Ensalada de pollo con ciruelas pasas y nueces - 10 recetas con queso, pepino, huevo

Las ensaladas a base de carne de pollo con ciruelas pasas, nueces y una serie de ingredientes adicionales son una buena manera de impresionar a los invitados y a la familia con un plato delicioso e inusual en la mesa festiva. Una gran cantidad de variaciones sobre el tema de dicha ensalada le permitirán encontrar exactamente la que sea adecuada para un caso particular, según las preferencias de la anfitriona y las capacidades financieras.

Ensalada "Ternura" de pollo, ciruelas y nueces

🕜1 hora 40 minutos 🕜15 🍴2 🖨

Una clásica ensalada de pollo en capas con ciruelas y nueces, un plato digno de servir en una celebración familiar. Si desea que la ensalada tenga menos calorías, debe usar crema agria en lugar de mayonesa para aderezar.

Tiempo de cocción: 1 hora 25 minutos.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones - 2.

Ingredientes
Porciones: +2
Pasos
1 hora. 40 minutosSello
  • El filete de pollo se desmonta en fibras para hacer que la estructura del plato sea más aireada y tierna. La carne se extiende en el fondo del plato en una capa uniforme, engrasada con mayonesa o crema agria.
  • Las ciruelas pasas se mantienen en agua caliente durante 10 minutos para que se ablanden y luego se cortan muy finamente en tiras finas.
  • Las nueces se cortan en migajas con un cuchillo o se muelen en una licuadora. Las ciruelas pasas y las nueces se colocan sobre una capa de carne. Cubrir con mayonesa o crema agria.
  • Los huevos se separan en yemas y claras y se trituran por separado. Las yemas se colocan encima de las nueces y se untan con una capa delgada de mayonesa o crema agria.
  • Si es amargo, puedes quitarle la piel al pepino y cortarlo en tiras finas. Extienda los trozos de verduras en la siguiente capa y cúbralos con mayonesa o crema agria.
  • Se coloca una capa de proteínas picadas encima de los pepinos. Se salan ligeramente y se untan sobre mayonesa o crema agria.
  • La capa superior de la ensalada será queso rallado. Después de colocarlo, el plato se envía al refrigerador para su impregnación durante una hora. Antes de servir, puede decorar la ensalada con mitades enteras de nueces y hierbas.

Ensalada de tortuga con pollo, ciruelas y nueces

🕜1 hora 40 minutos 🕜15 🍴2 🖨

Tal ensalada decorará la mesa festiva y será recordada por todos los invitados, ya que se ve inusual y muy sabrosa. La receta es bastante simple y los ingredientes van bien juntos. Una ensalada abundante, hermosa e increíblemente tierna complacerá a todos.

Tiempo de cocción: 45 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones - 8.

Ingredientes:

  • Filete de pollo ahumado o hervido - 2 piezas
  • Cebollas de bulbo - 2 piezas
  • Huevo cocido - 4 piezas
  • Apple - 1 pieza
  • Nuez - 100 gr.
  • Ciruelas - 100 gr.
  • Queso duro - 100 gr.
  • Mayonesa - para aderezar.
  • Sal al gusto.

Proceso de cocción:

  1. La ensalada se extiende sobre un plato grande en capas, formando un hemisferio en forma de caparazón de tortuga. Primero, se coloca una capa de proteínas picadas en el fondo del plato para servir. Se pueden rallar o cortar en cubos pequeños. Deja una parte para decoración.
  2. Las cebollas peladas se cortan muy finamente, se vierten con agua hirviendo, se exprimen y se esparcen uniformemente sobre las proteínas. Luego se aplica mayonesa con una malla o incluso una capa delgada.
  3. La siguiente capa es queso rallado, encima del cual se coloca una manzana pelada y cortada.
  4. Después de eso, se colocará una capa de pollo, que se cortará previamente en tiras o cubos y se sazonará con mayonesa.
  5. Luego, las ciruelas pasas finamente picadas se extienden sobre el pollo. Se puede remojar previamente en agua para ablandarlo.
  6. Unte la yema de huevo triturada con mayonesa encima y cubra la superficie de la ensalada con una capa uniforme de nueces picadas para formar un caparazón de tortuga. Puede usar mayonesa para imitar el patrón de caparazón de tortuga.
  7. La cabeza de la tortuga está hecha de medio huevo, las patas están hechas de trozos de nuez y los ojos están hechos de granos de pimienta. Déjelo reposar antes de servir. ¡Buen provecho!

Ensalada de pollo, ciruelas pasas, nueces, queso y huevo

🕜1 hora 40 minutos 🕜15 🍴2 🖨

Una receta fácil para una deliciosa ensalada para la mesa festiva, que incluso un ama de casa sin experiencia puede cocinar. A partir de un simple conjunto de ingredientes, se obtiene un plato original con un sabor único y una combinación inusual de productos.

Tiempo de cocción: 45 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones - 4.

Ingredientes:

  • Filete de pollo hervido - 300 gr.
  • Huevo cocido - 4 piezas
  • Queso duro - 100 gr.
  • Ciruelas - 70 gr.
  • Nuez - 50 gr.
  • Mayonesa - para aderezar.

Proceso de cocción:

  1. Pelar los huevos, cortarlos muy finamente.
  2. Sostén las ciruelas pasas en agua caliente, exprímelas y córtalas en hermosas tiras.
  3. Coloque la carne de pollo cortada en cubitos en una capa en un plato, encima del cual se aplica una red de mayonesa.
  4. Luego ponga huevos y otra capa de mayonesa.
  5. El queso rallado se extiende sobre los huevos, sobre los que debe aplicar otra malla de mayonesa.
  6. La capa final es de ciruelas pasas y nueces picadas. Se pueden picar con un cuchillo o desmenuzar en una licuadora o procesador de alimentos. Decora con mayonesa y hierbas. Enfríe antes de servir.

Ensalada de hojaldre con pechuga de pollo, nueces y ciruelas pasas

🕜1 hora 40 minutos 🕜15 🍴2 🖨

Ensalada delicada y abundante, perfecta para servir en una mesa festiva. Las ciruelas pasas agregan un sabor dulce al plato y las nueces lo hacen más saludable. Antes de servir, vale la pena mantener la ensalada en el refrigerador para que las capas se saturen con mayonesa: esto la hará más jugosa.

Tiempo de cocción: 45 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones - 4.

Ingredientes:

  • Pechuga de pollo hervida - 1 ud.
  • Huevo cocido - 4 piezas
  • Pepino fresco - 3 piezas
  • Ciruelas - 200 gr.
  • Nuez - 150 gr.
  • Mayonesa al gusto.
  • Eneldo - 1 manojo.

Proceso de cocción:

  1. Las ciruelas pasas se lavan, se vierten con agua hirviendo y se dejan reposar durante 10 minutos para ablandar los frutos secos. Luego se escurre, se seca con una toalla de papel y se corta en pequeñas tiras.
  2. La carne se corta en tiras o se desmonta en fibras.
  3. Se coloca un anillo culinario en un plato y los ingredientes se colocan en capas. Primero, los huevos triturados se esparcen por el fondo. Deben cubrirse con una capa de mayonesa.
  4. La siguiente capa es la pechuga de pollo. También debe untarse con mayonesa.
  5. El pepino, si es amargo, debe pelarse y luego cortarse en cubitos y esparcirse sobre la carne. Vuelva a esparcir la mayonesa.
  6. Espolvorea el pepino con eneldo picado, encima del cual debes poner ciruelas pasas y distribuir mayonesa.
  7. La capa superior son nueces picadas. Decora el plato con hierbas y deja enfriar antes de servir.

Deliciosa ensalada con pollo, nueces, ciruelas pasas y piña

🕜1 hora 40 minutos 🕜15 🍴2 🖨

La piña combina bien con el pollo y hace que los platos de carne tengan un sabor más brillante. La piña enlatada se usa generalmente para ensaladas, pero puede ser demasiado dulce. Para un plato que tenga un sabor más fresco, debe usar fruta fresca.

Tiempo de cocción: 35 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones - 4.

Ingredientes:

  • Filete de pollo - 250 gr.
  • Piña fresca o enlatada - 200 gr.
  • Ciruelas - 100 gr.
  • Nuez - 50 gr.
  • Crema agria 20% - 200 gr.
  • Sal al gusto.
  • Aceite vegetal - para freír.

Proceso de cocción:

  1. Remojar las ciruelas pasas en agua caliente durante 10 minutos, luego exprimir, secar y cortar en tiras finas.
  2. Cortar el filete en rodajas y freír en aceite, salar ligeramente la carne. Luego corte el producto terminado en tiras.
  3. Muele las nueces con una licuadora o procesador de alimentos hasta que estén finamente desmenuzadas.
  4. Ponga la carne, las nueces, las ciruelas pasas y la piña en un recipiente hondo, que está precortado en un cubo pequeño.
  5. El plato se revuelve, se sazona con crema agria y se pone al gusto agregando la cantidad requerida de sal. Sirve la ensalada fría.

¿Cómo hacer ensalada de pollo con ciruelas, nueces y pepino?

🕜1 hora 40 minutos 🕜15 🍴2 🖨

El pepino en ensaladas de carne hace que el plato sea más fresco. Incluso si se usa mayonesa como aderezo para una ensalada de este tipo, aún resulta más liviana y se absorbe rápidamente. Tal plato decorará la mesa festiva y también se puede servir en tartaletas en fiestas amistosas o en un picnic.

Tiempo de cocción: 25 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones - 4.

Ingredientes:

  • Huevo cocido - 2 piezas
  • Pechuga de pollo hervida o ahumada - 1 ud.
  • Ciruelas - 100 gr.
  • Mayonesa al gusto.
  • Pepino fresco - 2 piezas
  • Sal al gusto.

Proceso de cocción:

  1. La pechuga de pollo se corta en fibras o se corta en cubos pequeños. Se puede picar en tiras.
  2. Los huevos se frotan con un rallador grueso o se pican con un cuchillo.
  3. Si es amargo, el pepino se pela y se corta en tiras.
  4. Las ciruelas pasas se remojan en agua caliente, se secan y también se convierten en tiras.
  5. Los ingredientes preparados se mezclan en un recipiente adecuado, se salan y se sazonan con mayonesa. No olvide que la mayonesa en sí ya contiene sal, por lo que debe agregarla con precaución. La ensalada se sirve fría, adornada con hierbas y mitades de nueces.

Ensalada sencilla y deliciosa con pollo, ciruelas pasas, nueces y champiñones.

🕜1 hora 40 minutos 🕜15 🍴2 🖨

Los champiñones complementan perfectamente los platos de carne, incluidas las ensaladas. Es mejor elegir champiñones reales, que, cuando se cocinan, adquieren un aroma particularmente brillante y decoran el plato.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones - 1.

Ingredientes:

  • Filete de pollo hervido - 50 gr.
  • Pepino fresco - 20 gr.
  • Champiñones - 50 gr.
  • Cebollas de bulbo - 30 gr.
  • Ciruelas - 40 gr.
  • Huevo cocido - 1 ud.
  • Mayonesa al gusto.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta negra molida - al gusto.
  • Aceite vegetal - para freír.
  • Nuez - 15 gr.

Proceso de cocción:

  1. Los filetes se toman en fibras o se cortan en tiras.
  2. El huevo se ralla o se corta en cubos pequeños.
  3. Los champiñones y las cebollas, picados en cubos, se fríen en aceite, después de lo cual deben sazonarse con sal y pimienta.
  4. Las ciruelas pasas cortadas en cubitos se colocan en un tazón o plato para servir individualmente. Cada capa debe cubrirse con mayonesa o hacer una malla de mayonesa.
  5. En la segunda capa se colocan trozos de pollo, seguidos de champiñones y cebollas. No te olvides de la impregnación de mayonesa.
  6. La siguiente capa es un pepino cortado en cubitos. Si tiene un sabor amargo, quítelo.
  7. Los huevos triturados se esparcen sobre el pepino y luego, las migas de nueces. Se puede hacer con un cuchillo o con un robot de cocina. Deja la ensalada en remojo y sírvela. ¡Buen provecho!

Ensalada de pollo "Ocharovanie" con ciruelas y nueces

🕜1 hora 40 minutos 🕜15 🍴2 🖨

La ensalada de ocharovanie es un plato digno de ser servido en una mesa festiva. La ensalada resulta abundante, aromática y sabrosa. No escatime la vegetación para que tenga un sabor aún más brillante. Se usa crema agria en lugar de mayonesa. Entonces el plato resulta ser menos alto en calorías y más tierno.

Tiempo de cocción: 30 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones - 6.

Ingredientes:

  • Pechuga de pollo hervida o ahumada - 300 gr.
  • Pepino fresco - 2 piezas
  • Ciruelas - 150 gr.
  • Nuez - 100 gr.
  • Huevo cocido - 4 piezas
  • Queso duro - 100 gr.
  • Perejil - 1 manojo.
  • Ajo - 1 diente
  • Crema agria - 150 gr.

Proceso de cocción:

  1. La carne se desarma en fibras o se corta en tiras finas.
  2. Dividir los huevos en clara y yema, picarlos por separado con un rallador o cuchillo.
  3. Pela el pepino, si es necesario, córtalo en trozos pequeños o en cubos.
  4. Picar el ajo, las nueces y el perejil por separado con un cuchillo hasta la fracción más fina.
  5. Remojar las ciruelas pasas en agua caliente, dejar secar y cortar en cubos o tiras.
  6. Recoge la ensalada en capas, saturando cada capa con crema agria. Primero poner la carne de pollo, luego el perejil con ajo, luego las ciruelas pasas, nueces y yemas. A esto le sigue pepino fresco, proteína y queso rallado encima. Decora el plato con perejil y mitades de nueces.

Ensalada de pollo, ciruelas pasas, nueces y manzanas

🕜1 hora 40 minutos 🕜15 🍴2 🖨

Para preparar una ensalada de acuerdo con esta receta, es mejor tomar manzanas agrias, que, junto con un pepino, hacen que el sabor del plato sea más fresco y picante. Para que la ensalada esté más tierna, es mejor quitar la piel de las verduras y frutas.

Tiempo de cocción: 40 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones - 6.

Ingredientes:

  • Huevo - 3 piezas
  • Filete de pollo hervido - ½ pz.
  • Queso duro - 100 gr.
  • Apple - 1 pieza
  • Ciruelas - 70 gr.
  • Nuez - 50 gr.
  • Cebollas de bulbo - 1 ud.
  • Mayonesa al gusto.

Proceso de cocción:

  1. La carne se desmonta en fibras o se corta en tiras finas. Colocar en un plato de servir, aplicando una fina capa de mayonesa encima.
  2. La cebolla se corta en mitades o cubos, se vierte con agua hirviendo, se seca y se extiende sobre el pollo.
  3. La manzana, picada en cubos, se extiende sobre una capa de cebollas y se cubre con mayonesa.
  4. Cortar los huevos muy finamente y esparcir en la siguiente capa, untando con mayonesa.
  5. Las ciruelas pasas se remojan en agua caliente, luego se secan y se cortan en tiras. Repartir sobre los huevos y cubrir con mayonesa.
  6. Después de las ciruelas, agregue queso rallado con mayonesa y migas de nueces. Se obtiene picando las nueces con un cuchillo, o picando en una cosechadora. La ensalada se deja en remojo y se sirve fría. ¡Disfrutar!

Ensalada de pollo, ciruelas pasas, nueces y uvas

🕜1 hora 40 minutos 🕜15 🍴2 🖨

Una ensalada fresca e inusual con pollo y uvas conquistará a todo el que la pruebe. Es mejor elegir uvas sin semillas y no ahorrar mayonesa para que se empape adecuadamente.

Tiempo de cocción: 25 min.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones - 6.

Ingredientes:

  • Ensalada de hojas - 3-4 piezas
  • Filete de pollo hervido - 2 piezas
  • Queso duro - 100 gr.
  • Huevo - 2 piezas
  • Ciruelas - 100 gr.
  • Nuez - 150 gr.
  • Uvas verdes sin semillas - 1 racimo.
  • Sal al gusto.

Proceso de cocción:

  1. Enjuague las hojas de lechuga y córtelas en tiras de grosor medio o desgarre a mano. Colocar en el plato en el que se servirá el plato.
  2. La carne de pollo se corta en cubos, se coloca sobre hojas de lechuga, se cubre con mayonesa y se espolvorea con migas de nueces.
  3. Coloque una capa de queso rallado, mayonesa y algunas nueces más encima.
  4. Esparcir las ciruelas pasas lavadas y picadas sobre el queso, cubrir nuevamente con mayonesa y migas de nueces.
  5. En la siguiente etapa, coloque una capa de huevos triturados, cubra con mayonesa y espolvoree con las nueces restantes.
  6. La capa superior son uvas cortadas por la mitad, que se apilan apretadas entre sí con un corte. La ensalada se deja en remojo y se sirve fría. ¡Buen provecho!
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