Una ensalada popular para las preparaciones de invierno es Danubio. El plato consta de una variedad de verduras de temporada. Tal golosina se convertirá en un refrigerio brillante en la mesa de su hogar. Tiene un aroma apetitoso y un sabor memorable. Prepare un producto de acuerdo con recetas probadas a partir de una pequeña selección con fotos paso a paso.
La receta clásica de ensalada del Danubio para el invierno.
La deliciosa y jugosa ensalada Danubio está hecha de una variedad de vegetales. Eche un vistazo a esta receta simple y clásica para el almacenamiento a largo plazo durante el invierno. Agrega colores vibrantes a tu menú diario.
Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos.
Tiempo de cocción: 30 minutos.
Porciones - 2 litros.
- Un tomate 3 Kg
- repollo blanco 2 Kg
- Cebolla 1 Kg
- Zanahoria 1 Kg
- Pimienta búlgara 3 PCS.
- Azúcar granulada 200 gramo.
- Sal 100 gramo.
- Vinagre 120 ml.
- Aceite vegetal 200 ml.
-
Limpiamos y lavamos las verduras necesarias para la ensalada. -
Pica finamente la col blanca con un cuchillo. -
Moler los tomates con un cuchillo o con una picadora de carne. -
Muele las cebollas también. -
Frote las zanahorias en un rallador fino. -
Corta los pimientos dulces en trozos pequeños. -
Combinamos todos los ingredientes en un bol común. Los complementamos con sal, azúcar, vinagre y aceite vegetal. Revuelva la pieza de trabajo, déjela reposar durante 1 hora y luego cocine a fuego lento durante 20-30 minutos. -
Colocamos la ensalada de verduras terminada en frascos de vidrio esterilizados, los cerramos con una tapa esterilizada, los enfriamos y los guardamos.
Ensalada de Danubio para el invierno sin esterilización.
Una forma rápida y sencilla de preparar una brillante ensalada Danubio para el invierno, sin esterilizar. Las golosinas combinan una variedad de verduras brillantes. Sírvelo como aperitivo de tu plato principal.
Tiempo de cocción: 1 hora.
Tiempo de cocción: 30 minutos.
Porciones - 3 L
Ingredientes:
- Tomate - 1 kg.
- Zanahorias - 1 kg.
- Cebollas de bulbo - 1 kg.
- Pimienta búlgara - 1 kg.
- Granos de pimienta negra al gusto.
- Laurel al gusto.
- Azúcar - 0.5 cucharadas.
- Sal - 1,5 cucharadas
- Esencia acética - 1 cucharada.
- Aceite vegetal - 1 cucharada.
Proceso de cocción:
- Frote las zanahorias peladas en un rallador mediano.
- Corta los pimientos morrones en trozos pequeños.
- Corta las cebollas en trozos grandes. Simplemente se puede dividir en varias partes.
- Divide los tomates en cuartos.
- Amasar todos los alimentos preparados en una cacerola grande. Los rellenamos con especias, esencia de vinagre y aceite. Revuelva y cocine a fuego medio durante unos 30 minutos.
- ¡La delicia de verduras está lista! Divida la ensalada en frascos esterilizados y secos. Cúbralos con tapas esterilizadas, enfríe y guárdelos.
¿Cómo cocinar ensalada del Danubio con repollo para el invierno?
La ensalada Danubio crujiente y jugosa para el invierno se obtiene con la adición de col blanca. Disfrute de los colores brillantes del verano en un frasco en invierno. Echa un vistazo a una idea de cocina sencilla y deliciosa.
Tiempo de cocción: 1 hora.
Tiempo de cocción: 30 minutos.
Porciones - 0,5 litros.
Ingredientes:
- Tomate - 100 gr.
- Pepino - 100 gr.
- Repollo blanco - 100 gr.
- Cebollas de bulbo - 1 ud.
- Zanahorias - 1 ud.
- Pimienta búlgara - 1 pieza
- Ajo - 1 diente.
- Sal - 0.5 cucharaditas
- Azúcar - 1 cucharadita
- Vinagre - 40 ml.
- Aceite vegetal - 120 ml.
Proceso de cocción:
- Lavamos las verduras. Divida los tomates en rodajas medianas y ralle las zanahorias en un rallador grueso.
- Moler el pimiento morrón con ajo.
- Pica la col blanca en tiras finas.
- Divida las cebollas en mitades y los pepinos en tiras pequeñas.
- Combinamos todos los productos en una cacerola común. Amasar la masa con las manos hasta que se libere el jugo.
- Agregue sal a la pieza de trabajo.
- Luego agregue azúcar.
- Vierta el contenido con aceite vegetal.
- Cocine a fuego lento la golosina a fuego lento durante unos 25 minutos. En el proceso, revuelva la ensalada y agregue vinagre al final.
- Transfiera la ensalada terminada a un frasco de vidrio esterilizado.
- Cerramos el recipiente con una tapa esterilizada, lo enfriamos y lo llevamos para guardarlo.
Ensalada del Danubio con tomates verdes para el invierno
Los jugosos tomates verdes dan un sabor brillante especial a la ensalada del Danubio. Es conveniente preparar golosinas caseras en frascos de vidrio para el invierno. Sírvelo en la mesa de la cena o para un refrigerio rápido.
Tiempo de cocción: 1 hora.
Tiempo de cocción: 30 minutos.
Porciones - 1,5 litros.
Ingredientes:
- Tomate verde - 1 kg.
- Zanahorias - 0,5 kg.
- Cebollas de bulbo - 2 piezas
- Pimienta búlgara - 1 pieza
- Ají - 1 pieza
- Ajo al gusto.
- Sal - 1 cucharadita
- Azúcar - 2 cucharaditas
- Aceite vegetal - 60 ml.
- Vinagre - 1 cucharada
Proceso de cocción:
- Pelar las zanahorias y luego cortar el producto en rodajas. Las frutas demasiado grandes se pueden dividir en mitades.
- Enviamos la verdura a una cacerola con aceite vegetal. Agregue círculos finos de cebolla a esto.
- A continuación, coloque los pimientos picados. Espolvoree la comida con sal y azúcar, revuelva y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
- A continuación, agregue círculos finos de tomates verdes. Dejar en la estufa a fuego lento durante 30 minutos. Revuelva de vez en cuando y agregue vinagre al final.
- Después de un tiempo, la ensalada se hervirá bien y dejará mucho jugo. Colóquelo en frascos de vidrio esterilizados y ciérrelos con tapas esterilizadas. ¡Listo!
