Vierta agua y aceite vegetal allí. Agrega el azúcar, la cúrcuma y la mostaza. Ponemos al fuego y cocinamos a fuego lento durante unos 10 minutos.
4. Luego agregue sal, pimienta y hierbas. Vierta vinagre. Revuelva la masa y continúe cocinando la misma cantidad.
5. Durante este tiempo, lavaremos y esterilizaremos los frascos con tapa.
6. Retire la ensalada de pepino del fuego y distribúyala inmediatamente en los frascos. Las ponemos en un cazo grande sobre una toalla y las llenamos con agua caliente hasta el inicio del cuello. Retirar del fuego 7 minutos después de hervir.
7. Enrolle el bocadillo de cúrcuma y colóquelo boca abajo debajo de las sábanas.Una vez enfriado por completo, lo enviamos para que se almacene en un lugar fresco y seco.

¡Disfrute de su comida!